Kött Soufflé på våren i en långsam spis

För att förbättra formen och bli av med de extra punden på sommaren, tenderar alla tjejer att börja äta ordentligt och friskt. Därför erbjuder vi dig detta underbara recept av "Spring Soup of Meat" i en ångkokare multicooker.

Vi ska laga souffléen från kalvkött, detta kött hör till kostsorter, smälter väl och fördelar hela kroppen. Med det kan du inte bara äta, utan också ge kroppen en hel uppsättning vitaminer och mineraler. Dessutom innehåller sammansättningen av denna mat majs och ärter, som perfekt kompletterar den känsliga smaken av kalvkött, samt gör färgerna och smakerna i souffeln.

Dessutom är denna maträtt bra för barn. Det är användbart, välförtunnat, ger många fördelar för den växande kroppen.

Recept: Steamed meat soufflé i en långsam spis - Stevad nötkött soufflé

Sätt köttfärs i ett glas för mixer, tillsätt ägg och salt efter smak. Rör om.

Vi rengör lök och morötter. Skär i små bitar.

Lök och morötter lägger till glaset för banden. Häll i 100 ml mjölk. Smula en bit vit bröd. Tillsätt 1 tesked smör. Det är önskvärt att smälta smöret på förhand.

Allt vispblender tills det är smidigt.

I skålen koka multicooker 1 liter vatten. Den resulterande massan av glas från banan läggs ut i silikonformar. Silikonburkar med den resulterande massan sätts på grillen från multikökaren för ångning.

Vi lägger gallret från multicooker med silikon koppar i multicooker. Stäng multicooker locket och ställ in "Steam" -läget i 35-40 minuter.
Resultatet är denna soufflé:

Mitt barn gillar verkligen. Och jag äter en sådan souffel under en diet med glädje.
Jag hoppas att du och dina barn kommer att älska en ångad köttsouffel i en långsam spis.

Steamed meat soufflé recept

Kött Soufflé: Kulinariska recept av en ovanlig maträtt

Köttsoufflé är en enkel och samtidigt originalrätt.

Det kommer att vädja till alla: barn, vuxna och även de mest ivriga gourmerna.

Det finns särskilda typer av denna delikatess, som är älskade av anhängare av en hälsosam livsstil.

Varianter av barns soufflor är också goda och friska.

Så, överväga flera sätt att förbereda denna maträtt.

Recept för barns köttsouffel

Kycklingkött är perfekt för denna typ av mat.

Den är rik på proteiner, mineraler och aminosyror, så nödvändiga för den växande kroppen.

Du kan också använda en kalkon.

Så, receptet på kött soufflé för barn kommer att innehålla:

  • fjäderfäfilé - 100 gram;
  • matskedsmör;
  • matsked ris;
  • ett kycklingägg
  • 3 matskedar mjölk.

Tänk på receptet för köttsoufflé med detaljerade beskrivningar och foton.

Kokt kött ska delas i små bitar och placeras i en mixerbricka.

Använd denna kött teknik, hugga köttet och tillsätt en sked mjölk till den.

Produkterna ska ha en homogen massa.

Då tar vi ris och lite vatten, men så att kornen är helt täckta med vatten och laga gröt i en liten behållare.

Du kan till och med koka det i mikrovågsugnen.

Efter 5 minuter, när vattnet är nästan avdunstat, tillsätt 2 skedar mjölk och laga i ytterligare 2 minuter.

Vi överför den färdiga gröt till köttpuréen och blanda allt detta igen i en mixer.

Häll sedan äggulan och smält smör och rör om med en sked.

Slå proteinet i skum och lägg sedan till den totala skålen.

Korrekt piskat protein är hemligheten hos en luftig och trevlig smaksatt köttsoufflé.

Placera nu den råa blandningen i formen eller i flera små formar, försmörda med olja.

Du kan använda silikonformar som inte kräver smörjning och garanterar att maten inte brinner.

Ångad sådan maträtt bör beredas 20-25 minuter.

Antalet ingredienser som presenteras är avsedda för en servering.

Men om skålen serveras med en skål, som buckwheat gröt eller potatismos, så är det tillräckligt för två.

Det rekommenderas att servera maträtten för barn från 1 år.

Du kan till och med laga det ännu enklare, som i den här videon:

Köttsoufflé i ugnen: ett enkelt recept

Soufflé bakat i ugnen har länge etablerat sig som gott och doftande, och samtidigt som en delikat och lätt skål.

Köttet kan användas nötkött, kyckling eller kalkon.

  • kött - 500 gram;
  • ett glas mjölk;
  • kräm med fetthalt av 10 procent - 200 g;
  • 3 kycklingägg
  • matskedsmör;
  • peppar till smak;
  • en tesked salt
  • hård ost till smak.

Först av allt måste du koka köttet och lossa det från benen.

Sedan mala det så bra som möjligt och tillsätt alla andra ingredienser, utom ost, omrörning väl.

Smörj grytan med olja och lägg blandningen där.

Som former kan du använda formar för cupcakes eller någon annan.

Om du bestämmer dig för att använda ost, rista den med riven skärhål och strö över ovanpå huvudmassan.

Detta kommer att lägga till elegans och estetik.

Du måste laga sådan mat i 45 minuter vid en temperatur som inte är lägre än 180 ° C.

Efter tillagningen kan du stänga av ugnen och vila maträtten en stund så att den blir mättad och ännu mer utsökt.

Dietary version av skålen

Friska livsstil människor föredrar en fettfattig köttstycke för att laga maträtten.

I huvudsak används kyckling eller kaninkött.

Sjukdomar som pankreatit och andra problem med bukspottkörteln eller magen är anledningen till att många människor inte har råd med fårkött eller andra typer av fettkött.

Därför presenterar vi dig ett dietrecept för köttdammad soufflé.

Förbered följande livsmedel:

  • kött - 500 g;
  • vitkål - 500 g;
  • gräddfil med en fetthalt av högst 15 procent - 100 g;
  • två kycklingägg
  • lök;
  • salt och peppar efter smak
  • hård ost till smak.

I stället för gräddfil i receptet av dietköttsouffel kan du använda buljongen för den andra eller till och med tredje lagningen av kött.

Det är önskvärt att ta bort huden.

Kött, kål och lök ska finhackas och läggas i en djup behållare.

Slår äggvita, det bör tillsättas tillsammans med gräddfilen till ovanstående ingredienser.

Sedan kan du salt och peppar och blanda.

Råblandningen måste hällas i en form (flera formar) och placeras i en kokplatta.

De kan fungera som en dubbelpanna eller flera spisar.

Du kan också förbereda ett vattenbad för att laga köttångsoufflé enligt detta recept.

Ångning är det hälsosammaste sättet.

När den behåller alla användbara egenskaper hos råmaterial.

Köttfärs souffel

Vi presenterar dig två recept för framställning av köttsoufflé av malet kött i en långsam spis.

Vi gör en stoppning från kyckling, den andra - från nötkött med tillsats av svamp.

Så det första alternativet i dess recept innehåller följande produkter:

  • malet kyckling - 600 g;
  • mjöl - matsked
  • kräm - 100 ml;
  • två kycklingägg
  • lök;
  • salt, peppar efter smak.

Slå äggulor tillsammans med mjöl och grädde.

Säsong med malet kryddor, tillsätt finhackad lök.

Piska dessa ingredienser i en blandare och sätt till ett enhetligt tillstånd.

Fortsätt piska och häll långsamt äggblomman i en skål.

Därefter piska de saltade proteinerna separat, vrid dem till skum.

Blanda med malet kött och placera i en maträtt som ska laga maträtten.

Den långsamma ugnen måste konfigureras till "Bakning" -läget.

Läcker maträtt är redo att servera!

Gå till det andra receptet för köttsoufflé av malet kött.

  • malet nötkött - 400 g;
  • kycklingägg
  • smör - 30 gram;
  • mjöl - matsked
  • 100 gram mushrooms;
  • morötter - 1 st.
  • lök;
  • ett glas mjölk;
  • att smaka på salt och peppar.

Grind mushrooms, morötter och lök, stek i smör.

Tillsätt salt och peppar.

Om du vill kan du använda andra kryddor.

Slå resten av ingredienserna, mixa med brunning och slå igen tillsammans.

Sätt den resulterande blandningen i en långsam spis och i "Bakning" -läget, förbereda före pipen.

Vill du gå ner i vikt? Hur många människor nu, efter att ha läst denna fråga, mentalt sagt "ja". Sluta känna sig ledsen för dig själv, det är dags att agera! Börja med att ändra din diet. Allt om separat näring för viktminskning kan du hitta här.

Och här kommer våra experter att avslöja alla hemligheter av riktig viktminskning hemma.

Kulinariska resultat

Att äta kött med spannmål eller potatis är en vanlig men ohälsosam sak för många.

Kötträtter kombineras perfekt med grönsaker.

Därför kan du laga mat hemma, du kan experimentera med zucchini, blomkål eller tomater.

Du kan lägga broccoli och zucchini till souffeln.

För en mer behaglig smak, är skålen kryddad med vitlök och torkad basilika.

För ett attraktivt utseende kan du dekorera den med gröna ärter.

Också i maträtten kan du lägga till majonnäs, kesost, brödsmulor och mycket mer, beroende på kockens fantasi.

Kött Soufflé är en utsökt behandling som inte tar mycket tid och kan behaga ditt hem och gäster.

Nu föreslår vi att vi uppmärksammar det senaste videopreceptet i den här artikeln, där nötköttlever kommer att tas som underlag för en maträtt:

Steam kött soufflé

Steam köttsouffel är idealisk för barn och för kost, såväl som för människor som följer rätt näring. Yummy kan vara användbart, se själv!

ingredienser

  • 1 kg hackad kyckling
  • 200 ml grädde 15% (kan ersättas med en blandning av mjölk och gräddfil 15% 1: 1)
  • 2 ägg
  • 1 morot - inte nödvändigt
  • 1 msk. stärkelse - inte nödvändigt
  • salt, peppar efter smak

Receptet att laga mat hemma

  1. Kycklingmjölk (det är lämpligt att laga det själv genom att rulla filéerna i köttkvarn), kombinera med äggulor (samtidigt som proteinerna hålls i kylskåpet) och grädde. Blanda noggrant, tillsätt salt och peppar efter smak. Morötter måste rengöras, rosa på en fin rivare och lägg till det malet köttet.
  2. Slå vitt med höga hastigheter med en mixer med en nypa salt tills stabila toppar. Blanda piskade vita till köttmassan, tillsätt stärkelse, blanda med en spatel och lägg i allt i en stor silikonbakningsfat. Häll ca 600 ml vatten i en ångkokare eller skål med en multicooker och koka den.
  3. Sätt på ett ångande stall med malet kött och stäng locket. Tillagning av ångkonsouffel från kyckling i ca 40 minuter i en dubbelpanna eller 40 minuter i en långsam spis (ångläge eller ångkokning).
  4. Avlägsna formen från dubbelkällan, dränera noggrant den bildade vätskan och sätt kycklingssockeln i disken. Skiv ångsouffléen i portioner och servera varma med vilken skål som helst. Bon appetit!

Liknande recept:

Kyckling stuvad i öl med potatis och grönsaker

Potatis och fisk med italiensk salsa sås "Verde"

Bakad Puree med Golden Crust

Kycklingfilé med majonnäs

Pannkaka Kycklingkaka

Pannkaka köttfärs

Din feedback och råd

Nytt på platsen:

För efterårssäsongen:

Vi är i sociala nätverk

att läsa FOODideas på Facebook

  • recept
    • Andra kurser
    • Första kurser
    • Sidrätter
    • såser
    • sallader
    • snacks
    • bakning
    • desserter
    • drycker
    • bevarande
  • Som matlagning
    • På spisen
    • I ugnen
    • I mikrovågsugnen
    • I multicooker
    • I en dubbelpanna
    • I brödtillverkare
    • På grillen
  • Kök av världen

FOODideas (matidéer) är en webbplats som är avsedd för kokkonst, där de bästa recepten av kulinariska rätter med foton och detaljerade stegvisa instruktioner samlas in, så att du kan laga mat, även den svåraste maträtten hemma.

Ångad baby kött souffle recept med foton

Svårigheten att förbereda: Lätt

Tillagningstid: upp till 30 minuter

Antal portioner: 1 servering

Typ av maträtt: Huvudrätter

Kalorier: 121 kcal

Proteiner: 12g / Fett: 4g / Kolhydrater: 9g

Ingredienser för ångad baby soufflé för 1 portion:

Receptet att förbereda ett barns köttsouffel ångades steg för steg

Food Based Ingredient Analysis

publiceringsdatum: 11/15/2014

Liknande recept

Kommentarer och recensioner till receptet

Inga kommentarer och feedback. Du kan vara den första!

kopiera FindFood.ru - Kulinarisk plats + Socialt nätverk om mat №1, 2012-2018.

Användning av information från webbplatsen är endast möjlig med den aktiva länken till källan och meddelanden till brevlådan. Tillåt att kopiera information inte mer än 10 sidor per månad på villkoren för den aktuella webbplatsen.

För alla frågor skriv till

Kvinnors hemligheter

Mjukt köttsouffel i en långsam spis eller dubbelkokare

Hej, vänner, läsare av bloggen "Matlagningsfamilj." Idag vill jag dela med dig en enkel och snabb maträtt - baby kött souffel i en dubbelkokare eller en långsam spis, som kan kokas i en dubbelkokare eller i en långsam spis i en ångkorg. Mina barn gillar det mycket. Ofta, innan jag går på en promenad, slår jag på en dubbelkedja (jag har en våningssäng) på en nivå, till exempel sätter jag risgröt och på den andra delen - en köttsupé, receptet som jag ska skriva i den här artikeln. Som en följd, till vår ankomst från promenad - vi väntar på en klar, god middag och ett minimum av ansträngning för detta. Intresserad? Läs vidare, jag berättar om receptet. Särskilt det kommer att vädja till älskare av cutlets (mina barn tillhör sådana älskare).

Ångad köttsouffelprodukter

  • Kycklingkött (kalvkött, nötkött, kalkon) eller malet kött 500 g
  • Semolina - 2 msk.
  • Mjölk - 150 ml (kan ersättas med gräddfil eller grädde)
  • 2-3 ägg
  • salt
  • Morötter - tillsatt som önskat
  • Smör - 50 g

Receptet på att laga kökssoufflé i en ångkokare

  1. Skär köttet i små bitar
  2. Mina morötter, rengjorda och hackade i en mixer (kan skäras i kuber, men det är mer lämpligt för mig att blanda och ännu snabbare).
  3. Mala köttfiléer med en mixer eller hoppa flera gånger genom köttkvarn.
  4. I den resulterande nötköttet tillsätt ägg, mjukat smör, mjölk och semolina. Allt grundligt blandat, salt.
  5. För att semolina svullna måste vi lämna den resulterande köttmassan i 10-15 minuter.
  6. Vi lägger massan för souffel i silikonformar (den har en ganska tjock konsistens).
  7. Former med malet kött placeras antingen i en dubbelpanna eller i en långsam spis på ett rist för att ånga. Glöm inte att hälla vatten: 2-3 koppar i en långsam spis, lika mycket i en ångbåt, enligt instruktionerna. I dubbelkällan häller jag vanligtvis till toppmärket, för att inte oroa dig för att vatten kommer att koka bort under matlagningen.
  8. Som sagt i början kan du sätta en sidovägg på den andra delen av den långsamma kokaren - ångad potatis, ångad ris eller ångad bovete. Om du lagar mat i en långkokare kan du också mata in och laga två rätter samtidigt, med kokt ris, bovete eller potatis samtidigt med souffeln.
  9. För multicooker, välj "Steaming" -läget, för dubbelkällan, sätt helt enkelt tiden och laga köttsouffeln i 30-40 minuter. Jag brukar sätta 40 minuter - under denna tid har jag tid att förbereda en sidovrätt och kött.
  10. När souffeln är kokad, ge den lite cool och ta bort den från formen.

Gillade du köttmuffinsreceptet i en långsam spis och en dubbelkedja? Prenumerera sedan på blogguppdateringar, för att inte missa de nya enkla och välsmakande recepten

Steamed meat soufflé

produkter:

  • Nötkött - 100 gr.
  • Gräddfil - 2 msk.
  • Kycklingägg - 1 st.
  • Salt - på förfrågan
  • Smör - smörj formarna.

I en långsam spis kan du laga nästan vilken maträtt som helst, och barnens köttsoufflé är inget undantag. Om ditt barn är äldre än ett år gammalt och kött och ägg redan har lagts till hans diet, är detta recept för dig. Soufflé kommer att visa sig gott och ömt, och vad som är viktigt - näringsrikt och hälsosamt.

För en förändring kan ett barn laga inte bara kött, men också fiskesoppa i en långsam spis. Förutom soufflé av kanin, kalkon och kyckling.

Jag lagar mat i en polaris 0517 med flera kokar, men receptet är lämpligt för alla flerkök, där du kan ånga.

Och så fortsätter vi.

Hur man lagar kökssoufflé i en gryta multicooker - ett recept med ett foto:

1. Jag har redan publicerat ett recept på kokt köttsoufflé och ett ångad recept med ångad kött. Och nu ska vi göra en kött-soufflé som inte tidigare kokades.

2. Hacka köttet fint. Om det finns senor, fett och filmer i en köttbit, måste de klippas av. Vi lämnar för barn allt bara det bästa och kosten.

3. Sätt köttet i en skål för en mixer, lägg till ett par matskedar gräddfil och en äggula. Protein att separera i en annan maträtt.

4. Stek kött med ägg och grädde med en mixer. Det är nödvändigt att buzz i detta steg bra, så att massan är homogen, utan kött villi och klumpar. Salt till smak och blanda.

5. Slå proteinet i skum. Tillsätt till försiktigt malt kött och försiktigt, rör om med en sked.

6. Ordna köttsouffeln i formar, smörj smörj med smör. Häll en liter vätska i en multicastry pan och sätt i en ångkokande skål. Sätt mögelarna på den här skålen.

7. Koka en köttsouffel i en multicooker för ett par i 40-50 minuter.

8. Öppna inte multikökfacket omedelbart efter signalen, om du inte vill att souffeln har sjunkit kraftigt. Låt det stå i ytterligare 10 minuter i "uppvärmning" -läget.

Jag öppnade flerkökningslocket omedelbart efter signalen och såg in en välhöjd köttsouffel. Men medan den föll med kameran och föll i fokus sjönk den.

Förresten, omedelbart när du lagar mat, på tomma ställen kan du sönderdela några grönsaker för en rätter: morötter, blomkål, broccoli, pumpa, zucchini.

9. Barnens köttsouffel i den långsamma kokaren är klar. Förutom denna maträtt kan du förbereda en barnkompot i en långsam spis från frysta bär och torkade frukter.

kött soufflé

Souffle kött

Det rekommenderas att välja kött - magert, icke magert nötkött, kanin, kalkon, kyckling (huden avlägsnas)
Uteslutna: feta sorter, lamm, fläsk, gås, anka, vilt.

Korrekt näring i kronisk pankreatit behandlar. Det behandlar eftersom du efter en diet skapar förutsättningar för att stoppa inflammatorisk process i bukspottkörteln. Inflammationen stannar och bukspottkörteln börjar arbeta närmar sig normen.

Och för det andra lovade jag dig att kosten inte bara är hälsosam, men också god. Temat för dagens fastande är soufflé.

Kött Soufflé Diet recept

Köttet kan vara - nötkött, kyckling, kalkon, fisk. Alla typer av soufflor är förberedda. Köttet väljs inte strängt, inte fett, det är förkokt. För köttsoufflé avsedd för icke-dietisk mat används kött som inte kokas i malet kött.

I kostmat matas en souffel - en köttstammar soufflé. För att göra detta placeras en skål med en halvfärdig souffel i ett vattenbad. Uppgiften med köttsoffléångången "ångkokning" löses perfekt av långsam spis.

Recept nummer 1. Kött Soufflé

ingredienser:

  1. Nötkött och icke-woody (kokt) - 200-250 gr
  2. Stugaost - 50 gr (1/4 pack)
  3. Ägg - 1 st
  4. Smör - 1 msk
  5. Baton (vitt bröd) - lite, om bröd, sedan avskuret stycke, 1 cm tjockt: 4
  6. Mjölk - 1 msk
  7. Mager ost - 15-20 gr.
  8. grönska
  9. Salt till smak
  10. Peppar är inte önskvärt, eftersom peppar har egenskaper som ökar sekretorisk aktivitet.

Beredningsmetod:

  1. Baton (bröd) blötläggt i mjölk
  2. Protein separeras från äggula. Slå på proteinet (om jag lägger till en nypa salt, är det vispad bättre, snabbare).
  3. Nötkött och kockost rullar i köttkvarn
  4. För att rulla lägg till macerated loaf och äggula
  5. Till det resulterande sättet tillsätt försiktigt proteinet
  6. Jag smörjer formen med vegetabilisk olja, spridar försiktigt hela massan, strö med riven ost och gröna.
  7. Jag sätter i en långsam spis (du kan sätta i ett vattenbad)

Jo, naturligtvis, den mest utsökta, om du sätter i ugnen. Då kommer en rodskorpa att dyka upp. t = 200 0, 15-20 minuter. Om villkoret är instabilt är det dock bättre att inte sätta i ugnen.

Bon appetit!

Recept nummer 2. Nötkött soufflé

ingredienser:

  1. Kokt nötkött - (300-350) g
  2. Ägg -1 st
  3. Mjölk - 1/2 kopp
  4. Vete mjöl -1 tsk (11 g)
  5. Smör -1 tsk (11 g)
  6. Salt - efter smak

Beredningsmetod:

  1. Till kokt nötkött, rensad av senor, tillsätt mjölksås, äggulor, smör. Blanda och slipa med en bländare tills den är jämn. (Eller släng köttet två gånger genom en köttkvarn med en fin grill och lägg till alla de beskrivna ingredienserna)
  2. Protein separeras från äggula. Proteinpiska (om vi lägger till en nypa salt, vispa sedan bättre, snabbare).
  3. Blanda försiktigt proteinerna med köttmassan.
  4. Smörj bakplåten med olja, sprida den på proteinköttmassan med ett lager av 3-4 cm.
  5. Ugnen förvärms till en temperatur av 220-230 grader. Stekningstid 20-25 minuter.

Innehåll av näringsämnen på 100 gram av en maträtt:

  • Protein - 25 g
  • Fett - 16,47 g
  • Kolhydrater -1,88 g
  • Kaloriinnehåll - 262,1 kcal
  • B1-0 mg
  • B2 - 0 mg
  • C - 0 mg
  • Ca - 37,9843 mg
  • Fe - 1,1806 mg

Bon appetit!

Recept № 3 Nötkött Souffle med Steam Rice

ingredienser:

  • Nötkött -300 g
  • Risgrönsaker - 1 msk (10 g)
  • Ägg - 1 st (40 g)
  • Mjölk 3,2% - ½ kopp (100 g)
  • Smör - 1 msk (10 g)
  • Salt - efter smak

Beredningsmetod:

  1. Till kokt nötkött, rensad av senor tillsätt äggulor, halva smörhastigheten, salt. Blanda och slipa med en bländare tills den är jämn. (Om det inte finns någon mixer, släpp sedan köttet två gånger genom en köttkvarn med en fin grill och lägg till alla de beskrivna ingredienserna)
  2. Tillsätt till den resulterande köttmassan, kokad och kyld risgröt.
  3. Protein separeras från äggula. Proteinpiska (om vi lägger till en nypa salt, vispa sedan bättre, snabbare).
  4. Blanda försiktigt proteinerna med köttmassan.
  5. Smör ett bakplåt med smör, sprid köttmassan på det med ett lager av 3-4 cm.
  6. Ugnen förvärms till en temperatur av 220-230 grader. Baktid 20-25 minuter i ett vattenbad. Häll över smöret när det serveras.

Obs. Denna biff souffle jag gillar att baka i en långsam spis. Jag spred köttmassan i en dubbelstammarbehållare. I det fallet häller jag två glas varmt vatten. Multicooker-läge - "Steaming", tid 20 minuter

Innehåll av näringsämnen på 100 gram av en maträtt:

  • Protein - 20,39 g
  • Fett - 13,48 g
  • Kolhydrater - 1,54 g
  • Kalorinnehåll - 215,9kcal
  • B1 - 0,0913 mg
  • B2 - 0,2435 mg
  • C - 0,1522 mg
  • Ca - 68,4857 mg
  • Fe - 1,9176 mg

Bon appetit!

ÖVRIGA SÄKERHETER:

kyckling soufflé, fisk soufflé, grönsaks- och fruktsoufflé läs mer

Mer om vad du kan äta med pankreatit och vilka produkter rekommenderas inte, att du absolut inte kan äta med pankreatit

Mjukt köttsouffel i en långsam spis eller dubbelkokare

Hej, vänner, läsare av bloggen "Matlagningsfamilj." Idag vill jag dela med dig en enkel och snabb maträtt - baby kött souffel i en dubbelkokare eller en långsam spis, som kan kokas i en dubbelkokare eller i en långsam spis i en ångkorg. Mina barn gillar det mycket. Ofta, innan jag går på en promenad, slår jag på en dubbelkedja (jag har en våningssäng) på en nivå, till exempel sätter jag risgröt och på den andra delen - en köttsupé, receptet som jag ska skriva i den här artikeln. Som en följd, till vår ankomst från promenad - vi väntar på en klar, god middag och ett minimum av ansträngning för detta. Intresserad? Läs vidare, jag berättar om receptet. Särskilt det kommer att vädja till älskare av cutlets (mina barn tillhör sådana älskare).

Ångad köttsouffelprodukter

  • Kycklingkött (kalvkött, nötkött, kalkon) eller malet kött 500 g
  • Semolina - 2 msk.
  • Mjölk - 150 ml (kan ersättas med gräddfil eller grädde)
  • 2-3 ägg
  • salt
  • Morötter - tillsatt som önskat
  • Smör - 50 g

Receptet på att laga kökssoufflé i en ångkokare

  1. Skär köttet i små bitar
  2. Mina morötter, rengjorda och hackade i en mixer (kan skäras i kuber, men det är mer lämpligt för mig att blanda och ännu snabbare).
  3. Mala köttfiléer med en mixer eller hoppa flera gånger genom köttkvarn.
  4. I den resulterande nötköttet tillsätt ägg, mjukat smör, mjölk och semolina. Allt grundligt blandat, salt.
  5. För att semolina svullna måste vi lämna den resulterande köttmassan i 10-15 minuter.
  6. Vi lägger massan för souffel i silikonformar (den har en ganska tjock konsistens).
  7. Former med malet kött placeras antingen i en dubbelpanna eller i en långsam spis på ett rist för att ånga. Glöm inte att hälla vatten: 2-3 koppar i en långsam spis, lika mycket i en ångbåt, enligt instruktionerna. I dubbelkällan häller jag vanligtvis till toppmärket, för att inte oroa dig för att vatten kommer att koka bort under matlagningen.
  8. Som sagt i början kan du sätta en sidovägg på den andra delen av den långsamma kokaren - ångad potatis, ångad ris eller ångad bovete. Om du lagar mat i en långkokare kan du också mata in och laga två rätter samtidigt, med kokt ris, bovete eller potatis samtidigt med souffeln.
  9. För multicooker, välj "Steaming" -läget, för dubbelkällan, sätt helt enkelt tiden och laga köttsouffeln i 30-40 minuter. Jag brukar sätta 40 minuter - under denna tid har jag tid att förbereda en sidovrätt och kött.
  10. När souffeln är kokad, ge den lite cool och ta bort den från formen.
    Bon appetit

Gillade du köttmuffinsreceptet i en långsam spis och en dubbelkedja? Prenumerera sedan på blogguppdateringar, för att inte missa de nya enkla och välsmakande recepten

Köttsouffel i en långsam spis

Det första som kommer att tänka på när vi hör uttrycket "hälsosam mat från kött" är färskt, ångat kött, i ett ord dietmat. Men mat som är bra för kroppen kan vara väldigt gott. Det finns många rätter som är bra för barnet och för vuxna, och deras ursprungliga smak kommer att vara utsökt och kommer att vädja till alla. En av dessa rätter är köttsouffel tillagad i en långsam spis.

Fördelar och nackdelar med kött soufflé

Köttälskare kommer utan tvekan att uppskatta denna maträtt. Det diversifierar perfekt de vanliga stekta, kokta, stewed matarna. Dessutom ser köttsouffeln bra ut, det kan serveras på bordet som en festrätt.

Kött Soufflé liknar en gryta, bara mer öm, fluffigt och luftigt. Du hör sällan sådana definitioner i förhållande till kött, eftersom det uppfattas som tung, näringsrik mat som du behöver laga länge (om kokad eller bakad) och i stekt form behöver du smör, det är det igen minus.

Nackdelen med köttsouffel kan endast kallas tidpunkten för dess förberedelse, men denna nackdel kan kringgå om du använder långsam spis. Förbered det både för ett par och i en skål med långsam spis.

Villkor för att laga köttsouffel i en långsam spis

Så, vad du behöver veta för att förbereda denna enkla men extremt goda maträtt.

  1. Välj först köttet. Du kan laga kött soufflé av nötkött, fläsk. God användning av kyckling, kanin, kalkon - något kött i souffeln blir inte torrt och tufft. Beef souffle kommer att vara mer mättad färg än soufflé från fjäderfä.
  2. För det andra behöver du en långsam spis och mixer. Köttet måste krossas och piskas med resten av ingredienserna i en fluffig massa.
  3. Det finns några knep för att göra souffeln stabilare och inte sjunka i bakningsprocessen. Hemligheten är i den rena separationen av proteiner från äggulor. Proteiner ska piskas kallt till ett stabilt skum. Vissa föredrar att göra detta som tidigare, manuellt, med hjälp av en gaffel eller visp, men det är säkert att överlämna proteinerna till tekniken, för att se till att de inte faller av.
  4. Det är tillrådligt att lätt olja skålen med multicooker för att göra det lättare att nå den färdiga skålen.

Det klassiska receptet på köttsouffel i en långsam spis

  • 0,5 kg kött
  • 3 ägg;
  • 1 kopp grädde eller mjölk
  • salt, peppar efter smak.
  1. Steam kött, slipa sedan i en mixer.
  2. Tillsätt yolk, grädde, mjölk, kryddor till köttet. Slå till jämn.
  3. Separat, slå proteinerna och försiktigt i två eller tre doser för att introducera dem i bulk.
  4. Överför till den färdiga multicookerskålen.
  5. Baka köttsouffeln i fyrtio minuter.
  6. Efter slutet av bakningsprocessen, lämna souffeln i långsam spis i ytterligare tjugo minuter. Tidigare, dra inte ut så att massan inte avtar.

Tillagningsprocessen är enkel. Ytterligare alternativ kommer att berätta fantasi. Du kan laga mat från alla fyllningar, lägga till olika andra produkter. Lägg till bröd, semolina, mjöl, smör, gräddfil, kryddor.

Till exempel, för att laga en köttsouffel "som i dagis" tar de: 500g kalvkött. Köttbuljong - 0,5 koppar, smör - en efterrättsked, 2 ägg och 2 matskedar mjöl. Tillagningsprocessen är densamma.

Köttsoufflé kan serveras med grönsaker, såser. Få god och hälsosam mat.

Steamed meat soufflé

produkter:

  • Nötkött - 100 gr.
  • Gräddfil - 2 msk.
  • Kycklingägg - 1 st.
  • Salt - på förfrågan
  • Smör - smörj formarna.

I en långsam spis kan du laga nästan vilken maträtt som helst, och barnens köttsoufflé är inget undantag. Om ditt barn är äldre än ett år gammalt och kött och ägg redan har lagts till hans diet, är detta recept för dig. Soufflé kommer att visa sig gott och ömt, och vad som är viktigt - näringsrikt och hälsosamt.

För en förändring kan ett barn laga inte bara kött, men också fiskesoppa i en långsam spis. Förutom soufflé av kanin, kalkon och kyckling.

Jag lagar mat i en polaris 0517 med flera kokar, men receptet är lämpligt för alla flerkök, där du kan ånga.

Och så fortsätter vi.

Hur man lagar kökssoufflé i en gryta multicooker - ett recept med ett foto:

1. Jag har redan publicerat ett recept på kokt köttsoufflé och ett ångad recept med ångad kött. Och nu ska vi göra en kött-soufflé som inte tidigare kokades.

2. Hacka köttet fint. Om det finns senor, fett och filmer i en köttbit, måste de klippas av. Vi lämnar för barn allt bara det bästa och kosten.

3. Sätt köttet i en skål för en mixer, lägg till ett par matskedar gräddfil och en äggula. Protein att separera i en annan maträtt.

4. Stek kött med ägg och grädde med en mixer. Det är nödvändigt att buzz i detta steg bra, så att massan är homogen, utan kött villi och klumpar. Salt till smak och blanda.

5. Slå proteinet i skum. Tillsätt till försiktigt malt kött och försiktigt, rör om med en sked.

6. Ordna köttsouffeln i formar, smörj smörj med smör. Häll en liter vätska i en multicastry pan och sätt i en ångkokande skål. Sätt mögelarna på den här skålen.

7. Koka en köttsouffel i en multicooker för ett par i 40-50 minuter.

8. Öppna inte multikökfacket omedelbart efter signalen, om du inte vill att souffeln har sjunkit kraftigt. Låt det stå i ytterligare 10 minuter i "uppvärmning" -läget.

Jag öppnade flerkökningslocket omedelbart efter signalen och såg in en välhöjd köttsouffel. Men medan den föll med kameran och föll i fokus sjönk den.

Förresten, omedelbart när du lagar mat, på tomma ställen kan du sönderdela några grönsaker för en rätter: morötter, blomkål, broccoli, pumpa, zucchini.

9. Barnens köttsouffel i den långsamma kokaren är klar. Förutom denna maträtt kan du förbereda en barnkompot i en långsam spis från frysta bär och torkade frukter.

Köttsouffel i en långsam spis

Är det dags för ditt barn att äta kött? Och du vet inte hur bäst du gör det här? Hur man lagar läckra, ömma, smälta i köttets mun, och även barnet måste smaka det? Idag ska jag svara på det här av de mest spännande frågorna för unga föräldrar, liksom för vårdmorskor. Förbered en läckra ångad köttsouffel för ditt barn i en långsam spis. Naturligtvis köttet du väljer vad du tycker är mer användbart för din unga köttätare. Vi serverar köttsoufflé för en god lunch, eller kanske för en god eftermiddagsmiddag eller middag med någon favoriträtt för barnet. Och resultatet kommer inte att få dig att vänta länge - jag tänker om några minuter - ditt barns tallrik kommer att vara tomt.

Vi behöver:

  • kött - 100 g
  • vaktelägg - 1 st (eller halv kyckling)
  • semolina eller mjöl - 1 tsk. (ingen topp)
  • smör
  • mjölk - 1/4 kopp
  • nypa salt
  • en bit morot (valfritt)

Baby kött souffel i en långsam spis:

Köttet tar då det som äter din bebis. Det kan vara kalvkött, kanin, kalkon, fläsk, kyckling etc.

Idag har jag en kycklingfilé, exakt 100 g + en bit morot.

Häll i morötter och kött i en mussla, lägg till ett ägg, smörgås, smör, slå allt, häll mjölken, lätta saltet. Lägg köttmassan i en smurt form (jag har silikon).

Forma köttsouffeln i behållaren för "ångkokning", häll 2 - 3 glas vatten i skålen.

Stäng locket, sätt läget "kokande". Matlagning baby kött souffel i en långsam spis i 20 - 30 minuter.

Efter signalen, få formen, sätt souffeln på en tallrik. Kall lite och ge din bebis.

Jag tror att ditt barn verkligen kommer att njuta av ett sådant eftermiddagste, vi äter soufflé med stort nöje!

Köttsouffel i en långsam spis

Om dina barn är lika svåra att mata som min, och för detta behöver de ständigt överraska, då är detta recept för dig. Delikat köttsoffel med ångade grönsaker, vilket är väldigt enkelt och snabbt att göra det här är en riktig hitta! Och det kan bakas i någon form som intresserar din baby, jag hade några bitar i form av en bil, men jag hade inte tid att ta en bild av dem)))

Ingredienser för "Köttsouffel i en långkokare":

  • Kött (Alla favorit kött, jag hade en kanin.) - 100 g
  • Ägg (eller 2 vaktel) - 1 st
  • Semolina - 2 tsk.
  • Smör - 80 g
  • Mjölk (Quarter Cup)
  • Salt - 1 nypa.
  • Morötter (liten) - 1 st

Tillagningstid: 40 minuter

Porslin per behållare: 2

Matlagningsalternativ i långsam spis:

Effekt: 2000 watt

Program: för ett par (30 minuter)

Recept "Köttsouffel i en långsam spis":

Köttskuret i små kuber, morotskivor.

Häll i morötter och kött i en mussla, lägg till ett ägg, smörgås, smör, slå allt, häll mjölken, lätta saltet. Lägg köttmassan i formen.

Fyll köttens soufflé i en behållare för att "ånga", häll 2-3 glas vatten i skålen. Stäng locket, sätt kokt läge för ett par. Koka i en långsam spis i 20-30 minuter.

Prenumerera på Cook-gruppen i Kontakt och få tio nya recept varje dag!

Gå med i vår grupp i Odnoklassniki och få nya recept varje dag!

Dela receptet med vänner:

Liknande recept

Beef goulash med ärtor kikärter och grönsaker från långsam spis

  • 56
  • 333
  • 15305

Kourma shurpa, stekt

  • 62
  • 220
  • 25408

Aza nötkött

  • 11
  • 247
  • 68.652

Kupaty i en långsam spis

  • 13
  • 102
  • 3205

Manty i en långsam spis

  • 51
  • 237
  • 16697

Holiday knuckle i crock-potten

  • 0
  • 63
  • 1480

Nötkött "Spicy" för multicooker

  • 20
  • 148
  • 12594

Soppa med köttbullar i en långsam spis

  • 21
  • 186
  • 93.154

Risotto med kött i en crock-pot

  • 24
  • 139
  • 29286

Kommentarer och recensioner

27 oktober 2018 businka-cherry #

5 november 2018 Anna Yurevna # (författare av receptet)

3 oktober 2016 Lång Tatyana

6 oktober 2016 Anna Yurevna # (författare av receptet)

7 oktober 2016 Long Tatiana #

7 oktober 2016 Anna Yurevna # (författare av receptet)

30 september 2016 qwerrty121 #

30 september 2016 Anna Yurevna # (författare av receptet)

30 september 2016 Topiary #

30 september 2016 Anna Yurevna # (författare av receptet)

30 september 2016 Olga7775 #

30 september 2016 Anna Yurevna # (författare av receptet)

1 oktober 2016 Olga7775 #

1 oktober 2016 Anna Yurevna # (författare av receptet)

30 september 2016 Olga7775 #

30 september 2016 Anna Yurevna # (författare av receptet)

Lämna en kommentar eller receptrecension

Registrera dig eller logga in om du redan har registrerat dig.

Du kan logga in på webbplatsen utan att registrera och ange ett lösenord med ditt konto på följande webbplatser:

Om du inte är nöjd med något i en ny design - skriv dina kommentarer så att vi kan åtgärda det.

Logga in utan registrering

Du kan logga in på den här sidan.
under ditt namn.

Steam kött souffel - recept för maträtter

Köttsoufflé är en maträtt bestående av flera ingredienser som är friska och näringsrika. Vilka sjukdomar kan äta denna maträtt? Vad kan inkluderas? Hur man lagar köttsouffelånga, vilka recept är lämpliga för barn?

Vem rekommenderas att äta köttsouffel

Det finns olika populära sätt att laga kött, men vissa föredrar lättare alternativ. Köttsouffel är en god maträtt som passar vuxna och barn. Dessutom kan det användas under återhämtningsperioden i ett antal sjukdomar.

Köttsoufflé rekommenderas:

  • barn;
  • i sjukdomar i mag-tarmkanalen;
  • med pankreatit
  • under perioden efter verksamheten.

Innan du använder kött soufflés, bör du rådgöra med din läkare.

Hemligheter att laga kökssoufflé från de bästa kockarna:

  • Skålen smakar bättre om du lägger ett litet smör i det;
  • Du kan lägga till grönsaker: kucchini, tomater, paprikor, morötter;
  • För smak, tillsätt vitlök, basilika till den kokta massan.
  • Skålens pomp beror på piskade proteiner, som är bäst tillagade kylda och lite saltade.

Om kött soufflé är avsedd för sjuka, rekommenderas det att ånga det i en långsam spis.

Kötsoufflé för pankreatit

Diet för inflammatoriska processer i bukspottkörteln krävs. Det är från korrekt näring beror på effektiviteten av behandlingsmetoderna. Kötsoufflé, lämplig maträtt för återhämtningsperioden.

Typer kött som kan användas för soufflor:

  • skinnfri kyckling;
  • kaninkött
  • kalkon;
  • nötkött.

Även dessa typer av kött behöver välja fettsyror med små vener.

Man måste komma ihåg att man vid tillagning av soufflor kan använda en liten mängd kryddor, annars kan de orsaka förvärring av sjukdomen.

För att disken ska bli diet, är det nödvändigt att korrekt förbereda köttet, för att rensa av fett, vener och hud.

Stew meat souffle Recept av nötkött:

  1. 4 skivor långlök, blöt ca 1 cm tjock i mjölk.
  2. Mala 200 g kött, 45 g stallost med köttkvarn.
  3. Tillsätt 1 äggula, mixa allt grundligt.
  4. Slå 1 protein, försiktigt introducera i ostmassa köttmassan.
  5. I den förberedda behållaren för att placera kompositionen.
  6. Stänk grönsaker, mager ost.
  7. Placera i ett vattenbad.

För att laga matar lämplig multicooker, medan det inte finns något behov av att använda olja, fett.

Köttsouffel erhålls mjuk, näringsrik. Det behandlas enkelt av matsmältningssystemet, vilket är viktigt vid behandling av pankreatit.

Vad är det bästa köttet att laga soufflé

Souffle kan tillverkas av olika kötttyper. För att göra skålen lätt, behöver man välja låg fetthalt av kött, var noga med att ta bort huden från fågeln.

Det är bäst att använda följande typer kött soufflé:

Vid beredning av kött är det nödvändigt att försiktigt avlägsna alla ben, brosk, vener. I så fall får du en delikat och lätt konsistens soufflé.

Kalori kött soufflé beroende på vilken typ av kött

Beroende på kötttypen och sammansättningen av skålen ändras dess kaloriinnehåll också.

Tabell kalori kött souffel, per 100 g: