Medicinsk kost: Tabell 5 för personer som lider av lever- och gallbesvär

Diettabell 5 avser en rad terapeutiska dieter. Det föreslår en mild kost för personer som lider av leverproblem och gallvägar. Med denna diet förbättras gallsekretionen signifikant, och levern läker. Det är bäst att äta grönsaker med frukt rå eller koka i en kort stund. Således stärks vår kropp. Diet femte bordet bidrar till leverens sparsamma funktion, medan näringen är full.

funktionen

Du kan inte äta mat som innehåller mycket:

  • kolesterol;
  • Oxiderade fetter som uppträder under stekning;
  • Purina;
  • Kväveformiga ämnen (extraktiva);
  • Syrsyra.

Produkterna måste koka eller baka, sällan - att simma. Det är nödvändigt att torka bara fast kött, som har många levda och grönsaker, berikad med fiber. Grönsaker passerar inte i mjöl. Du kan inte äta rätter från kylskåpet.

Dietbord 5 för en vecka är utformad så att du behöver äta 5-6 gånger under varje dag under veckan.

Du vet inte vad meny nummer 5 kostar för en dag? Detta hänvisar till den kemiska sammansättningen och energivärdet för de produkter du planerar att använda. Beräkna dem enligt följande:

  1. Per dag till 80 g om ätprotein. Var 50% är djur.
  2. Konsumera från 80 till 90 g fett. Här är 30% vegetabilisk.
  3. 400 g är normen för kolhydrater.
  4. Drick 1,5 liter, och helst 2 eller mer liter per dag.
  5. Räkna kalorierna Se till att dagen inte skrivs mer än 2400 kcal eller högst 2800 kcal. Skålen kan beräknas på en speciell kalkylator.
  6. Använd 10 gram salt per dag, inte mer.

Med en sådan diet som levern fungerade normalt rekommenderar läkare att man köper och konsumerar hepatoprotektorer. Kvalitet Ursosan.

rekommendationer

Vilka mat och rätter från dem är bäst att använda under denna diet?

  • Med vegetabiliskt avkok och groats;
  • Bara grönsaker, mejeri med läcker pasta;
  • Du kan borscht;
  • frukt;
  • soppa;
  • Rödbetor soppa;
  • Olika vegetarianer.

Grönsaker eller mjöl för att göra en god sås, stek inte, men bara torkad.

Ta bort från kosten:

  • Köttbuljong;
  • svamp;
  • fisk;
  • Rågrön soppa;
  • Okroshka.

Bröd och annat mjöl

Du kan vete bröd (1, 2: a klass). Om råg, sedan med skalad eller utsäde mjöl och bakad var igår. Ät några mager bakverk fyllda med kött eller fisk (endast kokt) eller äpplen. Du kan torka kex eller långa kakor.

Med rätt näring äter inte: brödet är varmt och friskt, puff bakverk eller smör, stekta pajer.

Eftersom kosten är utformad under en kort period, lär du dig mer om korrekt näring. Det är till exempel mycket viktigt att ordna din organisations fastande dagar, som du kan läsa om här. Och vi rekommenderar också att du fyller på vissa recept - du kommer att lära dig om dem i den här artikeln.

Kött med en fågel

Fågeln kan ätas utan hud och köttet är mager och non-stick. Ta bort senorna med fascia.

  • nötkött;
  • Fläskfilé utan fett;
  • Ungt lamm;
  • kalkon;
  • kanin;
  • Chicken.

Allt detta kokas eller bakas. Ät en bit eller skära i små.

  1. Pilaf, där köttet kokas
  2. Kålrullar;
  3. Mjölkkorv.

Recept maträtter tabell 5 plocka upp, med tanke på att fisken behöver mager, men bättre hav. Koka det eller baka efter kokning.

Du kan laga det i bitar, skivor eller göra soufflor eller köttbullar.

Det är nödvändigt att utesluta: alla fettsorter, saltade eller röka med konserver.

mejeri

  • mjölk;
  • Sur mjölk;
  • Stallost ostämd eller fet (gör av det: puddingar, grytor, lat dumplings, etc.);
  • Ost är mager och icke-kryddig;
  • acidophilus;
  • En mängd olika rätter från mejeri;
  • yoghurt;
  • Gräddfil, använd som kryddor.

Använd i begränsade kvantiteter:

  • kräm;
  • ryazhenka;
  • Curd med hög fetthalt
  • Osten är ganska fet;
  • 6% mjölk;
  • Gräddfil.

Använd som mat:

  1. Omelett av proteiner;
  2. Måltider där det finns en äggula är möjlig, men endast en;
  3. Om du älskar och tolererar väl, gör du en mjukkokt omelett från 1 ägg.

Grillad eller hårdkokt. Om du har gallsten sjukdom, då kan du bara en halvglass dagligen i olika rätter.

flingor

Ät något, särskilt bra havregryn eller bovete. Underbar med torkad frukt, söt pilaf, spannmål med morötter, stekpudding med tillsättning av morötter, croutoner. Makaroner kan kokas. Du kan inte: bönor.

grönsaker

Diet tabell nummer 5 om grönsaker. Du kan äta rå eller i sallader, gryta eller koka. Sauerkraut sura, kokta lökar, gröna ärter i form av potatismos.

Menyn för dietens vecka 5 kan göra dig själv på grundval av förvärvad kunskap.

snacks

Denna diet utesluter inte de flesta vanliga snacksna:

  • Vegetabiliska sallader, kryddat med solros eller annan olja;
  • Fruktsalader;
  • Fiskgelé (koka);
  • vinaigrettes;
  • Sill, blötläggt;
  • Squashkaviar;
  • Fisk och skaldjur i sallader;
  • Fylld fisk;
  • Kött med endast kokt fisk;
  • Korv: Mejeri och doktor eller diet;
  • Mager skinka;
  • Ost är mjukt och fet.

Gräns: konserverad, fet med kryddiga mellanmål, rökt med konserverad mat, du kan inte gissa. Äta middag är inte strikt.

drycker

  • te;
  • Fruktkompotter;
  • Kaffe och tillsätt mjölk där;
  • Färsk juice från grönsaker och bär, bättre färskpressad;
  • Rose hip decoction;
  • Buljong från kli (vete).
  • Natur- och snabbkaffe;
  • Drycker från kylskåpet;
  • Söta olika drycker;
  • Kakao.

confection

Ät: söta bär med frukt, både rå och bakad eller kokt. Torkad frukt. Honey. Jelly. Mousse med gelé. Jam med honung och andra användbara.

Du kan inte: choklad, glass, bakverk med grädde. Skarpa och sura såser undviks bäst och äter kryddor lite.

Menydietabell 5 är sådan att kroppen kommer att få en tillräcklig mängd kolhydrater med proteiner, men mycket mindre fett. Men det blir eldfasta fetter. Experter rekommenderar att man använder en mängd olika produkter som har mycket: fibrer, lipotropa element, vätskor med pektiner. Välj hälsosam och hälsosam mat och ta bort försvärningen, anpassa dig helt och hållet.

Diet nummer 5

Skönhet och hälsa Recept

Havregrynkakor.

Smaka och doft från barndomen med en snak av kokos! Prova det, du kommer att älska det!

- Brun socker 0,5 st.
- Socker 0,2 st.
- Vegetabilisk olja 150 g
- Vaniljssocker 0,5 tsk.
- Kycklingägg 1 st. (Protein)
- Baktvål 0,5 tsk. (eller bakpulver för deg)
- Salt 0,5 tsk.
- Vete mjöl 250 g
- Havregryn tunn 300 g
- Kokosflis 0,5 msk.
preparatet:

Förvärm ugnen till 350 grader. Ta en djup maträtt. Häll i smöret och båda typerna av socker, rör om. Lägg sedan till vanilj, protein (om degen blir brant, kan du lägga ett annat protein) och blanda väl.

I en separat skål, blanda havregryn och kokosflis. Kombinera både blandningar och formbollar. Ta ett bakplåt, fodra det med bakpapper. Sprid våra bollar på ett bakplåt.
Blanda separat havregryn, kokosflis och mjöl. Anslut blandningen.

Formbollar av den resulterande degen och placera dem på ett bakplåt. Vi baka ca 12-14 minuter tills det är guldbrunt.
Ta bort kakorna från pannan och täcka med en handduk, låt svalna.

Vi behandlar levern

Behandling, symtom, droger

Havregrynkakor till kost 5

För många är det svårt att dieta och neka dig sötsaker, och ibland vill du. Ett användbart mellanmål och ett litet utlopp för söta tänder kommer att vara dietiska havregrynkakor. Havregrynkakor är inte bara läckra, men också användbara: fiber, vitaminer och mineraler som ingår i havregryn är så nödvändiga för kroppen. Dagens urval innehåller så många som 5 recept för havregryn dietisk kakor, välj den som du gillar mest. Alla recept innehåller en detaljerad beskrivning och bilder, så att förbereda dem blir inte lätt.

Receptet på havregrynkakor utan mjöl och smör

Detta recept är lätt att hitta, eftersom kakorna är gjorda utan mjöl och smör. För att förbereda 15 stycken behöver du:

  • 2 glas extra havregryn;
  • en handfull russin eller annan torkad frukt (du kan ta torkade bär);
  • 2-3 sötningsmedel (1 tablett = 1 tsk socker);
  • 3 ägg;
  • 1/3 tsk vanillin;
  • kanel till din smak

1. Före tillagningen måste du förvärma ugnen till 180-200 grader.

2. I en liten skål, slå äggen, lägg till vanilj.

3. I en stor skål kombinerar havregryn, russin, sötningsmedel och kanel. Tillsätt den slagna äggblandningen där.

4. Gå till bildandet av kakor. Ta ett bakplåt, sprida bakpapper på det och använd en matsked sprida degen och bilda kakor. Du kan hälla degen i silikonformar, om det visade sig vara flytande.

5. Sätt pannan i ugnen, du måste baka i 15-20 minuter. Efter tillagning måste du kyla kakorna.

Dukan Havregrynkakor

Ett snabbt och enkelt recept på kosten havregrynkakor. Det kommer snabbt tillfredsställa hunger och kompletterar det dagliga behovet av kli på Dukan-kosten. Förbereda 1-2 portioner av kakor du behöver:

  • 1 ägg
  • 3 msk. havrekli;
  • 1 tablett sötningsmedel;
  • 2-3 matskedar yoghurt;
  • 0,5 tsk bakpulver

1. Förvärm ugnen till 180 grader.

2. Blanda alla ingredienserna i en skål och blanda väl.

3. Häll blandningen i bakpåsar, du kan helt enkelt lägga kakorna på pergamentet, baka i ca 15 minuter. Snabbt och enkelt!

Havregrynsdietkakor med banan - ett recept med foton

För detta recept behöver du:

  • 1 kopp extra havregryn;
  • 1 stor mogen banan (säkert moget, eftersom det blir lättare att kneda det);
  • 1 ägg;
  • 1 tablett sötningsmedel;
  • 1 tsk kanel

1. Ställ ugnen på 180 grader före kokning.

2. I en skål, ät banan, tillsätt ett glas flingor, slå ett ägg och blanda väl. Efter tillsats av sötningsmedel och kanel.

3. Sätt degen på ett bakplåt på ett bakplåt.

4. Du måste baka 10 minuter.

Tips! Om du vill att kakan ska bli mer spröd kan du lämna den i ugnen i ytterligare 5 minuter.

Receptet på dietiska havregrynkakor på kefir

För detta cookierecept behöver du (10-12 cookies):

  • 200 g havreflakor ektra (de som inte är snabba);
  • 1 kopp kefir (du kan ta yoghurt);
  • någon torkad frukt eller nötter till din smak (cirka 1/2 kopp totalt);
  • 2-3 matskedar honung;
  • 1 äpple;
  • 1 tsk bakpulver;
  • vanilj, kanel efter smak.

1. Blanda flingorna med bakpulver, kanel, vanilj. Häll alla kefir (tjock konsistens i konsistensen), blanda väl och låt svälla i 20-25 minuter.

2. Blöt de torkade frukterna i 10-15 minuter. Torka sedan dem.

3. Skaka ett äpple på en rivare, förskalning. Om äpplet gav juice, dränera det så att degen inte blir vätska.

4. Efter 20-25 minuter lägger du till torkad frukt och ett äpple till flingorna.

5. Från degen rullar vi bollarna, vilket måste vara platta och kakans form kommer att visa sig. Vi sprider kakorna på ett bakplåt täckt med pergament eller silikonmatta.

4. Baka kakor i 40 minuter vid 180 ° C.

Recept för Havregrynkakor med Curd

Förbereda 10-12 kakor du behöver:

  • 100 gram havregryn eller valsad havre;
  • 100 gram mager ost (om det är svårt att hitta 0%, ta den lägsta procenten);
  • 2 äggvita
  • en handfull russin eller torkade aprikoser (den måste klippas);
  • 1 msk honung
  • kanel, vanilj till din smak

1. Blanda alla ingredienser i en stor skål, ska göra en tät deg.

2. Händer bildar bollarna, som vi spredde på ett bakplåt täckt med pergamentpapper. När alla bollar läggs ut på papper, med en sked för att klämma ner varje boll, får du en kaka.

3. Baka sådana havregrynkakor bör ligga vid en temperatur på 180-200 grader i 20 minuter. När levern är klar, låt den svalna, så det blir ännu mer knäckt.

Sådana kakor kommer att vara ett utmärkt komplement till frukost eller ett litet mellanmål på jobbet!

Dietbord nummer 5

Tabell nummer 5 - den idealiska kosten för personer som lider av lever och gallblåsans sjukdomar. Det är ett utmärkt komplement till medicinsk och terapeutisk behandling. Med en väl utformad meny och strikt efterlevnad av kosten visar de flesta patienter en signifikant förbättring av deras tillstånd. Tabell nummer 5 har många regler och begränsningar, vilket bör förstå innan du börjar en diet.

Vem utnämndes tabellnummer 5

Matbordet nummer 5 är föreskrivet för:

  • kronisk och akut hepatit;
  • gallsten sjukdom;
  • pankreatit;
  • i fall av levercirros (om det inte föreligger någon leverfunktionsbrist)
  • kolecystit;
  • gastroduodenite.

Dieten tillhandahålls, även för barn.

Grundläggande regler för kost

Denna terapeutiska kost innebär ett fullständigt eller partiellt förbud mot en specifik produktlista.

  • färskt bröd, konditorivaror, puffdekor, eventuell deg kokad i smör (pannkakor, stekt pajer, friterad);
  • animaliska fetter;
  • sylt mat
  • rökt kött
  • konserverad mat;
  • bönor;
  • svamp;
  • frukter (utom äpplen och bananer men inte mer än 1 per dag)
  • några korv;
  • köttprodukter;
  • alkohol;

Det är möjligt med begränsningar:

  • grundligt kokt pasta (rostad pasta kan inte, pasta med någon av de förbjudna ingredienserna);
  • fisk (kokt eller bakad, förutom feta sorter);
  • mager kött och fjäderfä;
  • mjölk, mejeriprodukter;
  • ostar (utom kryddiga sorter);
  • spannmål (smulös och viskös, förbjuden majs, pärlbyg, hirs);
  • ägg (kokt eller ångad, inte mer än två per dag, försök att utesluta äggulor);
  • söt (förutom feta efterrätter, choklad, mycket sur eller väldigt söt sylt).

Dryckerna är helt förbjudna kolsyrade, druvsaft, kaffe, kakao.

Grundregeln för kosten - alla matar ska kokas eller bakas, i sällsynta fall kan mat stekas, men i inget fall grönsaker och mjöl. Grönsaker och andra fiberkällor bör riven. Strängt kött måste hakas i köttkvarn.

Mat bör vara varm eller måttligt varm.

Huvudrätten vid bordet nr 5 är vegetabiliska soppor, kokta inte i köttbuljong. Mjölks- och fruktsoppar, borsch utan kött, soppa utan kött, ärter tillåtna. I soppor kan du lägga till en måttlig mängd salt och lite gräddfil.

Tabellnummer 5 avser dieter med lågt energivärde, per dag behöver du inte konsumera mer än 1800-2000 kcal. Det är nödvändigt att dricka en stor mängd vätska, särskilt rent vatten.

Menydietabell nummer 5

Eftersom maten ska vara full och varierad rekommenderar läkare att göra en meny i förväg för veckan. Här är ett exempel på en sådan meny.

måndag

Frukost: bovete med smör, te utan socker.
Lunch: Stekt protein omelett, äppelmos, te utan socker.
Lunch: havregrynkakor, kefir 1% fett.
Middag: Kålrullar med gräddfilssås, en skiva rågbröd, persikafrukt.
Andra middagen

tisdag

Frukost: Havregryn med torkad frukt, kli bran, grönt te.
Lunch: soppa utan kött, bakad kalkonfilé med örter, kompote.
Lunch: Höstost med jordgubbar och gräddfil.
Middag: Pilaf med kyckling, morötter och pommes frites, Rosehip buljong.
Andra middag: kefir.

onsdag

Frukost: manna med torkade aprikoser, stekost med honung och yoghurt, te utan socker.
Lunch: bovete, kokt nötkött, grönsaksallad.
Lunch: äppelmos, juice.
Middag: Gäddesabborre i gräddfil, potatismos, te.
Andra middag: 1% fat kefir.

torsdag

Frukost: protein omelet med tomater, morotsallad med pommes frites, gelé.
Lunch: ångad torsk, aubergine och broccoli soppa, mjölk.
Lunch: ris gryta, komposit.
Middag: vegetabilisk gryta, kokt kycklingfilé, te med socker.
Andra middag: örtte.

fredag

Frukost: flytande bovete, ost, gelé.
Lunch: kokt hackat nötkött, pumpa gröt, te med honung.
Lunch: Havregrynkakor, te.
Middag: bläckfisksallad med gräddfil, ris, aprikosjuice.
Andra middag: kefir eller vild rosevatten.

lördag

Frukost: havregryn, granatäpple, gelé.
Lunch: rödbetsoppa, köttfärs med ångad bovete, kompote.
Säker,: kockost med bär och gräddfil, komposit.
Middag: bakad kalkonfilé med äpple, morotpuré, mors.
Andra middag: grönt te.

söndag

Frukost: protein omelet med tomater, ost, grönt te.
Lunch: ångad fisk, potatismos, grönsaksoppa, juice.
Snack: äppelmos.
Middag: ris, kokt kalkar, kli bran, te.
Andra middag: kefir eller vild rosevatten.

Recept för läckra dietmat

Dietmat betyder inte att maten ska vara frisk och smaklös. Nedan finns bra recept som hjälper dig att göra kosten enklare och roligare. Recepten är avsedda för en servering.

Kålrullar

Du behöver: 250 g kål (hela löv), 100 g kött att välja mellan, 20 g ris, persilja, lite gräddfil.

Skölj kålbladen, sätt i kokande vatten i 10 minuter. Koka kött och ris tills kokt. Krossa köttet, blanda med ris, hackad persilja. Sprid det malet köttet på kålblad, linda så att arket inte går ut. Lägg kålrullarna i en panna, häll buljongen från kålen, koka och koka tills du är klar (tills bladen är mjuka). Servera med gräddfil.

Torkad frukt och äppelsoppa med ris

Du behöver: 50 g av torkad frukt, 1 stort färskt äpple, 3 matskedar socker, 20 g ris.

Torka försiktigt de torkade frukterna, skölj, fyll i med vatten. Tillsätt socker, koka och koka i 40 minuter. Avlägsnas från värme och låt stå i 2 timmar. Koka ris tills kokt. Grate ett äpple. Rör ris med äpple och lägg till soppa. Det ska vara i en något uppvärmd form.

Gäddabborre i gräddfil

Du behöver: 200 g abborrefilé, 50 g surkräm, gröna.

Krossa grönsakerna och blanda med gräddfil. Häll den tvättade filén med den erhållna flamsåsen och baka i ugnen vid 180 grader i 15-20 minuter.

Dietbord nummer 5: menyer och produkter

Tabell nummer 5 är ett specialnummer diet utformat av Dr. M.I. Pevzner. Det anses vara det bästa för personer som lider av leversjukdomar, gallvägar och gallblåsor.

Pevzner Diet Tabell nummer 5 ger näring med fullständigt kaloriinnehåll, men med en begränsning i fetter och kolesterolhaltiga livsmedel. Stekt mat är också uteslutet, men mycket frukt och grönsaker är närvarande.

Indikationer för användning

  • kronisk hepatit, utan exacerbation
  • kronisk cholecystit
  • cholecystit under återhämtning;
  • levercirros, om det saknas funktion;
  • gallsten sjukdom;
  • akut hepatit och cholecystit under återhämtningsperioden;
  • Dessutom är diet 5 ordinerat, om det inte finns någon uttalad tarmsjukdom.

Syftet med kosten

Målet med den femte kost är att kemiskt raka levern under förhållanden av god hälsosam näring och de normala funktionerna i kroppens biliära system (mild näring).

Allmänna egenskaper hos kosten

  • Normalt protein och kolhydratinnehåll (med en liten minskning);
  • begränsad fetthalt på menyn;
  • Alla rätter kan kokas på följande sätt - matlagning, bakning, ibland - stewing. Det är nödvändigt att torka samtidigt bara grönsaker som är rika på fiber. Strängt kött rekommenderas att höja köttet fint. Fry grönsaker och mjöl kan inte;
  • kalla diskar med diet 5 rekommenderas inte;
  • Produkter med högt innehåll av ämnen som puriner, oxalsyra är kontraindicerade.
  • utesluter livsmedel som orsakar intestinal svullnad, innehållande grov fiber, rik på extraktionsmedel, stimulerar utsöndringen av matsmältningssaften;
  • måttlig saltrestriktion tillhandahålls.

Strömsläge

Så, diettabellen nummer 5: 4-5 gånger om dagen i ungefär lika stora delar.

Det rekommenderas att dricka vätska i en tom mage.

Daglig ration (energivärde och kemisk sammansättning):

  • ekorrar - upp till 80 gr. (50% av dessa är av animaliskt ursprung)
  • fetter - upp till 80-90 gr. (30% av växtens ursprung)
  • kolhydrater - upp till 400 gram;
  • flytande 1,5 - 2 liter minimum;
  • totalt energivärde - cirka 2400 - 2800 kcal (beräkna maträtten på en kalorieräknare);
  • Salt använd inte mer än 10 g.

För att upprätthålla leverens funktion, om tabell nr 5 ordineras, rekommenderas hepatoprotektorerna (t.ex. Ursosan).

Livsmedel som kan konsumeras i kosten

Livsmedel som inte kan konsumeras i kosten

drycker

  • Svagt svart te med citron, halvt söt eller med sockersubstitut (xylitol), mjölk;
  • Dogrose buljong;
  • Juice utspädd med vatten (för tolerans);
  • Renad kompote från fräsch och torr frukt;
  • gelé;
  • Mousser på sockersubstitut (xylitol) eller halvsöt på socker;
  • Morse och Kissel (inte surt);
  • Brewed kamille;
  • Stevia extrakt, stevia lämnar.
  • kaffe;
  • kakao;
  • Kolsyrade och kalla drycker;
  • Alkoholhaltiga drycker (allt är strängt förbjudet, inklusive låg alkohol);
  • Choklad och kaffe;
  • Grönt te, knotweed gräs;
  • vassla;
  • cikoria;
  • Hibiscus;
  • Färskpressad juice;
  • Carob.

soppor

  • Soppa - det här är huvudrätten i kosten (inte på buljongen)!
  • Vegetarisk Soppa - Mashed med potatis, Zucchini, Pumpa, Morötter, Semolina, Havregryn eller bovete, Ris, Nudlar. Det är tillåtet att tillsätta 5 g smör eller 10 g sur grädde;
  • Fruktsoppa;
  • Mjölksoppa med pasta;
  • Borsch (utan buljong);
  • Soppa vegetarian;
  • Rödbetor soppa;
  • Ärtsoppa (flytande, med minimal tillsättning av ärter);
  • Byggsoppa.
  • Buljonger kokta i kött, fisk och svamp, samt buljonger baserade på baljväxter, sorrel eller spenat;
  • Okroshka (på kefir, på kvass, någon).

Kashi / Groats

  • Gnidade poretter och halvviskösa bovete, havregryn, semolina och ris, kokt i vatten eller i halva med mjölk;
  • Olika produkter från spannmål: soufflé, grytor, puddingar i halva med stallost, grytor med nudlar, kockost;
  • Pilaf med torkad frukt;
  • Muesli (utan tillsatser förbjudna i kosten)
  • Havregryn (utan tillsatser);
  • Couscous, Bulgur;
  • Hirsgröns;
  • Linfrön;
  • Benjamin är undantagna från spannmål (som en självständig maträtt);
  • Pärontorn, korn, korngrisar är begränsade;
  • Linser.

pasta

  • Låg fet pasta
  • Fet pasta;
  • Pasta med förbjudna ingredienser i kosten;
  • Pasta med varma, krämiga eller tomatsåsar.

Kött / Fisk / Köttprodukter

  • Mager biff, kalvkött, kanin, kyckling, kalkon (allt fjäderfä utan hud). Köttet kokas i kokt eller ångform, malet eller hackat (hamburgare, soufflé, potatismos, dumplings, biffströdeloff, mjukt köttstycke);
  • Kålrullar, pilaf med kokt kappa (inte sur sås);
  • Mjölkkorv (mycket begränsad);
  • Förbered fettfattiga sorter av fisk (sandflaska, torsk, kolv, tonfisk) enligt följande: Koka eller baka efter kokning. Du kan göra quenelles eller köttbullar, fisk souffléer eller en hel del filé. Förbrukningen är begränsad till tre gånger i veckan;
  • Färska ostron;
  • Räkor, squids, musslor - begränsad;
  • Lax är begränsad i fetthalt och som en aptitretare snarare än en huvudrätt.
  • Dumplings med kalvkött eller kyckling (deg, mager kött, vatten, salt) - mycket begränsat i fetthalt och inte nödvändigtvis stekt
  • Hästkött (kokt och bakat);
  • Kycklingbröst kokt eller ångat.
  • Njurar, lever, tunga, alla korv, rökt produkter samt konserverad kött;
  • Användningen av fläskfett är begränsad, och matoljor, tillsammans med nötkött och fårkött, är helt uteslutna.
  • Konserverad fisk
  • Saltad och rökt fisk
  • Feta sorter av fisk (lax, öring, karp, ål, stjärna, sten, beluga, havskatt etc.);
  • Kaviar granulär (röd, svart)
  • sushi;
  • Beef tongue;
  • Krabba pinnar.

bröd

  • Kli bran;
  • Rågbröd;
  • crackers;
  • Vetebröd från mjöl av 1: a och 2: a kvaliteter torkade eller gårdagens bakverk, kakor;
  • Unsweetet torrt kex, kex;
  • Bakade snygga produkter med kokt kött och fisk, keso, äpplen;
  • Torrkaka;
  • Skivor (kakor) vete;
  • Bröd (utan konserveringsmedel);
  • Haka av
  • Alla produkter från puff och söt deg;
  • Stekt munkar
  • Färskt bröd;
  • pannkakor;
  • Stekt pajer;
  • Crackers från bakverk.

Mejeri / Fermenterade mjölkprodukter

  • Gräddfil (minsta fetthalt) och ost (inte skarp och i mycket begränsade mängder);
  • Högst 2% fettkaka, yoghurt och fet eller mager kockost, mjölk - 200 gram. Du kan också stuga ost, soufflor och grytor, lat dumplings och ostkaka, surmjölk, puddingar;
  • Fetaost - begränsad i fetthalt
  • Yoghurt (utan konserveringsmedel).
  • Ostar av saltade sorter är uteslutna;
  • Fett mejeriprodukter;
  • Grädde, mjölk 6%, ryazhenka, fettostkocka;
  • Vassle.

grönsaker

  • Stärkelse grönsaker, kokta och bakade i en shabby look: potatis, blomkål, morötter, zucchini, pumpa, rödbetor, kinesisk kål;
  • Sallader (Romain, majs, isberg och andra neutrala till smakssallader) i begränsade kvantiteter;
  • Bulgarisk peppar (i begränsade mängder);
  • avokado;
  • Sea Kale;
  • gurkor;
  • Tomater (i mycket begränsade kvantiteter, vid försämring - utesluta);
  • Gröna bönor - böterna själva kan vara ångad eller bakad;
  • Selleri, broccoli (bättre efter värmebehandling).
  • Grönsaker är uteslutna från: svamp, majs, sorrel, spenat och Rabarber, rädisa, rädisa, ropa, aubergine, vitlök, lök, sparris,
  • Gröna lök, inlagda grönsaker, konserverade produkter, inklusive konserverade ärtor;
  • Örter och sallader är bittra, sura, kryddiga (persilja, dill, spenat, cikoria, arugula, frise etc.) - inte som huvudkomponent eller huvudrätt, endast som dekoration eller smak i en minsta mängd;
  • Tomatpasta;
  • Vitkål i råform (för tillagning med värmebehandling i minimalt antal tillåtna).

Frukt / bär

  • Äpplen - endast mogna, mjuka och sura, riven rå, bakad
  • Högst 1 banan per dag;
  • Renad komposit från färskt och torrt frukt, gelé och mousser på sockersubstitut.

Granatäpple (missbruk inte), med undantag för hemokromatos;

  • Vattenmelon, högst 2 x små bitar per dag;
  • Torkad papaya, torkad melon, torkade aprikoser;
  • Melon, papaya, ananas (i sallader i mycket små mängder, i ren form - det är omöjligt);
  • Fruktpuré (endast från den femte bordfrukten).
  • Dietkött havregrynkakor

    För många är det svårt att dieta och neka dig sötsaker, och ibland vill du. Ett användbart mellanmål och ett litet utlopp för söta tänder kommer att vara dietiska havregrynkakor. Havregrynkakor är inte bara läckra, men också användbara: fiber, vitaminer och mineraler som ingår i havregryn är så nödvändiga för kroppen. Dagens urval innehåller så många som 5 recept för havregryn dietisk kakor, välj den som du gillar mest. Alla recept innehåller en detaljerad beskrivning och bilder, så att förbereda dem blir inte lätt.

    Receptet på havregrynkakor utan mjöl och smör

    Detta recept är lätt att hitta, eftersom kakorna är gjorda utan mjöl och smör. För att förbereda 15 stycken behöver du:

    • 2 glas extra havregryn;
    • en handfull russin eller annan torkad frukt (du kan ta torkade bär);
    • 2-3 sötningsmedel (1 tablett = 1 tsk socker);
    • 3 ägg;
    • 1/3 tsk vanillin;
    • kanel till din smak

    1. Före tillagningen måste du förvärma ugnen till 180-200 grader.

    2. I en liten skål, slå äggen, lägg till vanilj.

    3. I en stor skål kombinerar havregryn, russin, sötningsmedel och kanel. Tillsätt den slagna äggblandningen där.

    4. Gå till bildandet av kakor. Ta ett bakplåt, sprida bakpapper på det och använd en matsked sprida degen och bilda kakor. Du kan hälla degen i silikonformar, om det visade sig vara flytande.

    5. Sätt pannan i ugnen, du måste baka i 15-20 minuter. Efter tillagning måste du kyla kakorna.

    Dukan Havregrynkakor

    Ett snabbt och enkelt recept på kosten havregrynkakor. Det kommer snabbt tillfredsställa hunger och kompletterar det dagliga behovet av kli på Dukan-kosten. Förbereda 1-2 portioner av kakor du behöver:

    • 1 ägg
    • 3 msk. havrekli;
    • 1 tablett sötningsmedel;
    • 2-3 matskedar yoghurt;
    • 0,5 tsk bakpulver

    1. Förvärm ugnen till 180 grader.

    2. Blanda alla ingredienserna i en skål och blanda väl.

    3. Häll blandningen i bakpåsar, du kan helt enkelt lägga kakorna på pergamentet, baka i ca 15 minuter. Snabbt och enkelt!

    Havregrynsdietkakor med banan - ett recept med foton

    För detta recept behöver du:

    • 1 kopp extra havregryn;
    • 1 stor mogen banan (säkert moget, eftersom det blir lättare att kneda det);
    • 1 ägg;
    • 1 tablett sötningsmedel;
    • 1 tsk kanel

    1. Ställ ugnen på 180 grader före kokning.

    2. I en skål, ät banan, tillsätt ett glas flingor, slå ett ägg och blanda väl. Efter tillsats av sötningsmedel och kanel.

    3. Sätt degen på ett bakplåt på ett bakplåt.

    4. Du måste baka 10 minuter.

    Tips! Om du vill att kakan ska bli mer spröd kan du lämna den i ugnen i ytterligare 5 minuter.

    Receptet på dietiska havregrynkakor på kefir

    För detta cookierecept behöver du (10-12 cookies):

    • 200 g havreflakor ektra (de som inte är snabba);
    • 1 kopp kefir (du kan ta yoghurt);
    • någon torkad frukt eller nötter till din smak (cirka 1/2 kopp totalt);
    • 2-3 matskedar honung;
    • 1 äpple;
    • 1 tsk bakpulver;
    • vanilj, kanel efter smak.

    1. Blanda flingorna med bakpulver, kanel, vanilj. Häll alla kefir (tjock konsistens i konsistensen), blanda väl och låt svälla i 20-25 minuter.

    2. Blöt de torkade frukterna i 10-15 minuter. Torka sedan dem.

    3. Skaka ett äpple på en rivare, förskalning. Om äpplet gav juice, dränera det så att degen inte blir vätska.

    4. Efter 20-25 minuter lägger du till torkad frukt och ett äpple till flingorna.

    5. Från degen rullar vi bollarna, vilket måste vara platta och kakans form kommer att visa sig. Vi sprider kakorna på ett bakplåt täckt med pergament eller silikonmatta.

    4. Baka kakor i 40 minuter vid 180 ° C.

    Recept för Havregrynkakor med Curd

    Förbereda 10-12 kakor du behöver:

    • 100 gram havregryn eller valsad havre;
    • 100 gram mager ost (om det är svårt att hitta 0%, ta den lägsta procenten);
    • 2 äggvita
    • en handfull russin eller torkade aprikoser (den måste klippas);
    • 1 msk honung
    • kanel, vanilj till din smak

    1. Blanda alla ingredienser i en stor skål, ska göra en tät deg.

    2. Händer bildar bollarna, som vi spredde på ett bakplåt täckt med pergamentpapper. När alla bollar läggs ut på papper, med en sked för att klämma ner varje boll, får du en kaka.

    3. Baka sådana havregrynkakor bör ligga vid en temperatur på 180-200 grader i 20 minuter. När levern är klar, låt den svalna, så det blir ännu mer knäckt.

    Sådana kakor kommer att vara ett utmärkt komplement till frukost eller ett litet mellanmål på jobbet!

    Receptet på hemlagad havregryn dietisk kakor - 5 alternativ

    Oftast lider dieters av ett fullständigt förbud mot godis. Korrekt kokta kosten havregrynkakor hjälper till att klara av denna begränsning. Samtidigt har sötnandet lågt kaloriinnehåll och innehåller en minimal mängd enkla kolhydrater.

    Diet skiljer sig från vanliga havregrynkakor från affären genom att det inte innehåller mjöl och istället för socker används en ersättning eller honung. Grunden för degen för detta bakverk är havregryn eller havregryn. Det är en värdefull källa till fiber och komplexa kolhydrater. Kakor sparar inte bara från begär till sötsaker, men ger också en lång känsla av mättnad. Det är bäst att använda havregryn bakverk för snacks eller efter en hård träning i gymmet.

    Det är bäst att laga kostkakor från havregryn på egen hand, först då kommer det att finnas förtroende för oskadligheten hos varje komponent. Det finns många recept för att göra det här söta. De skiljer sig åt i sammansättning, matlagningsmetod och bakningstid. Det finns dock flera subtiliteter som hjälper till att baka läckra kakor enligt något recept:

    • För beredning av havregryn behöver slipas flingor i en mixer eller kaffekvarn.
    • Ju mer nötter och torkade frukter i en kaka, ju mer näringsrik är det, så du bör inte bryta mot proportionerna av receptet.
    • Torkade aprikoser, pommes frites och andra stora torkade frukter ska vara förklippta.
    • För framställning av kakor är det önskvärt att använda endast proteiner.
    • Rulla inte ut degen eller försök att bilda en viss form av kakor. Det är bäst att lägga ut havregryn med en sked eller använd bakpåsar.

    Hur baka?

    Eventuella recept på hemgjorda oatmeal diet cookies kan ändras till din smak eller i enlighet med de produkter som finns i huset. Nedan finns 5 recept för användbara delikatesser.

    Recept nummer 1

    Det första receptet är bara en gudstjänst för dem som är på strikt kost eller bara vill begränsa sig till godis. För att göra cookies behöver du följande komponenter:

    • havregryn - 2 glasögon
    • vanillin - nypa;
    • någon torkad frukt - 30-50 gram;
    • sockersubstitut - 3 tabletter;
    • ägg (ekorrar) - 2 stycken;
    • Kanel - en nypa.

    Kakor framställs enligt följande schema:

    1. Tillsätt lite salt och vanilj till ägg och slå;
    2. I en annan behållare, blanda flingor, sockersubstitut, torkad frukt och kanel;
    3. Anslut de två blandningarna;
    4. Sätt degen på ett bakplåt täckt med pergament, sked
    5. Om degen visade sig vätska, hälldes den i silikonformar;
    6. Baka sötma i ugnen, upphettas till 200 ° C, i 20 minuter.

    Recept nummer 2

    För att förbereda denna typ av cookies måste du förbereda följande ingredienser:

    • Havregryn (extra) - ett glas;
    • mogen banan - 1 stycke;
    • sötningsmedel - 1 tablett;
    • ägg - 1 stycke;
    • Kanel - en tesked.

    Receptet på att göra banan-havregrynkakor är väldigt enkelt:

    1. Mash banan till tillståndet av gruel.
    2. Tillsätt flingor och ägg till frukt, blanda.
    3. Tillsätt kanel och sockersubstitut.
    4. Lägg en del av deg på pergament med en våt sked.
    5. Baka i 10 minuter vid 200 ° C.
    6. Om du håller kakan i ugnen i ytterligare 5 minuter får du en mer krispig delikatess.

    Recept nummer 3

    Detta recept på havregrynkakor är användbart för dem som är på Dukan-kosten. Du behöver följande produkter:

    • havregryn - 3 matskedar;
    • mager yoghurt - 3 matskedar;
    • ägg - 1 stycke;
    • sockersubstitut - 1 tablett
    • bakpulver - 0,5 tsk.

    Matlagningskakor elementär. Alla komponenter blandas, hälls i formar och läggs i ugnen, värms till 200 ° C. Behandlingen är klar om 15 minuter.

    Recept nummer 4

    Läckra havregrynkakor med stugaost är perfekt för ett stökt mellanmål. För att förbereda det behöver du följande komponenter:

    • Mager ost - 100 gram;
    • flingor - 100 gram;
    • torkad frukt - 30 gram;
    • ägg (ekorrar) - 2 stycken;
    • vanillin - nypa;
    • honung - en matsked
    • Kanel - en nypa.

    Gör följande för att göra cookies:

    1. Mash cottage cheese med en gaffel.
    2. Ekorrar lite beat.
    3. Blanda alla ingredienserna.
    4. Genom att tillsätta stallost blir degen tätare, så du kan göra den önskade formen av kakor ur den.
    5. Sätt i ugnen med en temperatur på 200 ° C. Sötnären är klar om 20 minuter.
    6. För en skarp korv, låt kakorna svalna i ugnen.

    Recept nummer 5

    Havregryn bakverk med kefir är lätta att förbereda och räddar dig från hunger i flera timmar. Erforderliga produkter:

    • kefir - ett glas;
    • Havregryn - 3 glasögon;
    • honung - 3 matskedar;
    • kanel - nypa;
    • vanillin - nypa;
    • nötter eller torkade frukter - ett halvt glas.

    Denna maträtt är beredd på detta sätt:

    1. Blöt flingorna i kefir och lämna i en timme.
    2. Lägg till hackade nötter eller torkade frukter.
    3. Tillsätt honung, kanel och vanilj till blandningen.
    4. Efter omrörning erhålles en tjock deg, från vilken utplattade bollar bildas.
    5. Lägg spånen på ett bakplåt, täckt med pergament eller bakmatta.
    6. Blöt kakor i 25 minuter i ugnen vid 200 ° C.

    Dietary havremjölkakor - Top 10 Recept

    Att iaktta en diet lång tid eller hålla sig till riktig näring kommer en period när man speciellt vill äta något gott och mjöl. Men du kan glömma den vanliga bakningen, annars kommer punden att gå upp igen. Men du kan uppmärksamma läckra receptkonserver av havregryn. Sådana hemlagade kakor ger kroppen energi med lång tid, tillfredsställer hunger och inte provocerar viktökning. Och för att inte glömma rätt näring, indikerar recepten kaloriinnehållet i den färdiga maträtten.

    Havregrynkakor med Banan och Coconut Chips

    (154 kcal / 100 g, B-5 ​​g, G-5 g, U-23 g)

    ingredienser:

    • Havregryn - 1 msk.
    • Kefir 1% fett - 1 msk.
    • Banan (bättre att ta mest mogna) - 100 g
    • Kokosnötspån - 10 g

    preparatet:

    1. Havregryn hällde kefir och i detta tillstånd lämnas i 20 minuter.
    2. Så fort som havregryn sväller, läggs kokosflis i den.
    3. Banan knådas med en gaffel och blandas med havregryn.
    4. Kakor med medelstor storlek bildas av den resulterande massan, som bakas i ugnen i 15 minuter vid 180 grader.

    Havregrynkakor med Havregryn och Coconut Chips

    (154 kcal / 100 g, B-5 ​​g, G-5 g, U-23 g)

    ingredienser:

    • rågmjöl - 200 g
    • ägg - 3 st.
    • socker - ¾ kopp
    • smör - 100 g
    • havregryn - 4 msk
    • kokosnötflis - 2-3 msk. l.
    • bakpulver - 2 tsk.
    • salt - nypa
    • vanillin - på toppen av en kniv

    preparatet:

    1. Slå ägg med socker, tillsätt mjukat smör, flingor, chips, salt, vanillin och bakpulver. Blanda allt.
    2. Häll mjölet, knäda degen. Degen ska vara så konsistent, att den kan brytas ner med en sked (inte särskilt tjock)
    3. Fettbakplåt
    4. Sprid med en matsked deg på en bakplåt
    5. Skicka i ugnen, förvärmd till 170-180 ° C (15-20 minuter)
    6. Pulver och havregryn kan sprinklas på de färdiga kakorna.

    Kosttillskott av havregryn på kefir

    (253 kcal / 100 g, B-7 g, G-6, U-44 g)

    ingredienser:

    • Havregryn - 300 g
    • Lågfett Kefir - 300 ml
    • Torkade frukter (torkade aprikoser och pommes frites) - 100 g
    • Kanel nypa
    • Vanillin nypa

    preparatet:

    1. Havregryn hälls med kefir, blandas och lämnas i 40 minuter för att svälla.
    2. Torkade frukter tvättas grundligt med kokande vatten, skärs i små bitar och fästs på flingorna.
    3. I den resulterande degen sättes kanel med vanilj och den färdiga massan blandas väl. Kakor är gjorda av det, som bakas i en förvärmd ugn till 200 grader 20 minuter.

    Havregrynkakor

    (170 kcal / 100 g, B-9 g, G-5, U-20 g)

    ingredienser:

    • Hercules - 270 g
    • Ägg - 2 st.
    • Apple - 300 g
    • Päron - 1 st.
    • Kanel nypa

    preparatet:

    1. Havremjölen är lätt stekt i en varm stekpanna utan tillsats av olja.
    2. Äpplet skalas och gnids på en fin rivare. Samma görs med en päron. Frukt är bättre att välja mogen, för att därigenom ge levern en naturlig sötma.
    3. Havregryn kombineras med den resulterande fruktpuréen och hela massan blandas grundligt.
    4. I slutet pågår kycklingägg och kanel till degen.
    5. Bakplåten är täckt med pergamentpapper. Havremjöl används för att göra kakor med händerna, som sedan bakas vid en temperatur av 150 grader tills de är färdiga.

    Havregrynkakor med Curd

    (161 kcal / 100 g, B-10 g, G-3, U-25 g)

    ingredienser:

    • Havregryn - 170 g
    • Curd ost 3% fett - 250 g
    • Honung - 1 msk.
    • Datum - 50 g
    • Banan - 50 g

    preparatet:

    1. Havregryn piskad i en blandare till ett tillstånd av pulver.
    2. Höstost tillsätts den smula massan och blandas noggrant.
    3. Banan pounded med en gaffel och går också till degen.
    4. Datumen tvättas, skärs i bitar och läggs till alla övriga ingredienser.
    5. Äntligen skickas honung till degen, varefter den blandas en gång till och rundkakor tillverkas av den, som sedan bakas i 20 minuter vid 180 grader.

    Havregrynkakor med äpplen

    (170 kcal / 100 g, B-9 g, G-5, U-21 g)

    ingredienser:

    • Hercules flingor - 200 g
    • Kokt vatten - 70 ml
    • Apple - 2 st. medelstora
    • Kycklingägg - 1 st.
    • Kanel - 5 g

    preparatet:

    1. Havregryn fylls med vatten och lämnas i 10 minuter för att svälla.
    2. Skalet avlägsnas från äpplen, kärnan städas och de gnids på den minsta rivaren. Gå sedan till havregryn.
    3. Ägg och kanel sätts till den resulterande degen, blandningen blandas noggrant och små runda lever formas från den, som bakas vid 150 grader i ca 25 minuter.

    Havregrynkakor utan mjöl och socker

    (260 kcal / 100 g, B-16 g, G-4, U-40 g)

    ingredienser:

    • Havregryn - 120 g
    • Burk av baby aprikos mat
    • Fettfri - Höstost 150 g

    preparatet:

    1. Flingor med stallost placeras i en behållare och slår med en bländare tills den är jämn.
    2. Till blandningen lägger du till barnmat och blandar.
    3. Från den färdiga degen för att bilda tunna kakor, som läggs ut på en bakplåt och bakas vid 180 grader i 20 minuter.

    Kosttillskott havregrynkakor hemma

    (246 kcal / 100 g, B-6 g, G-5 g, U-45 g)

    ingredienser:

    • Havregryn - 200 g
    • Torkade aprikoser eller pommes frites - 60 g
    • Mjölk - 100 g
    • Banan - 1 st.
    • Apple - 1 st.
    • Choklad (eller kakao) - 10-20 g
    • Krossade Nötter - 30 g

    preparatet:

    1. Havregrynsblandning med hackad torkad frukt, nötter, kokosnöt, hackad choklad och riven äpple.
    2. Slå banan med mjölk till en homogen konsistens, med en mixer.
    3. Blanda allt
    4. Från degen för att bilda bollar och lägg på en bakplåt (oljad)
    5. Baka i förvärmd ugn (180 grader) i 25-30 minuter

    Havregrynkakor med Honung

    (170 kcal / 100 g, B-6 g, G-2, U-15 g)

    ingredienser:

    • Havregryn - 200 g
    • Kokt vatten - 130 ml
    • Honung - 2 msk.

    preparatet:

    1. Havregryn översvämmade med vatten i 10 minuter.
    2. Honungen smälts i ett vattenbad till ett flytande tillstånd, varefter det läggs till flingorna.
    3. Degen är blandad, och små bollar är gjorda av den. För att göra det lättare att skulpta ut ur en sådan sträckningsmassa kan händerna vätas i kallt vatten varje gång.
    4. Baka sådana havregrynbollar behöver 25 minuter vid 150 grader.

    Havregryn Raisin Cookies

    (210 kcal / 100 g, B-15 g, G-4, U-21 g)

    ingredienser:

    • Hercules flingor - 2 msk.
    • Raisin - 30 g
    • Kycklingägg - 1 st.
    • Valnötter - 10 g
    • Vanilj på toppen av en kniv
    • Kanel - 5 g

    preparatet:

    1. Havremjöl rostad i några sekunder i en heta stekpanna. Här är det viktigt att se till att de är lite bruna och blir gyllene i färg. Du kan inte överdriva dem, annars kommer havremjölken att smaka bittra.
    2. Raisin hällde kokande vatten och lämnade i 5 minuter för att svälla.
    3. Valnöt är hackad med en kniv till det minsta tillståndet.
    4. Rosiner med nötter läggs till flingorna, varefter ett ägg drivs in, och hela massan är väl blandad.
    5. I slutet av vanilj och kanel tillsätts. Från den färdiga degen är gjutna lever, som bakas i 15 minuter vid 180 grader.

    Alla recept är beredda snabbt och från enkla produkter. Dessutom visar varje sådant bakverk läckra, doftande och friska. Hemmagjorda havregrynkakor kan ätas utan att bry sig om kurvorna i din figur.

    Allt gott, låt oss gå och äta frukost!