Potatisrull med morötter. receptet

Publiceringsdatum: 2014-04-12

Ett gott recept på potatisrull fylld med morötter.

Produkter som krävs för att göra potatisrullar med morötter:

1 kg potatis, 1 kopp mjöl, 2-3 ägg, 500 g morötter, 120 g gräddfil (eller gräddsås), 50 g vegetabilisk olja, socker, salt.

Morotpotatisrullrecept:

Tvätta potatis och koka i saltat vatten tills det är kokt. Kokt potatis ren och mos i potatismos. Häll siktat mjöl i potatismosorna - lite, ständigt rörande så att de inte bildar klumpar och tillsätt ett råägg. Blanda den resulterande massan noggrant och lägg ut ett jämnt lager (ca 1,5 centimeter tjockt) på en fuktig servett.

Gör fyllningen. Skala morötter, finhacka eller gnid genom en rivare. Stek morötter i smör i en stekpanna, lägg till lite socker, salt och hackat ett eller två kokta ägg i små kuber. Rör om.

Sätt morotfyllningen i ett jämnt lager ovanpå potatismassan. Höja servetten från en kant, rulla upp rullen.

Lägg rullan på ett smurt bakplåt. Rull nålen genom flera ställen. Översta med gräddfil och gräddfilsås.

Lägg rollen i en het ugn och ugn tills den kokas - ca 20 minuter.

Klar potatisrulle skuren i bitar, ordna i tallrikar och häll grädde sås.

Andra recept för potatispatties, zraz, rullar:

Recept: Potatisrull med morötter - i ugnen

Förmodligen finns det ingen växtodling i efterfrågan än potatis. Olika rätter från potatis, och från många, kokas, stuvas, stekas varje dag och i alla familjer, eftersom det sällan finns ett kylskåp i vars lager det inte finns potatis. Och det finns inget smaker än enkla potatisrätter - grytor, pannkakor, dumplings, vanliga potatismos, och jag håller tyst om de stekta potatisarna, och även med en pigg.
Jag gjorde potatisrullen för första gången, receptet var exakt det som lockade det, och naturligtvis med dess ovanliga prestanda. Det tycktes mig att resultatet skulle uppfylla mina förväntningar, och jag misstog inte. Rullen visade sig saftig, närande, välsmakande och försvann från bordet, som om det inte alls var.

För beredning av rulle behöver vi 1 kg potatis, 300 gr. fläsk och morötter, en purjolök, 2 ägg och 3 msk. skedar av mjöl. Också, för att smaka på salt och svartpeppar. Som en del av de vanliga produkterna som du kan köpa i någon butik.

Förbered först grönsakerna. Skala morötterna och potatisarna, skär löken i tunna ringar, hugg morötterna med stor riven och skär köttet i sugrör.
Stek köttet till en gyllene skorpe i en starkt uppvärmd stekpanna, tillsätt salt, tillsätt peppar, tillsätt lite vatten och låt gryta tills det är klart.

Medan köttet stew, koka potatis i saltat vatten.

Med kokt potatis, salt det, lägg till en matsked majonnäs, ägg, mjöl, placera massan försiktigt.

När köttet är fritt från vatten, tillsätt morötter till pannan, låt det lätt steka.

Därefter sätter du på bitar av purjolök. Efter fem minuter med rostning av grönsaker kan rulla fyllning anses vara klar.

Förvärm ugnen till en temperatur på 200º.
Sätt potatispastaen på ett bakat bakpapper och smurt bakplåten med ett tunt lager. Och skicka för att baka i ugnen i 20 minuter för att lätta brunning.

Ta bort bakplåten från ugnen, täck potatisskiktet med påfyllning, strö över gröna på toppen. Vi ger lite tid att blötlägga så att potatisskiktet enkelt flyttas från papperet.

Långsamt rullar vi potatis med fyllning i en rulle, vid behov räknar vi upp konstruktionen och håller papperet.

Överst på rullen häll över smält smör, bakplåt i 15 minuter, skicka till ugnen. När potatisen är täckt med en läcker ruddyskorpa är rullen klar.

Rullen är öm, närande och välsmakande. Du kan äta både varmt och kallt. Servera som en separat maträtt, och som en maträtt, med gräddfil, färska tidiga grönsaker, såser.
Bon appetit!

Min mormors recept

15 personer räddade

Potatisrulle med morotfyllning

300 g potatis
halv ägg
tesked mjöl
salt till smak
tesked låg fetthalt surkräm
en tesked bra slipade kakor

fyllning:
1 stor morot
matsked (med en kulle) mager kockost
halv äggvita
en halv tesked smör
en halv tesked socker
några skedar mjölk

Denna mjuka potatisrull kan kokas med olika fyllningar - kött (kokt kycklingbröst), kesost, grönsaker (stewed morötter), eller kombinerad - morot och kockost.
Tastier varm.


Kokade skalade potatisar tills de är färdiga.
Varmt köttfärs.
I lite kyla lägg till halva äggvita, mjöl, salt, rör om allt bra.

Inte "diet" potatis "deg" - med äggulor.


När du lagar potatis, förbereda morotfyllningen:
revet skalade morötter,
torka tills mjuk med tillsats av mjölk (till exempel i en djup panna med lock).

Hacka varm morotspot med en mixer, tillsätt smör, socker, riven kockost, hälften av äggvita (för densiteten, kan du lägga till lite mjöl).

Potatis "degen" spreds ut i ett jämnt lager på ett floured bord (eller fuktas med gasbind eller tyg).


Lägg i gulrot-ostmassan i mitten.
Anslut kanterna på rullen, lyfta kanterna på servetten, nypa, forma rullen.


Sy försiktigt ner servetten på ett smurt bakplåt (om det är för långt, skära det i halv).
Översta smeten med gräddfil blandad med äggula, strö med brödsmulor och gör flera punkteringar med en tandpetare (för att släppa ut ånga).


Baka i ungefär en halvtimme vid en temperatur av 170 ° C.

Klar potatisrulle skuren i portioner (om kosten inte tillåter, kan den övre skorpan avlägsnas)
servera med gräddfil.
På bilden - potatisrull med kyckling.


OBS: Materialen som presenteras på webbplatsen är endast avsedda för informationsändamål och är inte medicinska rekommendationer.

Potatisrull med morötter och ostmassa

Potatisrull med morötter och kockost är inte bara läckra, men också användbar!

Pankreatit är en inflammation i bukspottkörteln. Denna kropp utför ett antal funktioner som säkerställer hela organismens normala funktion. Det producerar enzymer och insulin. Om bukspottkörteln misslyckades är det en katastrof för all människors hälsa. Därför är pankreatit en sjukdom som kräver omedelbar medicinsk behandling, ofta sjukhusvistelse, vägran av mat och dåliga vanor.

Men bara medicinering, för att lugna inflammationen i bukspottkörteln är omöjlig. Tillsammans med mediciner, efter en period av hunger, ordineras patienten en särskild dietmat för pankreatit, känd som diet nr 5p. Dess syfte är att lindra eventuell påkänning på bukspottkörteln och lugna ner den. Nedan är ett fantastiskt recept, som innehåller potatismos, morötter och mager kockost - produkter som rekommenderas av dietnummer 5p.

Potatis, förutom allt som är användbart för kroppen, innehåller en stor mängd kalium, och det utvisar överskott av vätska, avlägsnande svullnad från bukspottkörteln. Denna egenskap hos produkten är helt enkelt oumbärlig i patientens diet med pankreatit. Sedan gamla tider har morötter betraktats som en dietgrönsak, och magerost kommer att ge kalcium till kroppen som försvann under hungersnöd.

Potatisrull med morötter och ostmassa. receptet

Potatis - 400 gr.
Morötter - 50 gr.
Ägg - 40 gr.
Stugaost 20% - 40 gr.
Vete mjöl - 10 gr.
Vete kakor
Gräddfil 10 gr.
Smör - 10 gr.
Salt - 4 gr.

Hur man lagar potatisrull:

  1. Peeling potatis från skalen, du måste koka den i lätt saltat vatten. Mala in i en monotont mos. Kyl till en temperatur på 40-50 grader, tillsätt mjöl och halva normen för ägg.
  2. Blanda den resulterande massbrunnen och sätt den på en ren servett och blötlägg den väl med vatten.
  3. Koka morötter till beredskap. I det lägger du till resterande ägg, mjöl och kockost. Blanda och vänd ut fyllningen i mitten av potatisen.
  4. Shape roll. Smörta en bakplåt med en söm och överför rullen från servetten med en söm, fett med gräddfil på toppen och strö med vetebrödsmjöl. Baka i ugnen i ungefär en halvtimme. När du serverar, häll över smält smör.

Försök och se själv att dietmat för pankreatit kan vara väldigt gott!

Rekommenderad servervolym - 200 gram

Kalori. Näringsinnehåll

Kaloriinnehållet i 100 gram potatisrull beredd enligt detta recept -143,3, kcal

Innehåll av näringsämnen på 100 gram av en maträtt:
Protein - 4,55 g
Fett - 6,04 g
Kolhydrater - 10,0 g
B1 - 0,103 mg
B2 - 0,165 mg
C - 0,091 mg
Ca - 19,41 mg
Fe - 2,64 mg

Potatisrull med morötter

Massan är beredd på samma sätt som för potatisrull med ris och ägg, men i stället för slipat ris måste du sätta morotgrönsak.

matlagning morotgrönsak: hacka och gryta morötter genom att tillsätta vatten och fetter, hackade ägg, socker, salt införas i den färdiga moroten

Alla rättigheter till materialet på webbplatsen www.RussianFood.com, är skyddade i enlighet med gällande lag. När du använder material från denna webbplats är hyperlänk till www.RussianFood.com obligatorisk.

Webbplatsadministrationen är inte ansvarig för resultatet av att tillämpa ovanstående recept, metoder för deras förberedelser, kulinariska och andra rekommendationer, effektiviteten hos de resurser som hyperlänkar placeras på och för innehållet i reklam. Webbplatsadministrationen kan inte dela uppfattningarna från författarna till artiklar som publiceras på webbplatsen www.RussianFood.com

Den här webbplatsen använder cookies för att ge dig bästa möjliga service. Genom att stanna på webbplatsen godkänner du webbplatsens policy för behandling av personuppgifter. Jag godkänner

Potatisrullar med olika fyllningar

Jag kommer att komma undan de vanliga pajerna lite, för jag vet inte vad jag ska skriva om dem. I denna artikel lär du dig att laga en läcker potatisrulle med fyllning. Ett urval av steg-för-steg recept med foton och videoklipp, olika fyllningar i komposition, speciella matlagningstekniker och naturligtvis några tips i slutet som hjälper till att göra disken ännu smakligare och mer mångsidig.

Först definierar vi terminologin så att det inte finns några orimliga förväntningar för besökare på den här sidan. Vad menar jag med potatisrullar?

Potatisrull är en rulle eller en rulle som den är bakad i ugnen (ibland i en dubbelkedja, multikök). Ytterhöljet består av potatis (potatismos) och några ytterligare ingredienser som påverkar viskositeten, tjockleken på massan (deg). Inuti, fyllningen som kan göras från alla favoritprodukter: kött, fisk, grönsaker, ägg, ost, etc.

Som du förstår från ovanstående kommer det inte att finnas några söta recept. De föreslagna alternativen - det här är ett mellanmål! Spicy, näring och ibland kryddig. Bra måltid för en semester eller bara en bra fest.

recept

Potatisrull med lök och ägg

Läcker och tillfredsställande, enkel och billig, och fortfarande mycket vacker och praktisk. Du kan göra små rullar, och du kan göra en stor, som skärs i munvattande portioner.

Fyllningen består av kokta ägg och stekt lök. Om så önskas kan du lägga till ost, majonnäs, vitlök och andra godisar och arom.

  • Potatis - 9 st.
  • Kycklingägg - 4-5 st.
  • Lök - 2-3 st.
  • Vete mjöl - 2-3 msk. skedar;
  • Vegetabilisk olja;
  • Svartpeppar och salt - Smaka på.

Först måste du koka potatisen i en uniform (skal) i lätt saltat vatten. Ge coolt och försiktigt rent.

Även ägg måste koka, det var möjligt att kasta ihop med potatis. Äggen avkyldes - de tog bort skalet.

Medan du kan laga lök. Det ska finhackas och friteras tills det är gyllene i en liten mängd vegetabilisk olja.

Mash potatis i potatismos, tillsätt en tesked olja och ett par matskedar mjöl. Salt, peppar och blanda noga till en homogen och mycket tjock massa.

Täck bordet med klädesfilm eller strö med mjöl. Sätt på bordet en klump potatismos, då måste den rullas in i ett brett lager 1-2 cm tjockt.

Lägg skivad kokt ägg och stekt lök på potatisskiktet. Du kan peppar och salt igen.

Och nu från en kant börjar vi försiktigt lägga potatisskiktet i en rulle.

Täck bakplåten med speciell pergament, sätt ugnen på 200 grader. Kasta på en bakplåt, vänta tills ugnen värms upp och skicka sedan in den i 30-35 minuter.

Rullen ska vara brunad. Kanske kommer han att börja spricka från ovan - inget hemskt, det händer ofta.

Förresten, var noga med att kolla sidan: kystyby med potatis!

Potatisrulle med malet kött

Och det här är en mer standardversion, närande och kött. Utanför är potatiedeg, och inuti är doftande och saftig fyllning. Du kan använda inte malet kött, men små köttstycken. Vem gillar mer.

Och här, som det kan ses från bilden, visar det sig inte en tjock rulle, men flera små. Varje rulle är en färdig del.

  • Potatis - 600 g.
  • Ägg - 3 st.
  • Stärkelse - 60 g
  • Mjöl - 220 g
  • Breadcrumbs - 20 g
  • Köttfärs - 220 g
  • Lök - 1-2 st.
  • Vegetabilisk olja - 1 msk. sked;
  • Salt och svartpeppar - att smaka på;
  • Färska gröna grönsaker (lök, dill) - ett litet gäng;
  1. Först måste du laga potatismos. Skala potatisen, koka och masha dem i potatismos. Du kan smaka det med en smör eller häll ett halvt glas mjölk.
  2. Sätt samtidigt i 2 ägg.
  3. I den kylda potatisen kör vi i ett ägg, häll stärkelsen och mjölet. Blanda väl, om så önskas, salt och peppar. Degen ska vara tät, cool.
  4. Vi rullar potatiedeggen i en korv (tjocklek 5-7 cm), som vi skär i lika delar.
  5. Fortsätt nu till fyllningen. Grönsaker och lök finhackad, blandad med malet kött. Salt, peppar, här, smula 2 kokta äggvita.
  6. Tillbaka till degen - rulla bitarna i kakor. I mitten av varje ställe lite fyllning. Vik nu i rullan.
  7. Täck bakplåten med pergament, lägg rullar på den. Stänk dem med brödsmulor på toppen - bra, som ett dekorationsalternativ.
  8. Vi skickar ugnen uppvärmd till 180 grader i 40-45 minuter. Det ska visa sig som på bilden.

Potatisrulle med skinka och ost

Detta är ett mer mellanmål alternativ, eftersom vi använder skivor skinka och ost i fyllningen. Och osten kommer att vara både inom och utanför.

Ja, förutom skinka, kan du ta något annat kött eller korv: korv, korv (kokt och rökt), korv. Det är inte nödvändigt att köpa den dyraste!

  • Potatis - 550 g.
  • Lök - 1 st.
  • Ost (hård) - 110 g
  • Ägg - 2 st.
  • Skinka - 160 g
  • Ost (mjuk, som mozzarella) - 150 g.
  • Salt och svartpeppar - att smaka på;

I detta recept är matlagningstekniken annorlunda. Vi kommer inte göra mashed kokta potatisar.

Sätt på ugnen för att värma upp - 180 grader. Tvätta potatis, skal och grilla. Kram lätt så att inget överskott av fukt stör varandra.

Hacka löken fint, kör ägg i det, salt och peppar, smutta hård ost här.

Och nu blandar vi den här kryddiga massan med riven potatis.

Täck bakplåten med pergament för att baka, sprida potatismassan jämnt över hela området. Nu är det kvar att baka det i ugnen. Det tar ungefär 25 minuter. Överdriv inte - skorpan ska inte spricka och bryta. Låt det svalna.

Skaka nu skinka och mjuka ost. Sprid över potatiekakan och vik allt i en stor rulle.

Återgå till ugnen i ytterligare 10 minuter för att smälta osten inuti, ja, skinkan värmdes väl.

Allt klart! Du kan äta både varmt och kallt. Bon appetit!

Potatis svamp rulle

Detta alternativ kommer att vädja till alla älskare av svamp bakning. Inuti är skivor mushrooms, lök, morötter, ost och en bra nypa doftande kryddor.

Svamp kan tas både fräsch och konserverad.

  • Potatis - 7 medium knölar;
  • Svampar (mushrooms) - 300 g
  • Lök - 1 st.
  • Morötter - 1 st.
  • Potatisstärkelse (eller mjöl) - 3 msk. skedar;
  • Semolina - 1-2 msk. skedar;
  • Ost - 100 g
  • Salt- och pepparblandning - 3 knivar;
  1. Skala potatis, skölj och koka. Jag råder dig lite saltat vatten.
  2. När du lagar grönsakerstoppning. Tvätta svampar, hugga. Rengör morötter, galler. Smaka choklad lök. Allt detta stekas i en panna över medelvärme under ett lock i en liten mängd vegetabilisk olja. Svamp och morötter ska vara mjuka. Salt och peppar. I slutändan läggs semolina och blandas väl. Semolina kommer att absorbera överskottsvätska och tillåter inte att fyllningen faller ifrån varandra vid skärning av rullen.
  3. Vatten från pannan med potatisen dräneras. Mash potatis i potatismos, salt och blanda med stärkelse.
  4. Sätt krossade potatis på pergament och bilda ett 1-1,5 cm tjockt lager.
  5. Top grillade grönsaker och svampar i ett jämnt lager. Smäll ett lager av riven ost.
  6. Vik försiktigt valsen och skicka den till ugnen uppvärmd till 180 grader i 30 minuter.

Potatisrulle med kål

Praktiskt taget samma, men med tillsats av stuvad kål. Ja, svampar är här. Kål går bra med svampar!

Kål kan användas som färsk (rå) och syltad (syltad). Om du tar jäsning, förtorka den i färskt vatten och pressa ut det bra. Annars blir påfyllningen för salt och sur.

  • Potatismos - 260 g.
  • Mjöl - 260 g
  • Ägg - 1 st.
  • Smör (eller margarin) - 50 g.
  • Gräddfil (eller majonnäs) - 1 msk. sked;
  • Konserverad svamp - 200 g.
  • Lök - 1 st.
  • Morötter - 1 st.
  • Kål - 300 g
  • Tomatpasta (ketchup) - 3 msk. skedar;
  • Salt och peppar till smak;
  1. Vi antar att du redan har gjort potatismos med potatismos. Puree är kallt? Utmärkt! Blanda nu med mjöl, smör, slå i ett ägg, tillsätt sur grädde och lite salt. Knäböj bollen tätt.
  2. Kål finhacka, hugga löken och grilla morötterna. Svampar kan skäras i mindre bitar.
  3. Häll smöret i pannan, lägg ut grönsakerna, täck med locket och låt sjuda i 10 minuter. Rör om och om från tid till annan. Tillsätt tomatpasta, tjära och peppar, rör om och låt i ytterligare 10-15 minuter. Då kan locket avlägsnas och vänta ytterligare 5 minuter - låt överskottsfuktigheten avdunsta. Kål bör vara mjuk, om crunches, simma sedan ytterligare 5-10 minuter.
  4. Stänk bordet med mjöl så att ingenting står fast. Lägg degen och rulla den i ett brett lager av 1,5-2 cm tjocklek.
  5. Sätt stoppet på toppen. Rulla upp.
  6. Ugnen måste förvärmas till 180 grader. Rollrull på ett bakplåt. För extra glans och rodnad kan man smörja med vispadägg på toppen.
  7. Skicka till ugnen i 40 minuter.

Kycklingpotatisrulle

Läcker potatisrulle fylld med kokt kyckling och stekt svamp.

Kycklingen, förresten, kan tillsättas inte bara kokt, men också stekt, rökt. Tja, förutom filéen, kan du använda andra delar: ben, lår och jämn giblets.

  • Vete mjöl - 1 kopp;
  • 3-4 potatis
  • Ägg - 2 st.
  • Kycklingfilé - 550 g.
  • Konserverad mushroom - 500 g.
  • Ost (bearbetad) - 200 g
  • Lök - 1 st.
  • Vitlök - 2 kryddnejlika;
  • Salt och peppar;
  1. Koka potatis, mos i potatismos. Vi kör i ägg, salt och peppar. Tillsätt mjöl och blanda väl.
  2. Koka kycklingfiléen, samtidigt som du stekar svampar med lök. Peppar och salt som önskat.
  3. Kyckling skärs i små bitar och blandas med svamp. Kram ut samma och vitlök.
  4. Rulla ut potatiedeggen i behållaren. Smörj toppen med mjukost, sedan kommer ett lager kyckling och svamp.
  5. Slå i en rulle, sätt på ett bakplåt, smörj med ägg och skicka till en varm ugn (180 grader) i 40 minuter.

Potatisrull med morötter och ägg i ugnen

Som du vet är potatisar de mest populära och "universella" grönsakerna. Få diskar kostar "utan sitt deltagande." Skålen, receptet som jag vill erbjuda dig, är inget undantag. Det är gott och ovanligt, och samtidigt lätt att förbereda.

Potatisrull med morötter och ägg i ugnen: recept med foton steg för steg

Tid för matlagning: 1 timme 30 minuter.

Att förbereda maträtten vi behöver: en stekpanna, matfilm, en bakplåt (helst med höga sidor).

ingredienser:

  • Potatis - ca 15 st. (USA);
  • morötter - 2 st.
  • vitlök - 4 kryddnejlika (stora);
  • mjöl - 150 g;
  • mjölk - 100 g;
  • ägg - 5 st.
  • smält ost i en burk - 100 g;
  • salt - efter smak
  • kryddor (jag lade till endast peppar) - för att smaka;
  • solrosolja för stekning - 10 g.

Steg för steg fotrecept hur man lagar potatisrull med morötter och ägg i ugnen:

Koka potatisarna i saltat vatten tills det är mjukt (ca 30 minuter).

Medan potatisen kokar, rista morötterna på ett fint rivjärn och stek med den förhackade vitlöken i solrosolja.

Koka 3 ägg.

Efter 30 minuter Häll ut vattnet från pannan med kokta potatis och låt svalna. Detta är nödvändigt så att ägget, som vi lägger till puréen, inte krullar.

När potatisen blir mer eller mindre varm, pund den.

I den resulterande puréen tillsättes ägg, mjölk och kryddor.

Sedan tillsätt mjöl och blanda allt grundligt.

Sprid matfilmen på bordet och lägg ut den färdiga blandningen på den.

Smörj blandningen med smält ost.

Rostad morötter med vitlök.

På morötter låg skuren längs ägget.

Med hjälp av filmen rullar vi blankt i en rulle.

Vi förskjuter vår rulle i en panna, smurt med solrosolja. Det fungerade inte bra för mig, så vi handlar noggrant så att vårt "mästerverk" inte faller ihop.

Smörj rullen med ägg och skicka den till förvärmd ugn i 30 minuter (tills den är brunad).

Min mormors recept

15 personer räddade

Potatisrulle med morotfyllning

300 g potatis
halv ägg
tesked mjöl
salt till smak
tesked låg fetthalt surkräm
en tesked bra slipade kakor

fyllning:
1 stor morot
matsked (med en kulle) mager kockost
halv äggvita
en halv tesked smör
en halv tesked socker
några skedar mjölk

Denna mjuka potatisrull kan kokas med olika fyllningar - kött (kokt kycklingbröst), kesost, grönsaker (stewed morötter), eller kombinerad - morot och kockost.
Tastier varm.


Kokade skalade potatisar tills de är färdiga.
Varmt köttfärs.
I lite kyla lägg till halva äggvita, mjöl, salt, rör om allt bra.

Inte "diet" potatis "deg" - med äggulor.


När du lagar potatis, förbereda morotfyllningen:
revet skalade morötter,
torka tills mjuk med tillsats av mjölk (till exempel i en djup panna med lock).

Hacka varm morotspot med en mixer, tillsätt smör, socker, riven kockost, hälften av äggvita (för densiteten, kan du lägga till lite mjöl).

Potatis "degen" spreds ut i ett jämnt lager på ett floured bord (eller fuktas med gasbind eller tyg).


Lägg i gulrot-ostmassan i mitten.
Anslut kanterna på rullen, lyfta kanterna på servetten, nypa, forma rullen.


Sy försiktigt ner servetten på ett smurt bakplåt (om det är för långt, skära det i halv).
Översta smeten med gräddfil blandad med äggula, strö med brödsmulor och gör flera punkteringar med en tandpetare (för att släppa ut ånga).


Baka i ungefär en halvtimme vid en temperatur av 170 ° C.

Klar potatisrulle skuren i portioner (om kosten inte tillåter, kan den övre skorpan avlägsnas)
servera med gräddfil.
På bilden - potatisrull med kyckling.


OBS: Materialen som presenteras på webbplatsen är endast avsedda för informationsändamål och är inte medicinska rekommendationer.

Mästerklass: potatisrull med svamp, morötter och lök

För en aptitretande brun skorpa, rulla innan bakning ska smutsas med ett slagen ägg. Och några minuter innan du är redo att strö med riven ost. Om du vill göra disken mer näring, kan du lägga bitar av stekt kyckling till fyllningen.

Potatisrull med svamp, morötter och lök

Foto: Oleg Kulagin / BurdaMedia

Det kommer att ta:

  • 1 kg potatis
  • 3 bord. skedar av mjöl
  • 4 lökar
  • 350 g svampar
  • 2 morötter
  • salt, malt svartpeppar
  • grönska
  • vegetabilisk olja

preparatet:

1. Skala och hugga löken, rista morötterna på ett medelstråle. Grönsaker spasserovat. Svampar skära, lägg till lök och morötter, salt, peppar, steka tills kokta svampar.

2. Värm ugnen till 200 ° C. Koka potatis, knåd, salt, blanda med mjöl, lägg ett lager på ett pergamentfodrat bakplåt. Baka i 20 minuter.

3. Sätt fyllningen på potatisskiktet. Med hjälp av pergamentrulle rullar du tillbaka i ugnen och baka ytterligare 15 minuter.

Tillagningstid: 60 min.
I en portion 325 kcal.
Proteiner - 14 g, fetter - 11 g, kolhydrater - 16 g

MirTesen

Matlagning är enkel och välsmakande

Potatisrull med morötter och ostmassa

Potatisrull innehåller både grönsaker och keso, de upptar en viktig plats i kosten för både friska och sjuka människor. Mycket viktigt är maten vid behandling av patienter.


Förbered en potatisrulle med morötter och stallost med alla medel: - Grönsaker är en källa till vitaminer och är väl mättade med lågt kaloriinnehåll. - En ostmassa är en lätt smältbar produkt med hög proteinhalt.

Produkter för 1 servering

  • Potatis 200 g
  • ägg ½ stycke
  • morot 25 g
  • tjock matstuga 20 g
  • vete mjöl 1 grad 5 g
  • Vetekakor 5 g
  • Syrgrädde 20% 5 g
  • osaltat smör 10 g
  • salt 2 g

1. Koka potatis tills det är klart.

2. Lägg till mjöl, ägg - och blanda massan.

3. Sätt potatismassan på en servett.

4. Slå morötter.

5. Förbered malet kött: Blanda alla produkter för malet kött.