Vilka typer av kål kan användas för pankreatit

När pankreatit i bukspottkörteln ofrånkomligt ändrar kosten, tvingas patienten att följa en strikt diet, för att utesluta många produkter från sin dagliga meny. Det är därför många människor är intresserade av om det är möjligt att äta denna eller denna maträtt under pankreatit.

Kål är väldigt populär i ryska köket. Borscht, kål soppa, solyanka, grönsaker grytor, sallader, kål sidorätter och paj fyllningar är bara en liten lista av rätter som kan göras från denna grönsak. Men är det möjligt att äta kål med sjukdomen? Älskade av alla och surkål, men är det möjligt att äta surkål med pankreatit, eller är denna traditionella maträtt strängt förbjuden?

Lite om pankreatit

Pankreatit, eller inflammation i bukspottkörteln, är en sjukdom som har flera steg. I det akuta skedet av sjukdomen rekommenderas patienten att helt överge matintaget under de första dagarna, varefter neutrala menyer som inte orsakar irritation av det inflammerade organet gradvis introduceras i menyn. Steg av remission, eller kronisk pankreatit, gör det möjligt för patienten att väsentligt expandera kosten, men även här finns det många förbud och kontraindikationer.

Allt ovanstående kan hänföras till kål: grönsaken är strängt förbjuden att använda i det akuta skedet av sjukdomen. I sjukdomens kroniska lopp kan kål introduceras i menyn i små kvantiteter, eftersom denna grönsak har många typer, varav några är till och med användbara för en inflammerad körtel.

En stor variation av kålvarianter gör att du kan välja precis dem de grönsaker som kan ätas av patienter med inflammation i bukspottkörteln.

Peking

Mjuk Pekingkål rekommenderas för pankreatit i kronisk fas. Denna typ av grönsaker:

  • besitter mild cellulosa,
  • mättad med pektiner
  • rik på vitaminer och mineraler
  • väl absorberad av kroppen.

Pekingkål bör inte ätas under det akuta skedet av sjukdomen, och med uppkomsten av eftergift kan den införas i maten i gryta eller kokad form. Grönsaksgrytan är speciellt användbar för patienten, där kål kombineras med morot och ung kucchini. Att äta en grönsak kommer inte bara att gynna inflammationskörteln, utan också tjäna som en förebyggande åtgärd i kampen mot diabetes.

färg

Blomkål för pankreatit är en av de grönsaker som rekommenderas av experter för att äta i det första skedet av eftergift. Blomkål är ordinerad till patienten på grund av följande fördelaktiga egenskaper:

  • låg kalori,
  • minsta fiberhalt
  • mjuk smak, känslig konsistens.

Grönsaker har en bra effekt på mag-tarmkanalen, hjälper till att eliminera förstoppning, minskar surheten, tar bort toxiner, neutraliserar slagg. Den innehåller många vitaminer och näringsämnen. Servera grönsaker till patienten i form av monopure, stewed eller kokt.

marina

Havskål med pankreatit är en annan användbar produkt som experter rekommenderar att injicera i patientens diet i det första skedet av eftergift. Det finns havskål (kelp) värt kokt eller ångat för att neutralisera de eteriska oljorna som finns i stora mängder. Produkten är mycket rik på vitaminer, jod och järn, har en positiv effekt på matsmältningen, hjälper till att minska inflammatoriska processer i bukspottkörteln.

broccoli

Denna grönsak anses vara villkorligt användbar för patienten, det finns många ämnen som orsakar ökad gasbildning, kolik, diarré. Att presentera broccoli i kosten kan bara vara om pumpa och potatismap inte ger en negativ reaktion i kroppen. Samtidigt innehåller grönsaken många näringsämnen:

  • vegetabiliska proteiner som hjälper till att återställa bukspottskörteln
  • en rad vitaminer och mineraler som behövs för kroppen,
  • klorofyll, vilket bidrar till ökad stabilitet hos de extracellulära membranerna.

Broccoli kan bara ätas i kokad form, det är önskvärt att hacka det noggrant och lägga det till grönsaksrätter, soufflor, omeletter.

Bryssel

En sådan grönsak i stuvad, bakad eller kokad form kan ätas av en patient i ett stabilt remisssteg. Den innehåller många näringsämnen, vitaminer och mineraler som är till nytta för patienten. En trevlig smak och arom kommer att diversifiera menyn avsevärt. Denna variation har en positiv effekt på inflammerad körtel.

Vitkål

Är det möjligt att ha vitkål med pankreatit, eller är det inte särskilt användbart för patienten? Svaret är entydigt - nej, denna grönsak, som är ganska grov, kan förvärra tillståndet hos det inflammerade organet.

Sådana sorter av växter, som blomkål och Pekingkål, är gynnsamma för patienten, medan kål med pankreatit inte bara är fördelaktig för kroppen, men kan också orsaka märkbar skada.

Denna typ av grönsaker har en stor nackdel: den innehåller för mycket fiber. Den inflammerade bukspottkörteln kan helt enkelt inte producera så många enzymer för att hantera en sådan mängd, resultatet är ökad gasbildning, flatulens, ökade smärtsamma förnimmelser.

Men under perioden med stabil eftergift kan patienten laga några rätter med tillsats av denna grönsak i små kvantiteter. Det bör bara komma ihåg att:

  • Bannad sallad är färskkål, pajer med kålfyllningar, grönsak som en sidovägg
  • kokta eller stuvade grönsaker kan användas som en mindre ingrediens i grönsaksgrytor, soppor, soufflor;
  • en ung planta är mer användbar än en gammal;
  • vid den minsta försämringen av patientens tillstånd, bör grönsaken helt uteslutas från kosten.

surkål

Men vad sägs om surkål med pankreatit, är koncepten kompatibla: pankreatit och välsmakande surkål? Tyvärr är en sådan produkt strängt kontraindicerad hos patienter med inflammation i bukspottkörteln, även i steget med stabil remission.

Sauerkraut - en tung maträtt, som ger en tung belastning på det sjuka organet, saft av surkål med pankreatit kan orsaka förstöring av slemhinnan och allvarlig inflammation. Varför det inte kan ätas hos patienter med inflammation i bukspottkörteln:

  1. Produkten innehåller för mycket grov fiber vilket ger en stor belastning på körteln.
  2. Produkten har överskridit salthalten som orsakar svullnad av det sjuka organet.
  3. Produkten har en ökad surhet, vilket orsakar en negativ reaktion från mag-tarmkanalen.

Syrkål kan blötläggas och kokas för att tillsättas till soppor och grönsaksrätter, men att äta den i denna form bör vara mycket försiktig och ständigt övervaka välbefinnandet: med den minsta försämringen bör uteslutas från kosten.

Vilken typ av kål kan jag ha för pankreatit?

Människor som lider av kroniska patologier i bukspottkörteln, ställs ofta inför problemet med att upprätta rätt meny. Det finns svårigheter med vilka grönsaker och i vilken form du kan äta i dessa sjukdomar. Denna artikel hjälper till att förstå vilken typ av kål som kan användas för pankreatit och varför.

Funktioner av sjukdomen

Läkare kallar pankreatit en patologi i bukspottkörteln, åtföljd av allvarlig inflammation i detta organ. Patologi kan vara både akut och kronisk. Ett karakteristiskt symptom på pankreatit är utseendet på ett starkt smärtssyndrom i den övre halvan av buken. Vanligtvis är smärta så outhärdligt att det väsentligt påverkar sjukdomens allmänna tillstånd. Att hantera symptomen på pankreatit utan användning av droger kan vara extremt svårt.

Människor som har diagnostiserats med kronisk pankreatit tvingas ta mediciner för livet och titta på deras kost. Från kosten av en person som lider av denna sjukdom, utesluts alla produkter som kan framkalla dess förvärring.

Inklusion i kolens kost är en separat fråga. Läkare rekommenderar sina patienter som lider av kronisk pankreatit, följ noggrant en diet. Detta är nödvändigt för att minska risken för nya exacerbationer.

Vilken typ av grönsaker ska jag ge upp?

Vitkål är en grönsak rik på vitaminer och mineraler. Men denna grönsak innehåller ämnen som kan påverka funktionen av bukspottkörteln och andra organ i mag-tarmkanalen väsentligt. Gastroenterologer tillåter inte att färsk vitkål ingår under förvärring av pankreatit. En akut sjukdomsperiod är en tid då en strikt diet krävs. Inkluderingen av färska grönsaker i kosten, särskilt vitkål, kan försämra situationen avsevärt.

Kronisk pankreatit är en patologi som vanligen uppstår med växande perioder av eftergift (välbefinnande) och periodiska exacerbationer. Under remission får läkare använda en liten vitkål. Men medan läkare säger att det borde användas i stuvad form och i små kvantiteter. Braised kål under remission bör inte ätas för ofta, eftersom det kan skada kroppen, och bidra till en ny förvärring av sjukdomen.

När du syr i kål, lägg inte heta kryddor, liksom lök och vitlök. Sådana tillskott kan prova utseende av buksmärta, samt orsaka en ny attack av pankreatit. Värmebehandling hjälper till att minska aktiviteten hos kemikalier som finns i kålblad.

Människor som lider av pankreatit och andra sjukdomar i bukspottkörteln undrar ofta om de kan äta jästa grönsaker. Naturligtvis innehåller jäst kål mycket askorbinsyra. Detta ämne är ett bra sätt att förebygga olika infektiösa patologier. Användningen av surkål och andra grönsaker bidrar till att minska risken för SARS och influensa. Men inte alla kan äta sådana mellanmål.

Gastroenterologer säger att det inte finns några fermenterade grönsaker för män och kvinnor som lider av pankreatit. Faktum är att sådana grönsaker innehåller mycket syror, vilket kan prova utseendet av smärta i magen.

Kåljuice innehåller en stor mängd biologiskt aktiva substanser. En gång i kroppen bidrar de till att stärka organens gastrointestinala organ. Kåljuice hjälper till exempel att stimulera produktionen av magsaft. Sådana förändringar kan utlösa smärta i buken, liksom förvärring av pankreatit. Använd inte kåljuice till personer som lider av pankreatit.

Eventuella inkluderingar i vitkålens meny görs bäst med en specialist. Innan du lägger till kålrätter i menyn bör du alltid rådgöra med din läkare.

Kan jag äta kål för pankreatit - tillåtna typer, recept, strikt kontraindikationer och recensioner?

Vid eventuella patologier i mag-tarmkanalen är det nödvändigt att vara mer uppmärksam på din kost, eftersom många livsmedel som vanligtvis är fördelaktiga för kroppen kan påverka matsmältningen negativt. Kål med pankreatit, liksom rätter beredda från den, är mat som i vissa fall kan skada. Patienter med pankreatit tvingas att ompröva sin dagliga kost och utesluta mycket mat från dem, och var och en är intresserad av vilka grönsaker och i vilken form som får användas i denna sjukdom.

Är det möjligt eller inte?

Man trodde att med pankreatit är det nödvändigt att helt överge alla sorter av kål, vilket inte är helt sant. Denna användbara grönsak i alla avseenden har flera typer, av vilka många rekommenderas för inflammation i bukspottkörteln medan andra är förbjudna. Möjligheten att använda kål för att laga mat till patienter med pankreatit beror i stor utsträckning på metoderna för att laga denna grönsak, vilket måste beaktas.

Ur medicinens synvinkel är det omöjligt att komma till en gemensam åsikt och otvetydigt svara på frågan - kan du äta kål med pankreatit, eller patienter med en sådan diagnos borde glömma smaken av borschsoppa i färsk eller surkål, liksom andra populära och favoriträtter. Du borde veta att de olika typerna av kål, förutom den bekanta och vita, finns många, som alla har sin egen smak och användbara egenskaper. Varianter som Bryssel, färg, kohlrabi, Peking, röd - inte mindre användbar och älskad. Många av dem, som rätter beredda på rätt sätt, kommer att vara användbara för pankreatit, eftersom de är rika på vitaminer och innehållet av mineraler som är nödvändiga för kroppen.

Förmån eller skada

Ingen kommer att hävda att för en hälsosam organismkål, som en livsmedelsprodukt, kommer det att vara användbart, och vilka sorter av denna grönsak att använda inte spelar en stor roll. Men i händelse av pankreatit, när inflammation i bukspottkörteln sker, kan olämplig diet försvaga sjukdomen och försämra patientens hälsa avsevärt. Patienter med närvaro av denna patologi lider av en brist på bukspottkörtelfunktionerna, vilket leder till att diabetes mellitus kan utvecklas.

Vid behandling av pankreatit, i synnerhet förvärvandet av denna sjukdom, är det nödvändigt att hålla sig till många restriktioner och göra förändringar i det vanliga sättet att leva, inklusive i kosten. Endast färsk vitkål får ett fullständigt förbud, och rätter från den, liksom andra sorter av denna grönsak, förblir som tillåtna av gastroenterologer.

Surkål med pankreatit

När det gäller surkål kan den också inkluderas i din kost, men inte som en daglig måltid, under perioder med långvarig eftergift, stuvad eller kokad, och inte i stora mängder, en servering får inte överstiga ett hundra gram per dag. Kålblad, som är avsedda att användas i mat, bör inte vara hårda och grova. Det är bättre att välja unga och ömka blad från mitten av huvudet.

Fördelen med surkål för näring vid inflammation i bukspottkörteln är att öka i det efter att ha surat mjölksyra. På grund av denna kvalitet skapas gynnsamma förhållanden i människans tarm för vitaliteten hos den fördelaktiga mikrofloran.

Tång med pankreatit

Havskal bär endast ett sådant namn på villkorligt sätt, denna havsplantan har inget samband med den korsfamilj. Men de näringsämnen som finns i den och är nödvändiga för hälsan i bukspottkörteln, gör denna produkt oumbärlig. Naturligtvis kan närvaron av eteriska oljor i kompositionen av tång irritera tarmslimhinnan och magen, vilket säkert kommer att påverka pankreas tillstånd. Men de är helt förstörda vid släckning eller matlagning, men de fördelaktiga mikroelementen i form av nickel och kobolt, som finns i havskål i stora mängder, lider inte av beredningen på något sätt och är helt bevarade.

Av detta följer att det rekommenderas att äta ångad eller kokad havskål inte bara under perioder av eftergift, men även under exacerbationer, och att göra det hela tiden, men i små portioner. Användbara egenskaper hos denna kål förklaras av dess sammansättning, nämligen:

  • Jod, kalcium, nickel och magnesium;
  • Mangan, kobolt och järn;
  • Fosfor, natrium och kalium;
  • Vitaminer A, C, PP, grupp B;
  • Betakarotener.

Det är innehållet i spårämnen i form av kalium och nickel som är nödvändiga för hälsan i bukspottkörteln och bidrar till restaureringen.

Brysselkål

En grönsak som Brysselkål kan du lösa flera problem som uppstår hos patienter med pankreatit:

  • Bidrar till normalisering av funktionerna i organen i matsmältningssystemet;
  • Ökar kroppens immunförsvar;
  • Hjälper till att bekämpa högt blodtryck och hjälper till att minska det
  • Lättnar symptomen på ateroskleros
  • Eliminerar förändringar i kardiovaskulärsystemet, såsom arytmi och koronarinsufficiens.

Att äta rätter från denna vegetabiliska växt har en positiv effekt, inte bara på bukspottkörteln, vilket bidrar till att eliminera inflammation i det, men kommer också att vara till nytta för hela matsmältningssystemet.

Vitkål med pankreatit

Sådan kål som vitkål bör avlägsnas från din kost under lång tid, av det anledningen att det innehåller fiber och mycket av det, vilket är hårt absorberat av kroppen. För att behandla cellulosa är ett högt innehåll av vissa gastriska enzymer nödvändigt, och de saknas bara hos patienter med pankreatit. Därför kan användningen av vitkål av sådana patienter orsaka allvarliga problem i tarmarna med uppenbarelsen av flatulens, dyspeptiska störningar, bukblodring och ökad surhet i magen och hotar ytterligare förvärringen av den underliggande sjukdomen och alla associerade patologier.

Braised kål med pankreatit

Alla restriktioner är huvudsakligen relaterade till vitkål i råform, för patienter med inflammation i bukspottkörteln är förbrukningen förbjuden. Detta gäller inte bara stunder av exacerbationer, men också till perioder av eftergift och även efter eliminering av alla symtom på sjukdomen. Frisk kåljuice hjälper till att öka surheten i magen och ökar också aktiviteten hos den sekretoriska förmågan i bukspottkörteln, vilket är en onödig irritation för ett inflammerat organ och kommer att påverka dess tillstånd negativt.

Som tidigare nämnts tjänar också den höga fiberhalten i denna grönsak till följd av brist på enzymer som ett kategoriskt förbud mot ätning.

Därför kan kokad släckningsmetod, bakad, i färdiga soppor, vitkål användas i menyn av patienter med pankreatit, men det är sällsynt och bättre att göra det under perioden med långvariga remissioner. Vid matlagning rekommenderas det inte att använda mycket olja, för att undvika för stor belastning på körteln, kommer kål med tillsats av morötter eller zucchini att ge ännu större nytta.

Blomkål för pankreatit

Blomkål är välkänt för köpare, det kännetecknas av dess låga kaloriinnehåll, känslig struktur, minimal fiberhalt och utmärkt smak. När du gör matlagning kräver denna grönsak ingen kryddor, det är nog att koka det, tillsätt lite smör och en god och hälsosam maträtt är klar.

På grund av dess egenskaper, blomkål, som fastnat i köket och gör dagens meny mer varierad, ökar matsmältningsaktiviteten, eliminerar förstoppning, normaliserar den sura magsaften, deltar i syntesen av friska ämnen, neutraliserar slagg och toxiner och främjar eliminering från kroppen. Den innehåller en stor mängd vegetabiliska proteiner, vitaminer C, U och grupp B, vars brist har negativ inverkan på hälsan. För att inte slösa bort användbara ämnen och inte försvaga deras fördelaktiga effekter på matsmältningsorganen rekommenderas det inte att använda långvariga värmekokningsmetoder. Det är bättre att använda kål i kokt eller stuvad form.

Kinesisk kål med pankreatit

Denna kålvariant kännetecknas av sin mjuka och delikata fiber, därför är det tillåtet att äta med nästan inga restriktioner vid pankreatit under perioder av eftergift. När exacerbationer från det bör fortfarande avstå, trots det rika innehållet i form av pektiska ämnen, kolhydrater, proteiner och vitaminer i grupp B och PP. Det används som färdiga måltider, tillsammans med morötter, korg och gröna. På grund av detta innehåll tjänar dessa grönsaker som stöd för bukspottkörteln och förhindrar utvecklingen av en sådan patologi i samband med inflammation i detta organ, såsom diabetes.

broccoli

Att äta denna kål bidrar ofta till kolikens utseende, leder till avföringsproblem i form av diarré och åtföljs av tarmarnas avstånd. Därför, när exacerbation av pankreatit är bättre att avhålla sig från dess användning, och gå in i maten efter potatis och zucchini. Broccoli kan användas i form av grytor, kombinerade med omeletter, tillsätt till vegetabiliska soppor, potatismos, gör puddingar på sin grund och servera i en strimlad form som en parabol. Broccoli innehåller en stor mängd olika vitaminer, mineraler och viktigast av allt, denna grönsak är rik på vegetabiliskt proteininnehåll, vilket krävs vid reparation av skador i bukspottkörteln. Närvaron av klorofyll ökar stabiliteten hos cellens membran och skyddar celler från den destruktiva verkan av pankreatiska enzymer.

Den dagliga dosen av broccoli är upp till 200 g per dag.

Kontra

Särskilda kontraindikationer för användning i mat för inflammation i bukspottkörteln har exakt kål. Gastroenterologer är mer stödjande för andra sorter av denna grönsak, vissa av dem får äta även under exacerbationer, och det finns strikta restriktioner för användningen av vitkål. Vad orsakar kontraindikationer för detta och andra sorter av kål?

  1. Vilken typ av kål som helst, och i synnerhet den vita sorten, förbättrar avsevärt sårbarhetsförmågan hos matsmältningskörtlarna, i synnerhet bukspottkörteln, som lätt kan framkalla en exacerbation eller utveckling av komplikationer.
  2. En stor mängd fibrer som finns i vissa typer av kål är svår att smälta, och eftersom pankreatit kräver brist på enzymer som är nödvändiga för matsmältning ackumuleras osmält mat i magen med fortsatt utveckling av flatulens och uppblåsthet.
  3. Kåljuice har förmågan att öka surheten i magen, vilket leder till att det påverkar magen självt och bukspottkörteln.

Allt detta är mer hänförligt till färsk vitkål, eftersom det är denna form som kontraindiceras under perioder av eftergift, för att inte tala om stunder med exacerbationer. Men kokt ordentligt, i form av stewed eller kokt, det kan ätas av dem som har en stabil lugnstid utan några exacerbationer. Kontraindikationer i detta fall är frånvarande, men i allt är det nödvändigt att följa åtgärden. Det är bättre att laga mat från ungkål och äta den i små portioner.

Användbara recept för kål

Användningen av kål i eventuella sjukdomar i matsmältningssystemet eller pankreatit beror i stor utsträckning på metoden för dess beredning. Gastroenterologer råder sina patienter att förbereda rätter från olika sorter av detta om att vaxa för att följa följande tidtestade recept.

  1. Det är mest användbart att äta kål som en gryta. För detta ändamål skalas av de övre grova bladen, klippa huvudet i form av fint halm, avlägsna alla förtjockade och hårda delar och börja sedan simra utan att först rosta. Oljan tillsätts till ett minimum, och du kan lägga till en mer behaglig smak på den färdiga maträtten med hjälp av morötter och zucchini som stewes tillsammans med kålen. Det är bättre att inte överdriva skålen och inte använda irriterande kryddor och kryddor i det, eftersom det är kontraindicerat vid fall av bukspottskörtelcancer.
  2. Patienter med pankreatit kan oräkneligt äta ångad kål, med en speciell ångbåt för detta ändamål. Du kan hitta andra sätt att laga denna metod, så länge kål är mjuk, innehåller inga hårda delar. Servera den i färdig form med gräddfil eller vattna med smält smör.
  3. Kål kan ätas som färdiga mosade soppor, där det går bra med andra grönsaker och grönsaker. Buljong får inte kokas av fett kött, det är bra om fjäderfä eller magert kalv används som sådant.

Yttrande från läkare och nutritionists

Gastroenterologer och dietister försäkrar att kosten hos patienter med pankreatit ska vara så olika som möjligt. En organism med en sjukdom som inga andra behov som kompletterar med vitaminer och näringsämnen som är nödvändiga för en fullvärdig existens. Därför kan en sådan användbar grönsak som kål inte helt ignoreras. Det är nödvändigt att äta ett brett utbud av dess typer, eftersom många rätter från vissa sorter och kokta i enlighet med befintliga rekommendationer kan användas i kosten även under perioder av återfall.

Huvudkravet för konsumerade rätter är att inte äta denna grönsaksråvara, tugga den noggrant och inte steka den. Grönsaker med pankreatit måste kokas, tillåtas svalna, baka och ånga. Efter dessa enkla krav kommer det att vara möjligt att bevara din hälsa, eliminera de förändringar som har inträffat i de enskilda organens tillstånd och förhindra risken för exacerbationer.

recensioner

Kära läsare, din åsikt är mycket viktig för oss - så vi kommer gärna att granska kålen vid pankreatit i kommentarerna, det kommer också att vara användbart för andra användare av sajten.
Jag blev förvånad över förbudet mot vitkål, så vitt jag vet, alltid känt bra efter sallader från denna grönsak. När det gäller soppor eller kål soppa, och ännu mer så kål gryta, kommer jag inte säga, eftersom de alltid kokas med lite fett, kött, kryddor i form av lök eller någon annan. Men salladet rent från kål hjälpte mig alltid ut, det viktigaste är att klippa det mindre och helst utan salt och med minst olja. Jag behandlade denna sallad i stora mängder, inte bara med gastrit, men också när jag var sjuk med hepatit. Han kunde inte äta något, bara färskkål, hans mamma hade en välsignelse, och han tog till och med glukos direkt i ampuller. Sedan dess, för att inte jinxera det, är allt bra med levern, och magen stör inte. Kanske är det inte bara möjligt med pankreatit, men det hjälper också bra med gallsten sjukdom.

Förbudet mot vitkål, och i synnerhet erhållet med surt sätt, har länge varit känt. Men det finns inte sådana kategoriska åsikter, några, även läkare, rekommenderar inte det bara under perioder av förvärring. Även om den akuta formen av pankreatit så smärtar att du själv inte vill ha någonting. Det är inte så hemskt att vägra kål, det finns många andra typer av produkter som är tillåtna och till och med användbara. När det gäller kål, lite, ja, en sked, verkar det mig, du kan alltid ha råd om det är omöjligt för någon att göra utan denna mat.

Jag har pankreatit i kronisk form, på något sätt lever jag med det, det stör mig inte mycket, och jag försöker inte experimentera med mat. Men hon kunde inte vägra surkål, hon ville så mycket att hon inte kunde stå om hon var hemma. Jag vet att det är omöjligt, och läkaren varnade och läste om det. Hon hittade en väg ut på egen risk, försökte en kålpipa, först spädde den med vatten och började sedan använda den i färdiga rätter som en sås. Och ingenting, inget obehag, ännu mer troligt, tvärtom, en stol förbättrats och alltid förstoppad före förstoppning. Läkaren sa ingenting om det, bara beordrade att observera och kontrollera hans tillstånd, åtminstone med hjälp av en ultraljud.

Vilka sorter av kål kan ingå i menyn för patienter med inflammation i körteln?

Kål är en berömd hälsosam vegetabilisk rik på vitamin C, kalcium, kalium och fosfor. Men samtidigt är det värt att komma ihåg att hälsohälsan kan vara skadlig vid vissa sjukdomar i mag-tarmkanalen - gastrit, pankreatit eller magsår.

Därför är det ganska vanligt att konceptet kål och bukspottkörtel är inkompatibelt, särskilt när det gäller akut form av pankreatit eller att äta färska grönsaker.

Kan eller kan inte komma in i produkten i kosten?


Om det är tillåtet att äta kål under pankreatit beror på många faktorer: sjukdomsutvecklingsstadiet, patientens välbefinnande, matlagningsmetoden, mängden ätit. Med tanke på alla rekommendationer från nutritionists kan det vara en användbar produkt.

Vid utformningen av dietmenyn är det nödvändigt att ta hänsyn till att varje kålvariant har en exceptionell kemisk sammansättning och påverkar mag-tarmkanalen och den försvagade kroppen på olika sätt. Därför, under perioden för förvärring eller förvärring av symtom, bör alla typer av kålrätter överges för att minska belastningen på körteln och utesluta skada på slemhinnan.

Men med långvarig stabil remission av kronisk pankreatit är det möjligt, medan:

  • Som en av ingredienserna i soppor, grytor, grytor.
  • Introducera lite efter en liten stund i menyn, och vid de minsta avvikelserna (illamående, kräkningar, obehag, förändringar i avföring) tar omedelbart bort från kosten.
  • Prioritet för att ge unga grönsaker.
  • En servering av mat bör inte vara högre än 100-150 g.

Produkten kommer endast att ge den största fördelen med den gradvisa introduktionen av värmebehandlade livsmedel i kosten, särskilt om patienten befinner sig i en period med stabil eftergift. Börja med att använda en liten portion i mängden 1-2 matskedar, gradvis ta den till den tillåtna volymen.

Samtidigt kokas kokta, stewed eller bakade rätter i kombination med andra grönsaker eller magert kött, fisk. Stekt eller syltade produkter bör uteslutas från menyn för att undvika återfall, fräsch - att begränsa.

Vilken grad kommer att vara användbar vid inflammatorisk process?


Patienter är ofta intresserade av frågan om vilken typ av grönsak som kan ätas med pankreatit, eftersom olika typer av kål har särskiljande egenskaper: vissa kan ingå i sidrätter och soppor, och användningen av andra bör hållas till ett minimum.

Experter är överens om att följande typer av pankreatit är mest användbara:

  1. Peking (kinesiska).
  2. Tång (alger).
  3. Color.
  4. Bryssel.
  5. Kålrabbi.

I förhållande till vitt är åsikter uppdelade. Men med tanke på dess grova fiber är det oönskade, men det kan fortfarande vara i enskilda episoder som ingår i kosten i begränsade kvantiteter.

kelp

Inte bara användbar men nödvändig för sjukdomen i bukspottkörteln, som kobolt och nickel, som ingår i det, har en fördelaktig effekt på det sjuka organs arbete.

Om antalet av dessa element är betydligt mindre än normen kan en allvarlig sjukdom som diabetes utvecklas.

färg

Det är bättre att föredra blomkål, eftersom det är mer känsligt i sin struktur, dessutom är det inte förbrukat obehandlat, men måste kokas (utom stekning).

Dess mjuka fiber skadar inte kroppen, och näringsämnena kommer att förbli efter beredningen.

Vit och Röd

Vitkål är en oönskad produkt. Detta beror på det faktum att det innehåller en stor mängd grov fiber vilket leder till uppblåsthet och flatulens och många eteriska oljor som irriterar bukspottskörteln slemhinna.

Både rå och fermenterad, det kommer att skada patienten med pankreatit, patientens tillstånd kan försämras avsevärt efter det att den ätits i den formen.

Rödkål går inte in i patientens meny med inflammation i körteln trots sina många fördelaktiga egenskaper. Det påverkar också bukspottkörteln med sin grova fiber.

Peking

Pekingkål är också tillåten, men inte rå. I utseende är det lite lik sin vita syster, men det skiljer sig avsevärt från sin struktur och innehåll av fördelaktiga ämnen. Kinesisk (Peking) kål är rik på vitaminerna B1 och B2, liksom A, E och PP, dessutom innehåller den en stor mängd pektin, rik på proteiner och kolhydrater.

Närvaron av mjuk och känslig fiber gör att du kan komma in i denna typ av grönsaker i menyn under remission. Om exacerbation av pankreatit observeras är det värt att vägra av denna delikatess.

Bryssel

Brysselkål med pankreatit (matlagningsmetod - släckning) har en positiv effekt på matsmältningen, fungerar som lugnande i bukspottkörteln, så det är inte bara möjligt men också nödvändigt att inkludera i patientens kost.

Det ökar också kroppens försvar, stärker immunförsvaret.

kålrabbi

Kohlrabi med pankreatit är inte önskvärt att använda. Många nutritionists, liksom en vithårig, förbjuder införandet av en patient i menyn. Men värmebehandling och slipning med en mixer kan hjälpa till att göra denna grönsak en maträtt som kan avnjutas av patienter med bukspottkörtel, om det är en liten mängd.

slutsats

Det finns en hel del kålvarianter, men inte alla är lika användbara för inflammation i bukspottkörteln. Under alla omständigheter får du inte med med denna grönsak med pankreatit, för att inte skada din kropp.

Det är inte tillrådligt att använda någon form av denna användbar produkt som en separat maträtt för pankreatit. Det är bättre om kål blir en ingrediens i många friska och intressanta rätter, såsom: gryta, borscht, äggröra eller grytor.

När du planerar en patients diet för pankreatit är det bäst att lyssna på en närings dietists rekommendationer för att återställa hälsan så snart som möjligt och inte på något sätt skada. Endast en kompetent specialist kommer att kunna välja rätt näring baserat på patientens individuella egenskaper.

Du kommer att bli förvånad över hur snabbt sjukdomen recedes. Ta hand om bukspottkörteln! Mer än 10 000 personer märkte en signifikant förbättring av deras hälsa, bara genom att dricka på morgonen...

Lågt kaloriinnehåll och lågt fiberinnehåll - de viktigaste fördelarna med denna grönsak med inflammation i körteln. På grundval av detta kan du laga dietsoppa, gryta eller näringsrik maträtt.

Denna grönsak är en rekordhållare i kaliuminnehållet, som är nödvändigt för personer med sjukdomar i bukspottkörteln på grund av dess förmåga att avlägsna överskottsvätska från kroppen och avlägsna svullnad från ett inflammerat organ.

Betor anses vara en av de mest värdefulla grönsakerna för en person som lider av sjukdomar i bukspottkörteln. I sin sammansättning finns det många nödvändiga ämnen och vitaminer för vår kropp.

Användbara egenskaper hos utländsk kål kan listas i obestämd tid. Detta är en av de mest fördelaktiga grönsakerna i världen. Varje 100 gram broccoli ger dagliga doser av vitaminer C och K.

Vilken typ av kål tillåts för pankreatit?

Brist på balanserad kost och ordentlig daglig behandling, konstant stress och miljöförstöring hjälper inte till att upprätthålla vår hälsa. Bukspottkörteln blir en av de organ som reagerar icke-negativt. Feta och stekta livsmedel, saltiga och kryddiga livsmedel orsakar inflammation och förvärring av kroniska organförhållanden. Läkare inkluderar pankreatit bland sjukdomar i bukspottkörteln.

Det finns ett antal begränsningar hos patienter med kronisk pankreatit eller dess akuta form. Detta är dagens läge och, viktigast av allt, kost. En av de viktiga punkterna som intresserade patienter är frågan om kål kan användas för pankreatit. Vi ska försöka ta reda på om du ska använda den här produkten eller bättre att avstå från att laga den.

användning

De flesta patienter tror att dess användning i pankreatit är kontraindicerad. Men detta uttalande är inte helt sant. Vissa sorter är tillåtna för konsumtion i olika stadier av den patologiska processen, och andra typer av kål är strängt förbjudna. Så, vilken typ av kål kan du ha för pankreatit och hur man lagar mat?

blomkål

Denna typ kännetecknas av en låg kaloriinnehåll, liksom en ovanligt känslig struktur. På grund av detta har välkokta grönsaker en stimulerande effekt på mag-tarmkanalen. Gastroenterologists rekommenderar att använda det i kokt eller stuvad form. Denna metod för att laga kål bidrar till sin maximala fördel för kroppen. Experter noterar att det aktiverar tarmarna, är ett utmärkt förebyggande av förstoppning, stimulerar processen att neutralisera toxiner och innehåller även i dess sammansättning vitaminer B och askorbinsyra. Sådan kål med pankreatit utses under eftergivningsperioden.

Läkarna rekommenderar att man inför gradvis en grönsak i kosten. Det bör börja 2-3 veckor efter avlastning av attack och slutet av terapeutisk fasta. Till att börja med läggs det till i den torkade blicken på beredningen av vegetabiliska soppor. Även den positiva effekten på kroppen tillåter inte användningen av grönsaker som ett dagligt kosttillskott. Överdriven användning kommer att leda till ökad utsöndring och försämring av patienten som lider av pankreatit.

Fördelarna med att konsumera denna art är enorma. Det innehåller ett stort antal ämnen som är nödvändiga för hälsan, och med korrekt förberedelse har en fördelaktig effekt på bukspottkörteln. Den ideala lösningen skulle vara kokta blomställningar. Lika användbara blomställningar, bakade i en mikrovågsugn eller ugn. De kan stuvas med morötter i en liten mängd vatten. Gastroenterologer rekommenderar att avstå från att laga mat stekt i smeten eller äta betade blomställningar. Sådana diskar blir en överdriven belastning på det inflammerade organet och kommer att orsaka förvärmning av pankreatit.

Sea Kale

Gastroenterologists rekommenderar att äta den som mat inte bara i remissionstiden, utan också under förvärvandet av den patologiska processen. Forskare har identifierat närvaron av eteriska oljor som kan irritera magslemhinnan och tarmarna. Men vid tidpunkten för förberedelsen förstörs de. Nickel och kobolt, som är bra för kroppen, förblir intakta. Dessa spårämnen är av stor betydelse för restaureringen och normal funktion av bukspottkörteln. Matlagning av denna typ rekommenderas för ett par och konsumeras i små portioner.

Pekingkål

Denna typ av grönsak kännetecknas av en mjuk och känslig struktur med optimal fiberhalt. Gastroenterologer råder att överge preparatet av rätter från det under akut sjukdom. Men vid remissionstiden kan sjukdomen gradvis ingå i patientens diet. Pekingkål har ett högt innehåll av pektin, vilket har en fördelaktig effekt på tillståndet i mag-tarmkanalen. Den är rik på B-vitaminer, kolhydrater och vegetabiliska proteiner. Den optimala fördelen med användningen av grönsaker uppnås med korrekt förberedelse av Peking-kål. Det rekommenderas att gryta med en liten mängd vatten tillsammans med gröna, morötter och zucchini.

Brysselkål

Detta är en unik sort som har funnits i sjukdomar i mag-tarmkanalen. Det är inte bara rikt på vitaminer och mikroelement utan också en källa till känslig fiber. Gastroenterologer hävdar att det med hjälp av det hjälper till att eliminera förstoppning, återställa funktionen hos ett inflammerat organ och stärka patientens immunförsvar.

Det här är intressant: i spridningarna visade sig ett ökat innehåll av phyllokinon. Detta är en fettlöslig form av vitamin K, som är ansvarig för biosyntesen av blodkoagulationsfaktorer. Läkare kallar det för en "anti-hemorragisk tillsats".

Braised Kål

Användningen av kål gryta med pankreatit har en positiv effekt på det inflammerade organet. Det är bättre att överge användningen av grönsaker under akut sjukdom. Men med kronisk pankreatit hos vuxna kan en sådan maträtt läggas till kosten utan att skada patientens hälsa. Diet för kronisk pankreatit eliminerar stekt och fet mat.

Därför stekar det bästa matlagningsalternativet. Användningen av morötter och zucchini kommer att ge den färdiga maträtten nya smaker, samt öka antalet friska ämnen. Rostad morötter läggs till i första steget av matlagning. Minsta mängd olja och grovfibrer gör att du kan göra disken tillgänglig för patienter under remission. Du måste följa åtgärden och använda den i händelse av bukspottskörteln i små mängder, även om inga tecken på försämring uppstår. Överdriven stress på det drabbade organet kommer att leda till en förvärmning av processen och kommer att kräva långvarig behandling av sjukdomen.

Detta är viktigt: det är nödvändigt att följa åtgärden, även när man förbrukar kålvarianter tillåtna av gastroenterologer. Den beredda maträtten ska delas upp i flera små portioner och gradvis inkluderas i kosten.

Vilken kål rekommenderas inte

Varför kan inte kål med pankreatit? Grov fiber har en skadlig effekt på det inflammerade organs arbete och stimulerar dess ökade utsöndring.

Läkare påminner om att användningen av färsk vitkål med pankreatit är strängt förbjuden. Skälen till förbud är:

  1. En stor mängd grov fiber finns i vitkål. Dess användning provocerar det drabbade organets intensiva arbete. Mängden enzym som produceras är otillräckligt för att behandla en sådan fibermängd. Resultatet är flatulens och flatulens.
  2. Förhöjd produktion av bukspottskörteln leder till försämring av patientens tillstånd och förvärring av sjukdomen.

Kål med pankreatit i sallader kan orsaka en kraftig försämring av patientens välbefinnande och orsaka en förvärring av den patologiska processen. Kan jag äta surkål med pankreatit? Läkare rekommenderar inte att du använder det när symtom på sjukdomen uppträder.

Kohlrabi finns ofta på hyllor av hushållsaffärer. Det höga innehållet av askorbinsyra har gjort det till en värdefull livsmedelsprodukt. Den innehåller järn, zink, fruktos, magnesium, vegetabiliskt protein och mineralsalter. Denna grönsak har en positiv effekt på människokroppen:

  1. Avlägsnar ackumulerat vatten och förhindrar bildning av ödem;
  2. Stärkar hjärtmuskeln;
  3. Det förhindrar ackumulering av "dåligt" kolesterol;
  4. Det aktiverar immunsystemet.

Men trots detta bör kohlrabi uteslutas från kosten för personer som lider av pankreatit. Användning i alla stadier av pankreatit leder till en kraftig förvärring av sjukdomen och försämring av patientens välbefinnande.

Vitkål

Gastroenterologer förbjuder kategoriskt användning av vitkål som en separat maträtt. Men ett litet tillskott av det som en sekundär komponent i begränsade mängder under eftergivningsperioden är ganska acceptabelt. Mängden grönsaker bör inte överstiga 80-100 g och dess användning i sammansättningen av grytor, grytor och andra rätter som bereds genom att stew ingredienser.

Vitkål med pankreatit kan bara ätas i fermenterad form. Och sedan följer vissa matlagningsregler.

Är det möjligt att äta surkål

Den innehåller en stor mängd vitaminer och mineraler, och har också en ljus och rik smak. Den används ofta som en fristående maträtt på semesterbordet eller ingår i den dagliga menyn. Men är det någon fördel av surkål för pankreatit och kommer dess användning inte att orsaka försämring av patientens tillstånd?

Gastroenterologer anser att användningen av denna maträtt leder till irritation och inflammation i mag-tarmslimhinnan. Patienter med pankreatit stör störningen, illamående noteras. Biverkningar på matsmältningsorganen orsakas av:

  • Förekomsten av en stor mängd grov fiber, som har en stimulerande effekt på utsöndringen av bukspottskörtelns utsöndring och tarmens arbete.
  • hög salthalt, vilket leder till irritation och svullnad i mag-tarmslimhinnan;
  • Ett högt innehåll av mjölksyra är också en negativ faktor och kan orsaka försämring.
  • Det är nödvändigt att helt utesluta det från kosten hos patienter med pankreatit, både vid sjukdomens förvärmning och under eftergivningsperioden.

I vissa fall får läkare äta surkål. Några recept för pankreatit innehåller surkål. Använd det i mat bör endast vara i form av kokt efter noggrann sköljning. Detta gör att du kan ta bort överskott av syra. Det är viktigt att förstå att mängden ingrediens i en gryta eller soppa bör vara minimal. Och vid de första tecknen på försämring är det nödvändigt att utesluta det från din kost.

Kåljuice

Nutrition för pankreatit ger inte regelbunden användning av kåljuice. Det bör också undvikas vid diagnoser av gastrointestinala sjukdomar, eftersom det irriterar slemhinnan och ökar utsöndringen. Men om patienten inte har någon mag-tarmkanalpatologi och doktorn avslöjar varaktig remission, kan en liten mängd surkålsaft inkluderas i kosten. Naturligtvis bör detta ske under överinseende av en specialist och noggrant övervaka tillståndet i bukspottkörteln. De minsta avvikelserna i hälsotillståndet är oacceptabla. I detta fall är kåljuice utesluten från kosten.

Det här är intressant: Läkemedelsföretag använder surkålsaft för att skapa läkemedel för behandling av bukspottskörtelcancer. Till exempel, pankreatin.

När du väljer denna grönsak som ingrediens för att skapa en daglig eller semestermeny, kontakta din läkare. Detta kommer att möjliggöra att bedöma tillståndet i bukspottkörteln, samt att välja den optimala graden och receptet för dess förberedelse.

Finns det någon kål med pankreatit?

Grönsaker är en del av många medicinska dieter på grund av att de är rika på en mängd användbara ämnen. Men inte alla grönsaker och inte alla sjukdomar är lika användbara. Om det finns en diagnos av pankreatit är många produkter, även de av vegetabiliskt ursprung, förbjudna. En sådan användbar produkt som kål, med pankreatit introduceras i kosten endast under remission, om den är korrekt förberedd.

Vilken typ av kål kan du ha för en sjukdom?

Det finns många sorter av denna grönsak. Kåltyper skiljer sig från varandra i utseende och sammansättning. När inflammation i bukspottkörteln rekommenderas att använda följande sorter:

De flesta av dessa grönsaker bör inte förbrukas färskt med pankreatit, gastrit, cholecystit och andra sjukdomar i matsmältningssystemet, och de behandlas termiskt till kosten endast under sjukdomsförgiftning.

Kål under den akuta perioden av sjukdomen

Under förvärringen av pankreatit kan man inte äta någon kål: fräsch eller värmebehandlad (kokad, stuvad och så vidare). Varför är denna användbara grönsak förbjuden i sjukdomar i bukspottkörteln:

  1. Det innehåller många eteriska oljor, växtsyror, som irriterar matsmältningsorganets muk-tarmkanaler, vilket orsakar ökat smärtssyndrom, halsbränna.
  2. Dessa substanser stimulerar en ökning i utsöndringen av matsmältningssaften genom magkörtelns körtlar. Med överdriven produktion av bukspottskörteljuice, som består av många enzymer, kan ännu mer skador på bukspottkörteln uppstå (självförtunning av sin vävnad med egna enzymer).
  3. En stor mängd vegetabilisk fiber som finns i grönsaker provocerar ökad tarmmotilitet. Vid akut pankreatit, tillsammans med dyspeptiskt syndrom, kan användningen av kål prova en ökning av illamående, flatulens, magskramper, diarré.

Använd i eftergift

När inflammationen sänker sig - ungefär en månad efter det att exacerbationen startat, låter läkare dig lägga till kål i kosten. Men att välja en eller annan slags grönsak bör du veta hur man bäst kan förbereda den (koka, gryta) för att inte skada bukspottkörteln.

Vitkål

Denna grönsak innehåller en stor mängd vitaminer, mineraler, minst stärkelse, enkla kolhydrater (sockerarter), så det är tillåtet för diabetes.

Färsk vitkål kan inte vara för att undvika förvärring av pankreatit. Under en stabil eftergift får man koka, gryta, baka, ånga, lägga till soppa, grytor, grytor, kålrullar.

kålrabbi

Den är rik på vitaminer C, A, PP, Grupp B, mikroelement (järn, magnesium, zink), fiber, vegetabiliskt protein. Denna komposition har en fördelaktig effekt på ämnesomsättning, immunitet och tillståndet för det kardiovaskulära systemet.

Men med pankreatit, på något stadium av sjukdomen, rekommenderas inte denna grönsak.

Sea Kale

Laminaria eller tång innehåller ett stort antal spårämnen, särskilt jod. Det finns inga essentiella oljor, organiska syror, irriterande väggarna i mag-tarmkanalen, gallblåsan, bukspottkörtelkanalerna. Dessutom innehåller kelp mjuk fiber och slemhinnor som omsluter epitelmembranen, bidrar till att dämpa inflammation.

Sådana egenskaper tillåter att använda denna produkt vid pankreatit, men endast vid remission av en akut inflammatorisk process, eftersom pektin i sammansättningen kan prova utvecklingen av diarré och förvärra symtomen på akut inflammation.

Färg, bröstkål, rödkål, broccoli

Dessa grönsaker är säkraste i pankreaspatologier bland alla typer av kål. De innehåller en mjukare strukturfiber, vilket ökar motiliteten i matsmältningsorganet mindre än andra sorter av grönsaker. Således förvärrar de inte symptomen på kronisk pankreatit, särskilt om de är ordentligt förberedda.

Du kan använda dem i kokt, stuvad form med tillsats av andra grönsaker, kokta grönsakerpuré. Värmebehandling eliminerar de negativa effekterna av fiber och andra komponenter på matsmältningsorganen i deras sjukdomar.

Vad kan skada surkål

En av de vanligaste och älskade av många rätter är surkål. Den innehåller många vitaminer, mineraler, liksom bakterier och organiska syror som ackumuleras under fermentering under sautering av kål, vilket säkerställer dess sura, specifika smak.

Med pankreatit är surkål helt förbjuden (för alla patologier, både akuta och kroniska), eftersom det har en negativ inverkan på tillståndet i bukspottkörteln på grund av följande effekter:

  1. Irriterande effekt av syror på magehinnan i magen, tarmarna.
  2. Ökad rörlighet i mag-tarmkanalen, magmuskler och tarmar, vilket orsakar buksmärtor, illamående, kräkningar, överdriven gasbildning, tarmförmåga.
  3. Vätskeretention på grund av stora mängder salt i surkål. Överskott av vatten orsakar svullnad i hela kroppen. Ödem i bukspottskörtelvävnad bidrar till ökad smärta och förhindrar nedsättning av inflammatorisk process.

Sauerkraut Juice

Under pankreatit är det möjligt, även rekommenderat, att använda surkåljuice. För att få en användbar produkt måste den surt på ett visst sätt enligt ett speciellt recept: salt bör tas mycket mindre än med vanlig surdej ca 1 matsked per 1 kg hackad kål (1 kg är ungefär hälften av huvudet). Produkten är beredd utan användning av andra grönsaker (morötter, lök, kryddor och andra kryddor).

Som en del av kålen har juice mycket vitaminer (C, PP, E, Grupp B), spårämnen (jod, svavel, zink och andra) samt pankreatin - ett ämne som liknar enzymet i bukspottkörteln. En sådan sammansättning av kålpipa gynnar kroppen, vilket ger följande effekter:

  • tar bort toxiner från kroppen
  • reducerar kolesterol och blodsocker;
  • förhindrar bildandet av gallstones, bukspottkörtelkanaler;
  • förbättrar matsmältning, produktion av matsmältningsenzymer.

Detta verktyg, som bedöms av patientrecensioner, rekommenderas att dricka 1-2 matskedar ett par gånger i veckan för kronisk pankreatit.

Hur man lagar kål gryta med sjukdom

I kronisk pankreatit kokad kål (färg, vitkål, spritkål, broccoli) tillåts. Du kan stew det med tillsats av andra grönsaker, som morötter, en liten mängd salt. Det är inte önskvärt att lägga lök, vitlök, peppar, några kryddor som förbättrar matsmältningsaktiviteten hos matsmältningskörtlarna.

Varje kålrätt för kronisk pankreatit bör börja gå in i menyn i små portioner. Efter att ha ätit produkten, särskilt för första gången efter en förvärring av sjukdomen, måste du övervaka deras tillstånd. Om det finns buksmärtor, ökad gasbildning, diarré måste du återuppta strikt kost, sluta äta kål och rådgöra med en gastroenterolog om det är möjligt att använda det alls och hur bäst att förbereda det.