hur man gör köttbullar till soppa

Soppa med köttbullar hjälper perfekt ut när du vill laga en enkel men hjärtlig måltid till lunch. Jag lagar ofta det under familjeturer till landet. De vanliga ingredienserna gör en stor soppa.

Recept på köttbullssoppa med foto

ingredienser

Matlagningssteg

  1. Till en början gör du malet köttbullar till soppa. Smaka choklad löken, sprid den i en skål. Tillsätt det malet köttet, 30 gram ris, ägg, salt.

Knade noga på packningen.

Vi lägger lite mjöl på en tallrik, bildar bollar av malet kött och rullar dem i mjöl.

Värm upp lite solrosolja i en panna och lägg upp köttbullarna. Vi täcker pannan med lock och steka köttbullarna på båda sidor tills det är rosigt.

Snittskär de resterande lökarna och morötterna.

  • Ta bort skaftet från tomaterna och klipp dem mycket fint. Söttpeppar skärs också i små bitar.
  • Skala potatisarna och skär i mellanstycken.

    Koka vatten i en kastrull, lägg upp köttbullar och potatis. Tillsätt resterande ris på pannan och mixa. Lämna över medelvärme.

    Värm solrosoljan i pannan och lägg ut morot, lök och peppar, rör om och stek i tre minuter. Tillsätt tomater och tomatpasta till pannan, rör om och koka i tre minuter.

    Vi byter färdig stekning i pannan, rör om, tillsätt salt och koka tills potatis är redo.

    Video Recept på köttbadsoppa

    Från videon kan du lära dig hur man gör köttbullssoppa.

    Soup som en delikatess hälldes i plåtar av messianskt porslin på middagspartier - och som den sista frälsningen av de hungriga i lera skålar av de fattiga. Att ha en maträtt efter honom - en tureen - var en gång ett tecken på rikedom och kultur av ägarna. Och om den som visste hur man lagade mat med ett minimum av produkter, sa de att han inte kunde laga något, men en öxsoppa.
    De komponerade dikter och skrev låtar om soppen. Även hans porträtt var målade - trots att soppen och dess form inte har något: det kan bara se ut som tittare i en panna eller en tallrik. Även ämnet i vilket livet föddes kallas "primärbuljongen".

    Soppa med malet köttbullar

    • Tillagningstid: 70 minuter.
    • Vi behöver: en panna, en skål, en stekpanna.
    • Porslin per behållare: 5.

    ingredienser

    Matlagningssteg

    1. Skala och finskuren en lök. Blanda i en skål hackad lök, malet kött, ris, ägg, lite salt och knåd mycket försiktigt.

    Vi bildar små bollar från forcemeat.

    Värm solrosolja i en stekpanna och lägg upp köttbullarna. Stek dem till rosa på båda sidor.

    Mala morötter, potatis och lök med en kniv.

    Värm solrosoljan i en stekpanna, skift lökan med moroten och steka morötterna tills de är mjuka.

    Koka vatten i en kastrull och lägg upp köttbullar. Lägg sedan till stek, potatis, salt och blanda.

    Fina skuren dill och lägg till soppan. Rör om och koka tills potatisen är klar.

    Video Recept för Fläskkorkad Meatball Soup

    Från den här videon kan du lära dig hur man gör köttbullar till soppa.

    video "HUR VETA MINIMUMPRISEN FÖR VARORNA" https://www.youtube.com/watch?v=FOOIrhl1R5Y

    eller installera webbläsarens tillägg ALİPRİCE http://www.aliprice.com/go.php?z=ZhtoDzTyyNext=1
    1) GÅ RÄTT PÅ REFERENCEEN
    2) Klicka på "INSTALLERA"
    3) klicka på "DOWNLOAD"

    OCH ALLA. Utvidgningen kommer att installeras på din dator och automatiskt öppnas vid besök av ALIEXPRESS.
    BRA SHOPPING. SPARA MED NÄRING)))

    Köttbullssoppa

    Soppa med köttbullar - ett utmärkt alternativ när du behöver laga en rik, tillfredsställande och samtidigt läcker soppa, och viktigast av allt - på kortast möjliga tid. Dela ett recept!

    INNEHÅLL

    • Hakad 300 gram
      nötkött fläsk
    • Ägg 1 stycke
    • Figur 1/3 Glas
    • Salt Till smak
    • Peppar Smaka
    • Mjöl till smak
    • Morötter 1 stycke
    • Potatis 1 stycke
    • Peppar 1 stycke
      söt
    • Bow 2 delar
    • Tomat 1 stycke
    • Grönsaker Att smaka

    Steg 1

    Det är lämpligt att rengöra alla grönsaker i förväg och sätt i 1,5 liter vatten, låt det koka. Vid den här tiden blandar det malet köttet, hackad lök, ägg, torrt ris. Salt och peppar.

    Steg 2

    Bra mashhackade och skulpterade köttbullar. Rullar ner köttbullarna i mjöl

    Steg 3

    Stek köttbullarna i en panna och placera dem i kokande vatten.

    Steg 4

    Häll lök, morot, peppar och stek i en stekpanna i 5 minuter.

    Steg 5

    Häll potatisarna och kasta 10 minuter efter köttbullarna.

    Steg 6

    Efter ytterligare 5 minuter tillsätt de stekta grönsakerna.

    Steg 7

    Tillsätt den hackade tomaten. Salt, peppar och laga mat i ytterligare 5 minuter. Stänga av och utan att öppna locket låta brygga i minst 30 minuter. Därefter är soppan klar! Bon appetit!

    Köttbullssoppa - 5 steg-för-steg recept

    Soppa med köttbullar - detta är en enkel, men samtidigt hjärtlig och aptitretande maträtt. Det finns inga strikta restriktioner för dess förberedelse. För köttbullar kan du ta kött, lägga i soppens olika spannmål, svamp, grönsaker, kryddor och örter. Varje gång du kan laga en soppa med en helt annan smak och arom.

    Köttbullssoppa - Ett klassiskt recept

    Många hemmafru tror att soppa med köttbullar och köttbullar är en och samma. Men skillnaden är att köttbullar är gjorda av kött och sätter dem råa i soppan. Köttbullar är malet kött och ris, produkterna stekas först och först då placeras de i buljong.

    ingredienser:

    • 2-3 potatisknölar;
    • morot och två lampor;
    • en tomat;
    • kryddor, olja;
    • 420 g malet kött
    • 115 gram ris;
    • ett ägg;
    • 35 gram mjöl.

    Beredningsmetod:

    1. Traditionellt sätts riskorn i köttbullarna, men om så önskas kan de ersättas med andra korn, såsom pärontorn eller bovete.
    2. Sätt hakan i en skål, det är bättre att ta hem fläsk och nötkött, häll spannmålen (koka inte den), finhackad lök, kryddor och slå ägget, ät allt grundligt.
    3. Nu gör vi köttbullar från malet kött, stek dem i mjöl och stek i smör tills gyllene.
    4. Häll resten av löken, skör morötterna i remsor och passera grönsakerna tills de är mjuka. Lägg sedan tomaten, från vilken du vill ta bort huden och skära den i små kuber. Stew grönsaker i ytterligare 5 minuter.
    5. Sätt köttbullarna i kokande vatten, så snart innehållet i pannan koka, sätt stora potatis potatis, och efter 5 minuter kan du fylla upp grönsakslaken och tillsätta kryddor.
    6. Koka soppen i 15-20 minuter, strö med gröna när du serverar.

    Potatissoppa

    Du kan laga någon soppa med köttbullar. Till exempel kan du laga en potatissoppa, maträtten visar sig utsökt och original när du serverar.

    ingredienser:

    • två morötter och lökar;
    • fem potatisknölar;
    • 155 g pumpa;
    • 455 gram malet kött
    • 55 gram riskorn;
    • ett ägg;
    • kryddor, olivolja.

    Beredningsmetod:

    1. För köttbullar, blanda det malet köttet med kryddor, riskorn och ägg. Från den resulterande massan kommer vi att bilda köttbullar och steka dem i olivolja.
    2. I samma olja ska vi hugga de hackade morötterna och lökarna.
    3. Sätt kubborna med pumpa och potatis i en kruka med kokande vatten. Efter återkokning somnar vi stekt grönsaker och kryddor.
    4. När grönsakerna är mjuka, slipa dem med en mixer, sätt tillbaka soppan till ugnen, sätt köttbullarna, koka och stäng av elden.

    ärta

    Om du tror att den läckra ärtsoppa kan endast kokas med rökt kött, då är du felaktig, försök att laga den med köttbullar.

    ingredienser:

    • tre lökar och en morot
    • tre potatisar;
    • en tomat;
    • 220 g ärter;
    • 320 g malet kött
    • 55 gram riskorn;
    • kryddor, grönsaker;
    • smör, gräddfil.

    Beredningsmetod:

    1. För receptet kan du ta de vanliga ärterna, men för att laga en snabb soppa utan blötläggning och långkokande bönorna tar vi konserverade ärter.
    2. Först och främst kommer vi att förbereda köttbullar för soppan från malet kött, för att vi höjer en lök och tillsammans med riskorn, ägg och kryddor som vi skickar till malet kött. Rör, bild köttbullar och stek i smör tills guldbrun.
    3. Nu passerar vi grönsaker, för det här skär vi morötter i smala remsor och hugger de resterande lökarna. Så snart löken och morötterna är mjuka lägger vi kuberna av tomat på dem, från vilka vi först måste ta bort huden, stuva ingredienserna i 5 minuter.
    4. Lägg till lite salt i kokpannan, stek grönsakerna, fem minuter senare, sätt köttbullarna och tärnad potatis, koka i 10 minuter och sätt ärterna, sätt soppen till beredskap.
    5. Serveras med gräddfil och grädde.

    Med fiskbollar

    För köttbullar kan du ta kött, till och med fisk. Det visar sig mycket aptitretande och rik soppa, som säkert kommer att uppskattas av alla fans av fiskrätter.

    ingredienser:

    • ett halvt kilo fiskfilé;
    • tre potatisar;
    • tre morötter;
    • purjolök;
    • en frukt av sötpeppar;
    • selleri;
    • två skedar av semolina;
    • 115 g bearbetad ost;
    • två vitlöksklyftor;
    • citronsaft;
    • 2,5 koppar mjölk;
    • två vitlöksklyftor;
    • tre skedar soja kryddor;
    • kryddor, olivolja.

    Beredningsmetod:

    1. Ta fiskfiléen, grön purjolök och hoppa över ingredienserna genom köttkvarn.
    2. Häll lite citrusjuice i den resulterande massan, häll i kryddor, semolina och blanda allt grundligt. Hackfrukter köttbullar.
    3. Nu, i en kastrull med varm olja, släpper vi de halva ringen av purjolök, tunna morotstrån och skivorna med kryddig grönsak pressas genom en press och skickar ingredienserna till rosenröd.
    4. Lägg sedan till dem kuber av selleri, paprikor, potatis, häll i varmt vatten, häll i mjölken i 15 minuter och häll de bearbetade ostbitarna.
    5. Så snart alla grönsaker är mjuka släpper vi köttbullarna, kokar soppen i ytterligare 10 minuter, stäng av värmen och låt disken stå lite längre.

    I multicooker

    Den långsamma kokaren har blivit en riktig hjälpare i köket och hjälper många hemmafruar just nu när du behöver snabbt och gott mata din familj, det viktigaste är att välja ett lämpligt steg för steg recept på första kursen.

    ingredienser:

    • 485 gram malet kött
    • en lök och morot
    • två vitlöksklyftor;
    • ett ägg;
    • tre små potatisar;
    • 75 gram riskorn;
    • olja, kryddor.

    Beredningsmetod:

    1. Lägg det malet köttet i en skål, tillsätt hackad lök, vitlök, kryddor och riskorn till det, vi kör i ett ägg. Massa noggrant knåd och form av köttbullar från den.
    2. Slå på enheten i läget "Bakning", häll olja i skålen och häll morot och lökstrålar, stek grönsakerna i 7 minuter.
    3. Lägg sedan pinnar av potatis, kryddor, köttbullar, häll allt vatten och fortsätt att laga soppen på programmet "Stewing" i 40 minuter.
    4. Den färdiga maträtten serveras med rågkakor och örter.

    Soppa med köttbullar - en mycket tillfredsställande maträtt.

    Om du vill göra soppan lättare, måste du ta bort potatiserna och lägga till fler grönsaker.

    Köttbullssoppa: 7 Recept till middag


    Soppa med köttbullar - den ursprungliga maträtten till lunch. Hjärtat, gott och lätt! Välj det bästa steg för steg receptet i vårt urval.

    Recept 1: Georgisk soppa med köttbullar (steg för steg bilder)

    Detta sopprecept med köttbullar tillhör det georgiska nationella köket och kallas "Gupta". Matlagningsalternativ för denna maträtt - många. Jag vill föreslå ett alternativ som den välkända georgian visade mig. Skålen visar sig välsmakande, näringsrik och tack vare tillsatsen av kryddor, doftande.

    • 500 gram malet kött
    • 3 liter vatten;
    • ¼ kopp ris
    • 2 lökar;
    • 1 morot;
    • 1 bulgarsk peppar;
    • 1 ägg;
    • 1 msk. l. tomatpasta;
    • 3-4 vitlöksklyfta;
    • 1 gäng koriander och persilja;
    • salt, svartmalt peppar.
    • 2-3 laurbladen;
    • 1 tsk humle-suneli;
    • vegetabilisk olja.

    Skalad lök, hälften av grönsakerna och skalade bulgarsk pepparslip i en mixer eller hakmjölk.

    Tillsätt grönsaksmassan och riset, tillsätt det malet köttet, blanda.

    Tillsätt ägget till hakat, lätta salt och knä till det är smidigt.

    Från de resulterande fyllningsbollarna - köttbullar.

    Koka upp vatten, lägg ut de återstående finhackade gröna.

    Doppa köttbullarna i vattnet. Vatten bör täcka ca 3 fingrar köttbullar. Koka soppan, minska värmen och laga tills ris och köttbullar är klara (det tog mig ca 20 minuter). Soppaen ska vara tjock, om så behövs, tillsätt mer vatten.

    För att göra en stekpanna i en förvärmd vegetabilisk olja, sätt riven morötter, gryta, rör om tills mjuk, lägg sedan till tomatpasta, blanda och stäng av gasen. Tillsätt vitlök, slipad svartpeppar, humle-suneli, vikblad och blad som har passerat genom pressen.

    När köttbullarna och riset är klara, sätt stekten i soppan, salt.

    Koka soppan i ca 5 minuter och smaka den. Om du vill göra skålen mer kryddig kan du lägga till lite mer peppar, hackad vitlök och kryddor. Läcker, hjärtlig, smakfull soppa med köttbullar redo.

    Recept 2: Hur man lagar grönsaksoppa med köttbullar

    • Blandad malet - 400 g
    • Ris - 2 msk.
    • Potatis - 3 st
    • Lök - 1 st
    • Morötter - 1 st
    • Ägg - 1 st
    • Vitlök - 2 kryddnejlika
    • Salt, peppar - till smak

    Soppa med köttbullar räddas när det inte finns någon tid för matlagningsbuljong. Matlagning är snabb och lätt, och smaken är väldigt lätt och ömt. Köttets kvalitet beror helt och hållet på soppens rikedom, så det är bättre att ta blandat kött och fläsk i lika stora proportioner. Men för mycket hakat kött är inte lämpligt, så disken blir tung. I en sådan soppa är det inte nödvändigt att göra överkokningen, färgen och aromen blir mättade, även om löken och morötterna tillsätts råa.

    Matlagningsprodukter för soppa med köttbullar. Hacka avfrost, koka ris tills hälften kokas. Det är bekvämt att göra detta i mikrovågsugnen, eftersom det för skull två matskedar ris är en hel pan inte rationell.

    Rengör och skär lök.

    Rengör och skär potatiserna.

    Rengör och rista morötter.

    Och slutligen, rengör och hugga vitlök så liten som möjligt.

    Vi lägger en kastrull med två liter vatten på spisen, lägg potatiserna i det och börja laga köttbullar. Blanda det malet köttet, ris, ägg i en skål. Salt och peppar efter smak.

    Från den resulterande massformen köttbullar. Jag fick 3 saker per portion, tillräckligt nog. Om så önskas kan de göras mindre.

    Under tiden kokas potatisarna nästan (ca 10 minuter ska passera). Tillsätt lök och morot på pannan. Koka i ca 5 minuter, tillsätt lite salt och lägg till dina favorit kryddor. Köttbullar en efter en doppad i kokande vatten. Rör försiktigt så att det inte skadar konerna. Koka i ca 10 minuter vid låg koka. Tillsätt vitlök, täck med lock och låt brygga i 15 minuter på plattan avstängd.

    Soppa soppan i tallrikar, strö med örter och servera.

    Recept 3, steg för steg: soppa med buljong

    • 250 gram kött eller malet kött
    • 1 medium lök;
    • 1 ägg;
    • 2 msk. skedar av ris;
    • salt, peppar - till smak;
    • 3 msk. skedar av mjöl;
    • 4-5 Art. skedar av vegetabilisk olja;
    • 3 potatis
    • 1 morot;
    • 1 lök
    • gröna ärter;
    • persilja, dill;
    • salt.

    Först måste du laga köttbullar. För att göra detta, koka ris tills hälften är klar.

    Kött och lök köttfärs.

    Hacka salt, peppar, hamra ett ägg i det och tillsätt ris. Blanda allt grundligt.

    Från denna massa för att bilda små köttbullar, strö dem med mjöl. Mel ger en behaglig tjocklek och bevarar saftiga köttbullar.

    Stek köttbullarna på båda sidor i uppvärmd solrosolja. Lägg på pappershandduk för att bli av med överflödigt fett.

    Fyll grytan med vatten (ta ca 4,5 liter vatten) och värm det på ugnen.

    Medan vattnet kokar, skalla potatis, lök och morötter.

    Skär potatis och sätt i vatten. Häll sedan de gröna ärtorna (du kan ta frysta) och salt.

    Om du använder frusen mat behöver du inte avfrostas i förväg. Skölj det enkelt under kallt vatten och lägg till soppan.

    Koka potatis och ärter i kokande vatten i 5-7 minuter och lägg sedan köttbullarna till kokande soppa. När köttbullarna flyter till ytan, laga dem på låg värme i 10 minuter.

    Medan köttbullarna kokar kan du laga en grönsakssegel för soppan. För att göra detta, finhack löken och stek det tills det är guldbrunt. Grate morötter, lägg till löken och steka också.

    Rörstegade grönsaker somnar i soppan och koka ytterligare 10 minuter.

    Hacka persilja och dill fint och lägg i soppan.

    Därefter stäng av värmen och låt köttbullssoppa sätta i 15-20 minuter. Servera varmt. Spruta med örter.

    Recept 4: soppa med köttbullar ris och grönsaker

    • Löklök 1 st.
    • Morötter 1 st.
    • Potatis 1 st.
    • Röd sötpeppar 1 st.
    • Bulgarisk grön paprika 1 st.
    • Smör för buljong 100g.
    • Fyllning 200g.
    • Figur 0.5 koppar
    • Ägg 1 st.
    • Salt Till smak
    • Jord svartpeppar Till smak
    • Vegetabilisk olja för att laga köttbullar
    • Tomat 1 st.
    • Tomatpasta 1 msk. l.
    • Bay leaf 2 st.

    Ta en panna, där soppen ska koka, lägg smöret och sätt på elden, kapa sedan löken och lägg till smöret och steka.
    Lägg också till hackade morötter, potatis, röda och gröna paprika, steka allt.

    Blanda gradvis för att inte brinna.

    Skala skallen från tomaten och lägg till pannan.

    Tillsätt sedan tomatpasta och alla kryddor. Smaka lite och häll kokt vatten. Minska värme och simma buljong.

    Medan buljongen kokar, tillsätt ägg, ris och finhackad lök i hakan, blanda. Nu blinda cirklar köttbullar och rulla i mjöl.

    Häll vegetabilisk olja på pannan och steka köttbullarna.

    Stek på båda sidor, lägg sedan köttbullarna i kokande buljong.

    Långkokta köttbullar i ytterligare 15 minuter och låt locket stängas, riset själv på tapparna.

    Läckra och anbudssoppa med köttbullar redo. Bon appetit.

    Recept 5: Soppa med köttbullar i tatarisk stil (steg för steg med bilder)

    Denna soppa lagas enkelt och snabbt. Det visar sig gott, aptitretande och tillfredsställande tack vare köttbuljongen. Både barn och vuxna älskar honom. Varje hemmafru kan laga köttbullar på egen väg. Du kan lägga bönor, crackers, bulgariska peppar. Och du kan laga köttbullar utan buljong, som en huvudrätt och servera med någon skål.

    • malet kött att välja mellan 600 g
    • 120 g rund ris
    • rå ägg 1 st
    • lök 1 st
    • potatis 2 st
    • Dill 50 g

    Förbered malet kött, lök, tvätta riset, borsta potatisen.

    I vårt malet kött lägger vi omedelbart alla nödvändiga produkter: tvättat ris, hackad finlök och ägg. Vi salt, det är möjligt att peppar lite.

    Tja, alla blanda.

    Du kan börja göra våra köttbullar.

    Vatten (2, 5-3l) i pannan ska koka. Skär potatis och färsk dill.

    Koka potatis i kokande vatten, följt av våra köttbullar. Var noga med att salta buljongen efter smak.

    Efter 50 minuter är vår soppa klar. Dekorera den med dill och du är klar!

    Recept 6: hur man lagar enkla köttbullar soppa

    Vi erbjuder dig ett steg för steg recept för att laga soppa med köttbullar. Soppa med köttbullar visar sig vara mycket smakrik, rik och näringsrik.

    • Potatis - 2-3 st.
    • Lök - 1 st.
    • Morötter - 1 st.
    • Fyllning - 300 gram.
    • Salt, lövblad, gröna, peppar

    Häll vatten i potten. Vi släcker.

    Medan vattnet kokar, rengör 2-3 potatis och skär i kuber.

    Vi utgör köttbullar. Mince rulle i små bollar.

    Lök skälls och skärs i små kuber.

    Sätt potatis, köttbullar, skivad lök och riven morötter i en stor rivare i en kastrull.

    Salt, tillsätt kryddor, stäng locket och koka tills det är ömt. Bon appetit!

    Recept 7: soppa med malet köttbullar och zucchini

    Squashes kombineras perfekt med alla typer av grönsaker och kött, vilket berikar smaken av vilken maträtt som helst. Koka soppa med kucchini och köttbullar - det kommer att visa sig diet, lätt, välsmakande och hälsosam. Soup med köttbullar och grönsaker bereds snabbt och enkelt.

    • Zucchini - 1 st.
    • Potatis (ung, medelstor) - 5 st.
    • Sött peppar - 1 st.
    • Morötter - 1 st.
    • Lök - 2 st.
    • Malet nötkött - 300 g
    • Kokt ris - 300 g
    • Ägg - 2 st.
    • Färsk dill - 1 liten gäng
    • Bay leaf - 2 st.
    • Salt - efter smak
    • Jord svartpeppar - nypa
    • Vegetabilisk olja - 50 g

    Förbered produkterna för soppan med zucchini och köttbullar. Koka ris tills hälften är klar.

    Vi lägger på en panna med 4 liter vatten och börjar laga köttbullar. För att göra detta, använd en kniv för att finhacka 1 lök och en halv massa dill.

    I en djup skål låg det malet köttet, kokt till hälften kokt ris, hackad lök, dill, ägg, en nypa salt och svartpeppar.

    Blanda ingredienserna noggrant, bilda små köttbullar och skicka dem till en kruka med kokande saltat vatten. Koka över låg värme.

    Vid den här tiden skär vi moroten i små sugrör.

    Lök skär också i små bitar. Vi skickar att stekas samtidigt med morötter i en stekpanna med uppvärmd vegetabilisk olja.

    Sött peppar är hackad i tunna rånar och rakt in i zazharku i det ögonblick då morot och lök börjar gälla.

    Kucchini skärs i kvarter längs, och skär sedan i skivor 6-7 mm i tjocklek.

    Tillsätt zucchini på pannan, blanda alla ingredienser och steka tills ketchup är klar.

    Du kan inte skala de unga potatisarna, skölj tillräckligt bra med en pensel så att fler vitaminer kommer att förbli i den. Skär i skivor och skicka in en panna med köttbullar.

    När potatisarna är klara, lägg ut grönsakspannan i soppan, låt den koka i 5 minuter och stäng av den.

    Soppa med kucchini och köttbullar lämnar under locket i 10-15 minuter för att infusera - och du kan äta.

    Enkelt köttbullssoppa recept

    Köttbullar stöter på ett betydande antal världskocker. Köttbullar kokta i Italien, Mellanöstern och Kina. I olika länder framställs mat från en mängd olika komponenter. Någonstans görs köttbullar, som i vår region, från kött, någonstans från räkor eller från ärter.

    Skillnaden mellan köttbullar och köttbullar

    För att inte förvirra köttbullar med köttbullar, överväga skillnaden mellan dem. Köttbullar är gjorda med lök, ris och ägg, de stekas omedelbart och kastas sedan bara in i soppan. Köttbullar är tillagade med bröd, kryddor och gröna, de är bara kokta. Tänk på hur perfekt kokta köttbullar av olika typer för soppa.

    Klassisk köttbullssoppa

    Ingredienser för klassiskt köttbullssoppa recept:

    • 2,5 liter vatten.
    • En bulgarisk peppar.
    • Vegetabilisk olja
    • En tomat
    • En morot.
    • Tre potatisar.
    • En båge.

    Komponenter för köttbullar:

    • 250 gram malet kött.
    • 1/4 kopp ris.
    • En massa gröna.
    • Ett ägg.
    • Salt tillsätts till smak.

    Hur väljer man komponenter?

    För att laga hemlagat kött, välj kött utan ådror, mjuka och mjuka. Om du köper färdig fyllning måste du veta att det finns fem kategorier av halvfabrikat. Till kategori A och B hör till halvfabrikat av kött. Kategori C, D och D innehåller köttinnehållande produkter, det vill säga förutom kött finns ett växt-härlett protein. Tätheten av malet kött ska vara enhetligt med ett behagligt doft av färskt kött. Om lukten av kryddor och vitlök finns i fyllningen är det här tillverkarens ansträngning att maskera lukten av inaktuella produkter. När du köper väljer du malet kött i ett transparent paket med rätt märkning, vilket indikerar hela strukturen, villkoren för lämplighet och näringsvärde för produkten. Om du lagar soppan för barnet, tar de hakad kyckling, eftersom den innehåller mindre fett.

    Potatis väljs enligt deras preferenser. Användbarheten av flera typer av potatis är olika. Vitrotsgrönsaker innehåller en stor mängd vitamin C. Röda sorter innehåller antioxidanter som är nödvändiga för människokroppen, medan gulska potatistyper innehåller karoten. Ris köpa en som förbereder. Lök och morötter tar medium, vyn spelar ingen roll. Det viktigaste att grönsakerna var färskt och inte trögt.

    Matlagningssoppa

    Tänk på ett steg för steg recept på soppa med köttbullar.

    Ta följande ingredienser: grönsaker, vegetabilisk olja, salt, malet kött, ris, ägg, lök och kokta köttbullar. Tillsätt den malet löken i hakan, slakta ett ägg. Lägg sedan till hackade grönsaker, ris och salt efter smak. Allt förvirrar och skulpterar bollarna noggrant. Snabbt stekt köttbullar över hög värme.

    • Grönsaker.

    Ta följande komponenter: vegetabilisk olja, lök, paprika, morötter. Skala och skör grönsakerna, och stek dem sedan. Stew tills gjort.

    Ingredienser: salt, vatten. Häll vatten i en kastrull, salt till smak och koka. När vattnet kokar, kasta köttbullarna och koka dem i tio minuter. Lägg sedan stuvade grönsaker i soppan. Tomat skärs i kuber och lägg i soppan. Skala och skär potatisen, släng även i soppan och laga tills det är färdigt. Kokta kroketter float. Soppa är klar.

    Köttfärssoppa

    Soppa med köttbullar - en lysande utväg när de vill göra näringsrika, feta köttsuppar på kort tid. Och i detta fall blir den första skålen samtidigt den andra. Köttbullar, som är känd för varje person som en gång gick till dagis, är sådana runda "tricks" från kött-, kyckling- och fiskfyllning.

    Receptet på köttbullssoppa för malet kött finns i olika världskök, olika komponenter, till exempel, tillsätt ris, bröd, brödsmulor, lök, kryddor, ägg till köttfärs. Många skiljer sig i tillverkningsmetoden - rostning, rostning, ångning, stewing i sås och namn - till exempel på Sicilien köttbullar sätter ris, stekar och kallar dem "arancini". I Mellanöstern, kokta "falafel" - stekt köttbullar från kikärterter.

    Köttbullar är ofta förvirrade med köttbullar. Men vi har redan funderat deras skillnad - köttbullar är små, utan att grönsaker och spannmål inkluderas, de är bara kokta i buljong och inte rostade i sås. För soppa med köttbullar är malet bollar gjorda av kokt kött, kokt i saltat vatten med kryddor. Enligt receptet för att laga soppa, köttbullar, när de dyker upp, fångas de, och buljongen filtreras och sedan kokas grönsaker i den. Grönsaker läggs i sin tur till köttbullar när de kommer upp och kokas ihop. Enligt några tips kokas ris för köttbullar i förväg till hälften av beredskapen. När du serverar soppa med köttbullar på bordet, är den dekorerad med grönsaker och gräddfil.

    Soppa med köttbullar i en långsam spis

    Multicooker - den faktiska mekanismen i köket, vilket underlättar människans liv. Den förbereder mycket aptitretande och hälsosamma rätter. Tänk på receptet för soppa med köttbullar i en långsam spis. Det är utan tvekan tillåtet att använda vanliga matlagningskrukor, men i den långsamma kokaren är det mycket mer rationellt att de lägger alla komponenter och gör andra saker under kokningen tills signalen ges att soppan är klar.

    Rengöras till receptet "soppa med köttbullar i en långsam spis":

    • 500 gram malet kött.
    • Två bitar potatis.
    • Två löklök.
    • En morot.
    • En bulgarisk peppar.
    • Tre matskedar ris.
    • Två vikar lämnar.
    • Salt till smak.
    • Kryddor att smaka.
    • Dill och persilja på ett par kvistar.

    Matlagningssoppa

    För att göra köttbullar tar de olika fyllningar: nötkött, fläsk, kyckling, kalkon. För att köttbullarna inte kommer ut fast, läggs en liten lök till köttköttet, som tidigare har jordat den. Ofta lägger de lite ris på köttbullarna, vilket gör dem mycket mjukare, och även ris tenderar att binda ingredienserna, vilket hindrar köttbullarna från att bryta isär. Om enligt receptet av soppa köttbullar med ris, då i fyllningen inte krävs att lägga ett ägg.

    Alla grönsaker skalas, tvättas och skärs i små kuber. Ett stort antal barn gillar inte lök i soppan, eftersom lökan är helt, inte hackad, men bara skalad och gjort små skär på basen, så löken kommer att lägga smak åt soppen och kommer inte att falla ihop, vilket då är svårt att dra ut. Krossade potatisar, morötter, paprika, ris, kryddor och salt placeras i en flerkökare behållare.

    Bollar av en valnöt är utrullad av malet kött, de placeras i en kruka med grönsaker. Varmt vatten hälls i behållaren, locket är täckt och "Auto" -läget sätts på multicookerpanelen i en halvtimme. Om den befintliga mekanismen inte är utrustad med en tryckkokarefunktion, ökar kokningstiden till 60 minuter. I kokad soppa sätta hackade gröna.

    På samma sätt är en soppa med köttbullar förberedd i automatisk släckningsläge. Många när matlagnings soppa gör rostning. I detta fall är matlagningsmetoden något annorlunda. Den långsamma ugnen är inställd på det släckande auto-läget i fyrtio minuter. Skär löken i små bitar och stek i en långsam spis med locket öppnat på vegetabilisk olja eller smör, tillsätt skivad morötter och paprika. Skoka ett par minuter. Sedan häller de potatis, köttbullar, ris, salt och kryddor för att smaka in i tanken på apparaten och häll hett vatten. Täck med lock och koka soppan tills du är klar. När signalen hörs, öppna locket och häll den finhackade dill och persilja i soppen.

    Kyckling Meatball Soup

    Soppa - huvudmåltid till lunch. Tänk på receptet på kycklingsoppa med köttbullar. Det visar sig mycket aptitretande och mycket tillfredsställande.

    • 250 gram hackad kyckling.
    • Fyra matskedar ris.
    • Fyra bitar av potatis.
    • En liter vatten.
    • 1/2 paprika.
    • En matsked tomatpasta.
    • 1/2 lök.
    • Två teskedar smör.
    • För att smaka gröna.
    • För att smaka på saltet.

    Prescription soppa med köttbullar är beredd från en halvtimme till en timme.

    1. Potatis skärs i små kuber, placeras i en kastrull och fylld med vatten. Kokas på en liten eld.
    2. Vid denna tid gör du stekning. Lök melenko klippa, tillsätt smör.
    3. Tillsätt samma paprika och steka allt.
    4. Tillsätt tomatpasta, lite vatten och gryta zazharku 5-7 minuter.
    5. Ta den hackade kycklingen.
    6. Smuligt ris kokas och blandas med malet kött, saltat.
    7. Från denna blandning gör de bollar-köttbullar.
    8. När potatisen är lagad kastar du köttbullar.
    9. Koka i 10-15 minuter, sätt sedan gröna. Soppa är klar.
    10. Bon appetit.

    Kulinariska tricks

    För en intensiv smak av soppan är malet kött gjord av kött av olika sorter. Och för en större lukt lägg till lite rökt salsa till köttbullar. Svampar lägger till soppen en ljus smak och en speciell lukt. De flesta baljväxter är i perfekt harmoni med köttbullar, du kan laga denna soppa med ärter eller bönor.

    Om du experimenterar med receptet på soppa med köttbullar, kan du laga en ovanlig maträtt genom att tillsätta majs till soppen. Det kommer att bli en dekoration och samtidigt lägga till en attraktiv smak av våren till köttbullssoppa. Och blomkål och sellerirot lägger till denna maträtt en extraordinär och mycket aptitretande smak och arom.

    Det viktigaste är att inte glömma huvudprinciperna för matlagningssoppa. Först - först slänger de i soppen de komponenter som kokas mer, till exempel, spannmål. Och baljväxterna är förblötna över natten. När det gäller salt sypyat det i slutet av tillagningen.

    Soppa med köttbullar är en exceptionell kosträtt, speciellt om köttbuljonger inte är tillåtna av hälsoskäl - köttbullar kokas separat, i vatten eller ångad och när de serveras, kryddat med grönsaksbuljong. Hjärtlig, hjälpsam och aptitretande.

    Riceball Soup

    Vid första anblicken är köttbullar och köttbullar en och samma, men det är fortfarande en skillnad. I köttbullarna måste man tillsätta färskt bröd, örter, kryddor och koka dem i vatten eller buljong. Spannmål, ägg, lök, grönsaker och köttbullar är stekta i ett knäpp för köttbullar. Vi ska laga soppan med köttbullar, och även med ris.

    ingredienser

    För köttbullar:
    S00 g malet fläsk med nötkött,
    1 medium lök,
    1 ägg
    1/3 kopp ris
    salt,
    peppar,
    mjöl

    För buljong:
    1 medium morot,
    1 stor potatis,
    1 paprika,
    1 medium lök,
    1 tomat,
    matolja för stekning,
    grönska

    Meatball Soup Recept:

    Grönsaker är bättre att rengöra i förväg, så att det bara för att hugga dem. Lägg en kruka med soppvatten på spisen, ca 1,5 liter, låt det koka.

    Blanda malet kött, finhackad lök, 1 ägg och torrt ris. Vi saltar, vi peppar.

    Knähakade väl och göra köttbullar från den, rulla köttbullar i mjöl,

    och stek i vegetabilisk olja från flera sidor. Sätt köttbullarna i kokande vatten.

    Skär morötterna, smaka lätt i smöret kvar från köttbullarna. Häll peppar, lägg den till morötterna. Häll löken i samma stekpanna, stek i ytterligare 3 minuter. Brödsoppa är klar.

    Skär potatisarna i kuber, släng dem i soppan 10 minuter efter köttbullarna.

    Efter 5 minuter skickar vi stekt soppa till soppan,

    och hackad tomat eller en matsked tomatpasta. Salt, peppar efter smak. Skydda med lock, koka i ytterligare 5 minuter, stäng av och utan att öppna locket och ge åtminstone en halvtimme.

    Soppen blir rik och näringsrik. Servera med gräddfil och grön.

    Köttbullssoppa

    Köttbullar - samma köttbullar är bara större. Förresten, många betonar den andra stavelsen, många på den första. Vem har rätt? Och så är det rätt ur matlagningspunkten. Så vad är det: köttbullar? Kufta, köttbullar, skivor, arancini, falafel. Inte många hemmafruar känner till betydelsen av dessa namn.

    Men det här är bröder och systrar av köttbullar: en vanlig, enkel maträtt, där huvudämnet är malet kött från alla slags kött, som är gjord i form av bollar. Och här börjar omfattningen för fantasierna hos våra värdinnor. Du kan lägga till alla slags tillsatser till hakan: lök och gröna lök, olika kryddor som passar kött, ägg, blötbröd. Och det finns en hel del matlagningstekniker. Från ånga till att stuga med olika såser.

    Men jag vill samtidigt laga en ljus, samtidigt dietrik och även hjärtlig maträtt som kommer att trivas av ditt hem. Och det här är förstås köttbullssoppa. Det finns inte två sådana recept, och inte tre. Det finns många av dem, och alla kännetecknas av dess smak och smak, en uppsättning produkter, matlagningsmetoden, och viktigast av allt, vilket kött du ska använda i hakan, i vilken buljong du lagar maträtten. Först förbereda soppan med köttbullar från magert fläsk, och visa sedan några fler alternativ för denna underbara första maträtt.

    ingredienser

    • fläskmassa - 400 gr;
    • lök - 2 st.
    • morötter - 1 st.
    • potatis - 2 st.
    • vatten - 1,2 liter;
    • solrosolja - 30 ml;
    • ris - 2 msk.
    • salt - efter smak.

    Hur man lagar en läcker soppa med köttbullar

    Förbered först köttet på köttbullar. För att göra detta, tvätta köttet, rengör löken i en bit och tvätta det också. Rulla vårt fläsk med lök i köttkvarn.

    Därefter sauterade vi köttbullar och blandade den noggrant. Jag använder en mixer för att göra en mer enhetlig och viskös konsistens.

    Gör tillräckligt stora bollar från kokt malet kött med våta händer. Sätt på en tallrik eller på ett bräda.

    Häll vatten i en gryta, låt den koka och sätt köttbullarna. Formar lite skum. Det måste tas bort. Slå av elden och fortsätt att laga köttbullarna.

    Tillsätt potatisarna, tvätta dem och skär dem i kuber. Lägg till grytan med soppan. Tvätta riset noga och sätt det i pannan.

    Skala morötterna och en lök. Hackla lök fin och morötter godtyckligt. Morötter kan rivas. Sätt dessa grönsaker i pannan.

    Häll solrosoljan och låt haj och morötter lätta på låg värme i 7-8 minuter.

    Lägg sedan till i potten.

    Salta soppen till smak och laga soppen i ytterligare 10-12 minuter tills alla ingredienser är klara.

    Hjärtlig, smaksatt, kostsoppa med köttbullar är klar. Servera först till lunch.

    Läckra soppa med köttbullar och ris

    Att laga ris soppa till middag för hela familjen är en bra lösning. Särskilt om du gillar dietmat eller matlagning för ett barn. Receptet är universal, ris, om så önskas, kan ersättas med bovete och fläsk med kyckling eller kalkon. Resten av matlagningen är super enkel. Fördelen med recepten på de första kurserna med köttbullar - de lagar sig mycket snabbt. Om vi ​​jämför det med kött soppor, där första köttstycken kokas, sparar det cirka 1-1,5 timmar värdinna tid.

    ingredienser:

    • Fläsk - 250-300 g;
    • Litet kycklingägg - 1 st.
    • Lökhuvud - 0,5 st.
    • Morötter - 0,5 st.
    • Vegetabilisk olja - 1 tsk;
    • Pepparallrik - 2-3 st.
    • Persilja - för dekoration;
    • Potatisknölar - 200-300 g;
    • Bay leaf - 1 st.
    • Risgrönsaker - 4-5 Art. l.
    • Salt - efter smak.
    1. Skölj en fläsk, klappa torr. Ta med dig någon fläskkropp, med eller utan fett. Axel- och nackdelarna, länden och ljummen anses vara de snabbaste under förberedelse. Skär i små bitar, snurra genom köttkvarn med ett fint galler. Tillsätt det skakade ägget. Rör i malet kött grundligt. Fördela i små bitar, rulla bollarna. Sprid ut på en skärbräda.
    1. Skala alla grönsaker för att laga mat. Skölj dem. Potatis skuren i kuber.
    2. Koka 1,5-2 liter vatten i en kastrull. Du kan koka lite mindre, och sedan kontrollera densiteten, häll mer kokande vatten. Tillsätt potatis till vattnet. Strö med allspice, lövblad. Pick up kryddor, med fokus på dina smakpreferenser.
    3. Tvätta riset. Häll i buljong. Matlagningssoppa med ris kan vara annorlunda. Häll det tvättade riset i fyllningen, blanda och gör köttbullarna. Det kommer att visa originalet.
    4. Lök, morötter hacka. Stek över smör i en panna.
    1. I en tystkokande buljongskift passerovka. En efter en lägger de halvfärdiga köttbullarna ut. Om skum uppstår, ta bort det med en skedad sked eller en vanlig sked. Koka över måttlig värme. Snart kommer köttbullarna att flyta.
    1. Koka vidare med locket halvt stängt. När köttbullarna är mjuka och riset sväller väl, skölj buljongen med hackad persilja. Tillsätt salt till smak.
    1. Ta bort från värme. Lämna ett par minuter under locket. Och till bordet serverar du den första maträtten med råg eller svartbröd. Du kan speciellt baka i ugnskrutonerna av vetebröd med olivolja. Om såser - lägg till lite grädde, gräddfil eller majonnäs till plattan om så önskas.

    Soppa med köttbullar och nudlar

    Favorit barns soppa - med köttbullar och nudlar. Dietary, lätt och gott - för hela familjen. Klassiska nudlar i receptet kan ersättas med hemlagad nudlar eller pasta. Det är viktigt att lägga till pasta i slutet av tillagningen. Så samtidigt blir de mjuka och förlorar inte sin form. Maten kommer att vara aptitretande och doftande.

    ingredienser:

    • Vatten - 1,5-2 liter;
    • Kött (fläsk) - 350 g;
    • Äggula - 1 st.
    • Solrosolja - 1 tsk;
    • Bay leaf - 1-2 st.
    • Röda lökhuvud - 0,5 st.
    • Morot - 0,5 st.
    • Smör - 10-15 g;
    • Vermicelli - 70-80 g;
    • Färsk dill - 2-3 kvistar;
    • Salt - efter smak.
    1. Gör dig redo för kokta köttbullar. Pork skölj, ta bort överskott av fukt med pappershanddukar. Skär i bitar, vrid i köttkvarn. Blanda fyllningen med äggula. Dela i små bitar Rulla bollarna i dina handflator. Försök att göra arbetsstycket ungefär samma vikt.
    2. Varm lite solrosolja i en bred pan. Lägg ett halvfärdigt kött i det. Stekt på låg värme.
    1. Så fort köttet är lite rostat, vrid köttbullarna över. Det är bekvämt att göra detta med två paddlar eller gafflar.
    1. Koka vatten i en kastrull. Sätt köttbullarna i den. Lägg till lövblad.
    1. Smula lök och morötter. Skicka till pannan med smör (eller ghee) smör. Något rädda till en rudig nyans av grönsaker.
    1. Skicka stekpannan till pannan. Skydda med lock. Koka med låg koka tills kokt kött.
    2. Häll vermicelli, du kan använda en liten "spindelväv" eller äggnudlar. Rör omedelbart för att förhindra att vermicelli sticker ihop. Salt till smak. Rör om en gång till. Smak igen. Koka, rör om i 2-3 minuter. Avlägsna från värme, tätt stäng locket. Lämna på i 10-12 minuter. Häll sedan soppan i tallrikar. Garnera med hackad dill. Lägg till lite rugbröd och en god middag är klar!

    Hemlagad Kyckling Meatball Soup

    En annan välsmakande första kurs för en familjen middag - med kyckling köttbullar. Kycklingbuljong är inte förgäves betraktas som kost och terapeutisk. Soppor med kycklingkött är ömtåliga i smak och hälsosam för både vuxna och barn. Kött för köttbullar tas från kycklingbröst eller kan klippas från benen, benen. Alternativ hur man diversifierar receptet - lägg till svampar. Om det finns någon kokt och frusen skog i frysen, ta dem. Det traditionella alternativet - med mushrooms, kan dessa lågsäsongsvampar alltid hittas i stormarknader. En liknande soppa är gjord av kalkon.

    ingredienser:

    • Potatis - 200-300 g;
    • Kycklingkött - 250 g;
    • 1 kycklingägg
    • Vete mjöl - 1 msk. l.
    • Morötter - 20 g;
    • Lökpenna - 20 g;
    • 1 clove vitlöksklyfta;
    • Persilja - 1-2 sprigs;
    • Solrosolja - 1-2 tsk;
    • Ground black pepper - att smaka på;
    • Salt - efter smak.

    Rengör knölarna, skölj. Skär i kuber. Skölj skärningen igen i kallt vatten. Det händer så att i potatisen för mycket stärkelse. Sedan blir soppan tjock. För att undvika detta, skölj helt enkelt knölarna.

    Fyll pannan med kallt vatten. Sätt på spisen. Vänta på koka. Proteinskum kommer gradvis att stiga, ta bort det från avkokets yta.

    Skölj kycklingköttet. Torka av fukt. Vrid massan i köttkvarn. Blanda med ägg, jordad peppar. Rör försiktigt, du kan manuellt. Ta en bit, rulla den i bollar i dina handflator.

    Hackad kyckling är vanligtvis flytande. Därför, så att köttbullarna inte faller ihop, sätt ihop varje räkning i vetemjöl. Om det finns majs eller ris till hands, är det tillåtet att ta det.

    En efter en, kasta köttbullarna i kokande buljong. Koka över medelvärme. Buljongen ska koka tyst.

    Krossa några lökar, morötter och en vit vitlöksklyfta. Stek i olja. Överför till soppan. Salt till smak.

    Koka i ytterligare 15-17 minuter med lågt koka och halvt slutet lock. Sprinka sedan med hackade kryddiga grönsaker. Ett enkelt recept kan varieras - för att laga en ostsoppa. För att göra detta, tillsätt lite grädde eller smält ost när du lagar mat.

    Ärtsoppa med köttbullar

    Hjärtat och gott visar ut ärtsoppa med köttbullar. Kärnan i att laga ett klassiskt recept, men lagt till en hemlig produkt - semolina. Med sin fyllning blir köttbullar tjocka och ömma. Dumplings kan läggas till soppen. För dem, blanda ägget med 4-5 matskedar vetemjöl. Knippa av degen med en tesked eller dessertsked, släng i kokande buljong. Dumplings kommer att vara redo bokstavligen efter 10-12 minuters matlagning.

    ingredienser:

    • Kött - 350 g;
    • Delade ärter - 0,5 st.
    • Litet kycklingägg - 1 st.
    • Morötter - 30 g;
    • Vegetabilisk olja - 1 msk. l.
    • Semolina - 1 msk. l.
    • Potatis - 2-3 st.
    • Salt - efter smak;
    • Jord svartpeppar - 2-3 klyftor;
    • Spicy gröna - för dekoration.

    Steg-för-steg receptet börjar förbereda ärter. Du måste tvätta det i förväg, dra det i vatten. Tvätta ärterna igen efter 1-2 timmar. Lägg i en panna med kallt vatten. Häll ca 1,5 liter. Koka. Avlägsna skummet från avkokets yta. Koka med låg koka. Täck på locket. Kippade ärtor sväller och lagar mycket snabbare än hela eller bönor. Men om det bara finns runda ärtor finns det bara att suga det i 3-3,5 timmar. Och bönorna är bättre att ta burk, det läggs till i slutet av matlagningssoppa.

    Skölj köttet, torka. Vrid en bit kött i fyllningen. Här är det fläsk, men det är tillåtet att ta nötkött eller använda en blandad version. Slå i det malet ägget. Saltad och peppar.

    Rör köttmassan. Tillsätt torr semolina. Rör om. Lägg åt sidan i 10-14 minuter. Kroppen kommer att svälla väl och massan blir märkbart tjockare.

    Hacka morötter fint. Lätt stek i smör, och skift sedan till pan. Åsikten att endast morötter och lök läggs till passerovka är fel. Du kan lägga slitna zucchini eller pumpa. Sellerirot eller bulgarisk peppar kommer att göra. Välj de produkter du vill ha. Ångkokningen kan ersättas med vinterns skördar - vegetabilisk dressing för soppor. Om det finns en i ditt hem skafferi, använd ett par skedar för matlagning.

    Skala potatisknölarna under tiden. Skölj, skiv i kuber. Kasta i buljong när du kokar. Nu från det malet köttet bildar ämnen - bollar. Skicka de halvfärdiga köttbullarna till buljongen.

    Lägg till värme. När buljongen kokar igen, rör om. Koka långsamt ner. Nu kan du justera buljontätheten. Om alltför mycket vatten har kokat ut och buljongen är tjock, lägg till lite varmt kokt vatten. Lossa löst. Koka till kokta ärter och kött. Tillsätt sedan salt och hugga i kryddig grönsaks soppa. På hösten och vintern är det svårt att hitta färska gröna, och i butikerna stiger det kraftigt. Sachets av torkad persilja, dill eller basilikan kommer till räddning. Det är gott för soppor att använda en blandning av kryddiga örter - kaukasiska eller provencalska örter.

    Hemlagad soppa med köttbullar i en långsam spis

    Ett av alternativen för lätt matlagningslunch - med en långsam spis. Det är inte längre nödvändigt att övervaka om buljongen inte har kokat bort. Köksmaskiner kommer att göra allt själv. Och inte nödvändigtvis begränsad till den angivna produktlistan. Detta är ett klassiskt recept. Det är tillåtet att diversifiera med andra grönsaker - skott av unga ärter, majs, paprika. Om du gillar mer kryddiga soppor, använd lite chili, paprika eller annan varm peppar.

    ingredienser:

    • Kött - 350-400 g;
    • Äggula från kycklingägg - 1 st.
    • Morötter - 30 g;
    • Lök - 30 g;
    • Potatis - 300 g;
    • Rund- eller långkornigt ris - 4-5 Art. l.
    • Solrosolja - 1 tsk;
    • Gröna - för dekoration;
    • Salt - efter smak.

    Skölj en bit kött. Torka av vatten med pappershanddukar eller pappershanddukar. Skär i små bitar. Mala med köttkvarn. Blanda med äggula. Om ägget är en liten andra kategori, kan du ta det hela. Rör om massan, dela i ungefär lika stora delar. Händer rulla bollar. Sätt på ett skärbräda. För nu, lägg åt sidan. Det finns ett annat sätt att göra köttbullar lika. Ta lite fyllning i dina händer. Fist det så att det finns ett avrundat utrymme mellan pekfingret och tummen. Genom det kommer en helt rund köttbullar att komma ut. Kasta omedelbart i kokande vatten. Krama bollarna en efter en och kasta dem i pannan.

    Skaka morötter i små remsor. Smula lite lök.

    Rengör knölarna, skölj. Skär i stora kuber.

    Slå på den långsamma ugnen till "Frying" -läget, tiden 15 minuter. Lägg till lite solrosolja. Häll i morötter och lök. Rör, ta med en rudig nyans.

    När steketiden är över, häll hett kokt vatten i skålen - för nu bara ett par glasögon. Slå på matlagnings- eller soppläget i 40 minuter. Tillsätt potatisskivor, tvättat ris. Sätt köttbullarna på. Podsolite. Häll i kokande vatten till det högsta märket i multikökskålen. Stäng locket. Vänta på en villkorlig signal om slutet av kokprogrammet. Samma läckra soppa kan erhållas i läget "stewing", samtidigt.

    Häll beredd köttbullssoppa i tallrikar och garnera med färska örter. Ett annat matlagningsalternativ är tomat. Lägg bara till mashed 2-3 tomater (eller ett glas tomatjuice skördad för vintern) tillsammans med resten av ingredienserna. På kommer kan puré torkas genom en sikt från frön. Så enkelt två recept kommer ut ur ett recept på en gång, var noga med att skriva ner det! Bon appetit!