Morotkotletter - 3 dietrecept

Om du följer en hälsosam diet, vill du inte ha kötträtter, eller doktorn har just ordinerat en hälsosam kost - så borde du vara på din diet morotknivar. Prova det!

INNEHÅLL

  • Morot 200 gram
  • Ägg 1 stycke
  • Salt 0,5 teskedar
  • Gräddfil 1 Art. en sked
  • Brödsmulor 0,3 glasögon
  • Vitlök 2 tänder
  • Grönska 1 Art. en sked
  • Grönsaker krydda 0,5 teskedar
  • Vegetabilisk olja 5 Art. skedar

Steg 1

Skala och hugga morötterna. Lägg i en kastrull, täck med vatten och koka tills kokt.

Steg 2

Kyl de kokta morötterna. Blanda grönsakerna i potatismos med hjälp av en mixer eller gaffel.

Steg 3

Tillsätt till det resulterande morotmalet ägget.

Steg 4

Haka i vitlökskivan eller hoppa genom vitlökspressen. Lägg till morotköttet, salt det och peppar efter smak.

Steg 5

Lägg sedan till hackade grönsaker i morotmassan. Här kan du använda både färska och torkade gröna.

Steg 6

Tillsätt gräddfil, blanda allt bra.

Steg 7

Sätt pannan för att värma upp. Samtidigt bildar morötter från morotköttet, rulla dem överallt i brödsmulor.

Steg 8

Stek pattiesna på varje sida i några minuter tills de är brunade och crusted.

Steg 9

Dietary färdiga morotknivar kan serveras med gräddfil eller färska grönsaker. Bon appetit!

Carrot Cutlets Diet Recept

Det kan tyckas att någon som heter "morotknivar" inte låter mycket aptitretande. Men gör inte förhastade slutsatser tills du smakar denna underbara maträtt. Adherents av hälsosam äta morot cutlets kommer säkert att smaka. Och denna otroligt hälsosamma maträtt hjälper till att diversifiera barnens kost. Varför användbar? Så morot trots allt! Det mest värdefulla lagerhuset av fiber och karoten!

Det är bara att berätta hur man lagar morotpatties. Våra recept hjälper dig med detta.

Morotskivor med semolina

Ett recept med semolina är ett mycket intressant sätt för dem som undrar hur man gör morotknivar. Semolina ger denna skålen skarphet, luftighet och smaklig smak.

  • morötter - 0,5 kg;
  • semolina - 2,5 msk. l.
  • ägg - 2 st.
  • mjölk - 0,25 msk.
  • socker - 1,5 tsk
  • smör - 3 msk. l.
  • ströbröd.
  1. Skal, tvättas och hoppas över morötter sätta i en panna med socker, varm mjölk och smör. Stew tills mjuk.
  2. Häll halvpannan och koka tills det är tjockt. Kyl upp den kokta gröten, tillsätt ägget och saltet, rör om och bilda pattiesna.
  3. Stekt panerad panerad på smör.

Glöm inte att smaka på maträtten med gräddfil före servering.

Diety morot patties

Är du på en diet? Ögon hungrig? Är maten smaklös? Då är det dags att lära sig att laga morotkoteletter för dietmat. Ringa dem smaklöst bara språket vänder inte!

Morot och kål patties

  • morötter - 250 g;
  • kål - 500 g;
  • ägg - 2 st.
  • lök - 1 st.
  • mjöl - 6 msk. l.
  • salt;
  • svartpeppar;
  • torkade gröna.
  1. Hacka kål grovt. Skalad och tvättad morot skärs i stora bitar.
  2. Sätt grönsakerna i en gryta, salt, täcka med vatten och sätt på elden. Koka 5 minuter efter kokning.
  3. Töm vattnet, lägg grönsakerna på en tallrik och svalna.
  4. Skaka de skalade lökarna och stek dem i het olja.
  5. Hoppa över lökarna med kokta grönsaker genom köttkvarn.
  6. Tillsätt mjöl, ägg, peppar, salt och örter, blanda väl.
  7. Sprid chopsna i en matsked i pannan med den uppvärmda oljan.

Orange cutlets kommer att se särskilt ljus på gröna salladsblad.

Morotkotletter med curdsås

Ett annat recept för att gå ner i vikt - morotpatties med kryddig ostsås. Men denna maträtt kan väl vara i menyn på någon gourmetrestaurang!

  • morötter - 0,5 kg;
  • mandel - 100 g;
  • vegetabilisk olja - 1 msk. l.
  • ägg - 4 st.
  • vårlök - 1 gäng;
  • bullar - 2 st.
  • lök - 1 st.
  • brödsmulor - 1 msk. l.
  • mineralvatten - 4 msk.
  • kockost - 250 g;
  • curry;
  • salt;
  • peppar.
  1. Skiv bollarna och blöt i vatten.
  2. Morot hoppa genom en fin rivare.
  3. Stek mandlarna i en torr stekpanna.
  4. Häll löken i olja, blanda med morötter och ägg.
  5. Krama bullarna, blanda dem med den totala massan, tillsätt peppar, salt och kakor.
  6. Forma skivorna, placera dem på ett pappersfodrat bakplåt och baka i 20 minuter.
  7. För såsen, blanda kockost med mineralvatten, krydda med lök, karry och salt.

Servera pattiesna varmt.

Lenten morot patties

Tänk på hur man gör mager morotkoteletter? Lägg bara inte ägg till dem. Dessa skivor är mer efterrätt, men om du eliminerar socker får du en bra grönsakssnitt.

  • morötter - 700 g;
  • socker - 2 tsk
  • semolina - 0,5 st.
  • salt;
  • vegetabilisk olja.
  1. Koka morötter i saltat vatten, skäll sedan och riv på en fin rivare.
  2. Lägg till moroten en fjärdedel glas halm och socker, blanda noggrant.
  3. Formade kotletter rullar i resterande halva och stek på båda sidor.

Servera färdig maträtt med sylt.

Användbara tips

Felaktig stekning av morotknivar kan negera alla ansträngningar. För att undvika detta, använd följande tips.

  1. Sätt skivorna på en väluppvärmd panna så att de omedelbart griper skorpan.
  2. Steka varje sida i minst en minut.
  3. Om du vill att pattiesna ska vara mjukare, stek dem under locket stängt. Och för skorskskorpelskådare är det bättre att laga matlagningar i en öppen panna.

Har du lagat morotpattor? Då går vi till dig!

Det snabbaste receptet på morotknivar

Som namnet antyder är dessa hamburgare kokta mycket snabbt och enkelt. Det här receptet hjälper dig om du är trött på jobbet hela dagen, och du har varken styrkan eller viljan att röra i köket som förbereder middag. Jag kokade dessa hamburgare både i en stekpanna och i ugnen, men du kan välja ett alternativ som du gillar.

För matlagning behöver du:

  • flera stora morötter (tre eller fyra stycken);
  • två små ägg;
  • några matskedar mjöl (för skivorna själva och för breading);
  • en matsked semolina;
  • vegetabilisk olja (jag tog olivolja);
  • på en nypa salt och peppar.
  1. Tvättade och skalade morötter rista med de minsta tänderna.
  2. Slå ägget lite med en gaffel i en separat skål och lägg dem till riven morötter.
  3. Häll i morotblandningen tre matskedar mjöl, en nypa salt och peppar, blanda och låt i 10 minuter (även om du kan steka omedelbart).
  4. Värm vegetabilisk olja i förväg. Gör små, runda eller ovalformade patties, bröd dem i mjöl blandad med semolina, stek dem i flera minuter på varje sida tills de får en vacker guldskorpa.

Ibland faller morotkoteletter under stekning. Därför rekommenderar jag att du först stekar en patty som en provning och vid behov tillsätt en sked mjöl till gulrothackan.

Diet morot och kål patties

Jag har också lånat detta recept från en vän och jag måste erkänna för dig: Jag gillade sådana kål-morotskutlingar ännu mer än vanliga. Och jag föreslår att de lagas i ugnen, inte i en stekpanna. De kan serveras som en separat maträtt, och du kan - att ris eller potatis garnering.

För matlagning behöver:

  • litet kålkål (vitt eller rött);
  • flera stora morötter;
  • ett glas semolina;
  • två små ägg;
  • mjöl (för breading);
  • vegetabilisk olja;
  • att smaka på salt och peppar.
  1. Först måste du ta tag i kål och morötter riven med de största tänderna. Släck de riven grönsakerna med lite olja till hälften kokt och kyla något.
  2. Lägg till det malet grönsaksägget, semolina och peppar med salt. Blanda allt bra, bilda små ovala kotletter och rulla dem i mjöl.
  3. Lägg dem på ett bakplåt täckt med folie och baka i ugnen i ca 15-20 minuter.

Dessa magra och dietkoteletter kan serveras med mager gräddfil eller fettfattig naturlig yoghurt.

Morotskärl med kycklingfilé och paprika

Jag vet inte om dig, kära damer, men ett riktigt krig bröt ut i mitt hem när jag försökte tvinga mitt hushåll att åtminstone prova de morotkoteletter jag lagade. Deras kategoriska avslag på en sådan hälsosam maträtt gjorde att jag gick till ett litet knep. Och receptet på kycklinghalsband från Julia Vysotskaya hjälpte mig med i det här. Visst, hon lagade dem lite annorlunda. Jag har ändrat några av ingredienserna och är redo att dela med dig hur sådana chic morotknivar kan göras, att det inte går att dra alla familjemedlemmar av öronen. J

För matlagning behöver du:

  • ett litet kycklingbröst
  • en paprika;
  • tre små morötter
  • två ägg;
  • två eller tre matskedar mjöl;
  • att smaka på peppar, salt.
  1. Tvätt kycklingbröst skärs i mycket små kuber eller gör det till köttfärs.
  2. Grate morötter på en rivare med stora nötkött, hugga peppar i små rånar. Töm grönsaker med lite olivolja tills den är kokt.
  3. Blanda högglad kycklingbröst med grönsaker och mjöl, salt och peppar. Forma en liten ovalformad patties och lägg dem i en långsam spis i ungefär en halvtimme.

Det är också viktigt att dessa koteletter ångas utan tillsats av vegetabilisk olja, så de är lämpliga för personer som är på diet.

Under utlåning, i stället för kycklingbröst, lade jag kokt bönspuré till denna maträtt, det visar sig mycket gott och tillfredsställande.

De som gillar att laga läckra kalorierätter kan läsa om dietlasagne.

Morotpatties med ost och russin

Även vid den strängaste kosten, kan jag ibland inte neka mig själv nöjet att äta lite söt efterrätt. Dessutom finns det ett underbart recept på kokta morotkoteletter som blir en riktig välsignelse för dem som inte kan föreställa sig livet utan sötsaker (som jag, till exempel).

För matlagning behöver du:

  • trehundra gram mager ost;
  • tre små morötter
  • en halv kopp semolina;
  • två eller tre matskedar russin (vita druvsorter)
  • en tesked citron eller apelsinzest (tillval).
  1. Häll kokande vatten över russinerna i några minuter, torka sedan på det och torka det med en pappersservett.
  2. Mager mögelost med en sked eller slipa med en mixer tills den är jämn.
  3. Koka morötter tills det är ömt och ropa sedan med de minsta tänderna.
  4. Blanda kockost, kokta morötter, russin, zest och tillsätt semolina. Gör små snygga kakor ur denna massa, breddade dem i skål och lägg dem i ugnen i ca 15-20 minuter.

Som du kan se är denna matlagning förberedd utan ägg och socker, så att det säkert kan betraktas som diet.

Och du kan servera denna efterrätt med en sked av naturlig honung eller bärpuré (jag serverade jordgubbar i en mixer). Läs också hur du kan göra en utsökt matsost själv.

Det finns en färgstark video, som tydligt presenterar processen med att laga mat morotkotletter:

Jag hoppas, kära läsare, att dagens recept på morotknivar kommer att vara till nytta för dig, och du kommer definitivt att försöka laga dem i ditt kök.

Och om du gillar vår blogg, prenumerera och dela dina recept och framgångar med oss. Besök oss oftare och du kommer att lära dig många mer intressanta nya recept! Vid detta säger jag farväl till dig och ser fram emot nya möten!

Hur man lagar morotkoteletter för barn och diet

Innehåll på denna sida:

  1. Morotpatties dietrecept nummer 5
  2. Morotpatties dietrecept nummer 5p
  3. Morotskärlens recept med semolina
  4. Morot Cutlets i ugnen
  5. Morotskivor i en långsam spis på nästa sida >>

Recept -1 Carrot Cutlets

Detta recept är en del av dietnummeret 1-15. I detta projekt kommer jag att notera: morotkutletar för detta recept visas med diet nr 5, dvs under en period med stabil remission med pankreatit.

Om du tilldelas diet nr 5p, bekanta dig med receptet -2 morotkoteletter (se nedan)

ingredienser:

  • Morötter - 1170 g (dvs ca 1 kg, 14-15 medelstora rotgrödor)
  • Mjölk 3,2% - 135 g
  • Semolina - 65 g (2 msk + 2 tsk)
  • Smör - 45 g (mindre än 2 msk)
  • Ägg - 45 g (1 st)
  • Vete mjöl -
  • Granulärt socker - 22,5 g (mindre än 1 msk)
  • Syrgrädde 20% - 90 g (1/2 msk.)
  • Salt - 8 g (mindre än 1 tsk)

För att öka eller minska mängden av den färdiga maträtten, använd tabellen "Åtgärder och massor av vissa produkter"

Matlagningsteknik:

  1. Skölj morötter, skalla och hugga fint (du kan använda en stor rivare)
  2. Låt morot. För att göra detta häll mjölken i en gryta och sätt i ett varmt tillstånd, lägg sedan ut morötterna, tillsätt smör, salt och socker. Stir, stäng locket och låt sjuda i 5-10 minuter tills morötterna mjuka.
  3. Tillsätt halvpannan, låt i ytterligare 10 minuter, rör om ibland;
  4. Kyl upp den resulterande massan, tillsätt ägg och blanda det väl igen;
  5. Forma hamburgare, fyll i mjöl. Baka i ugnen i 5-10 minuter;
  6. Serveras med gräddfil 2 morot patties per portion.

Kaloriinnehållet i 100 g morotkoteletter - 101,24 kcal

Kaloriinnehållet i morotknivar kommer att matcha det angivna värdet om du inte lägger till ingredienser utöver det angivna. Men med hänsyn till dina önskemål kan du lägga till ytterligare ingredienser i sammansättningen av morotkutletar, till exempel, ost, banan, recept med valnötter. Kalorinnehållet i morotknivar kommer att öka. Du kan lägga till äpplen, kanel, gröna, du kan ersätta mjölet med råtta havre. Förresten är kaloriinnehållet i rullad havre mindre än kaloriinnehållet av vetemjöl av något slag. Om de kokas i en långsam spis, erhålls morotknivar mager (låg fetthalt) med en kalorihalt på minst. Skicka i detta fall kan du med yoghurt med låg fetthalt (t.ex. frukt).

Innehåll av näringsämnen på 100 gram av en maträtt:

  • Protein - 2,85 g
  • Fett - 4,46 g
  • Kolhydrater - 8,32 g
  • B1 - 0,5396 mg
  • B2 - 0,0618 mg
  • C - 0 mg
  • Ca - 33,1027 mg
  • Fe - 2,2752 mg

Bon appetit!

Recept -2 Morotpatties. Morot och äppelånga

Denna dietmjöl motsvarar dieter 1 till 15, med undantag av diet nr 12 (en sjukdom i nervsystemet) och nr 14 (ICD med fosfat). Morot och äppelkotletter ingår i barns kost från en tidig ålder. Recept morot äppelkotletter ingår i dietnummer 5p med pankreatit.

ingredienser:

  • Morötter - 572,7 g (7-8 medelstora bitar)
  • Äpplen - 318,2 g (2 st medium)
  • Semolina - 68,2 g (2 msk + 2 tsk)
  • Smör - 45,5 g (2 msk)
  • Ägg - 45,5 g (1 st)
  • Granulärt socker - 45,5 g (2 msk)
  • Mjölk 3,2% - 136,4 g (mer än 1/2 msk.)
  • Ytterligare ingredienser - de ingår inte i detta recept, men det kommer att vara väldigt gott om du lägger till fördränkt russin och hackade torkade aprikoser på scenen för att lägga äpplen till morotmassan. Och du kan lägga till vanilj.

Omvandlingstabellen för massans massa per styck mängd produkter gör att du kan följa rekommendationerna i receptet mer exakt eller ändra mängden mat som är beredd.

Matlagningsteknik:

Kaloriinnehåll av 100 g morotskärl - 115,96 kcal

Innehåll av näringsämnen på 100 gram av en maträtt:

  • Protein - 2,31 g
  • Fett - 4,88 g
  • Kolhydrater - 11,23 g
  • B1-0 mg
  • B2 - 0 mg
  • C - 0 mg
  • Ca - 0 mg
  • Fe - 0 mg

Bon appetit!

Det klassiska receptet för morotkoteletter

Detta är det mest grundläggande sättet att laga morotpatties. Detta recept användes i sovjettstor catering och ingår fortfarande i dagismenyn för dagis.

Klassisk morot burgare kan ätas som en självständig maträtt till lunch eller med en maträtt till lunch. Nutritionists rekommenderar att använda maträtten som en av mellanmålen under dagen.

Det tar ungefär 47 minuter att förbereda fyra portioner av koteletter.

ingredienser:

  • 0,5 kg. morötter;
  • 1 medium kycklingägg
  • 2 vitlöksklyftor;
  • 1 medium lök;
  • ströbröd;
  • salt, peppar smak;
  • vegetabilisk olja för rostning.

preparatet:

  1. Skölj och skalla morötter, vitlök och lök noggrant.
  2. Mala de skalade grönsakerna med en mixer, köttkvarn eller fint rivjärn och blanda i fyllningen. Använd inte en stor rivare, annars får inte moroten steka och blir rå.
  3. Saltade och pepparhakade grönsaker.
  4. Formulera en skivform. En snygg, likformig form är bekväm att göra med en stor sked.
  5. Rulla varje patty i brödsmulor.
  6. Sätt skivorna på en väluppvärmd panna, smord med vegetabilisk olja.
  7. Stek pattiesna på varje sida, vänd ibland träspateln tills pattyet har blivit rosigt, med en aptitretande skorpa på båda sidor.
  8. Servera skålen med gräddfil eller med en skål med potatismos, gröt eller stewed grönsaker.

Morotskivor med semolina

Det populära receptet på morotknivar med semolina används ofta i dagis och skolor. Läckra läckra hamburgare kan serveras som eftermiddagsmat, lunch eller middag, och till och med sätta på bordet som en festrätt på en barnfest.

Dietary morotkutletter med semolina kräver ingen färdighet i matlagning, förberedas enkelt och snabbt. Alla ingredienser finns i köket av någon värdinna året runt.

Koktid fyra portioner är 48-50 minuter.

ingredienser:

  • 0,5 kg. morötter;
  • 70 ml mjölk;
  • 2,5 Art. l. lockbeten;
  • 2 små kycklingägg
  • 3 msk. l. smör;
  • 1,5-2 tsk. raffinerat socker;
  • 0,5 tsk. salt;
  • 3 msk. l. vegetabiliska oljor;
  • ströbröd.

preparatet:

  1. Tvätta morötter och skalla dem. De flesta av de fördelaktiga spårämnena är dolda under huden, så skära av huden så tunn som möjligt.
  2. Mala morötter med en mixer, rivare eller köttkvarn.
  3. Sätt en stekpanna med en tjock botten på elden och skicka samma smör. Vänta på att smöret smälter och sätt morötterna i pannan, strö det med socker och salt. Stek morötterna med en träspatel i 2-3 minuter.
  4. Tillsätt mjölken på pannan och låt morrmjölksblandningen sjuda i ytterligare 7 minuter tills massan är jämnt mjukad.
  5. Häll halvpannan i pannan och blanda noggrant. Manka ska suga upp morotsjuice och svälla. Svett blandningen i pannan tills den börjar tjockna. Titta på elden, det borde inte vara starkt.
  6. Överför den förtjockade blandningen till en torr behållare och låt svalna.
  7. Lägg ägg i morotblandningen en efter en, knådning noggrant. Om morötterna är för saftiga kan den malet grönsaken vara tunna och olämpliga för att göra skivor. I detta fall förtjocka blandningen till önskad konsistens med brödsmulor eller semolina.
  8. Använd en sked, gör skivorna i form och rulla i brödsmulor.
  9. Häll oljan i den förvärmda pannan och vänta tills oljan värms upp. Smaka på kakor på alla sidor till en jämn aptitretande skorpa.
  10. Placera stekt patties på en pappershandduk och vänta på papperet för att absorbera överskottsoljan.
  11. Servera varma, läckra kakor varma med vitlök eller svampsås, gräddfil eller bara garnerad med gröna.

Sådana användbara morotknivar!

Forskare har visat att den maximala fördelen för kroppen kan erhållas exakt genom att äta ångad, inte råa morötter. Det har länge varit känt att denna orange grönsak är mycket användbar för synen. Men beta-karoten - ett användbart provitamin A - absorberas av kroppen bara genom att äta morötter och smör. Således kan morotknivar ge mer fördelar till kroppen än en rå grönsak.

Vad är mer användbara morotknivar?

  1. Deras kaloriinnehåll är lågt, vilket innebär att skålen är idealisk för användning under en diet.
  2. Morotknivar har en positiv effekt på hela matsmältningssystemet och absorberas helt av kroppen.
  3. Skålen har antiinflammatorisk och antiseptisk effekt på magslemhinnan, vilket reducerar eventuella smärtsamma förnimmelser.
  4. Morotknivar hjälper till att rensa kroppen av toxiner och toxiner som negativt påverkar hela kroppens arbete.

Användningen av morotknivar är bevisad, det är bara att lära sig att laga mat. För detta presenterar vi sina enkla matlagningsrecept.

Stekt morotkoteletter: kalorier per 100 gram och recept

Att få barnet att äta kokta morötter är nästan omöjligt. Men från de söta morotknivarna kommer inte ge upp någon bebis.

Steg-för-steg matlagning av denna maträtt kommer ner till följande:

  1. Rå morötter (1 kg) skalas och gnids på en fin rivare.
  2. Ägg (2 st.) Piskas separat med socker (2 msk) och en nypa salt.
  3. I en djup skål sätts morötter och söt äggmassa samman.
  4. Mjöl (150 g) tillsättes och degen knådas.
  5. Använd två matskedar, bilda morotskivor, rulla i brödsmulor eller mjöl och stek i vegetabilisk olja (3 matskedar) på båda sidor i 7 minuter.

Servera maträtten rekommenderas med gräddfil. Kalori morotknivar, stekt i vegetabilisk olja, är 152 kcal. Förresten, om maträtten är förberedd för vuxna, kan du inte tillsätta socker till morotdegen, men ersätt det med stekt svamp och lök. Kaloriinnehållet i denna maträtt kommer att vara ännu lägre.

Morotskivor med semolina

Morotkoteletter har samma ruddyskorpa som kyckling. Samtidigt smakar de inte värre, och du kan även använda dem i fasta. Kalori morotkutletter med semolina är endast 122 kcal.

Receptet med matlagning är enligt följande:

  1. Tre medellånga morötter (300 g) läggs ut i en kastrull, fylld med kallt vatten och kokas i 25 minuter över medium värme. Sedan borde buljongen dräneras och morötterna häller kallt vatten.
  2. De kylda morötterna skalas och gnids på en fin rivare. Därefter tillsättes semolina (1,5 matskedar), salt och kryddor till smak (karry, svartpeppar).
  3. Skål med malet kött satts i 30 minuter för att halva svalnat.
  4. Form händer kotletter och rulla dem i en torr semolina.
  5. Stek produkterna i vegetabilisk olja (1 msk sked) på varje sida.

Från det angivna antalet ingredienser bör vara 10 medelhöga koteletter.

Lenten morotknivar: kalori och steg för steg matlagning

Sådana morotkoteletter framställs av nästan två ingredienser: morötter och havregryn, men de är mycket välsmakande och ömma. Först och främst måste du fylla havregryn med kokande vatten i förhållandet 1: 2 och vänta tills det är väl svällt och kylt. Det borde vara en mycket tjock massa. Vid den här tiden måste morötter rengöras och hackas på en fin rivare eller i en kombination nästan i potatismos. Sedan blandas ingredienserna, salt, peppar tillsätts och fyllningen blandas.

Skärdena som bildas av händer rullas i brödsmulor och stekas i vegetabilisk olja. Kaloriinnehållet i morotköttbullar med lentan med tillsats av havregryn är ungefär 280 kcal per 100 gram. De kan serveras både med en skål och som en självständig maträtt.

Luta morötter i ugnen

Läckra morotpatties kan göras i ugnen. Och först och främst behöver du laga fyllningar:

  1. Grate morötter (3 st, eller 500 g) på en medium rivare. Om så behövs dränera den släppta juiceen.
  2. Skala ett litet äpple och riv på ett medelstråle.
  3. Häll löken i kuber och lägg till morötter och äpplen.
  4. Kram vitlök genom en press och lägg till fyllningen.
  5. Vid sidan av de preparerade ingredienserna semolina (3 msk) sätts salt och peppar (på en nypa), vegetabilisk olja (2 msk), persilja grönsaker.
  6. Blandad fyllning. För att halva uppsvälld, lämnas den på bordet i 20 minuter.

Vid denna tidpunkt värms ugnen upp till 180 grader, bakplåten är täckt med folie och smörjs med vegetabilisk olja. Hackade köttpattor bildas, rullas i brödsmulor och läggs ut på ett tillagat bakplåt. Bara 20 minuter (10 minuter på varje sida) är morotkoteletterna bakade. Kalori per 100 gram av dem är 230 kcal, och fördelarna för kroppen är dubbelt så mycket. Av dessa produkter ska få 9 kotletter.

Diet morotknivar

Alla som följer en diet vet hur svårt det är att göra en meny för varje dag och komma på en mängd olika maträtter. Dessa inkluderar morotpatties. Kaloriinnehållet i skålen beredd enligt följande recept är endast 120 kcal, men detta värde kan minskas genom att tillsätta mindre socker till hakan eller helt eliminera denna ingrediens från receptet.

För morotkotletter behöver du 200 g kokta morötter, riven på en fin rivare, 1 ägg, socker (25 g) och lite citronsaft (2-3 droppar). Från de presenterade ingredienserna blandas mjuk fyllning. Med hjälp av matskedar bildas 4 små patties från den, som omedelbart stekt i vegetabilisk olja tills den bildar en skorpa.

Lågkalorit morotpatties med äpple

Vi erbjuder ett annat recept på kalorier med lågt kaloriinnehåll, baserat på äpple och morot. De visar sig så framgångsrika att de kan serveras även som en efterrätt för både vuxna och barn.

Överväga steg för steg hur man gör morotknivar, vars kaloriinnehåll bara är 103 kcal:

  1. Morötter och äpplen (500 g vardera) skalas och skärs i små bitar.
  2. Moroten läggs först i pannan med smöret, sedan hälls mjölken (120 ml). Under locket stuvas ingredienserna i ca 5 minuter.
  3. Ett äpple, semolina (2 msk), socker (1 tesked) läggs till grönsaker i pannan. Tillsammans beredas alla ingredienser i ytterligare 2 minuter.
  4. Innehållet i pannan krossas väl i potatismos, lägg sedan i en skål och svalna.
  5. I morot och äppelkött tillsätt ägg, blanda och gör skivor.
  6. Rulla produkter i brödsmulor och stek i smör (2 msk) på båda sidor.

Diety morot patties

Diet morotknivar kombineras perfekt med kött- och fiskrätter. Dietary morot patties (recept nedan) kan serveras som ett ovanligt men mycket hälsosamt mellanmål.

I 100 gram morotkoteletter:

kolhydrater - 12 gram;

Diety morot patties

ingredienser:

morötter - 500 g;

mjöl från durumvete - 50 gr.

preparatet:

Skal, tvätta morötter, galler. Separat, slå ägget och blanda med morötter, tillsätt salt och kryddor (tillval). Gradvis tillsätt mjöl, rör om blandningen. Cutlets ska enkelt formas, håll inte fast i sina händer. Förvärm pannan och stek kakorna på båda sidor i två minuter.

Till diet morot morötter var verkligen lågt kalori kan inte använda olja för stekning. Det är viktigt att välja rätt stekpanna, till exempel med teflonbeläggning, där du kan göra utan fett.

Också kan morotkoteletter ångas, i en långsam spis eller ugn, för att därmed behålla sin förmån och låg kaloriinnehåll.

Dietary morot cutlets

God eftermiddag, kära läsare! Morötter - en användbar produkt som kan användas för att förbereda en mängd olika rätter. Du kan göra sallader, söta rätter och till och med nuggets från den. Och vad är bra för kroppen morotsjuice. Du kommer att bli förvånad, men morotknivar kommer att åtnjutas av många och diversifiera barnmat. Vi kommer att räkna ut hur man gör morotknivar, de bästa och läckra recepten: klassisk, lutad, i ugnen.

Morotkotletter: ett recept klassiskt

Morot nuggets eller kotletter har många fördelar. De är mycket användbara eftersom de innehåller vitamin A, är väl smälta och prepareras även utan att ägg deltar. Detta är en billig maträtt som kommer att överklaga till en stark hälsa av mänskligheten.

I ett klassiskt recept stekas morotpattor i en stekpanna med lite olja. Jag föreslår att du får dem att ångas, eftersom denna maträtt kommer att vara idealisk för dina barn. För disken behöver vi:

  1. Rotskörd rensas väl, tvättas och riven (för det här receptet är det bättre att använda en stor rivare).
  2. Tillsätt smör, socker, mjölk och salt till moroten och simma i en kvart i timmen.
  3. Häll halvpannan i grytblandningen och låt i 5 minuter.
  4. Ta bort från värme. När massan har svalnat, kör ett ägg.
  5. Rör om en sked så att blandningen blir homogen.
  6. Skulptera tortillor och rulla dem i brödsmulor.
  7. Sätt i en dubbelkokare och laga mat i 20 minuter.

Om huset inte har en dubbel panna, häll vattnet i en djup panna och placera en kollare i den så att den inte rör vätskan. Sätt tortillorna i en kolsyrare och laga dem i en halvtimme, täck kåpan med lock.

Även om sådan mat inte kan kallas helt dietisk, eftersom den innehåller fetter och mjölk, är dess fördel att det inte innehåller skadliga ämnen från vegetabiliskt fett, så det kan säkert erbjudas barnen.

Morotkotletter: ett recept i ugnen

I ugnen kan du laga matlagad morotpatties. Denna metod, som i det första fallet, är bra eftersom det inte kräver smör för rostning, så att skålen är kalorierad och lämplig för dem som är på diet, medicinska eller för att gå ner i vikt. För beredningen behöver vi:

  • 1 stycke äpple och morot;
  • torkade aprikoser - några;
  • ett halvt glas mjölk;
  • ett par matskedar smör
  • tre matskedar av semolina;
  • ägget.
  1. Häll varma aprikoser med varmt vatten. Hon måste stå och vara mjuk. Om du inte gillar denna torkade frukt, tillsätt lite socker för sötma.
  2. Rot och äpple ren och hacka. Välj storleken på rivaren själv: någon gillar stora skivor, någon - en enhetlig konsistens.
  3. Torkade aprikoser hackad eller krossad vitlök.
  4. Häll mjölken i den färdiga maträtten.
  5. Häll morot-äppelblandning och torkade aprikoser i den. Koka över låg värme i en kvart i timmen.
  6. Ta bort vikten från värme och sätt olja och halvpärm in i den.
  7. Slå på ägget och blanda väl.
  8. Fettbakplåt eller lock med pergamentpapper.
  9. Forma kakorna och sätt på det färdiga bakplåten.
  10. Baka i ugnen i 20 minuter.

Nuggets kan enkelt förberedas utan recept. För detta gör du genom ögat bestämma mängden grönsaker och andra ingredienser.

Om huset har en långsam spis kan du laga mat med den. Välj matlagningsläge. Du kan steka kakor, regelbundet vrida dem från en sida till en annan. Men det enklaste och friskare att ånga. Det är nog att lägga ut arbetsstycket och sätt på långsam spis i 40 minuter.

Morotkotletter: ett recept med semolina

Förbered nu en delikat maträtt, som i dagis. Närvaron av ägg är inte nödvändigt för honom: semolina klibbar mirakulöst ingredienserna. Men om du är rädd för att skålen kommer att falla ifrån varandra, lägg till en liten sak. För matlagning krävs:

  • tre morötter;
  • tre matskedar russin;
  • 50-60 gram ost (cottage cheese);
  • tre matskedar av grädde och semolina;
  • ägg (valfritt);
  • vegetabiliska fetter.
  1. Rötnos fin. Det är bäst att ta färska saftiga grönsaker, då blir maträtten smakigare.
  2. Grateost och lägg till grönsaker.
  3. Tvätta russinerna och sätt i blandningen.
  4. Tillsätt grädde.
  5. Sätt semolina, ägg i vila.
  6. Låt blandningen stå i några minuter för att croupen sväller.
  7. Gör kakor och rulla dem i semolina (som breading, kan du använda vanliga krackar).
  8. Smaka på råvarorna för att få en aptitretande skorpa.

Maten är mycket välsmakande, så även det mest krävande barnet kommer inte att vägra henne.

Morotkotletter: Recept av Julia Vysotsky

Julia Vysotskaya, känd för sin kulinariska show, erbjöd sin version av morot nuggets i ett av programmen. Tänk på hur man gör kakor med denna metod. Förbered följande komponenter:

  • två morötter;
  • teskedsmör;
  • tre matskedar av semolina;
  • äggula
  • brödsmulor;
  • salt;
  • gräddfil att servera.

Matlagningen är väldigt enkel:

  1. Häll en rotgrönsak på en rivare och stek lite i olja.
  2. Tillsätt vatten till grönsaken och simma tills det blir mjukt och blir till en homogen massa.
  3. I den kylda köttet kör en äggula och strö med salt.
  4. Från den resulterande massan för att göra kakor.
  5. Breaded i brödsmulor och steka tills crusted.

Du kan baka nuggets i ugnen: så de blir hälsosammare och smakligare.

Recept för Lenten Carrot Cutlets

Nuggets kan göras både skarpa och söta. För att göra dem som alla, föreslår jag att de får rosiner och pommes frites. För följande recept med ett foto behöver vi följande ingredienser:

  • tre morötter;
  • på ett par matskedar av semolina och mjöl;
  • 30 gram rosiner och pommes frites;
  • 100 gram socker;
  • vegetabiliskt fett (för stekning).
  1. Skala grönsakskällan och gräva den (riven ska vara så liten som möjligt så att skivorna är homogena).
  2. Lägg till hälften av sockret till billet.
  3. Häll ett halvt glas vatten i blandningen och koka tills grönsaken är mjuk.

Eftersom nuggets är mager, kan de serveras genom att strö med pulver eller vattna med sylt eller sirap.

Kära läsare, vi har undersökt hur lätt det är att göra användbar och god mat - morotknivar.

Om du gillar våra förslag kan du dela artikeln med dina vänner i det sociala. nätverk eller lägga till en kommentar.

Vi ses snart, kära läsare!

Det klassiska receptet för morotkoteletter

Ingredienser: 580 g rå morötter, 90 g vitmjöl, 2 ägg, smaksalt.

Det här klassiska receptet på morotkutletter kan ändras något och förbättras till din smak, till exempel med hjälp av olika aromatiska örter.

Med tillsats av semolina i ugnen

Ingredienser: ett pund renad morot, 70 ml fullmjölk, ett ägg, 40 g halvpasta, en liten bit smör, bordsalt, en handfull ruskodsmulor.

    Skalade färska morötter krossas med en speciell munstycksblandare. I den resulterande grönsaksmassan tillsätts smält smör (ca 20 g), omedelbart hälls fett, inte kall mjölk.

Bakade morotkutletter med halm i 15-17 minuter.

I en långsam spis

Ingredienser: 900 g morot, 120 ml fullmjölkmjölk, 60 g smörgås, 40 g smör, bergsalt, ägg, 25 g granulärt socker, 90 g mättad gräddfil, mjöl för brödning, vitlök till smak.

  1. Mjölk hälls i skålen på "smart potten" och värms upp i vilket lämpligt program som helst till ungefär 70 grader.
  2. Olja och hackad morot skickas till mjölk. Massan är saltad, sötad. För att smaka kan du lägga till krossad vitlök.

Ångad patties är förberedda i det lämpliga programmet innan det är färdigt.

Lenten morot patties

Ingredienser: ett fullt glas havregryn utan extra tillsatser, 2 färska morötter, 4 msk. skedar av raffinerad olja, fint salt, 60 g brödsmulor, en blandning av färgade paprika.

  1. För att komma igång måste du ordentligt ånga havremjölken. Det är mer praktiskt att använda finmalda flingor. Produkten hälls ca två glas kokande vatten. Komponenterna är blandade, behållaren är täckt med lock och kort vänster att insistera.
  2. Grönsakerna skalas och males på något lämpligt sätt. Det är lättare att be om hjälp från en matprocessor.
  3. Nästan helt avkyld havregrynskombinationer med vegetabilisk massa. Fyllningen är kryddat efter värdens smak. Salt, pepparblandning och eventuella andra kryddor läggs till.
  4. Små hakade patties är bildade från lätta fyllningar. I processen är att smörja dina händer med kallt vatten.
  5. Därefter läggs ämnena på ett bakplåt, täckt med pergament och skickas till ugnen.

Smakfulla morotpattor i ugnen kokas i 17-20 minuter.

Receptet är som i dagis

Ingredienser: en pund frisk morot, 60 ml mjölk, 30 g smör, ett ägg, en handfull rusksmulor, en nypa socker, 40 g halvädel, salt.

  1. Moroten skälls och gnider på den största rivaren. Därefter överförs den till kastrullen och fylls med mjölk. Smöret som tillsätts i receptet läggs också till i massan.
  2. Blandningen saltas, en liten mängd granulärt socker tillsätts till den.
  3. På minimal värme stuvas en morot med alla tillsatser i 20-25 minuter.
  4. Därefter hälls semolina och matlagning fortsätter i ytterligare 7-8 minuter. Det viktigaste är att inte glömma att röra mat.
  5. När fyllningen är sval, hälls ett rå ägg i det. Produkter bildas från massan och faller av i en smula.

Bakat i ugnen i 15-17 minuter vid 180-190 grader.

Morot och äppelkotletter

Ingredienser: 2 morötter, 2 äpplen, ett ägg, 1,5 tsk granulärt socker, en nypa salt, 2 tsk halvpasta, brödsmulor, 90 ml vegetabilisk olja, 80 ml filtrerat vatten.

  1. Morötter och äpplen skalas och krossas med en stor rivare. Beredda ingredienser läggs ut i en liten kastrull, socker, vatten och salt läggs till dem. Tillsammans sticks produkterna tills de mjukas.
  2. Därefter hälls mycket pengar i semolina. Innehållet i grytan gryta i ytterligare 3-4 minuter.
  3. Den resulterande massan kyls och ett rå ägg hälls in i det.
  4. Plana produkter är gjutna av malet kött, som faller i en smula.

Blanketterna stekas i en väluppvärmd panna.

Det snabbaste receptet på morotknivar

Som namnet antyder är dessa hamburgare kokta mycket snabbt och enkelt. Det här receptet hjälper dig om du är trött på jobbet hela dagen, och du har varken styrkan eller viljan att röra i köket som förbereder middag. Jag kokade dessa hamburgare både i en stekpanna och i ugnen, men du kan välja ett alternativ som du gillar.

För matlagning behöver du:

  • flera stora morötter (tre eller fyra stycken);
  • två små ägg;
  • några matskedar mjöl (för skivorna själva och för breading);
  • en matsked semolina;
  • vegetabilisk olja (jag tog olivolja);
  • på en nypa salt och peppar.
  1. Tvättade och skalade morötter rista med de minsta tänderna.
  2. Slå ägget lite med en gaffel i en separat skål och lägg dem till riven morötter.
  3. Häll i morotblandningen tre matskedar mjöl, en nypa salt och peppar, blanda och låt i 10 minuter (även om du kan steka omedelbart).
  4. Värm vegetabilisk olja i förväg. Gör små, runda eller ovalformade patties, bröd dem i mjöl blandad med semolina, stek dem i flera minuter på varje sida tills de får en vacker guldskorpa.

Ibland faller morotkoteletter under stekning. Därför rekommenderar jag att du först stekar en patty som en provning och vid behov tillsätt en sked mjöl till gulrothackan.

Diet morot och kål patties

Jag har också lånat detta recept från en vän och jag måste erkänna för dig: Jag gillade sådana kål-morotskutlingar ännu mer än vanliga. Och jag föreslår att de lagas i ugnen, inte i en stekpanna. De kan serveras som en separat maträtt, och du kan - att ris eller potatis garnering.

För matlagning behöver:

  • litet kålkål (vitt eller rött);
  • flera stora morötter;
  • ett glas semolina;
  • två små ägg;
  • mjöl (för breading);
  • vegetabilisk olja;
  • att smaka på salt och peppar.
  1. Först måste du ta tag i kål och morötter riven med de största tänderna. Släck de riven grönsakerna med lite olja till hälften kokt och kyla något.
  2. Lägg till det malet grönsaksägget, semolina och peppar med salt. Blanda allt bra, bilda små ovala kotletter och rulla dem i mjöl.
  3. Lägg dem på ett bakplåt täckt med folie och baka i ugnen i ca 15-20 minuter.

Dessa magra och dietkoteletter kan serveras med mager gräddfil eller fettfattig naturlig yoghurt.

Morotskärl med kycklingfilé och paprika

Jag vet inte om dig, kära damer, men ett riktigt krig bröt ut i mitt hem när jag försökte tvinga mitt hushåll att åtminstone prova de morotkoteletter jag lagade. Deras kategoriska avslag på en sådan hälsosam maträtt gjorde att jag gick till ett litet knep. Och receptet på kycklinghalsband från Julia Vysotskaya hjälpte mig med i det här. Visst, hon lagade dem lite annorlunda. Jag har ändrat några av ingredienserna och är redo att dela med dig hur sådana chic morotknivar kan göras, att det inte går att dra alla familjemedlemmar av öronen. J

För matlagning behöver du:

  • ett litet kycklingbröst
  • en paprika;
  • tre små morötter
  • två ägg;
  • två eller tre matskedar mjöl;
  • att smaka på peppar, salt.
  1. Tvätt kycklingbröst skärs i mycket små kuber eller gör det till köttfärs.
  2. Grate morötter på en rivare med stora nötkött, hugga peppar i små rånar. Töm grönsaker med lite olivolja tills den är kokt.
  3. Blanda högglad kycklingbröst med grönsaker och mjöl, salt och peppar. Forma en liten ovalformad patties och lägg dem i en långsam spis i ungefär en halvtimme.

Det är också viktigt att dessa koteletter ångas utan tillsats av vegetabilisk olja, så de är lämpliga för personer som är på diet.

Under utlåning, i stället för kycklingbröst, lade jag kokt bönspuré till denna maträtt, det visar sig mycket gott och tillfredsställande.

De som gillar att laga läckra kalorierätter kan läsa om dietlasagne.

Morotpatties med ost och russin

På bilden: gourmet morot patties med russin

Även vid den strängaste kosten, kan jag ibland inte neka mig själv nöjet att äta lite söt efterrätt. Dessutom finns det ett underbart recept på kokta morotkoteletter som blir en riktig välsignelse för dem som inte kan föreställa sig livet utan sötsaker (som jag, till exempel).

För matlagning behöver du:

  • trehundra gram mager ost;
  • tre små morötter
  • en halv kopp semolina;
  • två eller tre matskedar russin (vita druvsorter)
  • en tesked citron eller apelsinzest (tillval).
  1. Häll kokande vatten över russinerna i några minuter, torka sedan på det och torka det med en pappersservett.
  2. Mager mögelost med en sked eller slipa med en mixer tills den är jämn.
  3. Koka morötter tills det är ömt och ropa sedan med de minsta tänderna.
  4. Blanda kockost, kokta morötter, russin, zest och tillsätt semolina. Gör små snygga kakor ur denna massa, breddade dem i skål och lägg dem i ugnen i ca 15-20 minuter.

Som du kan se är denna matlagning förberedd utan ägg och socker, så att det säkert kan betraktas som diet.

Och du kan servera denna efterrätt med en sked av naturlig honung eller bärpuré (jag serverade jordgubbar i en mixer). Läs också hur du kan göra en utsökt matsost själv.

Det finns en färgstark video, som tydligt presenterar processen med att laga mat morotkotletter:

Jag hoppas, kära läsare, att dagens recept på morotknivar kommer att vara till nytta för dig, och du kommer definitivt att försöka laga dem i ditt kök.

Och om du gillar vår blogg, prenumerera och dela dina recept och framgångar med oss. Besök oss oftare och du kommer att lära dig många mer intressanta nya recept! Vid detta säger jag farväl till dig och ser fram emot nya möten!

Morotkoteletter i ugnen: ett klassiskt recept

Morotknivar är lätta livsmedel som kan konsumeras även av personer med gastrointestinala sjukdomar. Det finns praktiskt taget inget fett i dem, de kokas i smör och mjölk med tillsats av semolina.

Sådana hamburgare är idealiska för fasta dagar, lätta middagar och snacks. De kokas i en timme i en vanlig ugn, denna matlagningsmetod gör dem mer känsliga och juicier.

ingredienser

  • Morötter - 4 st.
  • Brödsmulor - 3-4 msk. l.
  • Mjölk - 100 ml;
  • Manka - 2-3 msk. l.
  • Salt - 2 knivar;
  • Smör - 1 tsk.

Matlagning morotkoteletter

  1. Vi rengör morötterna, mina, tre av dem på en medelstråle.
  2. Värm smör och mjölk i en kastrull, lägg till riven morötter till dem.
  3. Vi saltprodukter, vi lagar dem 10 minuter.
  4. Sätt några skedar av halvpasta i massan, blanda allt grundligt, koka mjölk-manna-blandningen i ytterligare 5 minuter. Det är nödvändigt att massan tjocknar.
  5. Låt produkten svalna efter kokning och fortsätt sedan till bildandet av kakor.
  6. Döda morotknivar i brödsmulor, lägg dem i en bakfåtor, lägg dem i ugnen.
  7. Hembakade morotknivar bör beredas vid en temperatur av 180 ° C i 25-30 minuter.

Hemgjorda favorit morotkakor serveras bäst med gräddfil eller sås (efter eget gottfinnande). Om du vill göra burgarna mer original i smak, lägg till lite vitlök i matlagningsprocessen. Det ger din maträtt inte bara en speciell smak, men också en oerhört långlivad arom.

Söt morotpatties för barn: Recept i ugnen

Följande recept, som vi kommer att överväga, kan du säkert lägga till i barnmenyn. För föräldrar som inte kan få sina barn att ha en hälsosam karotinrik morot - är receptet för morotkoteletter med äppel och torkade aprikoser en riktig hitta.

Skålen är förberedd helt enkelt, och smaken av sådana barns kotletter är helt enkelt fantastisk. "Fingers slicked" är inte bara dina barn.

ingredienser

  • Apple (medium) - 1 st.
  • Morötter (stor) - 1 st.
  • Manka - 3 msk. l.
  • Torkade aprikoser - 6-7 st.
  • Smör - 20 g;
  • Ägg - 1 st.
  • Mjölk - 150 ml

Matlagning Hembakade morotkotletter

  1. Tre morötter och ett äpple på en fin eller medium rivare.
  2. Torkade aprikoser dränktes i vatten i förväg och mala det med köttkvarn, vitlökskrus eller kniv (manuellt).
  3. Vi lägger potten med mjölk på spisen, lägger till krossade morötter och ett äpple till dem.
  4. Blanda massan, häll sedan de torkade aprikoserna i pannan, låt disken koka i 10-15 minuter med måttlig värme tills den torkade frukten är mjukad.
  5. I den färdiga blandningen tillsättes semolina och en smörbit.
  6. Lätt svalna den kokta produkten, tillsätt sedan ett ägg till det, blanda allt.
  7. Vi bildar läckra kakor från vegetabilisk massa, sprida dem på ett bakplåt (vi behåller det med bakpapper i förväg), baka i 20 minuter vid 180 ° C.

Servera söta hemlagade hamburgare med yoghurt eller gräddfil. Yoghurt är önskvärt att använda smaklig och naturlig. Om du inte gillar torkade aprikoser, kan den ersättas i köttbullar med vanligt socker.

Här är de morötterna i ugnen - enkelt och enkelt att förbereda. En sådan lågkalorisk maträtt kan alltid dekorera ditt vardagliga eller festliga bord. De vackra apelsinkakorna kommer definitivt inte att vara obemärkta. Kok med nöje din favoriträtt - och låt det ge dig enastående kulinarisk njutning.


1. Först och främst värm mjölken lite, tillsätt sedan smöret och saltet.

2. Skala morötterna, riv dem med fina snedställningar. Vi sprider sig i en behållare med mjölk. Sätt på spisen på låg värme i 10 minuter, ständigt rör om. Sedan börjar vi hälla semolina i små mängder, blanda och koka igen i 5 minuter.
Tips: Så snart massan blir tjock betyder det att den är klar.
Tips: Smaken av köttbullar beror på moroten. Det borde vara starkt, utan oegentligheter. Välj medelstora grönsaker eftersom det innehåller mindre giftiga ämnen. Den rika orangefärgen på morötter indikerar saftig rot.
Tips: Gnugga inte morot i förväg så att det inte förlorar juiciness.
Tips: Lämna den revade moroten i några minuter för juice.

3. Lägg sedan till kycklingägget i blandningen.

4. Vänta tills massan är helt nedkyld och bild sedan pattiesna. Häll en liten mängd brödsmulor i plattan, rulla varje bit jämnt.
Tips: För bättre modellering av köttbullar glöm inte att blöta dina händer i vatten.
Tips: Olika korn, zucchini, betor, potatis och lök är lämpliga som fyllning. Förbered dig till exempel zraz.

5. Ta en glas oval form, smörj den med solrosolja. Sätt skivorna där och skicka dem till att baka i den förvärmda ugnen i 30 minuter vid en temperaturnivå på 180 grader.
Tips: Halvfabrikat ska ha en röd färg.

6. Sätt färdiga morotkoteletter på en tallrik, garnera med färska örter. Som en extra sås, använd lågkalorit sur grädde eller vanlig yoghurt.
Njut av din måltid!

Och så kan du göra rödbetor.

Det klassiska receptet för morotkoteletter

Detta är det mest grundläggande sättet att laga morotpatties. Detta recept användes i sovjettstor catering och ingår fortfarande i dagismenyn för dagis.

Klassisk morot burgare kan ätas som en självständig maträtt till lunch eller med en maträtt till lunch. Nutritionists rekommenderar att använda maträtten som en av mellanmålen under dagen.

Det tar ungefär 47 minuter att förbereda fyra portioner av koteletter.

ingredienser:

  • 0,5 kg. morötter;
  • 1 medium kycklingägg
  • 2 vitlöksklyftor;
  • 1 medium lök;
  • ströbröd;
  • salt, peppar smak;
  • vegetabilisk olja för rostning.

preparatet:

  1. Skölj och skalla morötter, vitlök och lök noggrant.
  2. Mala de skalade grönsakerna med en mixer, köttkvarn eller fint rivjärn och blanda i fyllningen. Använd inte en stor rivare, annars får inte moroten steka och blir rå.
  3. Saltade och pepparhakade grönsaker.
  4. Formulera en skivform. En snygg, likformig form är bekväm att göra med en stor sked.
  5. Rulla varje patty i brödsmulor.
  6. Sätt skivorna på en väluppvärmd panna, smord med vegetabilisk olja.
  7. Stek pattiesna på varje sida, vänd ibland träspateln tills pattyet har blivit rosigt, med en aptitretande skorpa på båda sidor.
  8. Servera skålen med gräddfil eller med en skål med potatismos, gröt eller stewed grönsaker.

Morotskivor med semolina

Det populära receptet på morotknivar med semolina används ofta i dagis och skolor. Läckra läckra hamburgare kan serveras som eftermiddagsmat, lunch eller middag, och till och med sätta på bordet som en festrätt på en barnfest.

Dietary morotkutletter med semolina kräver ingen färdighet i matlagning, förberedas enkelt och snabbt. Alla ingredienser finns i köket av någon värdinna året runt.

Koktid fyra portioner är 48-50 minuter.

ingredienser:

  • 0,5 kg. morötter;
  • 70 ml mjölk;
  • 2,5 Art. l. lockbeten;
  • 2 små kycklingägg
  • 3 msk. l. smör;
  • 1,5-2 tsk. raffinerat socker;
  • 0,5 tsk. salt;
  • 3 msk. l. vegetabiliska oljor;
  • ströbröd.

preparatet:

  1. Tvätta morötter och skalla dem. De flesta av de fördelaktiga spårämnena är dolda under huden, så skära av huden så tunn som möjligt.
  2. Mala morötter med en mixer, rivare eller köttkvarn.
  3. Sätt en stekpanna med en tjock botten på elden och skicka samma smör. Vänta på att smöret smälter och sätt morötterna i pannan, strö det med socker och salt. Stek morötterna med en träspatel i 2-3 minuter.
  4. Tillsätt mjölken på pannan och låt morrmjölksblandningen sjuda i ytterligare 7 minuter tills massan är jämnt mjukad.
  5. Häll halvpannan i pannan och blanda noggrant. Manka ska suga upp morotsjuice och svälla. Svett blandningen i pannan tills den börjar tjockna. Titta på elden, det borde inte vara starkt.
  6. Överför den förtjockade blandningen till en torr behållare och låt svalna.
  7. Lägg ägg i morotblandningen en efter en, knådning noggrant. Om morötterna är för saftiga kan den malet grönsaken vara tunna och olämpliga för att göra skivor. I detta fall förtjocka blandningen till önskad konsistens med brödsmulor eller semolina.
  8. Använd en sked, gör skivorna i form och rulla i brödsmulor.
  9. Häll oljan i den förvärmda pannan och vänta tills oljan värms upp. Smaka på kakor på alla sidor till en jämn aptitretande skorpa.
  10. Placera stekt patties på en pappershandduk och vänta på papperet för att absorbera överskottsoljan.
  11. Servera varma, läckra kakor varma med vitlök eller svampsås, gräddfil eller bara garnerad med gröna.

innehåll

Det klassiska receptet och de viktigaste nyanserna

Morötter i ugnen eller ångad

Grönsak morot och apelsin hamburgare

Barn morotskärl

Lenten kål och morotknivar

Det klassiska receptet och de viktigaste nyanserna

Vill du överraska gäster på en fest hos gäster eller deras hem? Det kommer att bidra till att göra ett enkelt recept på grönsakskoteletter med morötter och lök. Du kan laga en aromatisk maträtt till middag eller frukost.

Många matlagningsvarianter gör grönsaker till en favoritbehandla för barn! Till exempel, söta morotknivar kommer utan tvekan att tillfredsställa dina barn och gynna deras hälsa. Bakade morotknivar skadar inte de som dietter, eftersom denna maträtt har en liten mängd kalorier.

Dietpatties gjorda av morötter är mycket friska och tillfredsställande. Att avslöja smaken på denna maträtt hjälper extra sås eller originalkombinationer med andra ingredienser. Oftast serveras morotkoteletter med gräddfil, vitlök eller krämiga såser.

Morötter i ugnen eller ångad

På grund av den snabba förberedelsen, tillgängligheten och användbarheten av ingredienser och unik smak kan morotkutlar bli en favoritbit av hela familjen. Oftast serverade köttbullar med ris, potatismos, stewed grönsaker och bakat kött, är skålen ännu mer tillfredsställande.

Det klassiska receptet tillåter dig att laga läckra morotkutletter och få mycket trevliga recensioner. Bevara fördelarna med morötter hjälper till att laga mat i ugnen eller ångad.

  • 3-4 medelstora morötter;
  • 1 kycklingägg
  • 2 msk. ströbröd;
  • 3 msk. mannagryn;
  • 1 tsk smör;
  • kryddor och grönsaker.

De viktigaste ingredienserna för att göra sås:

  • 100 g sur grädde;
  • 1 vitlöksklyfta;
  • basilika;
  • kryddor (salt och peppar).

Detaljerad matlagning Guide

  1. För att göra en krämsås måste du trycka vitlöksklyftan genom vitlökspressen och blanda den med gräddfil.
  2. Tillsätt hackad basilika i blandningen, krydda med salt och svartpeppar.
  3. För att laga kakor måste du grilla morötter på en fin rivare.
  4. Stek de riven morötterna i smör, lägg sedan lite vatten och rör om blandningen.
  5. Sprida sedan de stuvade morötterna med semolina och koka tills det tjocknar.
  6. Efter att ha kylt massan måste du lägga till en äggula och kryddor där.
  7. Skär grönarna där.
  8. Klippor bör ha en rund eller oval form.
  9. De behöver rulla i brödsmulor.
  10. Baka morotpatties i ugnen i ca 15 minuter.
  11. Servera skålen, häll den rikligt på toppen med gräddfilssås och garnera med basilika blad.

Denna maträtt har flera matlagningsvarianter, till exempel morotkoteletter i ugnen, morotkoteletter stekt i en stekpanna eller kokad i en långsam spis.

Om du behöver laga morotkotletter med semolina, är receptet i långkokaren det bästa och mest praktiska sättet för dig. Ångad köttbullar i marmor kommer att behålla ett överflöd av vitaminer och kommer att vara en lätt maträtt för dem som snabbt eller följer en diet.

Hur lagar du gulrotskoteletter läckra?

Matlagning morotknivar är inte komplex och dyr, och låter dig också improvisera, ändra ingredienserna efter eget tycke. Om de vanliga morotburgerna är uppmätta och vill ha något original rekommenderar vi att du tar fram beredningen av denna maträtt, efter enkla och ovanliga recept.

Hur man gör en standardrätt otroligt delikatess?

Receptet för att göra välbekanta barndom morotknivar är enkel och okomplicerad. Men vad ska man göra när man vill ha mångfald? Vi kommer att berätta för dig hur du ska överraska dina nära och kära med hjälp av nya recept från kända kockar!

Grönsak morot och apelsin hamburgare

Ett sådant recept kommer att göra det möjligt att uppnå extraordinär smak och juiciness av cutlets. För att göra detta måste du fylla på en massa kryddor och kryddor, och använd också ingrediensen som är så ovanlig för salt mat - citrusfrukter! Efter det detaljerade receptet kan du uppnå en uttalad smak och aptitretande arom, krydda hamburgare med kryddor, örter eller sås.

  • 3-4 stora morötter;
  • 1 orange;
  • 2 msk. mannagryn;
  • 2 msk. socker;
  • 100-150 gram gräddfil;
  • kryddor och kryddor (salt, kanel, stjärnanis, kryddnejlika, peppar-chili).

Detaljerad matlagning Guide

  1. Morötter måste kokas till golvet i det färdiga tillståndet, tillsammans med kryddor.
  2. När det svalnar, skalar och rivas.
  3. Den resulterande vattnet måste kryddat med chili.
  4. Orange ska skäras i halva, pressa saften och rista sin skarpa på en fin rivare.
  5. Den resulterande saften i en separat skål hälls semolina och lämnar den i en halvtimme tills kornet svällde.
  6. Semolina med citrusjuice läggs till morot.
  7. Forma hamburgare, stick rund form.
  8. Rulla skivorna kan vara i mjöl eller brödsmulor.
  9. Det är nödvändigt att steka dem i vegetabilisk olja över medium värme.
  10. Servera den färdiga skålen, häll det rikligt med gräddfil.

Barn morotskärl

Om traditionella recept för barn inte liknar varandra, och en grönsak som morot ger inte barnens godkännande, kommer matlagning söta morotknivar att göra skillnad för hela tiden! Om du är förbryllad över hur man gör hälsosam mat välsmakande, så hjälper det här receptet till att förbereda en snabb och näringsrik frukost för barn utan onödigt problem!

De viktigaste ingredienserna för beredning av en servering:

  • 1 morot;
  • 1 saftigt äpple
  • 1 msk. mannagryn;
  • 1 msk. vegetabilisk olja;
  • socker;
  • crackers eller semolina för breading.

Detaljerad matlagning Guide

  1. Det här köket innehåller inte kryddor och ägg.
  2. Morötter måste skalas och riven.
  3. Blandningen måste överföras till en kastrull, tillsätt vatten, tillsätt socker och gryta i tjugo minuter.
  4. Apple ska skalas och rivas på ett fint rivjärn.
  5. Tillsätt till morot gruel och gryta i femton minuter.
  6. Till blandningen tillsättes semolina och blandas för att erhålla en homogen massa.
  7. Vi formar runda patties, vi rullar dem i brödsmulor eller semolina.
  8. Det är nödvändigt att steka äppel-morotknivar på vegetabilisk olja över medium värme.
  9. En hjärtlig morotskål för ett barn kommer säkert att välkomna honom och kommer att gynna hans hälsa!

Lenten kål och morotknivar

Denna grönsaksskål kommer inte bara att gynna din hälsa utan också spara familjebudgeten. Matlagningskål och morotkoteletter är väldigt enkelt och snabbt, men denna maträtt kommer att vara ett utmärkt komplement till huvudrätten eller köttet, eftersom det är lätt och luftigt.

  • 200 g morötter;
  • 500 g kål;
  • 100 ml kräm;
  • 2 ägg;
  • 2 msk. mannagryn;
  • 3-4 matskedar vegetabilisk olja;
  • salt;
  • crackers eller semolina för breading.

Detaljerad matlagning Guide

  1. Morötter måste tvättas, rengöras och riven på en grov rivare.
  2. Kål bör finhackas.
  3. Kål- och morotmassa behöver bytas in i pannan, häll grädden, tillsätt salt och gryta under ett lock i trettio minuter.
  4. Släcka allt ska vara på låg värme, inte glömma att rör om.
  5. I blandningen läggs semolina och blanda.
  6. Slå sedan ägget, saltat och hällt i kål- och morotmassan.
  7. Efter kylning bildar du runda patties.
  8. Rulla dem i brödsmulor eller i semolina.
  9. Det är nödvändigt att steka grönsaksnickor i vegetabilisk olja, över medium värme, i ca fem minuter på vardera sidan.
  10. Den färdiga maträtten med gyllene och krispiga skorpan serveras i portioner tillsammans med gräddfil, grädde eller tomatsås.

Nyanser av matlagning morötter är följande:

  • Om du vill behålla de gynnsamma egenskaperna hos morötter, föredra att laga maträtten från det ångad eller i en långsam spis.
  • För att få en rodig skorpa måste du först steka pattiesna i en panna över hög värme;
  • Tillagningstiden för grönsakskutlar varierar mellan fem och tjugo minuter, så du bör försöka att inte överdriva det, annars finns det möjlighet att förlora fördelarna med maträtten.
  • Servera morotpatties kan serveras med både kryddig och kryddig, och med sötsås, liksom med eventuella sidrätter.

Hur man lagar morotkoteletter för barn och diet

Innehåll på denna sida:

  1. Morotpatties dietrecept nummer 5
  2. Morotpatties dietrecept nummer 5p
  3. Morotskärlens recept med semolina
  4. Morot Cutlets i ugnen
  5. Morotskivor i en långsam spis på nästa sida >>

Recept -1 Carrot Cutlets

Detta recept är en del av dietnummeret 1-15. I detta projekt kommer jag att notera: morotkutletar för detta recept visas med diet nr 5, dvs under en period med stabil remission med pankreatit.

Om du tilldelas diet nr 5p, bekanta dig med receptet -2 morotkoteletter (se nedan)

ingredienser:

  • Morötter - 1170 g (dvs ca 1 kg, 14-15 medelstora rotgrödor)
  • Mjölk 3,2% - 135 g
  • Semolina - 65 g (2 msk + 2 tsk)
  • Smör - 45 g (mindre än 2 msk)
  • Ägg - 45 g (1 st)
  • Vete mjöl -
  • Granulärt socker - 22,5 g (mindre än 1 msk)
  • Syrgrädde 20% - 90 g (1/2 msk.)
  • Salt - 8 g (mindre än 1 tsk)

För att öka eller minska mängden av den färdiga maträtten, använd tabellen "Åtgärder och massor av vissa produkter"

Matlagningsteknik:

  1. Skölj morötter, skalla och hugga fint (du kan använda en stor rivare)
  2. Låt morot. För att göra detta häll mjölken i en gryta och sätt i ett varmt tillstånd, lägg sedan ut morötterna, tillsätt smör, salt och socker. Stir, stäng locket och låt sjuda i 5-10 minuter tills morötterna mjuka.
  3. Tillsätt halvpannan, låt i ytterligare 10 minuter, rör om ibland;
  4. Kyl upp den resulterande massan, tillsätt ägg och blanda det väl igen;
  5. Forma hamburgare, fyll i mjöl. Baka i ugnen i 5-10 minuter;
  6. Serveras med gräddfil 2 morot patties per portion.

Kaloriinnehållet i 100 g morotkoteletter - 101,24 kcal

Kaloriinnehållet i morotknivar kommer att matcha det angivna värdet om du inte lägger till ingredienser utöver det angivna. Men med hänsyn till dina önskemål kan du lägga till ytterligare ingredienser i sammansättningen av morotkutletar, till exempel, ost, banan, recept med valnötter. Kalorinnehållet i morotknivar kommer att öka. Du kan lägga till äpplen, kanel, gröna, du kan ersätta mjölet med råtta havre. Förresten är kaloriinnehållet i rullad havre mindre än kaloriinnehållet av vetemjöl av något slag. Om de kokas i en långsam spis, erhålls morotknivar mager (låg fetthalt) med en kalorihalt på minst. Skicka i detta fall kan du med yoghurt med låg fetthalt (t.ex. frukt).

Innehåll av näringsämnen på 100 gram av en maträtt:

  • Protein - 2,85 g
  • Fett - 4,46 g
  • Kolhydrater - 8,32 g
  • B1 - 0,5396 mg
  • B2 - 0,0618 mg
  • C - 0 mg
  • Ca - 33,1027 mg
  • Fe - 2,2752 mg

Bon appetit!

Recept -2 Morotpatties. Morot och äppelånga

Denna dietmjöl motsvarar dieter 1 till 15, med undantag av diet nr 12 (en sjukdom i nervsystemet) och nr 14 (ICD med fosfat). Morot och äppelkotletter ingår i barns kost från en tidig ålder. Recept morot äppelkotletter ingår i dietnummer 5p med pankreatit.

ingredienser:

  • Morötter - 572,7 g (7-8 medelstora bitar)
  • Äpplen - 318,2 g (2 st medium)
  • Semolina - 68,2 g (2 msk + 2 tsk)
  • Smör - 45,5 g (2 msk)
  • Ägg - 45,5 g (1 st)
  • Granulärt socker - 45,5 g (2 msk)
  • Mjölk 3,2% - 136,4 g (mer än 1/2 msk.)
  • Ytterligare ingredienser - de ingår inte i detta recept, men det kommer att vara väldigt gott om du lägger till fördränkt russin och hackade torkade aprikoser på scenen för att lägga äpplen till morotmassan. Och du kan lägga till vanilj.

Omvandlingstabellen för massans massa per styck mängd produkter gör att du kan följa rekommendationerna i receptet mer exakt eller ändra mängden mat som är beredd.

Matlagningsteknik:

Kaloriinnehåll av 100 g morotskärl - 115,96 kcal

Innehåll av näringsämnen på 100 gram av en maträtt:

  • Protein - 2,31 g
  • Fett - 4,88 g
  • Kolhydrater - 11,23 g
  • B1-0 mg
  • B2 - 0 mg
  • C - 0 mg
  • Ca - 0 mg
  • Fe - 0 mg