Pankreatitblogg

Idag ska vi prata om plommon för pankreatit, eller snarare om det är möjligt att äta plommon för pankreatit. Nu är det sommar och fullt av alla slags läckra frukter, bär och grönsaker och jag vill ha allting. Men du vet inte alltid hur bukspottkörteln kommer att reagera på pankreatit som svar på detta, och i synnerhet till plommon. Och att motstå sådana frestelser är så svårt.

Jag vill dela personligen mina nästa resultat av experiment med plommon. Dessutom visar det sig vara en utmärkt näringsdagbok. Jag glömde, till exempel, är det möjligt för mig att ha aprikoser och som, precis på bloggen om pankreatit, öppnade den nödvändiga artikeln och kom ihåg allt.

Förresten kan du också använda den här bloggen för dessa ändamål, eftersom reaktionen på färska grönsaker och frukter är i stort sett densamma för nästan alla pankreatister.

Men ämnet idag är plommon för pankreatit. Plommon som persikor, druvor, aprikoser, aprikoser, etc. Den har en mjuk, känslig konsistens som har en positiv effekt på bukspottkörteln, men med villkoret att den är mogen och söt.

Jag skulle lägga till mer här och det faktum att det finns en plommon med pankreatit bättre utan skal. Skalet är en grov fiber som irriterar mag och bukspottkörtel. Dessutom innehåller skalen en stor mängd syra, vilket orsakar svullnad, jäsning och uppblåsthet, vilket kan leda till förvärmning av pankreatit.

Men att äta en plommon är mycket hjälpsam, liksom många andra färska grönsaker och frukter med pankreatit. Det innehåller trots allt en stor mängd fosfor och kalium. Fosfor - påverkar mental och muskulär aktivitet, tillsammans med kalcium, ger styrka till tänder och ben - deltar i bildandet av benvävnad.

Kalium är involverat i överföringen av nervimpulser, i muskelkontraktion, för att upprätthålla hjärtaktivitet, i salt och syrabasbalans i människokroppen. Det ökar också gallsekretion och urinutsöndring.

Dessutom innehåller avloppet vitaminerna A, B1, B2, C, P, liksom kalcium, magnesium, järn. I mindre kvantiteter innehåller plommon bor, mangan, koppar, zink, nickel, krom. Även i plommon finns pektin, tanninsyra, kvävehaltiga ämnen, organiska syror: äppel, citronsyra, oxalsyra och spår av salicylsyra.

Alla dessa fördelaktiga ämnen finns i plommon och i många andra grönsaker och frukter, som bildas naturligt. Därför absorberas de mycket lätt av kroppen, förstärker den.

Det viktigaste med pankreatit är att inte överdriva det med plommon och så att de är söta och mogna. Förresten är inte mogna plommon skadliga även för en frisk person. Om plommon är inte mogen, är det bättre att inte använda den, men täck och lämna i några dagar. Hon kommer att mogna och bli söt, öm, välsmakande och hälsosam.

Plommon, som vattenmeloner, meloner, äpplen, aprikoser, persikor och andra färska grönsaker och frukter hjälper till att smälta mat.

Precis som i artiklarna om aprikoser och persikor för pankreatit, för bättre assimilering av information kommer jag att dela upp ämnet i två kvarter, när det är möjligt och när det inte går att tömma pankreatit.

Plommon för pankreatit kan vara:

- om plommon är mjuk, saftig, söt, mogen;

- INTE på tom mage

- om det inte finns någon förvärring av pankreatit

- högst 3-4 stycken (beroende på storlek);

- utan skal (eftersom skalen innehåller en stor mängd nitrater och en grov fiber som orsakar jäsning).

Töm när pankreatit inte kan:

- hårt, inte moget

- sura, bortskämda (om en plommon står länge i solen eller vid rumstemperatur, försämras den snabbt);

- surt och surt

- på tom mage

- under exacerbationer och i de tidiga åren av sjukdomen

- mer än 6-7 stycken för en mottagning

Faktum är att plommon med pankreatit inte är farligt, men glöm inte att allt beror på bukspottkörteln. Om du nu har ett ögonblick av eftergift (försvagning av sjukdomen) och du är förskräckt som du vill ha en plommon, så kan du i princip vara försiktig om J, men om plommon är lite sur eller du har lite förvärring, då är det bättre att avstå.

Och slutligen vill jag dela med dig ett recept på en utsökt läcker paj med plommon. Det är lätt att förbereda, och smaken - du slickar fingrarna!

Enligt de många förfrågningarna från amerikanska hemmafruar i 12 år, sägs detta recept ha publicerats i New York Times årligen från 1983 till 1995 tills redaktörens tålamod bröt och han tryckte receptet för sista gången och bad om att laminera det och hänga det på kylskåpet. Jag var fascinerad av denna förhistoria och jag försökte också baka det, särskilt eftersom produkterna för det är mycket vanliga och billiga, inklusive avlopp.

Plommakaka "New York Times"

Ingredienser: Socker (plus 2 matskedar till sprinkling) - 3/4 stapel, smör (eller margarin) - 113 g, mjöl - 1 stapel, ägg - 2 st, bakpulver - 1 tsk., salt - nypa, plommon (sort "Ungerska" eller svamp) - 12 st., kanel - 1 tsk.

Plommon enligt receptet bör vara av den "ungerska" sorten, men jag köpte vår enkla svarta runda, söta plommon. Skär plommon i halvor, skalla och lägg åt sidan i en separat skål.

Olja piska med? ett glas socker. Sedan tillsätt gradvis ägg en efter en, sedan salt. Slå till jämn.

Tillsätt mjöl blandat med bakpulver för kakor och pajer (nu full av sådana). Och det är enligt vår mening möjligt att, istället för ett bakpulver i blandningen, fortfarande utan mjöl tillsätta slakad läsk med ättika, är effekten densamma.

Det visar sig degen med konsistens gräddfil. Smörj formen med smör, strö med mjöl och häll i den färdiga degen.

Sprid den beredda halvan av plommon på toppen och strö med en blandning av kanel och socker (blanda kanel med socker för pulver). Baka i en förvärmd ugn vid 180 grader, 45-50 minuter.

Den färdiga kakan kan serveras genom att dekorera toppen med grädde eller glass.

Dela, om inte svårt, hur reagerar din kropp på plommon?

Det är allt! Jag hoppas att artikeln kommer att vara användbar! Adjö!

VIKTIGT. För nybörjare under sjukdomens första år och under exacerbationer är det absolut förbjudet att äta färska grönsaker och frukter, eftersom några färska (rå) grönsaker och frukter innefattar processen att rengöra tarmarna och jäsning, vilket kan leda till svåra exacerbationer av pankreatit.

Mer om detta ämne:

Om du tycker att artikeln är väldigt intressant och användbar, skulle jag vara mycket tacksam om du delar den här informationen med dina vänner i sociala nätverk. För att göra detta, klicka helt enkelt på de sociala nätverksknapparna.

Plommon för pankreatit

Ripe saftiga plommon ser mycket attraktiva och aptitretande ut. Men kan de behandla människor som lider av pankreatit? När allt kommer omkring är en lungan bukspottkörtel extremt känslig för kostfel.

Plommon och akut pankreatit

Allvarlig inflammation som är viktig för bukspottkörteln kan leda till stor kirurgi och till och med dödsfall. En av mekanismerna för sjukdomsutveckling är självförtunning av körtelvävnaden med sina egna för tidigt aktiverade enzymer. Patienter är förbjudna från absolut allt som kan stimulera produktionen av dessa ämnen. Därför, i allvarliga fall, är inte bara plommon och alla andra frukter, men också några livsmedel uteslutna från kosten. Patienten behandlas med hunger eller "matas" med speciella intravenösa lösningar och artificiella blandningar.

Men även i svaga former av akut pankreatit, är pumpar fortfarande inte löst, eftersom de utmärks av ett högt innehåll av följande syror:

  • citron;
  • äppel;
  • bärnsten;
  • oxalsyra;
  • askorbinsyra;
  • salicylsyra (spår).

Dessa substanser förbättrar produktionen av magsår och sedan pankreas enzymer, som bidrar till dödsfallet i bukspottkörtelceller, ökar inflammation av bukspottkörteln och intensifierar det redan intensiva smärtssyndromet. Den största mängden syra som finns i hudens plommon.

Dessutom är plommon rika på dietfibrer (1,5 g per 100 g plommon) eller fiber, vilket aktiverar tarmens motorfunktion och tarmjäsningens mikroflora. Därför är användningen av plommon belagd med förvärring av diarré- och pankreatitpatienter med smärtsam uppblåsthet.

Plommon och kronisk pankreatit

Av de ovan nämnda skälen, i den akuta fasen av kronisk pankreatit, utesluts färska plommon från patientens kost. I milda fall av sjukdomen med bra bärbarhet används användning av torkad fruktkompote, vars recept innefattar pommes frites.

Friska plommon, en patient med kronisk pankreatit kan bara ha råd efter den tionde dagen efter det att den pågående eftergivandet av hans sjukdom uppstod. Försum inte bort en sådan underbar frukt. Plommon har trots allt många användbara egenskaper:

  • förhindra blodproppar (på grund av koumariner);
  • kämpar med förstoppning och intestinal atony (på grund av fiber);
  • stärka kärlväggarna (verkan av vitamin P), normalisera blodtrycksnivån;
  • normalisera kolesterol (på grund av kostfiber);
  • avlägsna salter av tungmetaller (de adsorberar cellulosapumpar);
  • har en diuretisk effekt
  • fylla underskottet av kalium (214 mg per 100 g plommon);
  • berika kroppen med mineraler (fosfor, kalcium, magnesium, zink, järn, etc.) och vitaminer (P, C, PP, etc.).

Det är nödvändigt att börja med en mogen mjuk frukt, rensad av surskal. Det kan ätas efter frukost eller lunch. Med fortsatt välbefinnande (frånvaro av smärta, illamående, bukavstånd, nedsatt avföring) ökas den dagliga mängden plommon gradvis till 3 till 4 stycken.

Det är inte värt att övervinna dem med stora mängder eller orörda plommon, eftersom de kan provocera en ny allvarlig förvärring av pankreatit.

Kan eller inte plommon med pankreatit i bukspottkörteln

Plommon i händelse av pankreatit kan orsaka försämring av patientens tillstånd, eftersom det innehåller syror som stimulerar produktionen av mag- och pankreas enzymer. Frukten innehåller en stor mängd växtfibrer, som aktiverar gastrointestinala motorens motorfunktion och främjar jäsning. Det är därför, trots att den fördelaktiga kompositionen, med inflammation i bukspottkörteln, införs i frukten i begränsade mängder, några dagar senare, efter det att det har uppstått en bestående eftergift.

Karakteristisk sjukdom

Pankreatit är en inflammation i bukspottkörteln som utvecklas i ett organs vävnader. Ett patologiskt tillstånd leder till skador och förändringar av den intra- och exokrina funktionen. Som ett resultat av inflammation stör den metaboliska processen.

Under inflammation i bukspottkörteln kommer enzymerna som utsöndras av körteln inte in i tolvfingret, men aktiveras i själva körteln och förstör dess struktur och orsakar självförtunning. Enzymer och toxiner, som släpps samtidigt, går ibland i blodomloppet och kan skada andra organ.

Orsaken till utvecklingen av pankreatit kan vara olika faktorer. De viktigaste sjukdomarna är gallstenssjukdomar, blockering av bukspottkörtelkanalen med gallstens, alkoholism, obalanserad kost, virusinfektioner, körtlar i körtlarna och okontrollerad användning av vissa droger.

Sjukdomen kan förekomma i akut och kronisk form. Vid akut pankreatit försämras matsmältningsprocessen, och en strikt diet krävs, vilket gör att du kan lindra bukspottkörteln och ge kroppen möjlighet att återhämta sig. En akut form kan förvandlas till en kronisk som ett resultat av sen eller analfabeter behandling eller misslyckande att följa en diet. I kronisk pankreatit är bukspottkörteln inte fullt fungerande och kan inte producera rätt mängd matsmältningsenzymer. Patienten måste äta enligt den diet som läkaren föreskriver. En särskild diet ingår i behandlingen av pankreatit och utan det kan komplex terapi inte vara effektiv.

Diet för pankreatit innebär fragmentering av mat, begränsning av salt, användning av hackad eller mosad mat, ångad eller stuvad mat, samt ett förbud mot feta livsmedel. Alla rätter måste serveras varma. I patientens diet bör domineras av slemhinniga spannmålssoppa, vegetabilisk puree, kokt dietkött, hemlagad yoghurt, kefir, mager kockost, hemlagad crouton, gelé, mousses, soufflor.

Från kosten bör uteslutas produkter som innehåller extraktiva komponenter, eteriska oljor. De förbjudna matarna inkluderar läsk, konserver, kryddiga rätter, muffins, godis, kryddor, choklad, kaffe, snabbmat, alkohol och sodavatten. I den akuta fasen av sjukdomen rekommenderas inte användning av färska grönsaker, bär, gröna och frukter. Patienten under denna period bör ges kokt och hackad, bäst av allt i form av en souffel, puddingar eller potatismos.

Om pankreatit åtföljs av utvecklingen av diabetes, förbjuda användningen av vit gröt, potatis.

Är det möjligt eller inte att använda plommon för pankreatit?

Plommon - mycket välsmakande, hälsosam och aptitretande frukt. Enligt vissa läkare är användningen av plommon för pankreatit opraktisk. Men expertutlåtanden skiljer sig åt. Vid akut pankreatit (under den första veckan) är det inte tillåtet att använda frukt eller andra produkter. För denna period är det nödvändigt att säkerställa fred med bukspottkörteln, hålla sig fast och i svåra fall ersätta matintaget med parenteral näring.

Men även med en mild form av akut pankreatit, kan du inte äta plommon eftersom frukten innehåller askorbinsyra, citronsyra och äppelsyra. Plommon innehåller även bärnstenssyra, oxalsyra och salicylsyror. Den högsta koncentrationen av syra ligger i fruktens hud. Användningen av plommon är fylld med aktiveringen av bukspottkörtelns enzymatiska funktion. Enzymer som produceras i stora mängder har en skadlig effekt på bukspottkörtelcellerna, ökar organets ödem och den inflammatoriska processen. Detta försvårar patientens tillstånd. På grund av innehållet i ett stort antal växtceller i fostrets sammansättning stimulerar användningen av plommon tillväxten av fermentationsmikroflora, ökar intestinal motilitet, ökar diarré, bidrar till uppkomsten av uppblåsthet och utvecklingen av ökad flatulens.

Det bör noteras att vid användning av akut pankreatit är användningen av alla typer av färska, termiskt obehandlade frukter och grönsaker förbjuden. Med en lätt form av pankreatit kan läkaren tillåta användning av lätt koncentrerade, stewed, torkade fruktkompoter.

Plommon och kronisk pankreatit

Färsk frukt i kronisk pankreatit får användas två veckor efter uppkomsten av långvarig eftergift, förutsatt att det inte finns några associerade inflammatoriska sjukdomar i kroppen.

Nutritionists rekommenderar inte att överge användningen av plommon helt, eftersom frukterna av denna frukt innehåller många vitaminer och näringsämnen som kroppen behöver för att återställa den skadade körteln och öka skyddande förmåga i allmänhet.

Plommon innehåller kumariner, vilket förhindrar bildandet av blodproppar. Med frekvent förstoppning tillåter användningen av frukt att eliminera intestinal atony, på grund av den stora procentandelen fiber i frukten. Dryckplommon hjälper också till att normalisera kolesterol, frugan stimulerar processen för utsöndring av toxiner från kroppen, som bildas som ett resultat av ackumulering av överskott av enzymer och deras nedbrytningsprodukter.

Plommon rekommenderas att gå in i kosten från en frukt per dag. Du måste använda plommon, med huden borttagen, eftersom huden innehåller alla aggressiva syror som skadar det inflammerade organet. Att äta frukt är tillåten efter en riklig frukost eller bäst av allt, lunch. I kronisk pankreatit är kompot framställd av färsk eller torkad plommon frukt användbar.

Efter införandet av plommon i kosten måste du övervaka kroppens reaktion. I avsaknad av illamående, smärta, ökad gasbildning, bukavstånd, nedsatt pall, kan du äta frukt regelbundet, iakttagande av vissa normer och portioner. Under dagen ska antalet plommon i menyn inte överstiga 4 stycken. Användningen av omogna frukter är strängt förbjudet, eftersom det i denna typ av frukt är särskilt hälsofarligt och kan orsaka en kraftig försämring av tillståndet och utseendet på en akut attack av pankreatit.

Även under perioden med stabil eftergift måste införandet av plommon i kosten samordnas med den behandlande läkaren och nutritionisten och specificera reglerna för användningen av frukten.

Kan jag plommon med pankreatit och cholecystit?

Med pankreatit och cholecystit, en diet ordineras, vilket innebär användning av lätt smältbara livsmedel. När kolecystopankreatit i akutfasen får inte använda färsk frukt. In i patientens diet kan plommon endast vara 15 dagar efter sjukdomsattackan i en värmebehandlad form. En begränsad mängd får användas i eftergift efter samråd med din läkare.

De goda egenskaperna hos plommon

Plommon kan anses vara en källa till vitaminer och mineraler. Sammansättningen av denna fantastiska frukt innehåller vitaminer a, c, p, b1, b2 och en betydande mängd fosfor och kalium. Plommonfrukter innehåller också magnesium, järn, kalcium, koppar, bor. Dricka plommon gör att du kan mätta kroppen med fruktos, sackaros, glukos, vars totala innehåll i frukten når 17%.

Plommon innehåller organiska syror, såsom citronsyra, äppelsyra, oxalsyra, en viss mängd salicylsyra och andra fördelaktiga substanser (tanninsyra, pektinsyra, kväve). Groparna innehåller oljor, aminosyror, flavonoider.

På grund av sådana kombinationer av mineraler och vitaminer är plommon användbar med ökat tryck, problem med kärl och frukt är användbart för anemiska och försvagade patienter. En känsla av denna frukt är att de flesta vitaminerna i kompositionen bevaras även efter värmebehandling av frukten.

Rensar tarmarna

Plommon förbättrar aptiten och normaliserar den magsekretoriska funktionen i magen. Både färsk frukt och pommes frites används som en mild laxerande, frukten används för intestinal atoni och förstoppning. Införandet av plommon i kosten har en positiv effekt på blodets sammansättning, eftersom de här frukterna har en hematopoietisk effekt på grund av sammansättningen rik på näringsämnen och vitaminer, hjälper till att rena blodet och eliminera giftiga ämnen från kroppen. De rengör mag och tarmar, stärker levern, som ofta rekommenderas av experter vid behandling av sjukdomar i samband med alltför aktiv gallproduktion.

Du kan förbereda ett laxermedel genom att hälla kokande vatten över plommon. Tillsätt socker eller koka kompositionen ska inte vara, behöver bara lämna plommon i kokande vatten i 20 minuter och dricka smakad infusion av frukt. För att eliminera förstoppning kan du också sitta några frukter på en tom mage före frukost och några fler plommon under dagen. Permanent förstoppning behandlas med en vätska som erhålls genom svetsning av plommon och havre.

Sänker kolesterol

Plommon används framgångsrikt i metaboliska störningar, behandling av fetma och reumatism. Fruktplommon innehåller fytocoumariner, genom vilka användningen av frukten förhindrar trombbildning, hjälper till att expandera blodkärlen, förbättrar blodcirkulationen. Användbara plommon och anemi stimulerar syntesen av nya röda blodkroppar. Torkade plommon kan också användas som en febrifuge för feber.

Köttet av plommon och prunes med regelbunden användning bidrar till att eliminera överskott av kolesterol från kärlen, hjälper till att rengöra kärl av aterosklerotiska plack.

diuretikum

Plommon rekommenderas att inkluderas i kosten för patienter med njure- och urinvägarna, eftersom frukterna av denna frukt är rik på kalium, ett mineral som är användbart för njurarna och hjärtat. Kalium i plommon har en liten diuretisk effekt, vilket bidrar till att avlägsna överskott av salter och vätskor från kroppen.

Efter en god lunch

Det finns en plommon kan bara efter en stor frukost eller lunch. Använd inte någon frukt på en tom mage. Frukt är en del av efterrätten, och bör konsumeras efter intag av huvudmåltid för att undvika problem med matsmältningskanalen.

Hur ska man äta plommon?

Att äta frukt, speciellt om du har problem med bukspottkörteln, borde vara utan skal, eftersom organiska syror är koncentrerade i den. Skalet har en grov struktur och absorberas inte fullt av matsmältningskanalen. Användning av plommon i skalet kan prova uppblåsthet, flatulens, jäsning och obehag i magen. Du kan inte använda mer än 4 plommon per dag, medan du ser kroppens reaktion.

Recept från plommon, tillåtet av läkare

Vid pankreatit rekommenderas att använda frukter och bär i diskens sammansättning i värmebehandlat tillstånd. Eftersom plommon inte förlorar vitaminer och mineraler när de används i kokt eller torkad form, rekommenderar nutritionists att använda kosträtter med plommon istället för färsk frukt.

För konsumtion är det lämpligt att ta mogna, mjuka och söta frukter som ska användas efter skalning.

Plommakaka

För att göra en plommakaka måste du ta 2 ägg, 200g socker, 180g mjöl, 100g smör, 100g gräddfil, 8 plommon, 1h. L. Bakpulver och florsocker.

Plommon ska skäras i halvor och ta bort benen, slå ägget med socker tills en viskös massa erhålls. Grädde och smör bör läggas till ägget, blanda alla ingredienser. Klar deg att lägga i formen, fördela de övre skivade plommonerna. Kakan är kokad i ugnen vid 180 grader i en timme. Du kan spruta socker socker på kylda bakverk.

Plommon confiture

För traditionell plommonkonfekt måste du ta 2 kg plommonfrukt, 1 kg socker, 200 ml vatten, vanillin.

Tvättade, skalade frukter placeras i en kastrull, fylld med vatten och sätta på en liten eld och stänger behållaren med lock i 50 minuter. Sedan tas potten bort från värmen, innehållet får svalna. Redan mjukade plommon gnids genom en sikta, potatismosorna dräneras tillbaka i behållaren, socker och vanillin tillsätts och blandas. En kastrull med plommonpuré sätts igen i eld och kokas över låg värme i ytterligare 40 minuter. Klar konfektion rekommenderas att förvaras i glasburkar med lock som är stängda.

Plommon-Banan-Apple Smoothie

För denna goda, aromatiska och hälsosamma efterrätt måste du ha ett äpple och en banan, 3 plommon, 200 ml naturlig yoghurt, honung.

Frukt måste tvättas, för att avlägsna skalen från plommon, skär bananer i skivor, äpplen - i kuber. Ingredienser i den krossade formen ska sättas i en mixer, häll med yoghurt och tillsätt honung efter smak. Sammansättningen måste krossas för att erhålla en homogen massa. Det är nödvändigt att göra en smoothie inte tidigare än 5 minuter innan användning, som strimlad frukt, när den kommer i kontakt med syre, förlorar sina fördelaktiga egenskaper som ett resultat av en oxidativ reaktion.

När problem med matsmältningsavloppet kan vara en källa till vitaminer för kroppen med korrekt och justerad användning.

recensioner

Kära läsare, din åsikt är mycket viktig för oss - så vi kommer gärna granska användningen av plommon för pankreatit i kommentarerna, det kommer också att vara användbart för andra användare av webbplatsen.

Lera

Jag gillar verkligen plommon, alla sorter. Jag får dock endast använda söta arter, och i begränsade kvantiteter, som jag lider av pankreatit. Av plommon kokar ofta komposit, tårta. På vintern ersätts färska frukter med pommes frites.

Flora

Från plommon kan du göra många läckra desserter. Från frukt erhållen utmärkt tårta, sylt, kompote, det kan ätas färskt. Användbar och välsmakande plommon bör konsumeras i mått, eftersom det innehåller ämnen som stimulerar utsöndringen av matsmältningsorganet.

Kan jag få plommon för pankreatit?

När inflammation i bukspottkörteln får äta frukt, men inte allt och inte i någon mängd. Således kan den sena insprutade i kosten, i motsats till läkarnas förbud, under pankreatit, dämpa symtomen på sjukdomen, därför bör särskild försiktighet vidtas vid användning av en delikatess för inflammation i bukspottkörteln.

Fördelar och potentiell skada

De positiva effekterna av plommonfrukt på kroppen på grund av det höga innehållet av näringsämnen. Frukten innehåller kalium, kisel, kobolt, molybden, järn, askorbinsyra, vitaminerna A, B1, B2, B5, B6, E och andra vitala element för människan. På grund av sin rika kemiska sammansättning har plommon en positiv effekt på alla inre system i människokroppen, stärker immunsystemet och hjälper till att påskynda återhämtningen från pankreatit.

Fiber, som förekommer i stora mängder i fruktens massa och skal, aktiverar intestinal peristaltik och eliminerar förstoppning, vilket är ett vanligt symptom på bröstfelstörningar. Dessutom hjälper avloppet att rengöra blodet och avlägsna toxiner från kroppen som bildas under inflammatorisk process.

Plommonfrukt hjälper till att normalisera kolesterolhalten som ackumuleras i bukspottkörteln och försämrar dess funktion, tar bort överskott av fukt och salt från vävnaderna och därigenom lämnar svullnad och övervikt.

De positiva egenskaperna hos plommon är fullt manifesterade i sjukdommens remission, men vid akut pankreatit kan användningen av naturliga delikatesser vara mycket hälsofarliga. Detta beror på följande faktorer:

  1. Plommon innehåller många syror, vilket framkallar en ökning av produktionen av bukspottskörteljuice. Detta är fyllt med skador på körtelens celler och utvecklingen av komplikationer.
  2. Aktivering av intestinal peristaltik ökar symtomen på sjukdomen, orsakar uppblåsthet, diarré och buksmärta.
  3. Den höga nivån av naturliga sockerarter i plommon bidrar till en ökning av insulinproduktionen, varför bukspottkörteln är under ökad stress och kan reagera på ytterligare irritation genom en ökning av inflammatorisk process.

Således kan bristande överensstämmelse med reglerna för användning av plommon med pankreatit leda till försämring och progression av patologi.

Regler och användningsområden

I akut form

Vid akut pankreatit är användningen av färska plommon och eventuella rätter baserade på dem uteslutna.

Att äta denna produkt är omöjlig inte bara under de första veckorna efter attacken, men under hela rehabiliteringsperioden.

I det kroniska skedet

Vid kronisk pankreatit i steget med stabil remission kan frukten gradvis inkluderas i kosten, förutsatt att den tolereras väl. Om man väljer en mjukt mogen plommon måste de först rengöras från huden. En dag kan äta högst 4 plommon frukter. Det rekommenderas inte att använda en delikatess på en tom mage.

När förtäring av kronisk pankreatit plommon bör uteslutas från kosten i 1-2 månader, beroende på attackens allvarlighetsgrad.

Plommon och pankreatit

Pankreatit är en allvarlig sjukdom som kräver ett ansvarsfullt och disciplinerat tillvägagångssätt. Sjukdomen manifesteras av ett smärtsyndrom som omger naturen och är en inflammation i bukspottkörteln. När sjukdomen överförs till kronisk form har patienten enstaka exacerbationer. Vid denna tidpunkt kan han vara störd av svåra smärtor i mag- och tarmområdet. Ibland är besväret som orsakas av sjukdomen mer än obehagligt och du måste spendera mycket tid i sängen.

Nutrition för pankreatit bör vara genomtänkt och framför allt balanserad. Patientens anhöriga behöver hjälpa honom: Håll koll på vilken typ av mat som tas av en nära person, i vilka kvantiteter absorberar vissa produkter. Du måste glömma sötsaker för att stabilisera ditt fysiska välbefinnande. Läckra kakor och choklad måste ersättas av mindre attraktiva frukter och grönsaker. Villkoren kan ändras från dag till dag.

Är det möjligt att äta en plommon med en sådan allvarlig sjukdom? Många människor idag är oroliga över denna fråga. Och som praktiken visar, inte utan anledning. Å ena sidan är frukt i alla fall mycket fördelaktigt för kroppen. Å andra sidan innehåller plommon fortfarande mycket socker. Som ni vet är socker strängt kontraindicerat för personer som lider av störningar i bukspottkörteln.

De goda egenskaperna hos plommon

Plommon - en fantastisk frukt med fördelaktiga egenskaper. Den innehåller en stor mängd vitaminer och mineraler som är fördelaktiga för kroppen. De goda egenskaperna hos plommon är kända för många, men inte alla vet hur man verkligen uppskattar det. Dessutom är plommon otroligt god. Efter att ha smakat det en gång kommer du inte att kunna ge upp vanan att äta den igen.

Rensar tarmarna

Människor som systematiskt lider av förstoppning, kan vi rekommendera att använda plommon som en daglig behandling. Istället för att dricka te med kalorikakor och kakor på kvällarna, äta några plommon. De kommer att göra dig bra, få tarmarna att fungera ordentligt. Plommon innehåller grov fiber, vilket ökar tarmmotiliteten, får den att krympa. Således stagnerar de fekala massorna inte och förgiftar inte kroppen, och kommer i tid utom.

Sänker kolesterol

Förhöjt kolesterol - besväret hos många människor, särskilt de äldre. De lider av övervikt, oförmågan att på något sätt lindra deras fysiska tillstånd. Dessutom stärker tömningen perfekt blodkärlens väggar, förhindrar utvecklingen av blodproppar.

diuretikum

Plommon tar helt av alla slag av kroppen, normaliserar vattensaltbalansen. När pankreatitmetabolism störs, sänks ofta. Ofta, för att på något sätt lösa problemet, tvingas människor att ta speciella förberedelser. Plommon är en utmärkt naturlig komponent som läker kroppen från insidan, förhindrar någon form av stagnation av skadliga ämnen.

När plommon är tillåten

Huruvida det finns plommon för pankreatit - frågan är fortfarande kontroversiell. Det finns emellertid ett antal omständigheter när denna produkt är tillåten och kan till och med anses vara önskvärd för människor. Det är viktigt att uppmärksamma de speciella förhållanden under vilka frukten blir tillåten för konsumtion. Hur som helst, det finns inget behov av att lämna kroppen utan särskilda vitaminer och att beröva den vanliga kosten.

Juicy och mogen

När en plommon ser ut mogen och mjuk i utseende, bör frågan om det kan ätas inte ens uppstå. Det bästa du kan göra är att bara njuta av sin utmärkta smak och en bra attraktiv arom. Juicy och mogen plommon kan inte skada dig, men kommer bara att gynna hela kroppen. Du borde inte egentligen begränsa dig till allt och försöka undvika all god mat. Annars kan viljan att leva, lära sig något nytt, intressant, göra fantastiska fantastiska upptäckter försvinna. Plommon kan lyfta dina andar, du kan ersätta söta kakor och choklad, vilket du måste ge upp i händelse av pankreatit i vilket fall som helst.

Efter en god lunch

Kan jag äta plommon för pankreatit? Det finns ett annat mycket viktigt villkor. Magen ska inte vara tom. När den är fylld har du råd med den här fantastiska frukosten som en utmärkt efterrätt. Du kommer att se, ditt humör stiger, det kommer att finnas ytterligare krafter för att göra någonting, att kommunicera med människor, att träffa vänner.

Det bör noteras att det är bättre att äta plommon utan skal, så det blir bättre absorberat av en försvagad kropp. Annars kan det finnas flatulens, uppblåsthet och andra problem med mag-tarmkanalen. När det gäller kvantiteten är det viktigt att respektera åtgärden. Torka inte och missbruk. Bli inte bort, precis som ett barn, kom på en efterlängtad fest! Med de befintliga hälsoproblemen är sådant utslagsbeteende helt oacceptabelt. En dag räcker för att äta två eller tre saker, men inte mer.

Finns det några kontraindikationer?

Liksom någon annan produkt, bör den användas med försiktighet av personer som har uppenbara hälsoproblem. Pankreatit är mer än en allvarlig sak, för det är omöjligt att inte märka de synliga förändringarna i sitt fysiska tillstånd. Det kan inte ignoreras, det är nödvändigt att börja behandlingen i tid och följa en strikt diet. Annars kan du få ett antal komplikationer.

Det är viktigt att komma ihåg att plommon är kontraindicerad vid förvärring av sjukdomen. När pankreatit är i akut stadium, är bukspottkörteln starkt inflammerad. I det här fallet måste du vänta med många livsmedel. Här kan konsumera plommon göra mer skada än bra. Faktum är att denna frukt ofta orsakar jäsningsprocesser i tarmarna, bidrar till utvecklingen av uppblåsthet.

Således, om du tänker på om det är möjligt att inkludera en plommon i din kost när du har pankreatit väger du alla förhållanden. Du bör noggrant analysera ditt interna tillstånd, göra en noggrann bedömning av hälsosituationen och först då fatta det slutliga beslutet.

Kan jag få plommon för pankreatit?

Ripe och saftiga plommon ser väldigt attraktiv och aptitretande ut. Men kan det finnas plommon för pankreatit? Trots allt är bukspottkörteln en mild och lustig kropp som omedelbart reagerar på eventuella fel i kosten.

Vissa läkare rekommenderar att man utesluter denna produkt även under eftergift, andra tillåter sina patienter på grund av det stora utbudet av användbara egenskaper. Synpunkter av läkare delades i lika stor andel.

Läkare är dock överens om att akut pankreatit är en direkt kontraindikation för användningen av plommon, liksom alla produkter under denna period. Det enda som bukspottkörteln behöver är hunger, kyla och fred.

Med plommon många recept som löses med pankreatit. Många patienter förbereder dietmat som inte påverkar bukspottkörteln. Därför kan vi dra slutsatsen att utsläpp av pankreatit är tillåten, men med stor försiktighet.

Plommon i den akuta fasen av sjukdomen

Allvarlig inflammatorisk process, lokaliserad i bukspottkörteln, ger inte bara smärtsam smärta, men ökar också sannolikheten för irreversibla komplikationer och ibland dödliga konsekvenser - död.

Mekanismen för sjukdomsutveckling beror på självförtunning av det inre organet, vilket är baserat på aktiviteten i matsmältningsenzymerna. En sjuk person är förbjuden att äta absolut allt som bidrar till utvecklingen av dessa komponenter.

Därför, i de tunga målningarna från kosten utesluter därför inte bara plommon för pankreatit, men också andra produkter. Patienten ska behandlas med hunger, kall - en komprimering med is på projiceringen av bukspottkörteln. Vid långvarig fastande utförs parenteral näring.

Men även med en mild form av akut attack är det omöjligt att äta plommon, eftersom de innehåller följande syror:

  • Askorbisk, citron, äpple.
  • Amber, oxalsyra, salicylsyra (liten mängd).

När dessa syror tränger in i människokroppen, börjar de aktiva processen att producera magsår, och efter bukspottkörtelnzymer. De har en skadlig effekt på bukspottkörtelcellerna, ökar organets ödem, inflammatoriska processer, vilket leder till smärtstillande smärtsyndrom.

Plommon finns också i cellulosa, vilket aktiverar gastrointestinala motorens motorfunktion, bidrar till jäsningsprocessen. Konsumtionen leder därför till ökad diarré, uppblåsthet, ökad gasbildning.

Den högsta koncentrationen av syror finns i fruktens skal. Det måste tas bort före användning.

Kronisk inflammation i bukspottkörteln och plommon

Av de skäl som beskrivs ovan bör färsk frukt undantas från patientens diet i fasen av akut attack. I lätta former tillåts endast konsumtion av en lågkoncentrerad kompote av riven torkad frukt.

Färsk frukt i kronisk pankreatit får bara gå in i menyn på den 15: e dagen med långvarig eftergift, förutsatt att det inte finns några inflammatoriska processer i kroppen, till exempel inflammation i gallblåsan - cholecystit.

Plommon innehåller många användbara ämnen som har en positiv effekt på arbetet i alla organ och system. När pankreatitfrukt ger en terapeutisk effekt:

  1. Doserat intag av plommon hjälper till att rengöra tarmarna, bli av med långvarig förstoppning. Som en del av det finns en grov fiber som bidrar till förstärkning av tarmmotiliteten, provocerar dess reduktion. Avföring stagnerar inte, förgiftar inte kroppen, tarmtömning observeras i tid och utan problem.
  2. En hög koncentration av "skadligt" kolesterol är ett problem för många människor, särskilt de i äldre åldersgruppen. Plommon bidrar till att minska nivån av "farligt" ämne, förbättrar blodkärlstillståndet - stärker väggarna, förhindrar blodproppar, normaliserar blodcirkulationen, vilket har en positiv effekt på blodtrycket.
  3. Konsumtion av plommon ger en diuretisk effekt. Från människokroppen gå slingor, giftiga ämnen, normaliserat vatten och saltbalans. När pankreatit ofta försämras metaboliska processer, är de långsamma. Juicy frukt är ett utmärkt naturligt sätt att hjälpa dem att snabba upp.
  4. Fiberplommon har en adsorberande effekt, bidrar till att binda skadliga ämnen i kroppen, bidrar till att de avlägsnas med naturliga medel.
  5. Förstärkning av immunsystemet på grund av innehållet av vitaminer i grupp B.
  6. Anrikning av kroppen med mineraler - zink, fosfor, järn, etc.

Juicy och mogen plommon i en rimlig mängd kan inte skada, men kommer bara att gynna hela kroppen. Frukt kan ersätta choklad eller godis, vilket i händelse av pankreatit måste i alla fall överges.

Regler för användning av plommon för pankreatit

Plommon introduceras gradvis i kosten. Det rekommenderas inte omedelbart efter att smärtsyndromet försvunnit för att njuta av dem. Det är nödvändigt att vänta några veckor för en stabil remission att inträffa. Börja äta med en frukt. Det måste förskalas.

Det är nödvändigt att äta endast efter en måltid som en efterrätt. På en tom mage är följden av konsekvenser - matsmältningsbesvär, magbesvär, flatulens, lös avföring och andra symtom. Om 1 plommon normalt tas upp av kroppen kan du öka antalet till fyra bitar per dag. Omodda frukter eller ruttna frukter är strängt förbjudna att använda - detta kommer att leda till ett nytt utbrott av förhöjning av kronisk pankreatit.

Det rekommenderade antalet frukter på grund av trög inflammation i bukspottkörteln i frånvaro av störande symtom är 3-4 plommon. Om frukten är söt, påverkar den positivt bukspottkörteln.

Plommeskinn tas alltid bort. Skalet är en hård fiber som är svår att smälta, skapar en ökad belastning på den skadade RV. Det irriterar också magslemhinnan och orsakar irritation.

Funktioner av konsumtion av plommon i kronisk pankreatit:

  • Du kan äta mogen, mjuk och söt frukt.
  • Konsumera exklusivt efter måltider.
  • Det är omöjligt under exacerbationsperioden.
  • Norm - upp till 4 frukter per dag.
  • Skal alltid av.

Du kan inte äta hårda och omogna frukter, ruttna och bortskämda, tillsammans med skalet, ett stort antal frukter per dag.

Komposit och plommonpai för pankreatit

Söta och saftiga frukter kan ätas inte bara färska, utan också till olika rätter. När pankreatit sötsaker inte rekommenderas för användning, men en liten bit av plommon kaka skadar inte.

Pie Recept: Blanda ett halvt glas socker med 3 kycklingägg, slå tills ett skum erhålls. Tillsätt två matskedar gräddfil, rör om. Tillsätt sedan bakpulver eller läsk, slakad med ättika. Häll två glas mjöl, knäda. Vid avfarten bör degen lite tjockare gräddfil.

Tvätta ca 10 frukter, ta försiktigt av huden, ta bort benen. Varje halva skuren i flera små bitar. Placera bageriperkning i en rund form, borsta den med en liten mängd vegetabilisk olja.

Häll hälften av degen. Sätt i en enhetlig plommon. Häll resten. Sätt i en förvärmd ugn till 180 grader. Baka ca 30 minuter. När kakan är klar, låt den stå i 10-20 minuter i en varm ugn. Ta sedan ut. Att bara äta i form av värme, en dag du kan äta inte mer än 200 g.

Hemlagad kompott passar denna efterrätt. Kompositberedningsprocess:

  1. 250 gram plommon, skalad, fröslös. Häll två liter vatten.
  2. Sätt på lite ljus. Lägg i vattnet 50-100 g pommes frites, som tidigare blöts i varm vätska.
  3. Koka upp. Stäng av Infusera i 20 minuter.

Dryck rekommenderas inte att missbruka. Vid kronisk pankreatit behöver du noggrant behandla din kost för att förlänga förlängningsperioden på så lång tid som möjligt.

Plommon på bakgrund av inflammation i bukspottkörteln kan ätas, men i begränsade mängder. Underlåtenhet att följa denna regel leder till förvärring, försämrad matsmältning och försämring av det allmänna välbefinnandet.

Fördelarna och farorna med plommon beskrivs i videon i den här artikeln.

Är det möjligt att plommon med pankreatit

Vid inflammation i bukspottkörteln krävs en person för att följa en konstant diet. Under förbudet faller i många produkter, inklusive frukt och grönsaker. Plommon för pankreatit är tillåten för användning, men med vissa begränsningar.

Fostrets sammansättning och fördelar

Plommon är en hälsosam frukt som innehåller en stor uppsättning vitaminer och mineraler. Det rekommenderas att konsumera i slutet av sommaren när den mognar och blir frisk och smaklig.

Frukten innehåller följande ämnen som är nödvändiga för människokroppen:

  • fosfor för att arbeta musklerna och nerverna;
  • kalcium för ben
  • kalium för hjärtat;
  • askorbinsyra, förbättrad immunitet.

På grund av dess sammansättning har produkten en positiv effekt på kroppen.

  1. Kolon rengöring. Frukten innehåller mycket fiber, vilket aktiverar tarmens motorfunktion. På grund av detta visas innehållet i rätt tid. Särskilt användbart för personer som lider av förstoppning, svampar.
  2. Diuretisk verkan. 3-4 plommon som ätas under dagen normaliserar kroppens vatten-saltbalans, förhindrar vätskeretention och bildande av ödem.
  3. Rengöring av blodkärlen. På grund av innehållet i vitaminer förbättrar det utbytet av kolesterol, vilket förhindrar att det kommer upp i kärlväggen. Rutin stärker kapillärerna, minskar risken för blodproppar.

Oavsett om det är möjligt att äta färska plommon för pankreatit, indikerade läkarna tvetydiga. Denna frukt innehåller ganska mycket socker, vilket kan påverka pankreas tillstånd negativt.

Innehållet i näringsämnen och effekten på matsmältningen gör dock plommon användbar även med befintlig pankreatisk pankreatit. Huvudfunktionen - att använda denna frukt borde vara ordentligt.

Vid akut inflammation i bukspottkörteln

Akut pankreatit är en indikation på att en strikt diet följs, särskilt under de första tre dagarna. Förbud mot alla grönsaker, frukter och bär, drycker från dem. Dessa produkter är irriterande för matsmältningsorganen. En person med akut inflammation äter bara slemhinnor, mosade soppor. Du kan inte dricka och äta buljonger, feta livsmedel, konserver. Mejeriprodukter är också uteslutna från kosten.

Plommon med akut pankreatit är förbjuden. Frukt innehåller aggressiva syror - äppel, citron, oxalisk. De stimulerar matsmältning, tvingar bukspottkörteln att fungera. Medan den är inflammerad förvärrar intensiv produktion av bukspottkörteljuice en persons välbefinnande.

Plommon med pankreatit och cholecystit används ännu inte för att den stimulerar peristaltik, jäsning i tarmarna. Hos patienter med pankreatit ökar detta smärtssyndrom.

Med eftergift och kronisk pankreatit

Tio dagar efter nedsänkning av bukspottkörteln kan du använda plommon. Detta görs gradvis - först införs en frukt i kosten, avskalad från huden. Varje vecka är det tillåtet att öka konsumtionen av plommon med en bit.

Friska plommon med pankreatit kan ätas endast som en efterrätt - det vill säga efter att en person har ätit fullständigt. Hälsosamare än färsk frukt i kronisk pankreatit, för att använda plommonkompote eller sylt.

Att äta frukt är tillåtet endast moget. Omogna frukter bidrar till återförstöring och matsmältningsbesvär. Mer än fyra frukter per dag rekommenderas inte.

Det är mer exakt att säga om det är möjligt att äta plommon för pankreatit, ska en gastroenterolog. För att fatta ett beslut utvärderar han patientens tillstånd, resultaten av testen.

Recept av rätter

Användningsvillkor för att undvika återutveckling av pankreatit:

  • Endast mogen frukt utan rutt;
  • skalade;
  • högst fyra bitar per dag;
  • efter att ha ätit
  • under remission under betingelser med normal matsmältning.

När pankreatiska plommon äter bakat eller kokt. Följande är recept av plommonskålar som är tillåtna för en person med kronisk inflammation i bukspottskörteln.

  1. Plommakaka. Förbered degen själv eller köp i butiken. Ta plommon, tvätta grundligt, skär i hälften och ta bort ben. Ordna degen i formen för bakning, lägg frukten på toppen. Strö med kanel. Baka 50 minuter.
  2. Plommon confiture. Den innehåller alla de fördelaktiga ämnena, 2 kg frukt, skölj, skal, skäras i kvarter. Stänk med ett kilo socker, låt stå tills juicen extraheras. Lägg i en kastrull, tillsätt ett glas vatten. Smäll i 60 minuter. Kyl sedan något och gnugga genom en sikta.
  3. Smoothies är ett hälsosamt frukostalternativ. En banan, ett äpple och tre plommon skärs i kuber, jordade av en mixer. Tillsätt ett glas naturlig yoghurt och mixa.
  4. Plommon komposit. 300 gram frukt tvättas, städas av stenar. Skär i skivor, häll en liter vatten. Koka upp, tillsätt socker till smak, koka i ytterligare 10 minuter.

Plommon är en frukt med högt innehåll av friska ämnen. Men för personer med pankreatit kan den användas med stor omsorg, och det irriterar också bukspottkörteln. Användbar frukt kokad eller bakad.

Plommon i akut och kronisk pankreatit

Slutligen, i trädgårdarna mogna plommon: hur doftande och aptitretande de är. Här är bara en inflammerad bukspottkörtel (RV) är för känslig för minsta avvikelser från kosten! Kan en plommon för pankreatit ingå i den dagliga kosten?

Fördel och fostrets sammansättning

Denna frukt har många fördelar för människan. I dess sammansättning är:

  1. fosfor, från vilken musklerna och centrala nervsystemet fungerar bäst;
  2. kalcium, tack vare vilka tänder och ben blir starkare;
  3. kalium, vilket förbättrar överföringen av impulser längs nervfibrer och upprätthåller syra-basbalans;
  4. många andra element, vitaminer och andra användbara organiska och oorganiska ämnen.

Huvudkravet för alla frukter och grönsaker som får förbrukas är deras mognad och användning i rimliga kvantiteter.

Ett hundra gram plommon ger kroppsenergin ekvivalent med 49 kcal och i en mediumfrukt som väger ca 30 g innehåller 14,7 kcal.

På grund av sin rika komposition har denna frukt många fördelaktiga egenskaper. Här är några av dem:

  1. Rengöring av tarmarna. För människor som regelbundet lider av förstoppning, om inga direkta kontraindikationer kan det ätas varje dag. Flera plommon som innehåller en tillräcklig mängd grov fiber, stimulerar försiktigt tarmarna, tillåter inte de fekala massorna att stagnera och utsöndra in i kroppen produkterna av dess nedbrytning.
  2. Minskar kolesterol.
  3. Förstärkning av kärlväggen och förebyggande av blodproppar i dem.

Men även plommon bidrar till avlägsnandet av toxiner från alla organ och normalisering av vatten-saltbalans. En sådan fördelaktig effekt på hela kroppen förbättrar pankreas tillstånd. Faktum är att under sin inflammation frigörs en stor mängd skadliga ämnen, vars eliminering från kroppen är av yttersta vikt för en snabb återhämtning.

Är det möjligt att använda plommon för akut inflammation i bukspottkörteln?

Akut pankreatit är ett allvarligt test för patienten, vilket kan leda till både återhämtning och kirurgisk ingrepp, och ibland till och med död. Anledningen till dess utveckling kan vara en rad faktorer - från en kränkning av kosten till cholecystit och mikrobiell attack.

En av de viktigaste mekanismerna för utveckling av patologi är den för tidiga aktiveringen av matsmältningsenzymer som produceras av körteln, vilket leder till självförtunning av organet. Därför är det förbud mot alla måltider för patienter under de första tre dagarna. Och i framtiden, före förlåtelsen, blir det omöjligt att äta mat som stimulerar bukspottkörteln.

Patienterna för närvarande hålls på vissa typer av drycker eller parenteral (genom intravenös infusion) näring. Därför är användningen av plommon vid allvarlig akut pankreatit förbjuden.

Men även med en mild förlopp av denna patologi, liksom vid förhöjning av kronisk inflammation i bukspottkörteln ingår inte dessa frukter i menyn, och här är varför. De innehåller många organiska syror som stimulerar digestion:

  • bärnsten;
  • äppel;
  • citron;
  • oxalsyra;
  • salicylsyra;
  • askorbinsyra.

Deras inverkan förekommer i flera steg: ökad produktion av gastriska enzymer som stimulerar syntesen av pankreatiska enzymer. Den senare orsakar att bukspottkörtelceller dör. På grund av detta växer ödemet av inflammerad prostata, varför så mycket smärt syndrom ökar.

De flesta organiska syrorna är koncentrerade i fruktens skal.

Ett annat problem är den stora mängden dietfibrer (upp till 1,5 gram per 100 gram), vilket ökar intestinal peristaltik och stimulerar tillväxten av fermentativ mikroflora. Dessa egenskaper hos plommon leder till försämring av diarré och agoniserande flatulens hos patienter med pankreatit.

Regler för användning av frukt i eftergift och kronisk pankreatitstadium

Användningen av färska plommon är tillåten först efter minst tio dagar efter det att inflammation har uppstått i bröstbenet. Att vägra att konsumera dem helt är inte värt det på grund av att de har följande fördelaktiga effekter på kroppens tillstånd:

  • på grund av närvaron i sammansättningen av koumariner tillåter inte överdriven koagulationsbildning;
  • På grund av den tillräckliga mängden fibrer är atony av tarmarna och förstoppningen erövrade;
  • normalisera kolesterolnivåer;
  • ta bort toxiner, inklusive de som bildas i processen med inflammation i bukspottkörteln.

Konsumtion av frukt får börja med en enda mogen plommon per dag, från vilken huden skälls, och först efter att en person har full frukost eller lunch. Och du kan göra en kompote av torkad eller färsk frukt. Om efter provprovningen inte förvärras av kroppen (det blir ingen smärta, illamående, flatulens och avföring), kommer det att vara möjligt att äta mer frukt: upp till fyra. De kan inte ätas längre, det är också förbjudet att inkludera omogna frukter i din kost, eftersom överträdelsen av dessa regler kan leda till en ny förvärring av pankreatit.

För att undvika obehagliga överraskningar från sidan av bukspottkörteln måste de plommon som en person äter uppfylla ett antal krav:

  • vara mogen och saftig;
  • konsumeras efter en stor måltid.

Om en person med pankreatit som är i eftergift bestämde sig för att diversifiera sin meny med plommon, bör han i början konsultera en läkare.

Recept från plommon, tillåtet av läkare

Plommon är tillåten endast för användning i kronisk pankreatit, som befinner sig i en fas med långvarig eftergift, och följande villkor är uppfyllda:

  • frukten är mogen, söt, mjuk och saftig;
  • full mage
  • exacerbation av pankreatit är inte;
  • antalet per dag överstiger inte fyra medelstora frukter;
  • skal avlägsnas från frukt.

Förbjuden att äta plommon:

  • omogna, hårda;
  • ogiltiga;
  • söt och sur
  • med oöppnad skal
  • fastande;
  • i närvaro av exacerbation;
  • under de första åren efter diagnosen pankreatit.

Och nu några recept från plommon som du kan tillåta dig själv till patienter med pankreatit i fasen med långvarig remission.

Recept nummer 1: tårta från plommon "New York Times"

Detta recept på plommakaka kommer att kräva frukten av sorten "ungerska".

  • 200 g socker;
  • 113 g smör
  • 200 g mjöl;
  • ett par kycklingägg
  • en tesked bakpulver;
  • en nypa salt
  • ett dussin plommon;
  • en tesked kanel.

Frukten är skuren i två delar, benen avlägsnas från dem och placeras i en separat behållare.

  1. Smör och socker piskas ihop, varefter ägg läggs till dem en efter en, sedan salt. Blandning fortsätter att slå till en homogen massa.
  2. Sedan tillsätts förblandat mjöl med bakpulver där. Knippa degen. Det borde ha en konsistens av tjock grädde.
  3. Formen smörjs med olja, ströts med mjöl. Därefter hälls den färdiga degen i den.
  4. Fruktens halvor läggs ut på toppen av det och ströms med en blandning av granulärt socker och kanel.
  5. Bakning görs i en förvärmd ugn i 50 minuter. Arbetstemperaturen är 180 grader.

Efter bakning kan du dekorera tårtan med glass eller grädde.

Recept nummer 2: plommon confiture

Det andra namnet på denna maträtt är sylt, det är mer bekant. Från denna frukt, det visar sig mycket tjock med en underbar smak och rik arom.

  • 2 kg plommonfrukt;
  • 1 kg granulärt socker;
  • paket av vanilj;
  • 200 ml vatten.

Frukt tvättas noggrant under rinnande vatten, avlägsnande av stjälkar och frön. Frukt placeras i en behållare som har en ganska tjock botten. Renat vatten hälls där.

Behållaren, täckt med ett lock, kokas över medelvärme, varefter locket avlägsnas och innehållet kokas över låg värme under ytterligare 50 minuter.

Ta bort behållaren från värmen efter det tilldelade tiden och låt innehållet svalna något.

Plommon gnids genom en stålsigt. Den resulterande puréen hälls tillbaka i en behållare med en tjock botten, ett kilo granulärt socker och vanilj tillsätts där, varefter ingredienserna blandas noggrant.

Blandningen kokas och kokas över låg värme i 40 minuter.

Confiture hälls i försteriliserade, heta glasburkar, som är stängda med sterila lock, så rullar de upp.

Recept nummer 3: plommon-banan-apple smoothie

Denna multifruit smoothie är rik på vitaminer och är perfekt för en daglig frukost.

  • en banan;
  • ett äpple
  • tre plommon;
  • 200 ml naturlig yoghurt;
  • att smaka - honung

Alla frukter tvättas grundligt och skärs:

  • plommon utan skal - i små segment
  • skalade bananer - cirklar;
  • äpplen utan kärna - i små kuber.

De skivade frukterna placeras i en blandare fylld med naturlig yoghurt eller kefir, om så önskas, tillsätts en liten mängd honung och allt sorteras till en homogen massa.

Servering smoothies till bordet ska göras senast fem minuter från beredningstillfället. Annars kommer det, med mörkret, att förlora inte bara utseendet, utan också ett antal användbara egenskaper.