Köttpudding: Recept

Ingredienser för 1 servering:

  • Kokt kött - 100 gr.
  • Mjölk - 0,5 msk.
  • Skiva av vitt bröd
  • Ägg - 1 st.
  • Avlopp. olja - 1 tsk
  • Salt - Shnpotka

Köttdamppudding är ännu mer ömt än kött-soufflé, tydligen på grund av mjölk och vitt bröd. Barn som bara lär sig att tugga kommer att uppskatta det. Om du har några köttstycken kvar ur soppan är det dags att försöka göra pudding enligt detta barns recept.

Ångad köttpuddingrecept:

1. Som vanligt använder köttet för barns recept inte för fet. Idealiskt kalvkött.

2. Bläddra det kokta, kokta köttet genom en köttkvarn med en fin rist två eller tre gånger.

3. I mjölken suga en bit vit bröd.

4. Och skicka det genom köttkvarn. Tillsätt till köttet och blanda. Häll i lite mer mjölk för att göra en grön massa.

5. Lägg till en äggula och salt. Rör om.

6. Protein piska tills tjockt.

7. Lägg till det i köttet och blanda.

8. Ordna i formar. Smörj de icke-silikonformar med smör så att pudden inte håller fast vid kanterna.

9. Köttpudding ångad i 20 minuter.

10. Köttpudding serveras med kokta, finhackade grönsaker eller mosade grönsaker.

Obs!

1. Receptet är utformat för barn äldre än ett år. För barn under ett år är köttpuré med ris eller morot bäst.

2. Använd inte i puddingköttet som var kokt för några dagar sedan. Alla produkter måste vara färska, särskilt kött.

3. Alla rätter som kokas på en ånga blir mer kostsamma och inte belastar ett barns mage.

I samma serie:

Fish Cake Puff Pastry

Det kommer att ta: 400 gr. fisk; 0,5 msk. ris; 400 gr. puff bakverk; 2 lökar; Salt. Var och en av oss som har små barn, älskar att behaga dem med något gott och användbart. Vi är ständigt.

Bovete gryta med curd

Produkter: Bovete - 3 eller 4 msk. Stugaost - 100 gr. Kycklingägg - 2 st. Gräddfil - 2 msk. Socker - 2 tsk. Breadcrumbs - lite för.

Gammal ostpumpa gryta med apelsinskal

Produkter: Stugaost - 350 gr. Pumpa - 250 gr. Socker - 1/4 kopp ägg - 2 st. Semolina - 1/4 kopp Gräddfil - 2 msk. l. Smör - för smörjning.

Köttpudding - för dem som bryr sig om deras hälsa!

Denna utsökta maträtt ges status som en symbol på julbordet i England. Pudding har vunnit popularitet i Kanada, Australien, Amerika. Kokningsprocessen är extremt enkel, följande komponenter är nödvändiga: fett, grädde, smulor, ägg, brödsmulor, kryddor... Pudding - en maträtt som kan ätas vid magsjukdomar - det är lätt och dietiskt.

Pudding, var kommer du ifrån?

Pudding kan ätas även för de med matsmältningsbesvär.

Skålens ursprungliga historia förtjänar kockarnas uppmärksamhet. Översatt från franska betyder det "liten korv", i gamla tider kallades inte pudding godis, men kötträtter. Flera versioner fördelas om puddingens ursprung, enligt det första var det ursprungligen havregryn, kokt i köttbuljong. Efter tillsätt honung, bröd skinn, plommon och honung. Den färdiga maträtten serverades varm, detta recept var särskilt populärt på 1500-talet.

En annan ursprungsversion antyder att detta receptämne, som rekommenderas att lagras på en sval plats. Förutom huvudingredienserna, beroende på personliga preferenser, tillsatte kockar olika kryddor och lite socker. Detta recept var förenligt med brittiska idéer om den perfekta smaken, dess popularitet spredes med unik hastighet, kötträtten blev snabbt det viktigaste attributet på festbordet. Med tiden utelämnades plommon från receptet.

Symbolen på julbordet - pudding - innehåller 16 ingredienser, den första sådan maträtt presenterades för domstolen George V.

Som ett resultat av oändliga experiment av kulinariska specialister användes sötsaker som puddingkomponenter: socker, frukt, melass, mjöl och fetter. Ett tag har många glömt att pudding är en kötträtt. Söt, delikat maträtt erövrade flera generationer, varje försök att ta med något nytt för att ge en pikant smak.

Köttpudding i en långsam spis

Moderna kockar har gjort anpassningar till receptet, i syfte att ge möjlighet att förbereda en gourmetmat med moderna hushållsapparater, till exempel en multicooker.
ingredienser:

  • mjölk - 1/2 st.
  • malet kyckling - 500 g;
  • vitlök - 100 g;
  • lök - 1 st.
  • ägg - 2 st.
  • lite färsk dill.

Matlagningsprocess

  1. Även en aspirant kock kommer att kunna behärska receptet för att laga köttpudding. Först och främst är det nödvändigt att noggrant skära skorpan av brödet, dra det i mjölk.
  2. Brödrulle med lök och kött, tillsätt resterande mjölk, peppar och salt efter smak.
  3. Separera proteinerna från äggulorna, blanda med malet kött, med proteinerna måste du noga tinka in i ett starkt skum, för att uppnå önskad effekt rekommenderas att tillsätta lite salt till den kylda massan.
  4. Skum en sked, lägg till fyllningen, mixa försiktigt.
  5. Förforma formen noggrant med olja och lägg sedan ut ett enhetligt lager av malet kött.
  6. Om du planerar att laga maträtt i en långsam spis måste du använda tillräckligt med vatten. I genomsnitt 3 koppar, tillagningstid - 25 minuter.
  7. Efter tillagning måste pudding lämnas för att svalna helt, avlägsnas från formen, bör serveras med grönsaker och gräddfil.

Festlig köttpudding

Julköttspudding

  • kycklingbröst - 1 st.
  • mjölk - 2/3 st.
  • malet fläsk - 1 kg;
  • vitlök - 2 kryddnejlika;
  • pistaschötter - 100 g;
  • bacon - 300 g;
  • ägg - 2 st.
  • persilja - 1 gäng;
  • vegetabilisk olja - för smörjning;
  • salt, malt svartpeppar - till smak.

Matlagningsprocess

  1. Tillsätt ägg, vitlök, pistaschmandlar och hackade grönsaker till den grundligt malet hakan. Salt och peppar måste vara i enlighet med personlig smak.
  2. Tillsätt mjölk och blanda noggrant igen. Forma oljan och sprida blandningen på tunna skivor bacon, som ska hänga över kanten av formen.
  3. Första lagret av malet kött täckt med kycklingfilé, hakad igen.
  4. Baconplattor används för att täcka pudding, den optimala tillagningstemperaturen är 200 grader, i en timme.
  5. Avlägsnande från formuläret kan endast efter fullständig kylning, den verkliga smaken kan bedömas nästa dag, ha tålamod.
  6. För dem som gillar det ursprungliga och enkla receptet bör du uppskatta morot och mjölkpuddingar.

Ångköttpudding

  • nötkött - 400 g
  • Mjölk - 200 ml (1: a plats)
  • -1pcs ägg
  • smör - 30 g (1 msk)
  • salt till smak.

Matlagningsprocess

  1. Rengör köttet grundligt från senor och fett.
  2. Därefter är det nödvändigt att laga mat och hoppa över två gånger genom köttkvarn, helst rekommenderas att man använder ett fint galler. separera de vita från äggulorna.
  3. Ekorrar måste piskas upp till bildandet av ett starkt skum.
  4. I köttmassan tillsätt äggulor, salt, mjölk.
  5. Lägg försiktigt piskade proteiner i små portioner.
  6. Massan bör ha en pasty konsistens.
  7. Använd ett smör för att smörja behållaren i dubbelkedjan.
  8. Lägg köttmassan i ett jämnt lager i en dubbelstammarbehållare, häll två glas vatten i multvarkapannan.
  9. Vi avslöjar motsvarande läge.

"Ångning", tid - 25 minuter

Köttpudding för dietbord

Köttpudding i ugnen

  • Nötkött 500 gr.
  • Persilja och basilika
  • Vitlök 2 tand.
  • Ägg 3 st.
  • Smör 50 gr.
  • Vegetabilisk olja 1 msk.
  • Glödlampa 1 st.
  • Brödsmulor.
  • Salt, pepparblandning 1 chips.

beredning

  1. Ugnen bör förvärmas till 180 ° C, Formen bör noggrant oljas, professionella kockar rekommenderar att man föredrar silikonformar, stänk basen med brödsmulor.
  2. Lök finläge, vi fermentera till ett transparent tillstånd.
  3. Parallellt, hugga vitlök, örter.
  4. Separera äggulorna från proteinerna som måste kylas, för att säkerställa möjligheten att erhålla ett starkt skum.
  5. Den första etappen av beredningen av originalrätten ger en grundlig blandning av alla ingredienser utom gröna, vitlök och proteiner.
  6. Efter enhetlig fördelning av malet kött i formen, lägg ut smörbitarna., häll brödsmulor, baka i 50 minuter.
  7. Servera skålen ska vara varm, som ett tillägg kan du servera lecho eller vegetabilsk sås.

Det största hindret, på grund av vilket många överge tanken på att laga köttpudding, är förvirring om komplexitet. Tillräckligt att läsa receptet för att se till motsatsen. Denna läckra och hälsosamma maträtt kan tacka familjen och på helgdagar och på vardagar. Försiktigt experimentera med skapandet av nya originalrätter, dina insatser kommer att uppskattas av hem och gäster. Pudding är perfekt, dina ansträngningar kan inte gå obemärkt, och din mage kommer att säga "tack".

Julpudding video recept - not för hostesses:

Ångköttpudding

Ångköttpudding

Kött, rensat av fett och senor, laga mat, hoppa över två eller tre gånger i köttkvarn och kombinera med grönfilé; tillsätt rågul, vispad vit, knä försiktigt, lägg i en smurt form och lägg i en panna med kokande vatten eller i en smurt korg för spannmål och placera i en dubbel panna, släta toppen och ånga under ett lock, sätt pudding till beredskap. Sätt den färdiga pudding på en tallrik och servera med smör (bit) med antingen ris eller mjölksås.

Nötkött - 120 g, smör - 20 g, semolina - 10 g, 1/2 ägg, vatten - 1/3 kopp.

Liknande kapitel från andra böcker

133. Rispudding (ånga)

133. Rispudding (ånga) Ris 57 eller hirs 60, mjölk 50, russin 10, granulerat socker 12, krackar 5, ägg 1/2 bitar, krämig margarin 3, smör 10 eller surkräm 30 eller sås 75. Koka den viskösa ris eller hirsgröns; separera äggulorna från proteinerna, blanda dem med mjölk, lägg till gröt och

134. Pudding manna (ånga)

134. Semolina pudding (steam) 45 Semolina, mjölk 100, andra produkter, som i föregående recept. Koka löst gröt på vattnet (117); Vidare förbereda och släpp pudding som beskrivet i det föregående

Ångad ångpudding

ROLE MEAT STEAM

ROLE MEAT STEAM Produkter: nötkött 115 g, vete bröd 25 g, mjölk 25 g, 1/4 ägg. Förbered skärmmassan från köttet, sätt det på en våt gasbind med ett lager av 2 cm. Sätt hårt kokt och finhackat kött hackade ägg. Lyft upp

ROLE MEAT STEAM

ROLE MEAT STEAM Produkter: nötkött 115 g, loaf 25 g, mjölk 25 g, 1/4 ägg. Förbered skärmmassan från köttet, lägg det på en 2 cm tjock våtgas. Lägg det hårda kokta och finhackade köttet i mitten av skärmassan. äggen. Lyftande gasbindning med en

Ångad stekpudding med nötter

Steam cottage cheese pudding med nötter Nötter (mandel, skaldad med kokande vatten och skalade) finmalt krossad, rostad i ugnen till en ljusbrun färg och maldad i en mortel med två matskedar socker. Tvätta russinerna i varmt vatten. I genomgick

Köttpudding

Köttpudding Ingredienser: kalvkött - 200 g, smör - 40 g, ägg - 2 st., Salt. Fry, och passera sedan genom köttkvarnkött. Olja males med äggulor, blandas med kött, saltade, piskade vita tillsätts, sprids i en oljad form, kokt i vatten.

Ångpudding med apelsiner

Ångpudding med apelsiner Smörja smör och slå i skum med äggulor och pulveriserat socker, tillsätt revet zest, apelsinjuice, mjöl. Blanda försiktigt, injicera vita med en liten mängd pulverformiga sockerproteiner (slå dem kalla). den resulterande

Traditionell ångpudding

Ångad traditionell pudding Grind smör och caster socker i en skål i en fluffig massa, tillsätt revet zest. Slakta långsamt de slagna äggen. Häll mjöl och bakpulver. Lägg till kakor och så mycket mjölk för massan att droppa ner. Fettpallväggar för spannmål och

Rispudding, ånga, renad, i köttbuljong

Rispudding, ånga, renad, i köttbuljong Tvätta ris, torka, slipa i en kaffekvarn, häll i kokande buljong, koka tills den är färdig, tillsätt sedan äggula, piskat protein och 5 g smält smör; knåda allt, lägg det i en mögel, ångkorg

Köttpudding

Pudding köttmassa (se "Köttbullar från fläsk, nötkött och sill i sås") blanda med 2 ägg och baka i smörjpudding i 1,5 timmar. Servera med såsen och

Ångköttpudding

Steam köttpudding Ingredienser: 250 g nötkött, 3 msk. l. smör, 1 msk. l. semolina, 1 ägg. Kött, rensat av fett och senor, laga mat, hoppa över två gånger genom köttkvarn och kombinera med grönfilé; Lägg sedan till rå äggula, slagen protein, försiktigt

Pumpa ångpudding

Pumpa Pudding Steam Ingredienser: Pumpa Puree - 2 koppar, semolina - 3 msk. skedar, ägg - 2 st., russin - 1 msk. sked, nässla löv - 2 msk. skedar, en blandning av stekt ost med gräddfil (i lika stora delar) - 2 msk. skedar, salt - till smak. Skalad pumpa skärs i bitar och hoppas över två gånger

Köttpudding

Köttpudding Ingredienser: malet kött - 0,5 kg, lök - 1 huvud, ägg - 3 st, Smör - 50 g, brödsmulor, salt, peppar, vegetabilisk olja. Äggvita måste separeras från äggulor och piskas i en fluffig tjockt skum. Då ska skalas, hackad lök och stek

Ångad aprikospudding

Aprikos Steamed Pudding Ingredienser: vita brödsmulor - 125 g, smör - 125 g, brunt socker - 60 g, pannkaka mjöl - 30 g, aprikosjuice - 6 msk. skedar, ägg - 2 st., Blekfri - 1 tsk, mycket mogna aprikoser - 6 st. Smörj smöret och blanda med

Persimmon Steam Pudding med kanel engelska Cream

Persimmonsångpudding med kanel Engelsk grädde Ingredienser: Vete mjöl - 1,5 koppar, bakpulver - 1,5 tsk, ingefära (jord) - 1/2 tsk, muskotmjöl - 1/4 tsk, kanel (jord) - 1/4 tsk, havssalt - 1/4 tsk, socker - 2 koppar, smör - 1/2

Köttpudding

Köttpudding är en lätt maträtt av kokt kött, vanligtvis med tillsats av bröd, ägg och mjölk. Ursprungligen framkom det i Storbritannien, där det var ganska populärt. Sedan dess produktion krävde mindre kött än för andra rätter, och det varade längre.

Många kulinariska historiker tror att köttpuddingar har blivit prototyper av den berömda franska pateen. De förtjusande gourmorna lånade ett puddingrecept, men eftersom de inte var vana vid färskt kök, diversifierade de snabbt sin sammansättning med sällsynta kryddor och ångade grönsaker.

Köttpuddingar är gjorda av alla typer av kött och fjäderfä, samt från slaktbiprodukter, fisk och skaldjur. Det finns praktiskt taget inget fett i dem, de har en extremt mjuk och känslig konsistens, varför i ryska köket har de blivit vanliga för det mesta som barn- och kostmjöl.

Hur man lagar utsökt köttpudding, beskrivet i följande recept.

Nötköttspudding

Mjukt maträtt som kan inkluderas i menyn med barn med låga hemoglobinnivåer. Om fatet är kokt alls, kan köttet kokas med kryddor till smak.

    Nötkött - 300 g

  1. Koka kött med kryddor i en bit. Vrid köttkvarnen genom den fina grillen flera gånger eller slip den i bitar i en mixer tills den är bra.
  2. Blöt brödet i mjölk och pressa försiktigt.
  3. Blanda köttpuréen med bröd och äggula. Slå kyld protein med salt.
  4. Kombinera försiktigt de två delarna och placera om nödvändigt lite återstående mjölk för att få en tjock men fuktig massa.
  5. Smörj formen med olja, sätt köttblandningen i den. Smörj dess yta också.
  6. Baka i 15-20 minuter vid 200 grader.
  7. Servera separat eller med en sidovägg.

Fläskkött och fläskkött

Hjärtade pudding från magert fläsk och hjärnor. Mjuka hjärnor lägger till näring och "creaminess" till maträtten.

  1. Klipp hjärnorna i små bitar och blöt i flera vatten. Skala av filmerna och bo. Koka i saltat vatten med äppelcidervinäger i 20-30 minuter.
  2. Koka fläsk separat i en timme, ta bort skummet. Lägg kryddor till smak.
  3. Grind fläsk i en mixer med hjärnor. Det ska göra en glänsande mjuk massa. Om det fortfarande är varmt, så kallt.
  4. Smörgås med smör, äggulor, muskotnöt, peppar, salt.
  5. Ekorrarna kyler väldigt mycket och surrar i mycket tätt skum. Anslut försiktigt dem med bulk.
  6. Smörj bakpulverna med olja och strö i rikligt med brödsmulor.
  7. Sätt puddingmassan.
  8. Tillsätt det med smör och strö med brödsmulor.
  9. Baka i 30-40 minuter vid 190-200 grader.

Kyckling & Morot Köttpudding

Otroligt mjuk och ömt pate med en trevlig söt smak. Kött är önskvärt för att han ska ta både mörk och ljus. Det är i lika stora delar av filé från bröstet och köttet från höfterna.

  • Kycklingfilé - 500 g
  • Osylat vitbröd - 200 g.
  • Morötter - 1-2 st.
  • Salt.
  • Pepper.
  • Smör - 100-150 g.
  • Cream - 100 ml.
  • Kycklingägg - 6 st.
  • Muskot.
  1. Koka morötter, kyla och rosa på den minsta rivprofilen.
  2. Koka kycklingfilén och slipa den till en puree i en mixer. Blanda med mjukt smör, riven morötter, äggulor och kryddor.
  3. Blöt brödet i kräm och lägg det till köttet.
  4. Ekorrar kyler mycket bra och slår i skum. Blanda ihop med puddingmassan.
  5. Smörj formarna med olja, det är bra att spruta botten och väggarna med vita brödsmulor.
  6. Fyll med pudding och baka vid 190 grader i en halvtimme.

Ångköttpudding

Hur man lagar ångköttpudding för 1 portion?

Fotorecept med steg för steg instruktioner och en lista över ingredienser.

Matlagning och äta med nöje!

  • 5 produkt.
  • 1 pers.
  • 20
  • Lägg till bokmärke
  • Skriv ut recept
  • Lägg till foto
  • Kök: Italienskt kök
  • Recept Typ: Lunch
  • Typ: Huvudrätt
  • Lägg till i inköpslista + Nötkött 120g
  • Lägg till i inköpslista + Smör 20 g
  • Lägg till i inköpslista + semolina 10 g
  • Lägg till i inköpslista + Vatten 0,3 glas
  • Lägg till i inköpslista + Ägg ½ bitar

Steam köttpudding steg för steg recept

Kött, rensat av fett och senor, laga mat, hoppa över två eller tre gånger i köttkvarn och kombinera med grönfilé.

Lägg sedan till den råa äggulan, piskad vit, blanda försiktigt, sätt i en smord form eller i en panna, släta på toppen och ånga pudden tills den är kokt.

Sätt den färdiga pudding på en tallrik och servera med en skiva smör eller ris eller mjölksås.

Gilla receptet? Prenumerera på oss i Yandex Zen.
Genom att prenumerera kan du se mer läckra och hälsosamma recept. Gå och prenumerera.

Köttpudding

Pudding är inte bara söt, men också med alla slags grönsaker och köttfyllningar. Jag föreslår matlagningspudding med kyckling och lök. Perfekt för eftermiddagste eller lättmiddag.

INNEHÅLL

  • Kycklingfilé 500 gram
  • Ägg 3 Delar
  • Lök 1 stycke
  • Smör 10 gram
  • Brödsmulor Till smak
  • Salt Till smak

Steg 1

Hoppa kycklingfiléen genom köttkvarnen.

Steg 2

Smaka choklad lök och stek i vegetabilisk olja tills det är guldbrunt.

Steg 3

Slå äggvita med en nypa salt tills resistenta toppar.

Steg 4

Slå ut fyllningen, äggulorna, saltet och kryddorna för att smaka i en mixer tills det är slät.

Steg 5

Tillsätt stekt lök och visade vita, mixa försiktigt.

Steg 6

Stänk botten på bakfatet med brödsmulor, sprid den kokta massan på toppen. Sätt några smörbitar. Vi bakar i ugnen i 15 minuter, temperaturen är 220 grader. Därefter sänk temperaturen till 180 grader och koka ytterligare 15 minuter.

Köttpudding

Köttpudding

ingredienser:

  • nötkött - 400 g
  • Mjölk - 200 ml (1: a plats)
  • -1pcs ägg
  • smör - 30 g (1 msk)
  • salt till smak.

Matlagningsteknik:

  1. Kött rensat av fett, senor. Koka köttet och hoppa två gånger genom köttkvarn med en fin grill.
  2. Ägg. Separera de vita från äggulorna. Ekorrar piska med en mixer i ett starkt skum.
  3. Tillsätt äggulor, mjölk och salt till köttfärs. Knaad väl och lägg försiktigt piskade proteiner. Massan ska vara elastisk, som en pasta.
  4. Smörj formen med smör, sprid köttmassan, koka för ett par eller i ett vattenbad i 20-25 minuter.
  5. Vi serverar ångköttpudding till bordet med en skål, till exempel - potatis eller morotpuré, med kokt ris, kokta grönsaker eller som en självständig maträtt.

Matlagning i en långsam spis -

Ångköttpudding

ingredienser:

  • nötkött - 400 g
  • Mjölk - 200 ml (1: a plats)
  • -1pcs ägg
  • smör - 30 g (1 msk)
  • salt till smak.

Matlagningsteknik:

  1. Kött rensat av fett, senor. Koka köttet och hoppa två gånger genom köttkvarn med en fin grill.
  2. Ägg. Separera de vita från äggulan. Ekorrar piska med en mixer.
  3. Tillsätt äggulor, mjölk och salt till köttfärs. Knaad väl och lägg försiktigt piskade proteiner. Massan ska vara elastisk, som en pasta.
  4. Behållaren dubbelkedjan vi smörjer med smör.
  5. Vi sprider köttmassan i en behållare-dubbelkedja och i en panna av en långkokare häll två glas varmt vatten.
  6. Vi lägger ångbåten i en kastrull.
  7. Vi ställer in multicooker-läget:
  • "Ånga"
  • tid - 25 minuter

Vi serverar ångköttpudding till bordet med en skål, till exempel - potatis eller morotpuré, med kokt ris, kokta grönsaker eller som en självständig maträtt.

Innehåll av näringsämnen på 100 gram av en maträtt:

  • Protein - 30,45 g
  • Fett -23,65 g
  • Kolhydrater - 1,05 g
  • Kaloriinnehåll - 337,59 Kcal
  • B1-0 mg
  • B2 -0 mg
  • C - 0 mg
  • Ca-0 mg
  • Fe - 0 mg

Köttpudding

Smakande, saftig, tillfredsställande. Mycket god pudding, min familj älskar bara det. Jag sökte på platsen, jag hittade den inte, så jag lagde den) Lätt att förbereda.

Ingredienser för "köttpudding":

  • Kycklingfilé (låg fetthalt) - 100 g
  • Bröd (Skivbröd, utan skorpa) - 1 st
  • Mjölk - 1/2 Stack.
  • Brödsmulor / Bread - 3-4 tsk.
  • Salt (nypa)
  • Vegetabilisk olja (för smörjning)
  • Kycklingägg - 1 st

Tillagningstid: 70 minuter

Portioner: 4

Recept "köttpudding":

Du kan använda kalvkött, ja, jag hade en kycklingfilé.

Vi twist kycklingfiléen genom en köttkvarn, tillsammans med en skiva bröd, blöt i mjölk (mjölken måste förbli). Rör om. Tillsätt kvarvarande mjölk, blanda, borde göra en flytande uppslamning.

Ägget är uppdelat i vit och äggula. Tillsätt äggula till gröt och rör om.

Protein piskar i ett vitt skum och lägger till massan, blanda.

Vi ska laga pudding på ångbadet. För detta behöver vi 2 pannor. Man måste stå på toppen av den andra.

Den pannan, som kommer att vara på toppen, är designad bara för massorna. Smörj den här pannan med olja och strö med brödsmulor och lägg sedan ut vår gruel, dub.

Vi lägger en oljad cirkel papper (pergament) ovanpå massan och täcker med en kastrull.

Fyll den andra pannan (den som är större) med kokande vatten i halv så att pannan som stod på toppen inte rör vattnet.

Sätt potten på potten.

Placera i ugnen och koka i 45 minuter vid 180 grader.

Hur pudding ska laga mat, separera pannorna, ta bort pappret från puddinget, täck det med ett lock och låt det stå i 3-4 minuter.

Pudding kommer att svalna något, flytta bort från väggarna och det blir lättare för dig att vrida på en tallrik. Vänd och dekorera med gröna.

Köttpudding serveras bäst med potatismos.

Prenumerera på Cook-gruppen i Kontakt och få tio nya recept varje dag!

Gå med i vår grupp i Odnoklassniki och få nya recept varje dag!

Dela receptet med vänner:

Andra receptalternativ

Vårt köttlök

  • 10
  • 92
  • 12617

Köttpudding

  • 55
  • 80
  • 16866

Köttpudding

  • 18
  • 34
  • 12001

Liknande recept

Zucchini Cutlets med kycklingfilé och ost

  • 22
  • 157
  • 5289

Roll "Love-Carrot"

  • 78
  • 130
  • 11926

Fitnesskålrullar

  • 161
  • 1074
  • 49098

Kyckling Cutlets

  • 8
  • 26
  • 4840

Köttspindlar

  • 61
  • 51
  • 4227

Nå, väldigt lata kålrullar

  • 17
  • 280
  • 5462

Mexikanska kyckling köttbullar

  • 25
  • 98
  • 9351

Köttbullar "mästerverk"

  • 27
  • 21
  • 5044

Köttkakor med bacon och körsbär

  • 28
  • 132
  • 1547

Prova att laga mat tillsammans

Varm omelett sallad

  • 62
  • 796
  • 15470

Snackmuffins "Ladies" infall "

  • 122
  • 1062
  • 60.886

Chokladstänger

  • 44
  • 370
  • 9717

Kommentarer och recensioner

22 april 2011 a-lesa #

25 april 2011 Anya Yakovenko # (författare till receptet)

17 april 2011 Oleska2112 #

17 april 2011 Anya Yakovenko # (författare till receptet)

17 april 2011 Oleska2112 #

17 april 2011 Anya Yakovenko # (författare till receptet)

17 april 2011 Anya Yakovenko # (författare till receptet)

17 april 2011 Anya Yakovenko # (författare till receptet)

9 april 2011 IRINA BUTENKO #

9 april 2011 Anya Yakovenko # (författare till receptet)

8 april 2011 Berry Malina #

8 april 2011 Anya Yakovenko # (författare till receptet)

8 april 2011 lenkotova #

8 april 2011 Anya Yakovenko # (författare till receptet)

8 april 2011 Lyanda #

8 april 2011 Anya Yakovenko # (författare till receptet)

8 april 2011 Katatsuburi #

8 april 2011 Anya Yakovenko # (författare till receptet)

8 april 2011 Anya Yakovenko # (författare till receptet)

8 april 2011 Elena1206 #

8 april 2011 Anya Yakovenko # (författare till receptet)

8 april 2011 Eva Grimm #

8 april 2011 Anya Yakovenko # (författare till receptet)

8 april 2011 nattyl #

9 april 2011 Anya Yakovenko # (författare till receptet)

8 april 2011 Anya Yakovenko # (författare till receptet)

8 april 2011 tma75 #

8 april 2011 Anya Yakovenko # (författare till receptet)

8 april 2011 Natasha Luchko

8 april 2011 Anya Yakovenko # (författare till receptet)

8 april 2011 tanyata #

8 april 2011 Anya Yakovenko # (författare till receptet)

8 april 2011 nattyl #

8 april 2011 Anya Yakovenko # (författare till receptet)

8 april 2011 Yaloris #

8 april 2011 Geltruda #

8 april 2011 Anya Yakovenko # (författare till receptet)

8 april 2011 nelly - 69 #

8 april 2011 Anya Yakovenko # (författare till receptet)

Lämna en kommentar eller receptrecension

Registrera dig eller logga in om du redan har registrerat dig.

Du kan logga in på webbplatsen utan att registrera och ange ett lösenord med ditt konto på följande webbplatser:

Om du inte är nöjd med något i en ny design - skriv dina kommentarer så att vi kan åtgärda det.

Logga in utan registrering

Du kan logga in på den här sidan.
under ditt namn.

Belibra.ru.

Ångköttpudding.

Kött, rensat av fett och senor, laga mat, hoppa över två eller tre gånger i köttkvarn och kombinera med grönfilé; tillsätt rågul, vispad vit, knä försiktigt, lägg i en smurt form och lägg i en panna med kokande vatten eller i en smurt korg för spannmål och placera i en dubbel panna, släta toppen och ånga under ett lock, sätt pudding till beredskap. Sätt den färdiga pudding på en tallrik och servera med smör (bit) med antingen ris eller mjölksås.

Nötkött - 120 g, smör - 20 g, semolina - 10 g, 1/2 ägg, vatten - 1/3 kopp.

Pudding kött, ånga

Medicinsk kostmat för magsår

ingredienser:

Energiskt värde:

Fett: 71,2 g.
Proteiner: 49,6
Kolhydrater: 14,6 g.
Kalorierätter: 894 kcal (per 100 g - 190 kcal)
Skålens vikt: 471 g.

Recept "Pudding kött, ånga":

  1. Koka köttet, hoppa 2-3 gånger genom köttkvarn och kombinera med gräddfilgröt, tillsätt rå äggula, vispa proteinet och försiktigt kneda.
  2. Smörj pannan och sätt det malet köttet, släta på toppen och ånga pudden till beredskap.
  3. Lägg den färdiga pudding på en tallrik och servera med smör, antingen med mjölk eller rissås.