Potatis zrazy med morötter, lök och ost

Jag föreslår ett recept för att laga läckra potatiszraz. Tack vare kombinationen av ost, lök och morötter i fyllningen erhålls de som med svamp.

Potatiszrazy - steg för steg recept

ingredienser:

  • potatis
  • morötter
  • lök
  • ost
  • mjöl
  • salt
  • peppar
  • Vegetabilisk olja eller svamp
  1. Koka tills färdiga potatis i skinnet. Låt det svalna något, sedan skalla och krossa i en jämn mos, tillsätt salt till din smak.
  2. Medan potatisen kokas kan du förbereda fyllningen för zraz.

För att göra detta, skrapa skalade morötter på en rödbeta och hugga löken i små kuber. Proportionerna av lök och morötter, ungefär 1: 1. Skicka lök till stekpannan med smör, hugga det till genomskinlighet, lägg sedan till riven morötter och gryta till mjukheten av grönsaker. Vi saltar, vi peppar. Grateost och lägg till lite kylda grönsaker. Justera mängden ost själv, som du vill. Jag lägger inte till det för mycket, så att han inte avbryter smaken av grönsaker. Förresten är den bearbetade osten också perfekt här. Den här gången lade jag till det. Ost i denna maträtt kommer att uppfylla en ytterligare roll, förutom smakämnet, - det kommer att ansluta grönsakerna så att fyllningen inte smuler, på grund av att det smälter.

  1. Nu bildar vi potatiszrazy. Vi tar en liten mängd potatismos, gör en tortilla, lägg den på en fyllning av morötter, lök och ost och bilda det i kakor.
  2. Nu krossar potatiszrazy från alla sidor i mjöl och skakar av överflöd.
  3. Skaka zrazy i en uppvärmd stekpanna med vegetabilisk olja eller svamp. Du kan också baka dem i ugnen.

Läckra potatiszrazy med lök, morötter och ost är redo! Detta är en underbar näringsrik maträtt som jag tror kommer att ta rot på ditt bord.

Och om du gör så zrazy utan ost, som också är mycket smakrik, så passar det både vegetarianer och fastande.

Prova också mycket välsmakande majskoteletter med ost och torkade aprikoser och

Mycket läckra recept

Enkla recept är mycket goda och prisvärda rätter, prova det säkert!

Potatis zrazy med morötter

Zrazy potatis med morötter steg för steg recept

För dem som ser fasta, erbjuder jag en snabb maträtt till middag - potatiszrazy med morötter. Skålen är mycket välsmakande, Zrazy är beredda i ugnen, så att de inte bara är läckra, men också ömma. Jag är säker på att för älskare av potatisrätter zrazy som. Så var noga med att försöka laga mat vad du behöver göra, se nedan.

Här är de nödvändiga ingredienserna för att göra snacks (för 6 portioner):

  • Mjöl topp kvalitet - 4 msk. skedar;
  • Potatis - 6 knollar;
  • Morötter - en rotgrönsak;
  • En löklök - en lök;
  • Vegetabilisk olja - tre Art. skedar;
  • Färskt ägg - en äggula;
  • Kryddor och salt - till din smak.

Snackberedningsmetod:

  1. För att börja, laga alla ingredienser. Tvätta sedan potatisarna ordentligt och koka i uniform tills det är ömt. Det tar minst 25 minuter efter kokande vatten.
  2. Medan potatiserna kokas, kommer vi att göra en lök och morot grillad. Stek grönsaker tills mjukt, peppar och salt smakar. Detta kommer att ha fyllning för oss.
  3. Därefter, med den färdiga potatisen, dränera vattnet, kyla, rengöra och mosa med potatismos.
  4. Tillsätt mjöl till puréen, tillsätt salt och knåd mjuk deg.
  5. Och nu gör vi kakor från potatis deg, sprida lök med morötter (fyllning) i mitten och bilda zrazy. Gör zrazy tills degen och fyllningen är klar. Sätt färdigt zrazy på ett smurt bakplåt.
  6. Sedan smeder vi zrazy med piskad äggula och lägger bakplåten i ugnen förvärmd till 190 * C i en halvtimme.
  7. Baka tills kokt (brun skorpe). Det här är allt, färdigrätt serveras till bordet med gräddfil eller sås till din smak.

Njut av din måltid!

Titta på videon nedan med ett annat recept för snacks.

Nya recept på Yandex Zen-kanalen

Potatis zrazy med morötter

Många kanske tror att zrazy är definitivt en köttpatty med fyllning. Men jag föreslår att göra utan kött och laga potatis zrazy med morötter. Lenten, men mycket välsmakande grönsaker patties!

INNEHÅLL

  • Potatis 6-8 Delar
  • Mjöl 3-4 Art. skedar
  • Båge 1 stycke
  • Morötter 1 stycke
  • Vegetabilisk olja 3 Art. skedar
  • Salt Till smak
  • Kryddor Att smaka

Steg 1

Förbered alla ingredienser.

Steg 2

Tvätta potatisarna, täcka med kallt vatten och koka i uniform tills det är klart.

Steg 3

Under tiden fylls löken och morötterna tills de är mjuka. Peppar fyllning och salt till smak.

Steg 4

Skala de färdiga potatiserna och mash dem.

Steg 5

Tillsätt salt och mjöl.

Steg 6

Knippa den mjuka degen och från den resulterande potatismassan, bildar växelvis kakor. Placera fyllningen i mitten.

Steg 7

Form zrazy och lägg dem i ett smurt bakplåt, antalet zraz beror på önskad storlek. Jag fick 5 stycken. Fett zrazy med en vispad kycklingblomma och skicka till en ugn förvärmd till 190 grader i 30 minuter.

Steg 8

Så snart en ruddyskorpa dyker upp är potatiszarazor med morötter redo. Servera zrazy med gräddfil eller någon annan sås att välja mellan. Bon appetit!

Koktips:

Fyllningen kan ändras till kött. Fokusera på dina önskemål. Potatiszrazy kan inte heller baka, och steka efter önskemål i en panna, rulla dem i brödsmulor på förhand.

Potatis zrazy med morötter

Potatis zrazy med morötter - läckra grönsaks hamburgare med fyllning, som kan serveras som en maträtt eller som en separat maträtt.

På en snabb festlig dag kan påfyllningen beredas i vegetabilisk olja.

Innan du lagar potatiszrazy med morötter, förbereda produkterna.

Tvätta potatisarna, täck med kallt vatten och täcka med lock. Koka potatisen i en uniform över låg värme tills den kokas, ca 20 minuter efter kokning.

Matlagning fyllning. För att göra detta, tvätta och koka morötter på samma sätt som potatis.

Kokade morötter rengör och rostar på en stor rivare.

Lök ren, tvätta, finhacka.

Skicka smöret till stekpannan och smälta. Spasselök i olja, rör om i 2-3 minuter (medelvärme).
Stektlök kombinerade med riven kokta morötter. Tillsätt sedan peppar, salt och blanda allt. Fyllningen är klar.

Skala potatisarna kokta i skalen.

Potatis krossa eller hakade.

Tillsätt sedan mjöl och salt.

Knä mjuk degen.

Från de resulterande massorna rullar kakorna ca 8 cm lång och 6 cm breda. Sätt gulrotspullen på kakorna.

Vik produkten i form av pajer, böj kanterna. Placera zrazy på ett smurt (eller oljat) bakplåt.

Sätt potatisen zrazy med morötter i ugnen, förvärmd till 190 grader, (eller i ugnen). Baka potatis zrazy till golden brown, ca 20 minuter.

Zrazy från potatis redo. Servera varm med gräddfil eller smör.
Bon appetit!

Alla rättigheter till materialet på webbplatsen www.RussianFood.com, är skyddade i enlighet med gällande lag. När du använder material från denna webbplats är hyperlänk till www.RussianFood.com obligatorisk.

Webbplatsadministrationen är inte ansvarig för resultatet av att tillämpa ovanstående recept, metoder för deras förberedelser, kulinariska och andra rekommendationer, effektiviteten hos de resurser som hyperlänkar placeras på och för innehållet i reklam. Webbplatsadministrationen kan inte dela uppfattningarna från författarna till artiklar som publiceras på webbplatsen www.RussianFood.com

Den här webbplatsen använder cookies för att ge dig bästa möjliga service. Genom att stanna på webbplatsen godkänner du webbplatsens policy för behandling av personuppgifter. Jag godkänner

LiveInternetLiveInternet

-musik

-Tags

-kategorier

  • Hälsa (580)
  • Hälsa (433)
  • Poesi (340)
  • Kunskap är makt (333)
  • Hudvård (318)
  • Kök Trädgård (297)
  • Design Idéer (283)
  • Stickning (281)
  • Friska drycker (263)
  • Tips och tricks (249)
  • Målning (248)
  • Humor (243)
  • Korsstygn (241)
  • Psykologi (238)
  • Gör det själv (236)
  • Övning (235)
  • Grönsakerämnen för vintern (233)
  • Traditionell medicin (231)
  • Kokkärl (227)
  • Detta är intressant (227)
  • Virkade (222)
  • Inredning (219)
  • Hudvård (218)
  • Berömda personer (212)
  • Traditionell medicin (211)
  • Hem är allt vackert och nödvändigt (207)
  • Sovjetunionen (204)
  • Desserter (199)
  • Galaxi (199)
  • Master-klass (190)
  • Grönsaker (188)
  • Katter (187)
  • Kök Trädgård (171)
  • Fauna / Husdjur (171)
  • Katter (167)
  • Master klass (166)
  • Putin är vår president (165)
  • Stickningshattar, halsdukar, vantar, strumpor (164)
  • Arbetar i trädgården (162)
  • Hus Växter (161)
  • Gör det själv (160)
  • Rengöring av kroppen (159)
  • Rätter från kyckling (158)
  • Sallader (156)
  • Näring (155)
  • Blommor på platsen (151)
  • Poesi (148)
  • Naturen (147)
  • Simoron (145)
  • Korsstygn (145)
  • Psykologi (142)
  • Kön och familj (142)
  • Syning av lektioner (139)
  • Inredning (138)
  • USA (136)
  • Site Design (135)
  • Traditionell medicin (134)
  • Detta är intressant (132)
  • Hårvård (132)
  • Patchwork (131)
  • Pengar Magic (131)
  • Ancestral Heritage (129)
  • Träd och buskar (129)
  • Växtbaserad medicin (129)
  • Mjölkfat (126)
  • Datorkompetensprogram (126)
  • Världen runt oss (126)
  • Rysslands historia (124)
  • Korsstygn (123)
  • Föryngring (120)
  • Visdom (115)
  • Väskor (114)
  • Runer (113)
  • Te (113)
  • Böner (112)
  • Om Stalin (110)
  • Förlora vikt (106)
  • Tvåltillverkning (106)
  • Ancestral Heritage (106)
  • Hårvård (102)
  • Positiv (101)
  • Nytt år (100)
  • Gå ner i vikt (99)
  • Berryämnen (95)
  • Fiskrätter (94)
  • Snacks (94)
  • Filmserie (91)
  • Hus i byn (91)
  • Hemvinframställning (90)
  • Programvara (90)
  • Snacks (89)
  • Stickning Jacquard (89)
  • Orientalisk medicin (88)
  • Kycklingrätter (85)
  • Virtuell resa (85)
  • Trädgård på fönsterbrädan (83)
  • Grönsaker (83)
  • Strumpbyxor (83)
  • Klädvård (82)
  • Utbildning (82)
  • Stickmönster med nålar (82)
  • Berömda Kvinnor (82)
  • Friska produkter (80)
  • Förändringar (76)
  • Stickade Mattor (76)
  • Jinsomani (75)
  • Rätter från spannmål (75)
  • Teknik och tekniker för stickning (73)
  • Journal of healthy lifestyles (73)
  • Reparationer (70)
  • Borscht, pickle, soppor, kål soppa, fisk soppa (69)
  • Fauna / vild (69)
  • Foto montering (69)
  • Skådespelare, artister och öde (67)
  • Trädgårdar och parker (67)
  • Kina (66)
  • Bra gärning (65)
  • Poncho och Capes (64)
  • Japan (63)
  • Häckda filtar (63)
  • Tyskland (62)
  • Såser (60)
  • Ny teknik (60)
  • Svamprätter (60)
  • decoupage (60)
  • Turism (59)
  • Money Magic (57)
  • Rätter Multicooker (57)
  • Initiativ (57)
  • Fiskrätter (52)
  • Konstruktion (51)
  • Videor (51)
  • Fritid (51)
  • Flylady (51)
  • Kuddar (50)
  • Yakutia (50)
  • Illuminati (50)
  • England (48)
  • Städer i Ryssland (45)
  • För själen (45)
  • Hem kosmetika (45)
  • Pensionärer (44)
  • Arkeologiska artefakter (44)
  • Vävning av tidningar och tidskrifter (43)
  • Efterrätter (43)
  • Ryska språkets hemligheter (42)
  • Den okända (41)
  • Kuddar (41)
  • Sallader (40)
  • Stencils (38)
  • Shebbi-chic (37)
  • Överlevnad (37)
  • Årstider - Vinter (37)
  • Intressanta fakta (37)
  • Gör en dagbok (36)
  • Uppfinningar (34)
  • Målning (34)
  • Loin stickning (34)
  • Poems om djur (33)
  • Konstruktion (33)
  • Baking (32)
  • Maskinstickning (32)
  • Frankrike (32)
  • Klädvård (32)
  • Krim (31)
  • Stickning raglan (31)
  • Numerologi (31)
  • Musik, spellistor (29)
  • Ljusstyrka (29)
  • Mudras (29)
  • Mode mening (28)
  • Rika och fattiga (28)
  • Turkiet (27)
  • Mantrar (27)
  • Årstider - Höst (27)
  • Jute Filigree (27)
  • Schweiz (26)
  • Indien (26)
  • Häckda servetter (26)
  • Fantasi (26)
  • Sångare & Sångare (25)
  • Av burlap (24)
  • DIY lampskärmar (24)
  • Lettland (24)
  • Kartong (24)
  • Barn och djur (24)
  • Stickningnålar (23)
  • Poems om Ryssland (23)
  • Slaviska helgdagar (23)
  • Stickning av plastpåsar (23)
  • Eterisk olja (22)
  • Svampämnen (22)
  • Izon (22)
  • Evig ära för hjältarna till det ryska landet (21)
  • Italien (21)
  • Rengöring av utrymmet (21)
  • Bad och hälsa (21)
  • CIS-länderna (20)
  • Finland (20)
  • Norge (20)
  • Trä (20)
  • Arktis (19)
  • Göra dockor (19)
  • Afrika (18)
  • Alaska (17)
  • Hem är allt vackert och nödvändigt (17)
  • Spanien (17)
  • Bilder (17)
  • Parfym (16)
  • Tunisisk stickning (16)
  • Årstider - Vår (16)
  • Spetsnål (16)
  • Irländsk Spets (16)
  • Nederländerna (15)
  • Armenien (15)
  • Monggoliet (15)
  • Ordspråken (15)
  • Stickning + Tyg (15)
  • Feng Shui (15)
  • Mandalas (15)
  • Oväntade fakta (15)
  • Årstider - Sommar (15)
  • Sydamerika (14)
  • Kvilling (14)
  • Separat stickning (14)
  • Tjeckien (14)
  • Papier-mache (14)
  • Diskar från mikrovågsugn (14)
  • Runor (13)
  • Av band (13)
  • Belgien (13)
  • Grekland (13)
  • Portugal (13)
  • Danmark (13)
  • Kroatien (13)
  • Glasmålningar (13)
  • Tatting (13)
  • Mosaic (13)
  • Häck Jacquard (13)
  • Från rep (13)
  • Macrame (13)
  • Demotivatorer (13)
  • Från trådar (12)
  • Brasilien (12)
  • Kinesisk broderi (12)
  • Antarktis (11)
  • Syrien (10)
  • Georgien (9)
  • Bhutan (6)
  • Azerbadzhan (0)

-appar

  • Jag är en fotograf Plugin för att skicka bilder i en användares dagbok. Minsta systemkrav: Internet Explorer 6, Fire Fox 1.5, Opera 9.5, Safari 3.1.1 med JavaScript aktiverat. Kanske det kommer att fungera
  • VykortRegenererade katalog av vykort för alla tillfällen
  • StenStena: mini-gästbok, tillåter besökare i din dagbok att lämna dig ett meddelande. För att meddelanden ska visas i din profil måste du gå till din vägg och klicka på "Uppdatera" -knappen.
  • Alltid finns det ingen dialog tillgänglig ^ _ ^ Gör att du kan infoga en panel med en godtycklig HTML-kod i din profil. Du kan placera det där banderoller, räknare etc.

-Sök via dagbok

-Prenumerera via e-post

-intressen

-vänner

-Vanliga läsare

-gemenskap

-statistik

Potatis zrazy med morötter, lök och ost.

Potatis zrazy med morötter, lök och ost.

Jag föreslår ett recept för att laga läckra potatiszraz. Tack vare kombinationen av ost, lök och morötter i fyllningen erhålls de som med svamp.

Potatiszrazy - steg för steg recept

ingredienser:

  • potatis
  • morötter
  • lök
  • ost
  • mjöl
  • salt
  • peppar
  • Vegetabilisk olja eller svamp
  1. Koka tills färdiga potatis i skinnet. Låt det svalna något, sedan skalla och krossa i en jämn mos, tillsätt salt till din smak.
  2. Medan potatisen kokas kan du förbereda fyllningen för zraz.

För att göra detta, skrapa skalade morötter på en rödbeta och hugga löken i små kuber. Proportionerna av lök och morötter, ungefär 1: 1. Skicka lök till stekpannan med smör, hugga det till genomskinlighet, lägg sedan till riven morötter och gryta till mjukheten av grönsaker. Vi saltar, vi peppar. Grateost och lägg till lite kylda grönsaker. Justera mängden ost själv, som du vill. Jag lägger inte till det för mycket, så att han inte avbryter smaken av grönsaker. Förresten är den bearbetade osten också perfekt här. Den här gången lade jag till det. Ost i denna maträtt kommer att uppfylla en ytterligare roll, förutom smakämnet, - det kommer att ansluta grönsakerna så att fyllningen inte smuler, på grund av att det smälter.

  1. Nu bildar vi potatiszrazy. Vi tar en liten mängd potatismos, gör en tortilla, lägg den på en fyllning av morötter, lök och ost och bilda det i kakor.
  2. Nu krossar potatiszrazy från alla sidor i mjöl och skakar av överflöd.
  3. Skaka zrazy i en uppvärmd stekpanna med vegetabilisk olja eller svamp. Du kan också baka dem i ugnen.

Läckra potatiszrazy med lök, morötter och ost är redo! Detta är en underbar näringsrik maträtt som jag tror kommer att ta rot på ditt bord.

Och om du gör så zrazy utan ost, som också är mycket smakrik, så passar det både vegetarianer och fastande.

Potatiszrazy med kycklingfilé och morötter

  • För fyllningen:
  • Kycklingfilé (7 små filéer, väger ca 1200-1300 gr.)
  • Lök (3 medellök)
  • Morötter (5 stora)
  • Olivolja (för stekande morötter, 1-1.5 msk. L.)
  • Salt (efter smak)
  • Paprika (4 tsk.)
  • Jord svartpeppar (efter smak)
  • Torkad vitlök (2 tsk)

Zrazy är en favoriträtt av många människor, eftersom de alltid blir smakfulla, aptitretande och är en helt oberoende maträtt. Zrazy du kan laga ett brett sortiment med potatismos eller annat malet kött till det yttre lagret och för det inre lagret - allt som fantasi och dina smakpreferenser kommer att berätta för dig. Det kan vara kött, potatis och kål, svamp och ägg och mycket mer. Potatiszrazy med kycklingfilé och morötter är närande, doftande, saftig och mycket välsmakande! Sådana zrazy passar perfekt för en god lunch eller middag.

Från denna mängd ingredienser erhålles 13 stora zraz: 1 zraz - 1 portion.

Hur man lagar potatiszrazy med kycklingfilé och morötter

Steg-för-steg receptbeskrivning

1. Förbered alla ingredienser. Avfrost kycklingfilé, skölj, torka. Grönsaker ren.

2. Låt potatisen koka tills den är kokt. Salt inte.

3. Vi gnuggar morötterna på en stor rivare och stekpanna över medelhög värme under locket med tillsats av en liten mängd olivolja (1-1,5 msk) tills det är klart: morötterna ska få en gyllene nyans och bli mjuka.

4. Under tiden, medan potatisen kokas och stuvade morötter, kycklingfilé och lök skärs i små bitar och stans i en mixer.

5. Lägg till morötter, salt till den hackade kycklingen, alla kryddor för malet kött och blanda noggrant.

6. Med kokt potatis, salt allt vatten, indunsta det återstående vattnet på spisen. Tillsätt smöret till de heta potatisarna och rör potatisarna i potatismos. Tillsätt olivolja och ägg, blanda väl.

Olivolja kan inte tillsättas till potatismos. Men om du använder olivolja av god kvalitet, som har en uttalad olivluft, kommer det bara att berika smak och doft av vanliga potatismos och potatismos för varje.

7. Tillsätt salt och alla kryddor till potatis och blanda noggrant.

8. Jag lägger inte mjöl till potatismos i zraz, därför får potatismassan klibbig. För att göra det lättare att bilda en scoop använder jag en plastfilm: sprid filmen, sprid en sked potatismos överst, sprid sedan fyllningen.

Du kan undvika denna procedur med "skridsko" zraz genom matfilmen, utan att lägga ägg till potatismos, men lägger lite mjöl till det. Så blir potatismassan mer smidig och inte klibbig. Vi föredrar dock smaken av potatismos i zrazah exakt i denna form: med ägg, krämig och god olivolja. Så mashed potatis blir mer mild, doftande och välsmakande.

9. Jag rullar upp den ena sidan av matfilmen (den här proceduren liknar delvis rullarna).

Kyckling zrazy med morötter

Cutlets är en välkänd maträtt, serveras ofta, så ibland vill du diversifiera ditt bord med något nytt och intressant. Ett universellt sätt att uppdatera de traditionella bitarna kommer att göra dem till äkta fyllda mästerverk. De heter Zrazy. Detta är en nationell maträtt av polska och litauiska köket, också vanligt i Ukraina.

ingredienser:

- 400 g malet kyckling;

- två medelstora morötter;

- några droppar ketchup;

- två vitlöksklyftor;

- potatis (medium knöl);

- mjöl för sprinkling.

Hur man lagar kyckling zrazy med morötter:

Grädda råpotatis och blanda den med malet kyckling, tillsätt vatten, salt, kryddor till smak. Lägga till grönsaker kommer att göra fyllningen mjukare och kommer naturligtvis att öka sin volym med en tredjedel.

Skaka morötterna. Häll lite solrosolja i en liten stekpanna. Sätt i några bitar vitlök. Värm tills kryddan ger sin smak till oljan. Ta sedan bort vitlöket, sätt de revade morötterna och steka på alla sidor. Var försiktig: olja kan plaska.

Börja bilda en fylld patty. Ta lite mjöl på din handflata, lägg upp en matsked malet kött. Lägg sedan en tesked morot, på toppen - en droppe ketchup.

Täcka allt med malet kött på toppen, försiktigt stänga kanterna och rulla det i mjöl. På samma sätt, grejer några mer.

Sätt pattiesna i en stor stekpanna.

Från två sidor steka zrazy tills det är klart, vrid det försiktigt med en spatel.

Servera med färska grönsaker, som en maträtt, erbjuda pasta, potatismos eller något annat till din smak.

Potatiszrazy med lökfyllning

Kokad potatiszrazy för första gången visade det sig bra: vacker, välsmakande, aptitretande. När stekning inte faller isär. Lämplig för mager och vegetarisk mat, kräver minst de mest kostnadseffektiva ingredienserna, uppfattas inte som en daglig skål och gott! I allmänhet ett bra recept!

ingredienser:

  • 1,5 kg potatis
  • 1 morot,
  • ca 6 msk. mjöl.
  • 3 stora lökar,
  • 3 msk. sojasås
  • 2 tsk mjöl.
  • matolja för stekning,
  • salt och peppar efter smak.

preparatet:

  1. Vi rengör potatis och morötter, skär dem i skivor, koka, tillsätt salt, dränera allt vatten (till sista droppen), blanda med potatismos, låt dem svalna så att de kan hämtas.
    • Jag lagar potatis och andra grönsaker, enligt en enkel regel: om det är nödvändigt för en grönsak att vara god, sätter vi den i brinnande, kokande vatten; om det är nödvändigt att buljongen var god, lägg sedan grönsaken i kallt vatten och koka upp det. På motsvarande sätt laddar jag potatis och morötter med potatismos i kokande vatten.
  2. När du förbereder framtida potatismos, gör påfyllningen:
    • Vi skär lök, stek i vegetabilisk olja tills gyllene, tillsätt sojasås, salt och peppar, tillsätt mjöl, blanda väl så att mjölet inte brinner och lämna påfyllningen för att svalna.
    • Denna fyllning är väldigt enkel och samtidigt väldigt god, har en smak av svamp.
  3. När moset är kallt, häll det på bordet och ät degen och tillsätt gradvis mjöl. Degen kommer att hålla fast vid dina händer, och det här är normalt.
  4. Separat på bordet förbereder vi en hög med mjöl, där vi sedan rullar ner den formade zrazy.
  5. Vi nypa av en bit deg, bilda en tårta på den med en handflata ca 2/3 palmens längd. I mitten av kakorna sätter vi 1,5-2 tsk. fyllning och nypa fyllningen inuti, som en paj. Därefter doppar vi den resulterande pajen i mjöl och rullar ner den från alla sidor. Nu klarar Zraza inte längre i händerna och du kan ge henne en vacker form och sedan lägga den åt sidan - låt honom vänta på andra. Upprepa operationen tills degen är över.
  6. Stekt zrazy kokt i vegetabilisk olja över medium värme i 3 minuter på varje sida. Omslaget är inte nödvändigt.

Servera potatiszrazy med gräddfil. Även om de förmodligen kan ätas med allt det, med vilket det är läckra potatismos. Till exempel, jag åt dem i går med surkål och idag med gräddfil.

Lenten potatis zrazy: varje dag med en ny fyllning

Favorit recept från våra landsmän

I den magra versionen innehåller potatismassan för ägg inte ägg, och varken kött, ost (stugaost) eller ägg läggs till påfyllningen. I Lent under förbudet och fisken. Men du kan använda alla grönsaker, svamp och baljväxter. På fasta dagar, när rätter inte kan kokas i vegetabilisk olja, kan zrazy bakas i ugnen. De är läckra både varma och kalla.

Varje dag hittar du recept för lenten potatiszraz med olika fyllningar som är populära bland invånarna i vår region.

Suzdal med kål och svamp

Vi behöver: potatis - 500 g, kål - 200 g, morötter - 1 st., Lök - 1 st., Svampar - 100 g, smaksalt, vegetabilisk olja för stekning.

Koka potatisarna "i uniform". Hot skalla och masha det noggrant för att få en jämn mos. Salt till smak.

Grate morötter på en grov rivare, skär lök och svamp i små kuber, hugga kålen. Stew kål, lök och morötter i 10 minuter. i en stekpanna med vegetabilisk olja. Tillsätt svampen, smörj saltet och låt det simma tills det är kokt.

När potatismassan och fyllningen är tillräckligt kyld, fortsätt till matlagning zraz. Scoop ca 1 msk. l. potatismassa, på handflatan, platta in i en tårta. I mitten lägger du en liten fyllning (ca 1 tsk.) Och zaschipnit kanter på kakan och bildar zrazu.

Rulla zrazy i mjöl eller malda brödsmulor. Sätt på en förvärmd panna med vegetabilisk olja, stek på båda sidor i 3-4 minuter.

Zrazy med kål och svamp under bärsåsen ingick i "Gastronomiska kartan över Vladimirregionen". I restaurangerna i Suzdal behandlas de för 380 rubel. Hemma kostar de dig mycket billigare.

Melenkovsky med bönor

Vi behöver: potatis - 10 st., Vita bönor - 1 msk., Vitlök - 2 kryddnejlika, salt, peppar efter smak, mjöl - 3-4 msk. l. + för rullande, vegetabilisk olja för stekning.

För mättnad av sådana zrazy inte sämre än kött. Blöt bönor för påfyllning i förskott i kallt vatten i flera timmar, och ännu bättre på natten. Koka potatis som för potatismos, sätt salt, dränera vatten och mos för att få en homogen massa. Lägg till lite mjöl så att massan är bättre gjuten.

Koka de beredda bönorna, dränera vattnet, masha i en puree. Salt och peppar, tillsätt vitlök passerat genom pressen.

Därefter förbereda zrazy på vanligt sätt: bild kakor från potatismassan, placera fyllningen i mitten, nypa kanterna, rulla in mjöl och stek i vegetabilisk olja på båda sidor.

Med morötter och ärter

Vi behöver: potatis - 400 g, morötter - 1-2 bitar, konserverade gröna ärter - 2-3 msk. l., mjöl - 2-3 msk. l. + för rullande, salt till smak, vegetabilisk olja för stekning.

En ganska ovanlig fyllning ger ett enkelt och välbekant skål ett nytt ljud. Gör potatismos och tillsätt mjöl för "bindning" och plasticitet av potatismassan. Koka morötter och grilla på ett grovt rivjärn, blanda med burkad ärtor.

Gör platta kakor ur potatismassan, i mitten av varje ställe blir moroten och ärtspackningen, formad zrazy. Rulla in mjöl och stek tills brun i en panna med vegetabilisk olja.

Kameshkovski med rödbetor

Vi behöver: potatis - 8 st., Betor - 1 st., Lök - 1 st., Morötter - 1 st, grönsaker efter smak, brödsmulor och mjöl - efterfrågan.

Koka betor och potatis "i uniform". Kyl grönsakerna, skalla och hugga riven.

För att göra malet kött, haka lök, gnugga morötter och spara grönsaker i vegetabilisk olja. Lägg till hackade gröna.

Av potatisbete "deg", gör runt platta kakor, i mitten där ligger malet kött. Vik i kanterna av pastillerna, ge dem en oval form. Rulla zrazy med brödsmulor eller i mjöl och stek på båda sidor.

Selivan stil med gröna och nötter

Vi behöver: potatis - 8 st., Mjöl - 6 msk. l. persilja - några kvistar, dill - några kvistar, vitlök - 2 kryddnejlika, hasselnötter - 4-5 stycken, snabbvete bröd - 200 g, salt, peppar efter smak.

För de malet brödskivorna, steka lätt i vegetabilisk olja och slipa i en mixer tillsammans med vitlök och nötter. Blanda allt och tillsätt finhackade gröna och markade allspice.

Skala potatisen och riv den. Töm den resulterande vätskan, tillsätt mjöl, peppar och salt till smak. Häll i lite vegetabilisk olja i en uppvärmd stekpanna och sprid små skedar av potatisblandning med en sked. På varje tårta sätter du den kokta hakan och på den - igen, potatisblandningen. Skedform zraz till fyllning var inuti. Smaka från båda sidor på låg värme tills du surfar.

Zrazy med morötter (steg för steg recept med foton)

Olga Kartunkova, emaciated av 32 kg, chockade publiken: "Allt fett brann normalt."

VIKTIGT ATT VET! Lukten från munnen är en följd av parasiter. De kommer ut om du dricker en sked.

ingredienser:

Recept Beskrivning:

Tanken att laga zrazy med en morot kom i mitt huvud av en slump. Det var allt så. Jag bestämde mig för att baka zrazy med svampkaviar. Kokt deg. Men svampfyllningen var inte tillräckligt. Mycket av deg kvar. Det är synd att kasta bort det, jag är en ekonomisk värdinna. Och då kom tanken: att blinda zrazy med syltade morötter. Jag är mycket nöjd med resultatet av detta experiment.

Det mest intressanta är att zrazy med morötter har ätit snabbare än med svampkaviar. Så blev det väldigt gott, precis som jag. Jag marinerade morötter på det vanliga sättet. Hon hällde socker, salt och krydde lite ättika. Här är en historia. Gå till receptet själv.

Steg av matlagning:

1) Koka potatisen tills den kokas i en liten mängd vatten. Medan kokande vatten tillsätter salt till smak. Potatis kokad, dränera vattnet. Krossa grönsaker, som för potatismos. Lägg till massan av potatisägg och mixa.

2) Lägg sedan till det siktade mjölet. Det måste läggas till lite. Fortfarande, zrazy - inte mjölpattor. Knåda.

3) Förbered moroten för fyllningen. Använd en rivare för koreanska sallader, gnugga morötterna med långa strängar. Täck med socker, salt och häll lätt ättika. Lämna för att marinera i 1 timme på en varm plats. Efter minst 20 minuter ska moroten stå i kylskåpet.

4) Med hjälp av deg och mjöl för att mögla båtarna för zrazov. Lägg i morotfyllning i mitten. Närbild.

5) Häll generöst vegetabilisk olja i pannan. Koka upp det. I kokande olja sänka zrazy växelvis och baka dem tills de kokas på medium värme på båda sidor. Efter stekning, blöt med en pappershandduk. Zrazy morot redo.

ingredienser:

Potatis 5 st., Flour 2-3 msk. skedar, ägg 2 st, salt till smaka, vegetabilisk olja (för stekning) 100 ml, morotfyllning 400 g.

För fyllningen:

Morötter (stor) 3 st., Vinäger till smak, salt 1 tsk, socker 1 msk. en sked.