Recept maträtter från kött och fjäderfä för viktminskning

Dietmat inkluderar inte bara rätter från frukt och grönsaker. Det finns många recept för kosten kötträtter från fettsyror, fjäderfä och slaktbiprodukter som kan diversifiera ditt bord och inte lägga till extra pounds. Deras förberedelser kommer inte att vara en stor sak, och resultatet kommer inte ta lång tid. Dietary kötträtter för viktminskning är näringsrika och kommer inte att skada någon som vill hålla sig i form.

För att förbereda en diet av kötträtter för en hälsosam kost, välj kyckling, kalkon, vaktel, kanin eller magert kalvkött. Använd lean fläsk endast ibland.

Rulla från leverpasta "Amber".

Beredning. Blöt levern i kallt vatten, tvätta, stek lite i vegetabilisk olja, gryta tills mjuk.

Koka morötter. Skaka lök och sauté i vegetabilisk olja.

Nötköttlever, lök och morot två gånger genom köttkvarn. Salt, peppar, blanda väl.

Pate spridas på klämfilm, platt med en stor kniv i form av ett rektangulärt skikt.

Top med ett lager av mjukat smör. Lyft försiktigt en sida av plastfilmen, linda en tjock rulle. Sätt i rullen i kylskåpet i några timmar.

Du kan dekorera rullen med röda paprikor, oliver, gröna ärter och gröna. Finhackad dill kan tillsättas till smör. När servering skuren i skivor.

Om du inte vill röra med rullen, blanda i mjölkad smör i levern och grönsaker och tjäna som en pasta. Du kan laga pate och färskt fläsk eller nötköttlever.

Läckra maträtter från kött och grönsaker

Stekt i en kruka.

För att göra denna maträtt av kött och grönsaker, måste du ta följande produkter (för en 3 liter lerkruka):

  • 1 kg kycklingfilé,
  • 10 medelstora potatisar,
  • 1 stor morot,
  • 1 stor lök,
  • 200 g hård ost
  • 7 msk. l. gräddfil
  • 100 g smör,
  • persilja,
  • allspice ärter, salt - att smaka,
  • lövblad

Beredning. Kycklingfilé skuren i mellansnitt.

Skär potatis i mellansnitt.

Morötter och lök - tärnad.

Rör grönsaker och kött i en skål, salt och tillsätt peppar och lövblad, sätt i en lerkruka. Potten ska inte fyllas på toppen. Sour cream utspädd i vatten med en hastighet av 2 msk. l. gräddfil i en kopp vatten, häll innehållet i kruken, vätskan bör täcka nästan allt.

Topp med smörskivor. Täck krukan med lock, sätt i en kall ugn, öka gradvis temperaturen till 200 grader. Skålen är klar när potatis och kött är mjuka. Sätt på en varm riven ost, sätt krukan utan lock i ugnen i 10 minuter.

När du serverar denna dietfiskmjöl för viktminskning, strö den med finhackad persilja.

Kycklingfilé goulash.

För att förbereda denna dietköttskål behöver du följande produkter:

  • 700 g kycklingfilé,
  • 1 medium lök,
  • 1 medium morot,
  • 1 litet bladblad
  • söta och svarta peppar ärtor, salt - efter smak.

Beredning. För att förbereda detta köttrecept måste fileten tvättas, skuras i skivor. Lök skärs i halva ringar (eller kuber), rista morötter på ett grovt rivjärn. Lägg kött och grönsaker i en kastrull. Salt, tillsätt peppar, mixa. Häll i vatten så att det översta lagret av kött inte är helt täckt. Stew tills färdig, lägg i lakan i slutet av matlagningen.

Var uppmärksam på bilden: du kan servera detta dietkött med potatismos eller gröt, häll en sidovägg med sås.

Filé - den mest värdefulla delen av kycklingen. Det har åtminstone kolesterol, mycket protein, tillräckligt med B-vitaminer och järn.

Dietary chicken dishes med frukt

Nedan finns recepten för följande dietkötträtter med ett foto: "rosenkål" och "kalkonhöljen med apelsiner".

  • kyckling som väger från 1,5 till 2 kg,
  • liten citron,
  • 1 tsk. svartpeppar, allspice, torkad paprika,
  • dill,
  • 1 tsk salt.

Beredning. För att laga denna maträtt av fjäderfäkött måste kycklingen tvättas och torkas. Blanda salt och kryddor. Skaka kycklingen inifrån och ut med denna blandning. Strö med hackad dill. Insidan sätta ett citron, injiceras många gånger med en gaffel. Placera kycklingen i en transparent väska (ärm) för bakning, dra åt med speciella klämma eller binda ändarna på påsen.

Sätt i förvärmd ugn. Det är nödvändigt att baka denna goda maträtt med kött med frukt i minst 1 timme vid en temperatur som inte överstiger 200 grader. 20 minuter före slutet av matlagningen, öppna påsen så att kycklingen blir röd.

Kuvert kalkon med apelsiner.

För att förbereda denna dietrik kycklingrätt, ta följande produkter:

  • 600 g kalkonfilé,
  • apelsin,
  • 2 msk. l. mjöl
  • vegetabilisk olja
  • malt svartpeppar, salt - efter smak.

Beredning. Tvätta köttet. Varje halvfilé skärs i längdriktningen i ett par plattor, avstöt. Salt, pepparfiletplattor. Skala och skiv apelsiner. Sätt en mugg apelsin i mitten av varje hacka. Vik ett kuvert. Så att saften inte rinner när stekning måste kantarna vända mot varandra. Rulla kuvert i mjöl. I vegetabilisk olja, uppvärmd i en panna, steka lätt "kuverten" och sedan stuka under locket tills det är gjort.

Läckra dietary kötträtter för viktminskning

Ingredienser (för 4 stora shawarma):

  • 2 lång tunna färska armeniska lavash,
  • 400 g kycklingfilé,
  • 1/2 kålkål,
  • 2 gurkor,
  • 2 tomater,
  • salt - efter smak.
  • För såsen:
  • 200 g mager gräddfil,
  • senap till smak
  • dill, persilja, gröna lökar,
  • 1 vitlöksklyfta.

Beredning. Koka kycklingfilé, skär i kuber. Kål subtly hacka, salt, smutsa varsamt dina händer. Gurkor och tomater skärs i kuber. Förbered såsen: lägg till senap, finhackad dill, persilja, grön lök, vitlök i gräddfil. Varje pita skärs i 2 delar. Pensla med pitasås. Lägg närmare pitskiktets vänstra kant: kål, kött, gurkor, tomater. Skydda med vänstra kanten, rulla upp, tippa kanterna ovanför och under.

Med såsen som anges i receptet kan du servera skivor av olika färska och kokta grönsaker. Ät dem du behöver, doppa i sås.

Kycklingfiletkotletter.

  • 1 kg kycklingfilé,
  • 1/4 helmjöl mjölbröd,
  • 1 lök,
  • 1 ägg
  • solrosolja,
  • malt svartpeppar, salt - efter smak.

Beredning. Tvätta filéer, avlägsna filmer, skurna i skivor. Hacka stafetten, blöt i mjölk eller vatten, pressa. Hackla löken. Twist i köttkvarn kött, loaf, lök. Tillsätt ägg, peppar, salt och blanda noggrant. Våta händer för att bilda små patties, sprid på en förvärmd panna med smör. Fry kakor på medium värme, tillsätt lite vatten, simma under locket i 5 minuter.

Denna kötträtt för kostnäring kommer att vara mer saftig om du använder kycklingbröst med hud för att göra malet kött. Men vi noterar omedelbart att kycklinghud inte är den mest användbara produkten.

Kötträtt från språket för kostnäring

  • nötkött tunga väger 1 kg,
  • 1 morot,
  • 1 lök,
  • 2 kokta ägg,
  • 5 ärter allspice,
  • 2 laurblad
  • 30 g omedelbar gelatin,
  • dill,
  • persilja,
  • salt, krydda - till smak.

Beredning. Torka tunga, tvätta väl under rinnande vatten. Sätt tungan i en panna med kallt vatten så att det är helt täckt. Låt koka, när du kokar bort skummet, lägg sedan till hela skalade morötter och lök.

Koka på medium värme i 2 timmar. 20 minuter innan du är redo att salt, tillsätt allspice och lövblad.

Ta bort kokad tunga från buljongen, skölj omedelbart med kallt vatten och ta av huden. Språk skuren i tunna skivor.

Ta bort lök, morot, pepparkorn och lövblad från buljongen. Skär morötter och ägg i skivor. Gelatin löst i ett glas varm buljong och tillsätt resten av buljongen. Lägg skivor av tunga, cirklar av morötter och ägg, persilja och dill i formerna.

Häll helt buljong. Sätt på ett kallt ställe för några timmar, bättre på natten.

Dietary kötträtter

Dietary kötträtter används ofta bland människor som föredrar att äta hälsosam dietmat. När allt kommer omkring kan ett litet kulinariskt mästerverk skapas från mager kött i köket, vilket inte bara glädjer dig med sin oförglömliga smak och oklanderliga utseende, men kommer också att ge stor fördel för din kropp. Köttet innehåller trots allt en stor mängd vitaminer, mineraler och proteiner som är nödvändiga för människokroppen.

Speciellt användningen av kött är att den är ganska näringsrik, men samtidigt innehåller den relativt få kalorier. Du föredrar också friska kötträtter, men du vet inte hur man lagar dietkött och vilken dietkött i allmänhet? Då gick du till adressen. Tack vare denna underkategori kan du inte bara hitta svar på alla dina bekymmer, utan också laga läckra kalorier med lågt kaloriinnehåll.

I denna underkategori kan du hämta recept för hur snabbt, enkelt och enkelt du kan laga originala kötträtter. Här är också de mest aptitretande, välsmakande, men samtidigt användbara, kostsamma köttrecepten för varje smak. Dessa är recept för att laga kalkondieter, nötköttsdieter, kanindieter och hakmjölksdieter.

Tycker du att kött för viktminskning är beredd mycket svårt? Detta är inte alls fallet. I synnerhet är matlagningsprocessen enkel och snabb med recept som kompletteras med bilder. Recept maträtter med foton - en riktig hjälpen i köket för många kockar, speciellt nybörjare. Du har redan valt det mest lämpliga receptet för dig själv, hur man lagar matkött? Alltså fortsätt till matlagningsprocessen och var vänlig och var och en nära dig med en utsökt maträtt.

Ingredienser: Turkiet, Persilja, Salt, Peppar, Smör

Jag uppmärksammar ett enkelt recept på mycket välsmakande skivor enligt Dyukan.

- kalkonfilet - 300 gram;
- persilja - 3-4 sprigs;
- salt;
- slipad svartpeppar;
- vegetabilisk olja.

Matköttskokar: Kokfunktioner

Många dieter som varar i flera dagar inkluderar inte konsumtion av kött och köttprodukter. Bilden är annorlunda med månadsdieten - åtminstone en gång i veckan får man äta en matköttskål. Idag ska vi prata om huruvida det är möjligt att äta kött under en diet, vi kommer att berätta om en kost diet som baseras på nötkött och grönsaker.

Djuregenskaper hos nötkött

Det finns ett stort antal dieter som är baserade på kycklingkött, medan dieter på nötkött är praktiskt taget inte vanliga. Mager köttfärs är nästan lika gott som kycklingkött med avseende på dess egenskaper och fördelaktiga egenskaper.

Inte så länge sedan genomförde experter på näringsområdet ett experiment: 30 kvinnor följde en diet baserad på kycklingkött under hela veckan, 30 andra kvinnor konsumerade nötkött under hela veckan. Som ett resultat kunde alla deltagare i experimentet förlora samma antal kilo. Baserat på forskning drogs slutsatsen att äta nötkött under kosten är möjligt, men i begränsade kvantiteter.

Nötkött innehåller proteiner, fetter och kolhydrater som är nödvändiga för kroppens normala funktion. Köttet är också rikt på vitaminer och fördelaktiga spårämnen, som är otillräckliga i kroppen på grund av kostintag.

Diet på kött med grönsaker

Nötkött diet bland annat sätt att gå ner i vikt utmärker sig eftersom känslan av hunger är nästan frånvarande. Även en liten bit kött har tillräckligt med näring för att ersätta en fullständig måltid eller middag. Förutom nötkött under kosten får man inkludera följande livsmedel i den dagliga kosten:

  • Låg fet majsost;
  • Örtte
  • Färska juicer;
  • Kokt ägg (högst 2 äggulor per dag, obegränsat protein);
  • Spannmål baserad på havregryn eller kli
  • Mjölkprodukter med låg fetthalt
  • Färska grönsaker, frukter och bär.

Viktminskning på köttdiet sker på grund av att nötkött absorberas mycket snabbt av kroppen.

Funktioner nötköttsdiet:

  1. Att hålla på en diet i 14 dagar hjälper till att förlora upp till 8 kg. Viktminskningen är aktivt förlorad under de första dagarna av kosten, då är resultatet fast och fixerat.
  2. Förutom te och juice måste du varje dag dricka minst 2 liter rent vatten.
  3. Efter åldern av 40 år är köttkött bättre att ersätta kalvkött, så resultatet av att gå ner i vikt blir mer märkbart.
  4. Innan du börjar bikediet är det lämpligt att rådgöra med din läkare. Dieten är kontraindicerad för personer som lider av sjukdomar i mag-tarmkanalen, diabetes, etc.

Provmeny för 1 dag

Menyn nedan kan justeras beroende på smak och preferenser med hjälp av tillåtna produkter som beskrivits ovan.

  1. Frukost: En gryta är tillagd av 150 gram mager ost, skedar av honung, ägg, vanilj och majsstärkelse. Blandningen kan bakas eller kokas i en dubbelpanna.
  2. Lunch: Biffhack, någon frukt (utom bananer och druvor), en kopp grönt te eller vanligt vatten.
  3. Snack: ett glas naturlig yoghurt;
  4. Middag: en bit kokt nötkött, grönsaksallad, örtte.

Under dagen måste du dricka minst två liter rent vatten, det första glaset - 20 minuter före frukost. Den sista måltiden - senast kl 18.00.

Diet nummer 5

Nötkött ingår i kostdiet nummer 5. Samtidigt kan du äta kött helt enkelt i kokt eller bakad form, eller laga köttbullar, kotletter, pilaf och andra rätter från den.

Beef Cutlet Recept

  • Nötkött;
  • Potatis (om så önskas kan du ersätta moroten, det påverkar inte smakegenskaperna);
  • Inaktuellt vitt bröd;
  • mjölk;
  • Salt och peppar.
  1. Nötkött köks i rinnande vatten, rengöras av vener och filmer, passerat genom köttkvarn (kan krossas i en mixer);
  2. Potatis (morötter) är riven och tillsatt till kokt malet kött
  3. Bröd är förbehandlad i mjölk i en halvtimme;
  4. Den erhållna blandningen (med mjölk) sättes till det malet köttet. Alla ingredienser blandas grundligt;
  5. Tillsätt salt och peppar efter smak
  6. Cutlets är gjorda av malet kött, de läggs ut på en bakplåt och halvfylld med vanligt vatten;
  7. Bakfacket placeras i ugnen tills burgarna är helt kokta.

Nötköttspattor kan kokas i en dubbelkedja.

Nötkött i Dukan-kosten

Dukandieten, som är ganska populär över hela världen, möjliggör också användningen av kött av nötkött. Speciellt för detta livsmedelssystem har utvecklats ett stort antal recept.

Dukan Beef Recept

  1. Köttet tvättas under vatten, trimmas och skärs i små bitar;
  2. Biffskivor staplas på ett bakplåt, hälls med sås för betning och lämnas i tre timmar;
  3. Lök och vitlök krossas grundligt och stekas sedan i en griddel tills den är guldbrun.
  4. Marinerat kött stekt i samma panna (ca 20 minuter, bitarna blandas ständigt för enhetlig värmebehandling).
  5. Stekt lök och vitlök läggs till det färdiga köttet.

Köttrecept till kost

För att biff ska vara lämpligt för att äta under en diet måste den bakas, stuvas eller kokas med ett minimum av tillsatt olja. Nedan är de vanligaste recepten för att laga dietbiff.

Kokt nötkött

En bit kokt nötkött är låg i kalorier, samtidigt som det kan ersätta en full måltid när det gäller mättnadsnivån. Följande produkter är nödvändiga för matlagning:

  • Ett pund färskt nötkött;
  • Två medelstora lökar;
  • Liten morot;
  • selleri;
  • timjan;
  • Bay leaf;
  • Salt och peppar efter smak.
  1. Köttet tvättas och skärs i medelstora delar, varefter det läggs i en panna med kallt vatten;
  2. I samma behållare staplade hackade grönsaker;
  3. Köttet sätts på elden och kokas, varefter elden blir mindre;
  4. Kryddor läggs till vattnet, det är nödvändigt att koka köttet i två timmar, se till att det alltid finns tillräckligt med vätska i pannan.

Lard kött

Nötkött skärs i stora bitar och kokas i vatten till hälften kokas. Det resulterande köttet fylls med grönsaker, läggs på en bakplåt och placeras i ugnen tills den är helt kokad.

Innan du serverar köttet skärs i portioner och hälls med smält smör.

Köttgulash

Lök och morötter kokas, finhackas och stekas lite i stekpanna. Till den resulterande blandningen sättes förkokt nötkött och skärs i små kuber. Tomatjuice och en liten mängd kokande vatten läggs till kött och grönsaker. Blandningen lämnas på elden i 10-20 minuter. Goulash kan serveras med någon grönsaksgarnering.

Beef stroganoff

Nötköttet tvättas under kallt vatten, rengörs av filmer och kokas. Det färdiga köttet skärs i remsor, kokta morötter riven på en rivare läggs till den. Den erhållna blandningen hälles med sur gräddesås och stuvades i 10 minuter under ett slutet lock. Beef Stroganoff serveras med sås och rätter.

Steam Meatballs

Nötkött används för att göra malet kött med bröd som blöts i mjölk. Det smälta smöret och ägget sättes till hakan, blandningen blandas grundligt och formas till bollar. Bollarna kokas till hälften kokas eller ångas i vatten, varefter de läggs i en form, fylld med gräddfilssås och stuvats under ett slutet lock tills det är klart.

Beef cue ball

Matlagning malet kött med tillsats av bröd. Från den resulterande blandningen bildas konsoler, som placeras i en dubbelkedja och koka tills de är färdiga.

Vad kan ersätta nötkött

På en diet är det önskvärt att helt överge saltet. Men många kvinnor som följer biffdieten klagar på att osaltat nötkött är helt enkelt omöjligt att äta. Om du är en av dessa människor, bli inte besviken.

Nötkött kan ersättas med kyckling eller magert fisk. Du kan laga dem på samma princip.

Om du inte helt kan överge saltet kan du försöka lägga till en liten mängd nypressad citronsaft i disken.

Citronsaft lägger krydda i maträtten, bristen på salt kommer inte att vara så märkbar.

Vi växer tunna med kött: fem goda maträtter

Kötträtter: Diet Recept

För att få önskad form och bli av med allt överskott, behöver du först och främst skapa en balanserad diet. Och utan rika värdefulla köttdelar räcker inte. Idag diskuterar vi läckra recept för dietkött.

Allt användbart är enkelt

Den första och mest lojala vännen av alla förlorar vikt - kyckling. Den innehåller mycket hälsosamt protein, få kalorier och absorberas väl av kroppen. Nutritionists rekommenderar att äta kokt kycklingbröst. Även om lår eller ben är också ganska acceptabelt - behöver du bara ta bort huden från dem och ta bort överflödigt fett. Dessa produkter är perfekta för enkla recept för dietkötträtter. Börja koka 200 g kycklingfilé. Ta en liten morot och 400 g broccoli, skära och simma i 10 minuter. Därefter skär den kokta filén i bitar och lägg till grönsakerna och fortsätt med att gryta. Klar varm sallad som ströks med citron och olivolja. Det innehåller vitamin D, tack vare vilket kalcium från broccoli absorberas mycket bättre. Denna lätta maträtt kommer snabbt att mätta kroppen och tillåta det länge att inte komma ihåg känslan av hunger. Du kan också lägga till andra grönsaker: courgetter, gröna bönor, sparris. Du kan hitta andra kyckling sallad recept här.

Läckra köttbullar

Metoden för att laga kötträtter är inte begränsad till att laga mat eller stew. De kan bakas i ugnen, ångas eller i en långsam spis. Någon av dessa metoder kan kokas ömt kalkon kött. Den innehåller en stor mängd vitaminer och mineraler. Dessutom är det helt ofarligt, så det kan ges till små barn och till och med används för att mata barn. Hur man lagar mat av kalkon kött Det gör inte mycket arbete, särskilt om du gör användbara köttbullar. Vi hoppar över 500 g kalkonfilé genom köttkvarn tillsammans med lök, vitlöksklyfta, korgsocker och selleri stjälkar. Knivhackad, tillsätt det 4 tsk. havregryn, salt, kryddor att smaka och bilda köttbullar. Vi gör stekt lök och morötter i en kastrull, lägg in köttbullar där, häll vatten och simma i 30 minuter med måttlig värme. Servera denna maträtt med färska örter och gräddfil. Detta recept är ganska lämpligt för flera kokar eller dubbla pannor.

Gourmet Soppa

Kalvkött har utmärkta kostbehov och bidrar till att skapa matsmältningssystemet. Och det har också en trevlig delikat smak och raffinerad arom. Dietrecept från kött kan listas under lång tid. Gourmet kött soppa bland dem är stolta över platsen. Vi lägger en hel del kött (450 g) i kokande vatten och koka i 45 minuter. Lägg sedan hackad lök, vitlök, selleri stjälk, morot, röd bulgarsk peppar i pannan. Skal kokt vatten 4 tomater, ta bort huden från dem, finhacka och skift till pannan med köttet. Vi fortsätter att laga soppan i ytterligare 20 minuter, tillsätt sedan 200 g sparris och håll soppan på elden i några minuter. Häll i slutet 150 g spenat, persilja eller koriander, ge soppen koka och ta av den från ugnen. En god matkött kan serveras.

Köttklassiker

Jämfört med nötkött är nötkött lite hårdare, men det innehåller mindre fett och kan användas för att laga mer olika rätter. De bästa kötträtterna av denna sort kombineras bäst med grönsaker. Först och främst rengör 400 g nötkött från plenokochek och fettlager. Skär sedan köttet i stora skivor och slå varje ut lite för att göra köttet mjukare. Gnid det med salt och lägg det i en förvärmd stekpanna, smörj med olja. Efter några minuter häll köttet med en liten mängd vatten och låt smaka. Under tiden gnider du på en liten rivare en stor kokad morot, 1 tomat, blanda allt med 150 ml vatten eller mjölk och juice av en halv citron. Häll denna nötkött sås och simma i några minuter. Också kan nötkött kokas på en grill eller grillpanna, i det här fallet stewed morötter och tomater kommer att fungera som en ljus sida skålen.

Perfekt kombination

Kosttillskott kötträtter hemma är särskilt bra med kanin. Och även om förberedelserna kommer att kräva lite ansträngning, kommer resultatet att motivera dem fullt ut. En av de mest populära rätterna är gryta. Först skära 800 g kaninfilé i skivor och marinera i en blandning av äppelcidervinäger och rosmarin i 2-3 timmar. När köttet är tillräckligt fuktigt börjar vi sauté 4 lök och 800 g vita svampar i smör. I en annan stekpanna, steka lätt det marinerade kaninköttet. Ta sedan en kruka med tjocka väggar och lägg ut i det lagret av svampar med lök, 3 tärnade äggplanter och morötter, kaninkött. Stänk i så fall varje lager salt med peppar och hackad vitlök. Fyll pannan med vatten så att den täcker alla produkter och simma i 40 minuter på lägsta värme. Lägg sedan 500 gram gräddfil i en kastrull och håll grytan i några minuter. När du serverar kan grytan dekoreras med en kryddig kryddig arugula.

Det här är inte en komplett lista med goda och hälsosamma kötträtter. Om du har dietkötträtter med ditt eget foto berätta andra läsare om dem.

Kött recept

Fler och fler människor som tittar på deras siffra, vägrar att äta kött. Ja, det finns mycket animaliska fetter i det, som inte bara främjar viktökning men också "slår" hjärtat och bukspottkörteln, förvärrar cirkulationen, speciellt om den är stekt, kryddat med majonnäs och serveras med "fel" sidrätter. Men låt oss inte glömma magert kött! Rätter baserade på dem kommer inte att skada figuren och kommer att göra din diet balanserad och användbar. Det finns många recept för läckra kötträtter. Hur man lagar mat

Kött i kosten

Kött är en oumbärlig produkt i varje persons kost. Det är en källa till animaliskt protein och vitaminer, som är så nödvändiga för kroppens normala funktion. Speciellt införlivandet av kött i menyn är viktigt för idrottare som upplever konstant träning.

Och även de som bryr sig om sin kropp, överger inte helt användningen av kött! Men detta är den största "fel" av många monodiet för viktminskning, när bara grönsaker förblir i kosten. Men om du tar mager köttstycken och förbereder rätten rätt, behöver du inte beröva dig av nöjen att äta god mat utan att skada figuren. Dieten kommer att balanseras - ingen känslomässig stress från "undernäring" och hälsoskador. Proteinerna smälts under en lång tid - en betydande mängd energi används. Dessutom är det extremt svårt att bygga muskelavlastning utan att komma in i detta näringsämne - det här är mycket viktigt om en person tränar i gymmet tillsammans med en diet.

Vilka typer av kött är lämpliga för kost?

Befintliga "kött" recept ger dig möjlighet att laga en mängd olika rätter baserat på denna produkt. Valet av magra typer av det är ganska brett - kosten kommer att varieras och kalorier. Naturligtvis kan kött inte luta sig i ordets direkta mening - den här termen betyder den produkt som innehåller minst fett.

Vilka typer av kött kan ingå i kosten?

Kaloriinnehåll - 180 kcal / 100 g. I smakegenskaper kanin kött liknar kyckling. Men nutritionists finner denna typ av kött mer användbar - en oumbärlig produkt i kosten och barnmat. En annan viktig fördel är att det i början inte finns tillräckligt med salt i kanin, vars användning under kostperioden bör begränsas. Proteiner absorberas lätt av kroppen.

Kaloriinnehåll - 200 kcal / 100 g. Det är kycklingkött som oftast används i kostuppskrifter - det kostar mycket mindre än andra typer. Observera att kaloriinnehållet i produkten kommer att variera - det beror helt på hur mycket kyckling du tar för att laga maträtten. Låren och nedre benen är till exempel lite tjockare bröst

Kalori - 150 kcal / 100 g. Köttet är rik på vitaminer E och A, och protein i kompositionen absorberas snabbt av kroppen - kalkon anses vara den mest användbara produkten för beredning av maträtter.

Kaloriinnehåll - 150 kcal / 100 g. Var noga med att lägga kalv till din diet - produkten blir en källa till stora mängder B-vitaminer och mineraler (järn, koppar, zink). Produkten bidrar också till normaliseringen av blodsockernivån, vilket är mycket viktigt när man följer en diet.

Kalorinnehåll - 200 kcal / 100 g. Användbara substanser i kött absorberas snabbt av kroppen - de hjälper till att normalisera surhetsgraden i magen och förbättra blodbildningen. Det enda negativa - många recept tyder på en lång förberedelse av rätter baserat på denna typ av kött.

Villkor för matlagning kost kötträtter

I kosten ingår endast de rätter som är lagade enligt reglerna. Vilka rekommendationer kan ges för att gå ner i vikt?

  • Utsätt fettkött, fläsk, gäss och ankor till "bättre tider".
  • Ång eller baka köttet, koka och simma. Stekt i oljediskar kommer inte att vara till nytta.
  • Ingen majonnäs och ketchup när du lagar mat!
  • Smakt inte köttet innan du lagar mat i olika såser.

Glöm inte rätt matlagning. Den bästa kötträtten för kött är grönsaker. Men om du lägger till kött med pasta eller potatis till din kost kommer det inte att vara någon fördel för figuren säkert!

Dietkött recept

Stews, köttbullar, köttbullar - alla dessa rätter blir inte kalorier om du tar magert kött och lagar det ordentligt. Och din kost blir inte "tråkig".

Beteckna dessa recept för kötträtter som ska läggas till dietmat:

Kotletter med ketchup

Du behöver dessa produkter - 1 liten courgette, 500 g kycklingbröst, 1 liten lök, 2 tsk brödsmulor (kan ersättas med semolina eller mjöl). Tvätta kycklingkött, skär i skivor och hakade med lök. Förbered nu zucchini - avlägsna frön från massan, gnid den på en stor rivare, pressa vätskan ur den resulterande massan. Rör köttet och grönsakerna, tillsätt brödsmulorna. Forma malet köttpatties och laga dem för ett par.

Kalvkött med bröstkorgar

Förbered en sådan lista över produkter - 200 g kalvkött, 2 små tomater, 300 g färska Brysselspiror. Tvätta köttet, skär i delar av 2-3 cm, koka tills det är klart. Sätt kokt kalvkött och kål på en panna med en non-stick beläggning (så du kan inte använda smör). Lägg på de skivade tomaten ovanpå maträtten. Baka den i en ugn för förvärmd till 180 ° C i 15-20 minuter. Servera den beredda skålen, strö med finhackad persilja.

Varm kyckling sallad

Du behöver - 200 g kycklingfilé, 400 g broccoli, morötter. Tvätta först och koka köttet i saltat vatten, skära det i små bitar. Gnugga morötter på ett grovt rivjärn, dela broccoli i floretter - släck grönsaker i en liten mängd vatten i 10-15 minuter. När grönsakerna har svalnat lite, ta av det återstående vattnet och blanda dem med kycklingen. Stänk den beredda varma salladen med citronsaft och strö med hackad färsk basilika.

Turkiet köttbullar

Du behöver en lista över ingredienser - 500 g kalkonfilé, en halv ketchup, 1 selleri stjälk, en halv lök, 2 vitlöksklyfta, 1 msk. l havregryn. Tvätta och skära filéen i skivor. Skala grönsaker och hugga också. Alla ingredienser passerar genom köttkvarn. Tillsätt havregryn till det malet köttet - blanda allt grundligt. Forma köttbullar från den. Placera dem i en liten kastrull och låt dem simma i vatten tills de är kokta - ca 30 minuter. Den färdiga maträtten kan serveras med grönsakssallad.

Kalvssoppa

Förbered en läcker soppa, ta 450 g kalvkött, 4 tomater, 200 g asparges, 150 g spenat, lök, 2 selleristænglar, 2 paprika, en massa färsk koriander. Doppa en hel bit kött i en kastrull med lite saltat vatten. När buljongen kokar, dränerar den och skär kalven i små bitar och koka i 30-40 minuter i nytt vatten. Lägg sedan till hackad lök, morot, paprika och sill till soppan. Skala tomaterna med kokande vatten, skalla dem och hacka fint - skicka grönsakerna att koka också. Töm skålen på en långsam eld i ytterligare 20 minuter. I slutet av matlagningen läggs hackad spenat och koriander till soppen.

Dietkött recept för protein dieter

Dietköttrecept särskiljas av det faktum att de minskar mängden fett och protein bereds i den mest lämpliga formen för assimilering. Vad erbjuder proteindiet måltider, kan du hitta på denna sida, där de erbjuds i ett brett utbud. Alla föreslagna recept för proteindieter åtföljs av detaljerade instruktioner för matlagning hemma.

Kött är den främsta källan till proteiner i vår mat. Det är fortfarande oklart huruvida ett sådant utbrett köttbehov orsakas av kroppens fysiologiska egenskaper, traditioner av nationellt kök eller helt enkelt vanor. Det är vanligt att servera garnering med kött. I köket med separata måltider är den bästa garneringen för kött naturligtvis grönsaker - färskt, kokt, bakat, stekt, syltat. Som garnering serveras salater från färska grönsaker, bland annat löviga - kål- och lövsallat, cikoria och arugula.

Recept för lätta dietkötträtter (med bilder)

Dietary kötträtter är en källa till essentiella aminosyror och många vitaminer. Denna sida erbjuder köttrecept med foton och detaljerade matlagningsanvisningar. Koka även kött recept kan hjälpa till även nybörjare och inte mycket erfarna värdinna. För att förbereda dietkött kan recept inte modifieras och kompletteras med andra ingredienser. Innan matlagning ska maträtter från köttrecept kontrolleras på små portioner av produkter.

Mycket ofta rekommenderas lätta köttrecept att laga mat med lågt innehåll av salt och kryddor. Därför passar inte recept till köttkött med denna teknik alltid för alla familjemedlemmar.

Kött i gräddfil.

ingredienser:

900 g mager nötkött, 2 röda morötter, 1 stor lök, 2 persilja rötter, 2 selleri rötter, 1 lökblad, 1 gratin dill, 15-20 svarta pepparkorn, gräddfil.

Beredningsmetod:

1. Tvätta köttet, ta bort filmer, vener och fettlager. Skär i små bitar och lägg i en panna med kokande vatten. Efter 10 minuter avlägsnar köttet med en skimmer och hällt färskt vatten i pannan och koka det igen.

2. Skal och tvätta löken, tvätta och skära rötterna med en skarp kniv i 4-6 delar.

3. Sänk köttet igen i kokande vatten, sätt lök, rötter, löklök och peppar med det. Efter 10 minuter sänka försiktigt in i en kokande buljong, en välvasket och tätt bunden bunt av dill.

4. Ta kött till beredskap på mycket låg värme. Ta sedan bort den med en slitssked och torka den något med servetter.

5. Sätt köttet på en keramisk maträtt, häll lätt varje skiva gräddfil eller grönsaksbuljong och dekorera med färska örter om så önskas.

6. Servera varmt eller kallt.

Stekt kött

ingredienser:

550 g mager biff eller kalvkött, 3 medelstora lök, 3 lätt saltade gurkor, 1 kopp vegetabilisk buljong, 1 medelstort gäng persilja.

Beredningsmetod:

1. Skala gurkorna och lökarna, skär löken i 4 delar vardera. Gröna väl tvättas under rinnande vatten och med gurkor och lök hoppa genom köttkvarn.

2. Blanda den resulterande vattnet.

3. Tvätta köttet noggrant och skär i små bitar. Sprid hälften av krossad massa av grönsaker och gröna på botten av pannan med en non-stick beläggning, lägg köttet försiktigt över det och lägg kvar resterande vegetabilisk massa i ett tredje lager.

4. Värm vegetabilisk buljong till ett varmt tillstånd och häll en trelags "paj" på den.

5. Placera sedan pannan i ugnen (inte för varm) och sätt i skålen till beredskap.

6. Sätt grillen på à la carte-tallrikar och servera hett. (Köttet kan eventuellt ersätta kyckling- eller fiskfiléer.)

Kött på franska.

ingredienser:

550 g kött kokt enligt ovanstående recept, 2 medelstora lök, 900 g mogen pumpa, 2 koppar vegetabilisk buljong, 3 msk. skedar av orefinerad vegetabilisk olja, 1 msk. sked färskpressad citronsaft.

Beredningsmetod:

1. Skala löken, hugg och stek i en stekpanna i olja tills den är något gyllene i färg. Skala pumpan och fröna och skär köttet i snygga kuber.

2. Sätt på hälften av pumpan på botten av en stekpanna eller annan behållare med en non-stick beläggning, hälften av löken och köttet på den och den andra halvan av den hackade löken och det övre lagret av den återstående pumpan på den. Häll grönsaksbuljong. Placera pannan i ugnen.

3. Baka över medelvärme. Stänk färdig maträtt med citronsaft och servera den rätt i pannan.

Köttgryta på spanska.

ingredienser:

550 g mager biff, 550 g vitkål, 230 g lök, 150 g tomater, 200 g grön paprika, 3/4 kopp kokt vatten, 2 msk. skedar av orefinerad vegetabilisk olja.

Beredningsmetod:

1. Skölj köttet noggrant, skär i små bitar och hakade två gånger. Häll i vegetabilisk olja och blanda väl.

2. Skala löken, hugga i tunna ringar. Kål skuren i små remsor.

3. Peppar tvättar, ta bort fröna och skär köttet i små bitar. Häll tomaten med kokande vatten, skalla och gnid genom en stor sikta.

4. Blanda de beredda grönsakerna med malet kött, häll i varmt kokt vatten, blanda allt bra. Överföras till en stekpanna eller panna och placera i 30 minuter i en varm ugn.

5. Ta bort, linda in en duvet och låt i 40 minuter ånga. Sätt den beredda grytan i en djup keramisk maträtt eller salladsskål, servera varm.

Fläskkött och nötköttskotletter

ingredienser:

170 g magert fläsk och nötkött, 120 g lök, 1 ägg, 3 vitlöksklyfta, 1 msk. sked hackad gröna lök, svart jord peppar.

Beredningsmetod:

1. Skölj köttet noggrant, ta bort filmer, vener och fettlager. Massa två gånger hakan. Lök ren och nashinkovat.

2. Blanda köttet med gröna och lökar, tillsätt ett ägg, tillsätt paprika och hackad vitlök. Knippa den lätta fyllningen.

3. Rundformiga kotletter av rund form, vik dem försiktigt in i en dubbelkedja och kom till beredskap. Temperaturen bör inte vara mycket hög. Du kan använda konvektionsgrillen.

4. Sätt färdiga fläskkött och köttfärs på en tallrik eller tallrik och servera med din favorit grönsakssås.

Kokt nötköttpudding

ingredienser:

1 kg kokt nötkött, 2 lök, 10 g smör, 200 g sur grädde, 2-3 ägg, persilja, gröna, nötkrummor, vegetabilisk olja, salt.

Beredningsmetod:

1. Mala kokt nötkött, tillsätt 2 finhackade lök, stek dem i vegetabilisk olja med biff, salt.

2. Häll sur grädden, slå ägget, tillsätt muttercrumb och lägg i pannan, oljad. Bakad nötköttspudding bakad i ugnen.

Nötköttrulle

ingredienser:

1 kg nötkött, 500 g kalvkött, 4-5 svampar (svamp, ostron svamp, moreler, tryffel), 350 g skinka, 3 ägg, vatten, rötter, kryddor, 1/2 msk. matskedar smör, 1/2 kopp vegetabilisk buljong, salt.

Beredningsmetod:

1. Ta en bifffilé, knock ut tills den är plattformig. Förbered malet kalvkött med svamp, sprid kött med malet kött, salt. Skär skinka i skivor, sprida på malet kött, sätt omelet från ägg på toppen.

2. Rulla huvudrollen i en rulle, binda med en sträng och lägg i en panna med rötter och kryddor, täcka med vatten, simma. I grönsaksbuljongen sätter du smöret, kokar, spänner. Sätt biffen i disken och häll den kokta såsen.

Recept läckra diet kötträtter från kött: matlagningsmetoder

En mängd olika kötträtter kan göra den dagliga kosten full och näringsrik. Korrekt kokt diet kötträtt kommer att ge en ökning av energi och energi. Du kan laga läckra kötträtter i hemköket med bearbetningstekniken. Följande är de mest populära recepten för köttdisk.

Köttposad

ingredienser:

200 g nötkött, 120 g lök, 40 g ägg, 20 g fett, 10 g smör, 10 g gräddfil, 20 ml torrt vin, 20 g hård ost, salt, peppar.

Beredningsmetod:

1. Kött skär över fibrerna i bitar som väger 20-25 g, salt och peppar. Häll vin och sätt i 2 timmar i kylen för betning. Koka hårdkokta ägg och hugg fint. Lökhackad och spasserovat.

2. Sätt smör, hälften av köttet, lök, ägg och sedan resten av köttet i lerkruven. Ställ disken i 5-7 minuter i ugnen så att köttet kommer att rädda, häll sedan gräddfil, strö över riven ost och bake för andra gången i ugnen i 1520 minuter. Servera i krukor.

Rostbiffsfilé bakat.

ingredienser:

1,5-2 kg nötkött, 100 g smör, 1 glas vatten, salt, kokt blomkål, sjalottor.

Beredningsmetod:

1. Klipp av överflödigt fett från kött, torrt kött med ben, binda med trådar, gnid med salt och sätt på bakplåten. Häll över olja, tillsätt ett glas kallt vatten och sätt i en het ugn.

2. Vänd regelbundet och häll med olja och buljong. Skär det färdiga köttet över fibrerna, lägg dem på benet, tjäna som hela rostbiff. Rostbiff dekorera med blomkål, skalotlök.

Rostbiff med selleri sallad.

ingredienser:

1 kg lök, juice av 1 citron, 2 morötter, 2 lök, 1 selleri, 1 äpple, 2 msk. skedar av vegetabilisk olja, salt.

Beredningsmetod:

1. Tvätta och torka köttet med en servett. Sätt kött på bakplåten uppåt, salt. Baka i en het ugn vid 250 ° C (över hög värme) i 10 minuter. Tillsätt sedan tärnad morötter och lökcirklar till köttet och fortsätt att baka i 25 minuter.

2. Avlägsna grillat rostbiff, häll några matskedar vatten på en bakplåt, värma upp igen och servera såsen tillsammans med köttet.

3. För att steka servera sallad med riven äpplen och selleri. Smaka på sallad med citronsaft och servera omedelbart.

Brisket kokad med kräftor och blomkål

ingredienser:

1 kg nötkött (bacon), 1,5 kg kyckling, 10 g persilja rot, morötter, dill, selleri, 1 msk. Sked av bakat smör, sylt 1/4 citron, 5 g persilja, 40 g kräftolja, 30 kräftskal (ben), 100 g blomkål, 12 sparrisrötter, 1/2 kopp vitt torrt vin, salt vatten.

Beredningsmetod:

1. Skär brisket och stor kyckling i bitar, koka en gång i saltat kokande vatten, strö med kallt vatten, salt, häll buljong och laga mat med rötter och kryddor.

2. Lägg till ghee, citronskal eller citronsaft, persilja. När köttet är klart, ta det ut, ta 3-4 glas buljong, fyll det med olja, koka.

3. Lägg kramphalsen eller benen, blomkålen (kokas separat i buljongen), sparris, vin, koka igen. Innan du serverar, häll köttet med buljong.

Nötköttremsor med ost

ingredienser:

1 huvud bladsalat, 3 tomater, 1 gäng dill, 200 g mushroom, 1 lök, 150 g ost, 250 g bifffilé, 2 msk. skedar citronsaft, 1 gäng vattenkräka.

Beredningsmetod:

1. Tvätta sallad, tomater och dill. Salladschef delad i löv. Skär tomaterna i 4 delar, hugga dill, skära mushrooms och skära löken i ringar. Sätt allt på salladsblad. Ost skuren i kuber.

2. Skär filéen i smala remsor, stek i 2 msk. skedar av vegetabilisk olja. Strö med citronsaft. Nötköttremsor, ost och vattenkräm sätta på toppen.

Kosttillagning och recept för protein och diet

Innan du lagar matkött måste du välja rätt färskvaror. Matlagat kött ska inte utsättas för långvarig stekning på något fett. Proteinmatar i kosten stekas vanligen eller smutsas i ugnen. Följande är recept för proteinfoder som är lätt smältbara och innehåller minimala mängder fett. Alla proteinmat recepten åtföljs av de sista bilderna, som visar de slutliga resultaten.

Brysselmedaljonger.

ingredienser:

1 selleri rot, 500 g köttlever, 1 ägg, citronsaft, vegetabilisk olja, brödning, salt.

Beredningsmetod:

1. Skivor selleri salt och stek i olja tills guldbrun. Chunk levern doppad i ett slagen ägg, panerad och snabbt stek på båda sidor.

2. Stänk med salt, häll över citronsaft och lägg på selleri skivor.

Lamm stewed med äggplantor och tomater

ingredienser:

550 g lamm, 50 g smör, 3 äggplanter, 5 tomater, 2 lök, 3 vitlöksklyfta, örter, salt, vatten.

Beredningsmetod:

1. Stek lamm med fett. Aubergine skärs i kuber, tomater och lök - skivor.

2. Sätt i alla grönsaker tillsammans med rostat lamm i keramiska krukor. Tillsätt finhackad vitlök, persilja, koriander eller basilika, salt, tillsätt vatten, så att alla produkter är täckta med vätska högst 1 cm.

3. Stäng krukorna med lock, sätt i ugnen och simma tills det är ömt.

Lamm, stuvad med en sidovägg

ingredienser:

600 g fårkött, 2 lök, 1/6 citron, gröna, kryddor, vatten, salt.

Metod för att laga lamm, stuvad med en sidovägg:

Köttmjöl skuren i skivor, strö med kryddor, häll med citronsaft, tillsätt hackad lök i skivor. Lägg i en skål, salt, tillsätt lite vatten, stäng locket och simma på låg värme eller i ugnen.

Lamm stekt med lök

ingredienser:

500 g lamm, 5 lök, 250 ml buljong, vegetabilisk olja, örter, salt.

Beredningsmetod:

1. Boneless lamm eller axelblad, rullat, salt och stek i smör. Haka lökringar runt köttet och lägg i ugnen för ristning. Stek köttet, blanda lök och juice med friteringsprocessen. Klar stekt lammskift till en annan maträtt.

2. I den kvarvarande köttjuice med lök och fett tillsätt buljong, koka. Fågel skuren över fibrerna och häll såsen med lök.

Lammfilé

ingredienser:

650 g lamm, 100 g smör, gröna, salt.

Beredningsmetod:

1. Skär massan av lamm över i bitar. Vik de spiralformade biterna in i den tjocka delen av köttet och stapla den med en spett.

2. Före den heta filén, tillsätt salt, olja och stek på grillen eller på elgrillen tills den är klar. Fågelfiléer kan också stekas i en panna med fett. Stänk det färdiga köttet med örter.

Dietary kötträtter

Det enklaste sättet att laga matkött. Även om det beror på vem som blev van vid någonting. Till någon verkar anslagen inte aptitretande tills den stekas i minst ett glas smör. Och ge andra mer mjöl och en lång bröd i kotletter. I allmänhet är kötträtter i själva verket enkla att laga mat för dem som älskar minimalism i maten. Inte i betydelsen av portioner, men när det gäller kulinariska manipuleringar. Det är praktiskt taget omöjligt att imitera smaken av sådana rätter som stekt kotletter, bakade med ost och majonnäs. En annan sak du kan lära dig att laga mat och relativt låg kalori rätter är läckra.

Hur man lagar mat av kött

Den vanligaste regeln är att inte steka. Fördjupad mat i het olja får vi något inte särskilt användbart och 200 kcal "tyngre" än den ursprungliga versionen. De flesta läkare godkänner inte att äta fettfläsk och lamm tillagas i eget fett. Rätter från sådant kött kan vara gott, men till fördel för dem är det inte så mycket. De kan höja kolesterolhalten i blodet, bidra till förekomst av högt blodtryck, och är inte särskilt användbara även för friska människor.

Rostning i olja ersätts med bakning:

  • i folie för mjukt kött, som om ångad
  • i förpackningen för rostning - ger en känslig konsistens;
  • i pergament, speciellt bakpapper för att få en något torrare skorpa;
  • på grillen - för nästan fullständig imitation av rostad kött utan stekning.

De snabbaste sätten att laga kött till en diet stuger med en liten mängd vatten, ångkokande.

Nästan något recept är lämpligt för goulash och filé. Det viktigaste som inte var där:

  • rostning i brödsmulor, panerad, mjöl;
  • marinaden av majonnäs eller såser som "tusen öar" eller "ost";
  • en stor mängd smör i en grönsaksgarnering för kött
  • "Ostkuddar" och annat arv från Sovjet catering med majonnäs, ost och smör på kött.

Långtidsslutande människor stör inte själva, vanligtvis med matlagning. En bit kött med kryddor i folien och några grönsaker och spannmål för garnering förekommer oftare i kosten än skivor och andra produkter från malet kött.

Malet kötträtt

Nötköttskivor med svamp

400 g svamp och nötkött, 1 lök, 1 msk majsstärkelse, 1 matsked havregryn eller rågklid, ägg eller protein.

Blöt klitten i vatten, slå ägget, sätt i klitten, tillsätt stärkelsen, lämna. Svampar kokta i en liten mängd vatten i en platt panna. Vrid marmeladen genom köttkvarnen tillsammans med löken, redo att mala svampen också. Blanda ingredienserna i fyllningen och mögla skivorna med våta händer. Lägg de färdiga produkterna på 1 ark folie och täcka med andra, baka i ugnen vid 200 grader i ca 40 minuter.

Cutlets i en multivariate

500 g nötköttfilé, 1 lök, svartpeppar, 2 matskedar havregryn, 1 matsked ost, 4 proteiner.

Gör biff från nötkött och lök. Blanda proteiner med en mixer, tillsätt kli, blanda, tillsätt kockost och blanda allt ihop. Kombinera med malet kött, rör om till slät. Multicooker sätta i "elden", sätt pattiesna i skålen, smörj lätt med olivolja. Baka 20 minuter från en och 15 minuter från andra sidan. Du kan stänk på botten av skålen med vatten, och då får du ångburger.

Kotletter med kål och kalvkött

400 g blomkål, lök, 400-500 g kalvkött, 1 lök, salt, svartpeppar, 1 ägg, 1 msk majsstärkelse, 1 matsked rågmjöl.

Blomkål kokad i en dubbel panna eller koka i lite saltat vatten. Från ingredienserna i receptet för att laga hakan, blir kål till en puree och blanda med den. Skulpta pattiesna med våta händer och koka i en dubbelpanna, i 20 minuter i en medium skål. Zrazy kan göras av samma recept - tillsätt en halv kopp brunt ris i kokt form och 1 riven morot till hakan och ta ett ägg och 4 proteiner istället för ett ägg.

Dietkött grytor

400 g pumpa, svagt riven sellerirot, 1 äpple, 200-300 g nötkött, marmelad, 1 löklök, 1 paprika, basilika, salt, marjoram, paprika, 4 proteiner och 1 matsked keso.

Nötkött skärs i tunna remsor, strö med paprika och torkat basilika, salt, tillsätt marjoram och låt marinera i 20 minuter. Skala pumpan, skär i kuber, häll i varmt vatten i en kolsyrare. Skala äpplet och riv det, hugga löken i ringar, peppar i remsor. Vik alla ingredienser i receptet i en bageri, mixa som en sallad. Ekorre piska i skum, tillsätt kockost, vispa tills konsistensen blir homogen. Häll köttet och grönsakerna med blandningen, baka i en förvärmd ugn vid 180-200 grader. Täck toppen av formen med ett ark av folie.

Med spagetti-kucchini

2-3 zucchini courgetter, 3 msk tomatpasta utan tillsatt socker, en sked torr basilika, 400 g nötkött, en "ärm" eller en påse för bakning.

Zucchini skalla och rista på en stor "lång" rivare för att få långsträckt "makaron". Nötkött skärs i remsor, blanda basilika med tomatpasta och klä av kött och grönsaker. Lägg alla ingredienser i en påse och laga i en mikrovågsugn i ca 16 minuter i bakningsläge, eller vid 600 watt.

Med svamp och bovete gröt

Ett glas bovete, 1 lök, 1/2 tsk olivolja, 400 g vita svampar, 200-300 g nötkött, 1 äggvita.

Bokhete häll kokande vatten i en kastrull under locket och lämna tills kornet absorberar vatten. Häll laxen, drizzle med olja och steka snabbt i en stekpanna. Skär nötkött i små kuber. Blanda alla ingredienser i receptet i en djup skål, baka i ugnen vid en temperatur.

200 grader, ca 50 minuter. Du kan stänga foliearket med små hål.

Dietary kötträtter med grönsaker

Nötkött i kryddor glasyr med paprika

En blandning av paprika (frusen halvfabrikat av peppar), 2 portioner nötkött (biff), röd paprikan, en liten kummin, kanel, ingefära, äppelcidervinäger.

Nötkött gnidas med kryddor. Äppelvinäger häll i pannan, tillsätt vatten, gryta gryta. Tillsätt pepparblandning, simma i 12-15 minuter, servera med brunt ris eller som separat skål.

Kalvkött med blomkål och unga potatis

4-5 medelstora nya potatisar, 200 g nötkött, 400 g blomkål, 1 tesked olivolja, marjoram, dill, paprika, sellerirot.

Nötkött skärs i kuber, koka ihop med blomkål. Skölj potatisarna med ett hårt järn "rist", koka, strö med gröna och drizzle med olja. Servera halva nötkött med kål och två medelstora potatisar.

Spenatkött

200-300 g kokt nötkött eller mycket magert fläsk, 400 g spenat (om det är fruset, sätt det i en kolv och häll varmt vatten innan du lagar mat), 1 korgspump, en halv paket med torkade tomater (150 g), basilika, vitlök, mark peppar till smak.

Skölj spenaten, hugga zucchini i ringar, lägg grönsakerna i en gryta och låt dem simma med vatten tills hälften kokas. Häll tomaterna, köttet och kryddorna, mixa, koka över låg värme i 10-12 minuter. Servera med spaghetti eller brunt ris.