Tabell nummer 5: diet med pankreatit

Diet 5 för pankreatit är den ledande riktningen för effektiv behandling av sjukdomen. Denna terapeutiska mat är utformad för att minska produktionen av bukspottskörtelnsekretioner, som av olika anledningar kan självdisperera ett organ och beröva det av dess funktionalitet. Patienter med pankreatit, som äter i enlighet med behandlingstabellen 5, normaliserar bukspottkörteln, gallret och andra inre organ.

Tanken om kemisk sammansättning och energivärde

Kostnäring för pankreatit bör vara försiktig mot patientens matsmältningsorgan, men innehåller den nödvändiga mängden fett, protein och kolhydrater.

Den kemiska sammansättningen av mat av en vuxen person som lider av pankreatit och dess energivärde måste harmoniseras ihop och motsvara huvudidén av denna diet.

Dietister erbjuder följande kemiska sammansättning av daglig livsmedelskonsumtion för pankreatit:

  • proteiner - 100-120 g, med en signifikant övervägande av protein livsmedel av animaliskt ursprung;
  • salt - bör inte överstiga 10 g;
  • kolhydrater - 350-400 g;
  • Fetter - 80-90 g, varav en femtedel är vegetabiliska oljor.

Det dagliga kaloriinnehållet i maten som ätas bör inte överstiga 2600 kcal. Det är nödvändigt att kontrollera mängden vatten som förbrukas - minst 2 liter per dag. Varaktigheten av överensstämmelsen med denna diet bestäms av den behandlande läkaren på individuell basis.

Förteckning över uteslutna produkter och rätter

Diet för pankreatit innehåller en omfattande tabell över förbjudna livsmedel. Det bör helt överge användningen av:

Drycker med pankreatit är förbjudna att dricka alkohol, kaffe, starkt te, sötjuice, kvass. Till dess att en kvarstående remission uppstår, kan en patient med pankreatit inte inkludera råa grönsaker eller de med högt innehåll av grova fibrer (äggplantor), svampar som tar längre tid att smälta i kosten.

recept

Olika föreslagna recept för diettdiskar som tillåts för pankreatit gör det möjligt att göra patientens mat inte bara hälsosam men också god. Några populära lättillgängliga recept bör övervägas. Dessa inkluderar:

Det rekommenderas att återhämta sig från en akut attack av pankreatit med en gnidnings soppa. Förbereda det för 1 liter vatten ta:

  • medium lök;
  • en halv ung kucchini;
  • blomkål;
  • 2 potatisar;
  • broccoli.

Ingredienserna kokas tills de är färdiga och lägger till 100 g varm mjölk. Allt är väl blandat och malt i en mixer, vilket blir en homogen vätskeformig massa. Före serveringen kan skålen vara lite salt.

Köttpudding kommer att kräva:

  • magert kött (kanin, kalvkött, kyckling) - 300 g;
  • rå ägg;
  • smör - 50 g;
  • semolina - 20 g;
  • vatten - 100 ml;
  • stor morot.

Matlagningssekvensen är enligt följande. Koka köttet tills det är mjukt och slipa i en mixer till ett potatismos. Tillsätt det hakade vattnet, ägget, semolina, riven morötter och blanda. Smör en bakfat och lägg till beredd köttfärs i den. Låt disken vara färdig i en förvärmd ugn i 15 minuter.

För fruktgelé måste du ta eventuella mogna frukter och bär: äpplen, vinbär, hallon, körsbär, etc. Du behöver:

  • potatisstärkelse - 10 g;
  • socker - 10 g;
  • vatten - 200 ml.

Välvasket bär och frukt häll vatten, koka upp och laga tills det mjukade. Separera vätskan från bären, söt och tillsätt stärkelse utspätt med kallt vatten. Koka upp.

Ofta inkluderad i menyn av patienter med ångomellett i pankreatit. För beredningen är det nödvändigt att ta 2 ägg, vatten, smör. Ägget ska piskas lite och tillsätt vatten. Kompositionen måste vikas på en sikt för att bli av med proteinknutlar. Ångad omelett.

Meny diet 5 för pankreatit i en vecka

När du sammanställer en meny med en pankreatit i en vecka bör du endast använda godkända produkter. Måltiderna ska vara ljusa, krossade, kokta på rätt sätt: kokande, ångkokning, stewning, bakning.

Mat för pankreatit bör vara fraktionerad, i små portioner, för att undvika övermålning. Till bordet bör serveras mat endast i form av värme.

Dessa rekommendationer kommer att skydda den skadade körteln från ökad belastning och bidra till snabb återhämtning. Du bör överväga en exemplifierande dietmeny för pankreatit.

måndag

  • mjölkaktig gröt från semolina;
  • kocksoufflé;
  • fruktdryck.
  • Sallad av tillåtna stewed grönsaker;
  • Kakor kokta hemma;
  • ångkutlet;
  • havregrynslimusoppa.
  • fruktpuré;
  • osötad bärgelé;
  • drick med citron;
  • skiva av gammalt bröd.
  • magert fisk kokt
  • rispuré;
  • morotjuice.

tisdag

Du kan börja dagen:

  • med stuvad pumpa på mjölk;
  • med stallost
  • med torra kex;
  • med te.
  • bakad frukt;
  • avkok av vildrosa.

Daglig måltid:

  • kokt betesallad;
  • mark bovete soppa;
  • kokt kycklingbröst;
  • morotpuré;
  • osötad bärjuice.
  • gelé;
  • gammalt bröd;
  • bakad päron utan hud.
  • potatismos
  • kycklinghönan;
  • mineralvatten utan gas.
  • bärgelé.

onsdag

  • flytande havremjöl;
  • gårdagens bakverk
  • utspädd morotjuice.
  • soppa i sekundär köttbuljong;
  • bakat kycklingbröst med blomkål i gräddfilssås;
  • bärkompote.

torsdag

  • frukt yoghurt;
  • blött bröd i mjölk.
  • grönsaks soppa;
  • köttpudding;
  • bakad morot;
  • persikosjuice.
  • semolina pudding;
  • fruktdryck;
  • en kaka.

fredag

  • bovete gröt med utspädd mjölk;
  • torr fruktdryck;
  • äppelsås.
  • vermicelli fisksoppa;
  • grönsaksspis
  • te.
  • grönsaksallad med gräddfil
  • gårdagens bröd;
  • fruktgelé.
  • strimlat kokt ris;
  • mager fisk;
  • mineralvatten utan gas.

lördag

  • soppa med magert köttbullar;
  • köttgryta;
  • morotjuice;
  • gammalt bröd.
  • köttbullar från fisk
  • bovete mush;
  • persikosjuice.

söndag

  • ångad omelett;
  • fruktmousse;
  • rosenkransdryck;
  • en kaka.
  • flytande semolina;
  • bärjuice.
  • kycklingnudelsoppa;
  • ångade patties;
  • bovete gröt;
  • drick från torkade frukter.
  • slipat kött pilaf;
  • marmelad;
  • mineralvatten utan gas.

Vad är kost 5A och dess egenskaper

Dietmat 5a är en strikt variant av behandlingstabellen 5. Det ordineras till personer med akut cholecystit, hepatit eller pankreatit orsakad av dessa sjukdomar. Bukspottkörteln lider ofta av patologiska processer som förekommer i levern eller i gallvägen.

Denna dietkemisk komposition ligger nära medicinska bordet 5p, men utesluter godis och alla produkter som orsakar ruttning och jäsning. I kosten minskas fettförbrukningen kraftigt. Denna mat syftar till att spara bukspottkörteln, tarmar och organ som är associerade med smältprocessen. En strikt diet, enligt 5a, observeras i 2 veckor, då överförs patienten till en lättare version - kosten 5.

Med en tydlig implementering av alla tilldelade rekommendationer återställer pankreatit funktionerna i bukspottkörteln, levern, förbättrar gallflödet, underlättar patientens allmänna tillstånd.

Diet 5P med pankreatit

Diet 5p med pankreatit hjälper till att övervinna den inflammatoriska processen i bukspottkörteln och för att fastställa funktionaliteten hos det drabbade organet.

Beroende på svårighetsgraden av sjukdomen och patientens tillstånd kan 2 varianter av 5p-kosten appliceras:

  • under den primära akuta attacken av pankreatit eller vid förvärring av den kroniska formen av den specificerade patologin;
  • i eftergift av kronisk pankreatit, för profylaktiska ändamål.

Samma postulater anses vara grunden för båda terapeutiska näringsmässiga alternativen för pankreatit. Men det första alternativet är förknippat med stora restriktioner, med en minskning av de dagliga kalorierna. Diet 5p i den andra varianten ligger nära den rätta näringen hos en frisk person, med bara några få undantag.

Första alternativet

Den första versionen av kosten 5p med pankreatit är nödvändig för att förbättra patientens tillstånd under den akuta perioden av sjukdomen. Det är en övergång från perioden med full fastande till god näring. Syftet med denna strikta diet är att ge maximal vila hos den inflammerade körteln. Energivärdet för produkterna reduceras till 1500 kcal per dag. Livsmedel produceras endast i krossad halvvätska mat i form av värme, med undantag av förbjudna livsmedel.

Andra alternativet

Den andra varianten av kosten 5p visas när man stoppar den akuta perioden av sjukdomen. I kronisk form av pankreatit är det nödvändigt att hålla sig till den angivna näringen under lång tid. Patientens diet expanderar gradvis introduktionen av andra produkter med kontroll av kroppens svar på dem. Produktens energivärde stiger till 2600 kcal.

recensioner

Andrey, 48 år, St. Petersburg

Jag lider under många år av kronisk pankreatit komplicerad av cholecystit. Strikt efterlevnad av kost 5 och mottagning av utsedda enzymer hjälper till att må bra, utan buksmärta, illamående, matsmältningsbesvär. Vid avvikande från denna diet förvärras pankreatit omedelbart med alla negativa konsekvenser.

Julia, 51, Saratov

För en tid sedan var hon sjukhus med en akut attack av pankreatit. Förutom medicinsk behandling, fastande ordinerades, och sedan - diet 5. Fett och stekt mat var helt uteslutet från kosten. Rätter serverades i markform. Nu fick doktorn lättnad, utvidgade kosten. Dieten rekommenderas tills full återhämtning.

Pankreatitblogg

Symtom och behandling av pankreatit

  • Om pankreatit
  • Pankreatit Nutrition
  • Behandling av pankreatit
  • Pankreatitrecept

Lär dig nya saker om diet 5p med pankreatit! Detaljer om den 5: e dieten.

Diet för pankreatit nummer 5p, var speciellt utformad för personer som lider av kronisk pankreatit. Här ska jag försöka berätta allt om kost 5p vid pankreatit, eftersom Vi behöver verkligen det.

Så speciellt för personer som lider av pankreatit utvecklades diet nummer 5p. Generellt är nr 5p en del av den femte kosten, som består av flera typer:

- 5a - föreskrivna för akut hepatit och cholecystit, liksom för exacerbationer av kronisk hepatit, cholecystit och cholelithiasis.

- 5p - föreskrivs för kronisk pankreatit, 3-4 dagar efter exacerbation och 5-6 dagar efter den första kosten.

- 5yu - föreskrivet för postcholecystektomi syndrom i det akuta skedet.

- 5l / f (lipotropisk fett) - ordinerad för kroniska leversjukdomar med gallosyndrom.

- 5p - föreskrivet för dumpningssyndrom efter gastrektomi för magsår.

Som du kan se finns det gott om arter, men vi är bara intresserade av en, det här är kost 5p.

Det utvecklades för att spara och återställa excentrinfunktionen i bukspottkörteln och alla matkanaler, liksom för att förebygga fettinfiltration och dystrofi i bukspottkörteln och leveren och hjälper till att minska gallblåsans excitabilitet.

dvs För mekanisk och kemisk schazheniya, är rätter beredda i en shabby och krossad form på vatten eller ångad. Med hög proteinhalt, minskad mängd fett och kolhydrater, med en skarp begränsning av extraktionsmedel som stimulerar utsöndringen av matsmältningskörtlar och innehåller grovfibrer.

Diet nummer 5 p är uppdelat i 2 delar. Den första är ordinerad för akut pankreatit och förvärring av kronisk pankreatit.

Den andra är för kronisk pankreatit, men i fasen att sänka sig och under remission efter exacerbation.

Diet med pankreatit nummer 1 (5p)

Tilldelas med akut pankreatit (med 3-4 dag) och med förvärringar av kronisk pankreatit (i början av behandlingen).

Detta är en kost med ett lägre energivärde på 6280-7118 kJ (1500-1700 kcal, normalt proteininnehåll, en betydande begränsning av fett och kolhydrater. Mekaniskt och kemiskt sparande på grund av tillagning i marken och krossad ångad eller vatten. Det omfattar inte produkter som är rika på extraktionsmedel, stimulerar utsöndringen av matsmältningskörtlar och innehåller grov fiber.

Kemisk sammansättning, g:

proteiner - 80 (30-35% av animaliskt ursprung), fetter - 40-60 (25% vegetabilisk), kolhydrater - 200 (25 g socker), natriumklorid - 8-10; fri vätska - 1,5 l.

Maten är kokad i kokad och ångform av flytande och halvvätskig konsistens, i shabby eller krossad form.

Nutrition fraktion, matintag 5-6 gånger om dagen, var 3-4 timmar.

Rekommenderade och uteslutna produkter

  1. Bröd och mjölprodukter. Rekommenderade crackers från vete bröd (50 g per dag). Andra mjölprodukter är uteslutna.
  1. Kött och fjäderfä. Rekommenderat: Lättfett, oklart, nötkött, kanin, kyckling, kalkon i kokt eller ångform, pureed (soufflé, etc.). Uteslutna: fettvarianter, lamm, fläsk, gås, anka, lever, hjärnor, stekt och stewed njurar, rökt kött, korv, konserver.
  1. Fish. Rekommenderad icke-fet i form av souffel, knele. Utesluten: fetttyper, stekt, stuvad, rökt, saltad, burk, kaviar.
  1. Ägg. Rekommenderas: omelettproteinånga från 1-2 ägg per dag, äggula till 1/2 per dag i disk. Utesluten i form av andra rätter.
  1. Mejeriprodukter. Rekommenderas: mjölk i disk, oskämd gräddost ostberedd i form av pasta, ångpannor. Utesluten: mjölk i sin naturliga form, kräm, mjölksyradrycker, gräddfil, höstost med hög syrahalt, fet och saltade ost.
  1. Fats. Rekommenderat: osaltat smör och raffinerad vegetabilisk olja i färdiga måltider. Utesluten: andra fetter, stekning på dem.
  1. Spannmål, pasta och baljväxter. Rekommenderas: purégröt, halvviskös (bovete, havregryn, etc.), soufflé, puddingar. Utesluten: hirs, korn, smula gröt, pasta, baljväxter.
  1. Grönsaker. Rekommenderat: potatis, morötter, zucchini, blomkål i form av potatismos och ångpuddningar. Utesluten: vitkål, rädisa, räkor, rädisa, rutabaga, spenat, sorrel, vitlök, lök.
  1. Soppor. Rekommenderas: slemhinnor från spannmål (havregryn, korn, ris, semolina), gräddesoppa från kokt kött. Utesluten: på kött- och fiskbuljong, buljong med svamp och grönsaker, mejeri, soppa, borsch, okroshka, rödbetorssoppa.
  1. Frukt, söta rätter och godis. Rekommenderat: riven fruktdrycker, kisel, mousse, gelé (på xylitol eller sorbitol). Alla andra är uteslutna.
  1. Såser och kryddor. Rekommenderad frukt och bär semi-söt gravy. Utesluten: Andra såser, kryddor.
  1. Drycker. Rekommenderas: svagt te, buljong höfter. Utesluten: Övriga drycker, inklusive grönsaks- och fruktjuicer.

Diet för pankreatit nummer 2 (5p)

Det ordineras för kronisk pankreatit i den fas som avtar exacerbation (från 5-7: e dagen efter den första varianten av diet nr 5p) och remission (inom 2-4 månader).

En måttlig energidiet på 10 258-11 304 kJ (2,450-2,700 kcal), även med ett ökat innehåll av protein, lipotropa ämnen och vitaminer, begränsning av mängden kolhydrater (främst smältbara) och fetter (mest ickfasta), kolesterol, eteriska oljor, grov fiber, natriumklorid (salt), extraktionsmedel, puriner. Stekt mat och mat som bidrar till jäsningsprocesser i tarmarna och flatulens (färska grönsaker, frukter, färska mjölprodukter, naturlig mjölk, etc.) är uteslutna.

Kemisk sammansättning, g:

proteiner - 130-140 (60-70% av animaliskt ursprung), fett - 80 (15-20% vegetabilisk), kolhydrater - 300-350 (30-40 g socker), natriumklorid - 10; fri vätska - 1,5 l.

Kokning är tillåten, maten konsumeras både i flytande och luddig form.

Nutrition fraktion 5-6 gånger om dagen, var 3-4 timmar.

Rekommenderade och uteslutna produkter och rätter

1. Bröd och mjölprodukter. Rekommenderat: gårdagens vete konditorivaror eller torkat. Snackkakor. Utesluten: råg och färskt bröd, bakverk och puffdekor.

2. Kött och fjäderfä. Rekommenderat: Lättfett, magert kött, kanin, kalkon, kyckling (huden avlägsnas) i form av produkter från kotmassa, kokt och ånga (potatismos, soufflé, quenelie etc.). Kokad kyckling, avskalad från huden tillåts ibland i liten mängd. Uteslutna: fettvarianter, gås, anka, lek, lever, hjärnor, njurar, stekt och stuvat kött, rökt kött, korv, konserver.

3. Fisk. Rekommenderas: Fettsyror, kokt och ånga, produkter från kotmassa, potatismos, soufflé kokad produkt, aspik på vegetabilisk buljong. Utesluts: feta typer, rökt, salt, stewed, stekt, konserverad kaviar.

4. Ägg. Rekommenderas: omelettproteinånga 0,5-1 äggulor per dag i disk. Utesluten i form av andra rätter.

5. Mejeriprodukter. Det rekommenderas: mjölk (med bärbarhet), mjölksyradrycker, gräddfil i begränsade mängder, huvudsakligen i disk, otät fettfri stekost och rätter gjorda av det, ångad, icke-kryddig ost, riven. Utesluten: mjölk i sin naturliga form med samtidig enterocolit, fet ost och hög syra, grädde, kryddig ost.

6. Fetter. Det rekommenderas: smör och vegetabilisk olja raffinerad i små mängder i naturlig form och i disk. Andra fetter är uteslutna.

7. Spannmål, pasta och baljväxter. Rekommenderad: gröt på mjölk i halv med vatten (semolina, välkokt ris, riven hercules och bovete, från ris och bovete mjöl). Soufflé semolina, ris, bovete. Kokt vermicelli. Utesluten: hirs, korn och pärl byg, smulig spannmål, pasta, baljväxter.

8. Grönsaker. Rekommenderas: kokt, ånga och rå i en shabby form (potatismos, soufflés, etc.). Pumpa och zucchini kokad eller stuvad i bitar. Uteslutna är: rädisa, räkor, rädisa, kål, sorrel, spenat, vitlök, lök, syltade, syltade och inlagda grönsaker, svampar.

9. Soppa. Rekommenderas: Mejeri i halv med vatten, vegetarisk med renade grönsaker och spannmål, soppor, potatismos och soppor, krämer. Klä upp med smör eller gräddfil. Uteslutet: kött, fisk, svampbuljonger, från neprotertygrönsaker och spannmål.

10. Frukt, söta rätter och godis. Rekommenderad: Ripe, söta frukter och bär - Rå, inte gnidd, bakad, kokt, gelé, gelé, mousse, marshmallow, marshmallow, istället för socker, används xylitol delvis (30-40 g). Uteslutna: sura, hårda frukter, bär med hårda korn (tranbär, etc.), choklad, halvah, grädde produkter, glass, honung, socker, sylt..

11. Såser och kryddor. Rekommenderas: grönsaksbuljong eller slem från spannmål, mejeri, frukt och bär. Mjöl är inte stekt. Alla kryddor är uteslutna.

12. Drycker. Rekommenderas: te med citron, mjölk, kaffesurstitute med mjölk, buljonghuvud, tomatjuice, söt frukt och bärsaft. Uteslutet: naturligt kaffe, kakao, kall och kolsyrad.

Detta är en kost med ett lägre energivärde på 6280-7118 kJ (1500-1700 kcal, normalt proteininnehåll, en betydande begränsning av fett och kolhydrater. Mekaniskt och kemiskt sparande på grund av tillagning i marken och krossad ångad eller vatten. Det omfattar inte produkter som är rika på extraktionsmedel, stimulerar utsöndringen av matsmältningskörtlar och innehåller grov fiber.

Provdjursmeny nummer 5p (pankreatisk) - med mekanisk rengöring, d.v.s. renad version

1: a frukost: ångköttpatties, havregryn (bovete) gröt på vattnet, riven, te med mjölk.

2: a frukost: cottage cheese, gelé.

Middag: Grönsaksoppa (utan kål), riven, köttsouffel med potatismos, kompot från fräscha råtta äpplen.

Snack: Avkok av höfter, kakor.

Middag: protein-ångomelett, halmgröt, svagt te.

För natten: Borjomi mineralvatten (1/2 kopp).

Provdieten meny nummer 5p - icke-gnidade versionen

1: a frukost: vinaigrette, kokt kött, bovete mjölig gröt.

2: a frukost: torra frukter (svampar, torkade aprikoser), ganska svagt te med magert kakor.

Lunch: sallad, grönsaks soppa, kokt kyckling med kokt potatis, äpple.

Säker, stallost, komposit från torra frukter.

Middag: kokt fisk med kokta nudlar, svagt te.

För natten: te med mjölk, kakor.

Med förhöjningar av kronisk pankreatit är diet 5p syftat till att maximera kemisk och mekanisk sparsamhet av inte bara bukspottkörteln, men också hela matsmältningssystemet samtidigt.

Under de första två dagarna av förvärring föreskrivs ihålig vila och sömn resten. Du kan endast använda mineralvatten utan gas, vid rumstemperatur eller uppvärmd, såsom Borjomi, Essentuki, slaviska 1-1,.5 l. per dag. Tillåt också svaga buljong höfter, svagt och osötat te, eller med en minsta mängd socker.

Så snart villkoret förbättras (vanligtvis sker det på 3: e dagen), föreskriver läkare en sparsam kost, dvs: slemhinnssoppa, renad flytande spannmål, grönsakspuréer, mjölk och fruktgeléer.

Provdjursmeny för 3-4: e sjukdagsdagen (med förhöjning exacerbation)

1: a frukost: flytande risgröt (eller semolina, bovete) utan olja, svagt och osötat te eller mjölkgelé.

2: a frukost: Borjomi eller Slavyanovskaya mineralvatten (1 kopp), fruktgelé.

Lunch: havregrynslamssoppa, köttdammad souffel med morotpuré, svag och smaklig te (eller körsbärsjuicegel).

Lunch: Protein ångomelett, dogrosbuljong (eller mineralvatten) 1 kopp.

Middag: kocksoufflé, bovete renad flytande gröt utan olja, te.

För natten: mineralvatten (te eller kissel från fruktjuice), en rostat bröd.

För hela dagen: socker 15-20 g, kakor.

Alla rätter är beredda utan salt. En annan mycket bra meny för dagen beskrivs i artikeln "Diet 5p under pankreatit".

Om du jämför denna diet med kosten som används för magsår, sedan med pankreatit, använd mindre mjölk och dessutom begränsa användningen av ägg. Mjölk med pankreatit kan vara om det finns tolerans, men i allmänhet gillar bukspottkörteln inte mjölk, särskilt hemlagad fett.

Efter 1-2 veckor, när sjukdomen förvärras och smärtan minskar kan vi rekommendera den torkade versionen av diet nr 5p. Med fullständig försvinnande av smärta i buken och andra symtom på sjukdomen, i överenskommelse med den behandlande läkaren och inom den angivna tidsramen, föreskrivs en icke-gnidad version av diet nr 5p.

Det är viktigt att komma ihåg: när sjukdomen befinner sig i steget med stabil remission är det inte längre värt att utföra mekanisk minskning av magen i så strikt mått som när sjukdomen förvärras.

Jo det är allt. Naturligtvis är Internet fullt av information om diet 5p för pankreatit, men jag ville beskriva det exakt som det ursprungligen utvecklades, och inte omarbetas och inte omprövas av människor. Som alltid hoppas jag att artikeln kommer att vara användbar.

Hållde du denna diet? Hur är resultaten?

Vi ses på bloggen om pankreatit.

Mer om detta ämne:

Om du tycker att artikeln är väldigt intressant och användbar, skulle jag vara mycket tacksam om du delar den här informationen med dina vänner i sociala nätverk. För att göra detta, klicka helt enkelt på de sociala nätverksknapparna.

Diet 5p för pankreatit i bukspottkörteln

För patienter med diagnos av pankreatit har nutritionists utvecklat ett speciellt diet menykort med hänsyn till patologins egenskaper.

Diet för pankreatit, nämligen medicinsk tabell 5p, tack vare välutvalda produkter, kan hjälpa till att få kroppsvikt för de patienter som har en snabb viktminskning på grund av en mycket progressiv sjukdom.

Diet 5p i pankreatit innefattar reglering av processerna i bukspottkörteln och hela gastrointestinala systemet. Förhindrar fettbildning och dystrofiska fenomen, reducerar överdriven gallbladderaktivitet.

Vad är en diet 5p?


Kostmåltider börjar inte tidigare än den fjärde dagen efter sjukdomen återkommer. De första tre dagarna av förvärring bör följa en fullständig hungerstrejk.

Diet 5p i pankreatit i bukspottkörteln ordineras samtidigt med medicinsk intervention. Betydelsen av denna diet innebär en absolut avvisning av många produkter som kan förvärra patientens tillstånd.

Produkter som används för matlagning krossas eller gnids och kokas med ångmetoden eller kokas. På så sätt uppnås en ökning av proteinet, indikatorn för kolhydrater, fetter och substanser med en extraktionsegenskap, med en hög hastighet hård cellulosa aktiverar arbetet med utsöndringar i matsmältningskörtlarna

Diet 5p består av två delar. Det finns inga speciella skillnader mellan dem. Bara den första delen - mer mild och mjuk, vilket inte tillåter användning av vissa produkter som redan finns i den andra delen av kosten 5p tillåts.

Diet 5p (första delen)

Det rekommenderas från 3-4 dagar efter det att sjukdomen har ökat, och patientens hälsotillstånd har förbättrats markant.

Diet 5p i akut pankreatit, mer exakt, det första alternativet, har ett lågt energiindex. Mängden protein - nödvändigt, kolhydrater och fetter - lite.

All mat i denna diet ska ha en vattnig eller halvvattenlig konsistens. Det innebär vanliga måltider (minst 5-6 gånger om dagen), det vill säga du måste äta mat var 3-4 timmar.

Diet 5p (andra delen)

Avviker inte så stel restriktion, i jämförelse med den första delen. Tilldelas till patienter under återhämtningsperioden från ett allvarligt tillstånd och i kroniska sjukdomsförloppet. Dess huvuduppgift är att bibehålla mag-tarmkanalen i ett stabilt tillstånd, vilket förhindrar eventuella exacerbationer från pankreatit.

Energiindikatorn är låg. Antalet proteiner, vitaminer och lipotropa substanser är mycket högre än i den första delen av diettabellen. Närvaron av kolhydrater, fetter, tung cellulosa, eteriska oljor, salt och onödiga beståndsdelar är begränsad. Tillåt inte stekt, och de produkter som kan orsaka överdriven gasbildning, jäsning i matsmältningskanalen.

Livsmedel som används för matlagning i kost 5p

  1. Vitbrödsåkare.
  2. Fettfri kött, fjäderfä och fisk.
  3. Ägg endast för ångomel (protein). Dosen av äggula - beror på vilken del av kosten som utsetts.
  4. Mjölk används för att laga mat, vilket gör ost och puddingar från ostmassa. Den andra delen tillåter användning av ren mjölk, om det inte finns några restriktioner, såväl som ost, som är helt frånvarande i den första delen av kosten.
  5. Fetter är bara av vegetabiliskt ursprung, endast ko smör är tillåtet.
  6. Havregryn, bovete, semolina.
  7. Kucchini, morötter, blomkål, potatis.
  8. Soppor är uteslutande utrustade med vatten eller lågmjölkt köttbuljong och bör ha en smal konsistens.
  9. Komposit, marshmallows, gelé, gelé, marshall utan kemiska tillsatser.
  10. Semisweet frukt och bärsås är tillåtna.
  11. Rosehip drink, lätt mättat te.

Livsmedel som är oönskade när dieting 5p

  1. Mjölbakning, muffins och kakor.
  2. Fett kött, allt rökt kött, korv och konserverat kött.
  3. Konserverad fisk, saltad, rökt och stekt fisk.
  4. Ägg används inte som ingrediens i rätter.
  5. Surt färskost, kryddig, rökt, hög fet ost.
  6. Fetter är inte av vegetabiliskt ursprung.
  7. Korn, hirsgrönsaker, bönor, svampar.
  8. Kål (vitkål), grönsaker med hög surhet, och med starkt stark skärpa.
  9. Söta och starkt sura frukter / bär.
  10. Speciella kryddor och såser.
  11. Alkohol, kaffe.

Ungefärlig version av veckovisa måltider


Diet 5p bord för pankreatit, för att öka kroppsvikt erbjuder en mängd olika matlagningsmöjligheter, vars användning kommer att hjälpa en person att kompensera för den katastrofala viktminskningen av hans kropp.

Som en variation, nedan föreslogs diet 5p för pankreatit, menyn för veckan.

1: a dagen (måndag)

Frukost: mjölk havregryn med plommon. smör, ost, bröd, te.
Lunch: yoghurt eller stekt ostgryta av osyrad ost.
Lunch: grönsaks soppa, kokt makaroni och stewed köttbullar från nötkött, kokt rödbeta sallad med smörgrädde, bröd, te.
Säker, kokt ägg, bärkissel.
Middag: fisk- och grönsaksgryta, bärmarmelad, rosenkrusdryck.
Vid sänggåendet: ryazhenka eller lågfettig kefir.

2: a dagen (tisdag)

Frukost: mjölkhalv med plommon. smör, bröd, te.
Lunch: protein omelet, kompote av torkad frukt.
Lunch: Kycklingsoppa och Courgetespuré, morot och äppelsallad, ångbiff, kokt potatis med gröna, mjuka croutoner, te.
Lunch: grytaost ost, vatten "Borjomi".
Middag: kokt bovete gröt, kalkon ångkotelett, bröd, torkad fruktdryck.
Bedtime: yoghurt.

Tredje dagen (onsdag)

Frukost: Mjölk vermicelli med plommon. smör, bröd, te.
Lunch: mannabärbärpudding, ryazhenka.
Lunch: Soppa med havregryn och grönsaker, bakad kycklingfilé med stuvade grönsaker (till exempel potatis, morötter, pumpa, korg).
Lunch: bakat äpple, yoghurt.
Middag: malet kött och potatisgryta med mager gräddfil, bröd, te.
Bedtime: kefir.

4: e dagen (torsdag)

Frukost: mjölkgrötgröda med plommon. smör, ost, bröd, te.
Lunch: kokt ägg, te.
Lunch: lätt borscht, kokt nötkött, potatismos, äpple och morotsallad, bröd, rispipadryck.
Te tid: banan, yoghurt.
Middag: bläckfisk sallad med morötter och färsk dill.
Vid sänggåendet: ryazhenka, torra kex, socker.

5: e dagen (fredag)

Frukost: protein omelett, ost, bröd, kompote.
Lunch: En efterrätt av stearinost med potatismos och banan, te.
Lunch: Gräddesoppa med havregryn, kokt makaroni, köttbullar från nötkött med sås, sallad från kokta betor med växande. smör, bröd, kompote.
Lunch: lätt salat av äpple, banan, stuvad pumpa.
Middag: bakad fisk i folie, potatismos med mjölk och plommon. olja.
Bedtime: kefir.

6: e dagen (lördag)

Frukost: Crumbly bokhete gröt med mjölk, bröd, marshmallows, rispipa dryck.
Lunch: Hercules gelé, bakat äpple med honung.
Lunch: grönsaksoppa, gräddfil, kokt ris, kalvkötta, bröd och rosenkrusdryck.
Lunch: ost, gelé av bär, bröd, te.
Middag: Blomkål gryta med protein omelett, kokt kycklingbröst, stuvad frukt, bröd.
Innan sängen: ryazhenka.

7: e dagen (söndag)

Frukost: Semolina med mjölk och plommon. smör, ost, bröd, te.
Lunch: banan, yoghurt.
Lunch: Pärlbygs soppa, gräddfil, bakat nötkött med potatis, morötter och dill, färskt plockade bär, bröd, rispipadryck.
Lunch: kokt makaron, nötköttskotlett, bröd, rosenkransdekok.
Bedtime: kefir, socker.

Recept för diet 5p


Diet har ett stort lager av alla slags recept. Deras sortiment gör det möjligt för dig att servera alla nya och nya rätter dagligen.

När kosten 5p ordineras ska varje patient känna recepten för varje dag med pankreatit.

Bovete gröt "gräns"

Bovete och vatten används i ett förhållande 1: 2. Volymen vätska kan varieras beroende på vilken typ av gröt ska vara (slem eller smulande).

Tvätta croupen flera gånger, täck med kokt vatten, täck behållaren med lock, koka upp och minska värmen. Tillagningstid - 7 minuter.
I en kokt gröt tillsätt lite salt och smör till smak.

Potatissoppa (ljus)

  • 2 bitar av små potatisar;
  • 3 msk. l. (med topp) ris;
  • 0,5 medium lök;
  • 1 stycke morötter;
  • broccolifloretter (några);
  • salt (efter smak).

Skala potatis, skär i skivor, lägg i en behållare och tillsätt kallt vatten. Sätt riset, hela skalad lök och sätt på spisen.

Morötter hoppa genom en fin rivare och lägg till pannan. Broccoli uppdelad i blomställningar och fäst på grönsaker. När grönsakerna kokar, ta bort skummet, minska värmen och koka tills det är ömt.

I slutet av tillagningen lite salt. Ta bort löken från den färdiga soppen, och tills servering, lägg till färska örter och odla den. olja.

Kycklingfilet köttbullar

  • 1 kycklingfilé
  • protein av ett ägg.

Tvätta köttet, vrid flera gånger i köttkvarn eller slipa i en mixer. Tillsätt proteinet till det malet köttet. Smaka små köttbullar och sätt i saltat kokande vatten. Så snart de kommer upp, skruva upp elden, täck disken med lock och koka i 10 minuter. (total koktid - 20 minuter).

På samma sätt kan denna matlagas i en dubbelpanna.

Morotpudding

  • 200 g rå morötter;
  • 5 g plommon. olja;
  • 0,5 tsk. socker;
  • 1-2 msk. l. mjölk;
  • 0,5 tsk. gräddfil
  • 2 tsk. lockbeten;
  • 1 protein;
  • 1 tsk slipade vita kakor.

Skär morötterna i bitar, simma tills mjukt tillsammans med mjölken, täckt med lock, över låg värme. Krossa varma morötter i en mixer, sätt 1/2 av normerna av smör, semolina och socker. Injicera långsamt protein.
Puree sätter in en smörjd, strö med brödsmulor form. Smid toppen av massan och sprida den med gräddfil. Baka 180 grader.

Som du kan se, även om pankreatit anses vara en allvarlig patologi, tillåter diet 5p att du planerar en mängd olika näringsrika måltider för veckan som hjälper patienten att äta fullständigt, med fördelar för deras hälsa.

Du kommer att bli förvånad över hur snabbt sjukdomen recedes. Ta hand om bukspottkörteln! Mer än 10 000 personer märkte en signifikant förbättring av deras hälsa, bara genom att dricka på morgonen...

Först och främst radikalt ompröva din kost, följa rekommendationerna från den behandlande läkaren och följ noggrant den föreskrivna kosten.

Dieten efter förvärringen av sjukdomen möjliggör närvaro av stuvade, kokta, bakade eller ångrätter som sedan torkas. Korrekt näring hjälper till att förhindra återkommande sjukdom.

Den helande kosten främjar den gradvisa normaliseringen av alla vitala processer som är ansvariga för att tidigt avlägsnande av gallan och utbytet av ämnen i kroppen.

Alkohol och rökning är två dåliga vanor som bidrar till utvecklingen av den kroniska formen av sjukdomen. Dessutom är kroppen utarmad av vitaminer som A och C, vilket skadar körtelvävnaden

Diet "tabell nummer 5" - är en terapeutisk näringsplan, som ingår i komplexet med 15 dietalternativ. Alla av dem utvecklades av den sovjetiska dietistforskaren Mikhail Pevzner. "Tabellnummer 5" underlättar tillståndet hos patienter med problem med gallblåsan, lever och gallvägar. Följ denna terapeutiska kost kan vara i 1,5-2 år.

Principer av kost 5 för pankreatit

Diet 5 för pankreatit behövs för att minska bukspottkörteln produktion av sekret som kan smälta organvävnad och orsaka irreversibla effekter. Tabell nr 5 betecknas med "P" -indexet och tilldelas i två varianter för att möjliggöra för kroppen under akut pankreatit att övervinna inflammatorisk process och återställa funktionen hos det drabbade organet.

Näring under den akuta perioden skiljer sig från den diet som föreskrivs för återställande av körtelfunktioner. Under de första dagarna av pankreatit behöver du svälta och börja sedan äta med lätt mat. Användningen av rekommenderade produkter för kronisk pankreatit minskar antalet enzymer som syntetiseras och minskar organs inflammation.

Under de första dagarna av pankreatit behöver du svälta och börja sedan äta med lätt mat.

Diet 5 för pankreatit

Dieten är lämplig för sjukdomar i matsmältningssystemet. Tabellnummer 5 berikar kroppen med vitaminer och lipotropa substanser. Läkaren rekommenderar, beroende på behandlingsmetod, bordet:

För behandling av pankreatit behöver konservativt ett dietnummer 5P. Med dess iakttagande är det nödvändigt att minska i de fettinnehållande produkterna som kräver mycket matsmältningssaft, vilket med en inflammerad körtel leder till vävnadsnekros. Skada appliceras av eldfasta fetter.

Livsmedelskonsumtionen börjar med ett minsta antal och ökar successivt delarna.

Förbudet gäller komplexa kolhydrater, för att matsmältningen tar lång tid. Livsmedel som innehåller socker, eterföreningar, extrakt, grova fibrer avlägsnas från kosten.

Livsmedelskonsumtionen börjar med ett minsta antal och ökar successivt delarna. Detta gör det möjligt att känna tröst efter att ha ätit med pankreatit.

Produkter för personer som lider av inflammation i bukspottkörteln ångas, kokas, bakas i ugnen, krossas före användning med en bländare eller gnidas genom en sikt. Ät kokad mat i form av värme.

Strimlad mat kan minska belastningen på matsmältningssystemet.

Tanken om kemisk sammansättning och energivärde

Nutritionists tror att den dagliga kosten hos en patient som lider av pankreatit måste följa följande kemiska sammansättning:

  • energivärdet av maten som ätas - 2600 kcal;
  • kolhydrater - 350 g;
  • socker - högst 40 g;
  • proteiner - högst 120 g, 60% av dem är av animaliskt ursprung
  • fett - ca 80 g, 20% är vegetabiliska oljor;
  • salt - högst 10 g;
  • volymen av fri vätska är 1,5 liter.

I patientens dagliga diet bör inte vara mer än 10 g salt.

Energivärdet och kemisk sammansättning av mat under en pankreatitdiet är utformad för en vuxen som inte har stor fysisk ansträngning.

vittnesbörd

Varianter av diet nr 5 är utformade för att behandla symtomen observerade vid gallisk dyskinesi, vissa leversjukdomar, kronisk hepatit, levercirros, utan njursvikt och pankreatit, vilket är en komplikation av dessa patologier.

Behandlingsbord nr 5P är utformat för att eliminera de faktorer som framkallar förvärringen av pankreatit och påskyndar återhämtningsprocessen.

Diet för behandling av bukspottkörteln är lämplig för personer som lider av epigastrisk smärta efter att ha ätit. Detta symptom åtföljer alla sjukdomar i mag-tarmkanalen. Kostnäring har en positiv effekt på kroppen i kronisk pankreatit, kolit och en tendens till förstoppning.

Vilken kost ska följas för smärta i bukspottkörteln? Läs mer om detta här.

På dagen kan du dricka 1,5 liter vatten.

Fördelar och nackdelar

Behandling av symptom på pankreatit med en diet har en positiv effekt på övergripande välbefinnande. Sådan näring har inga kontraindikationer, det är balanserat, det gör att du bara använder hälsosam mat, vilket gör det möjligt för dig att hålla vikten på samma nivå. Lämplig för både män och kvinnor med symptom på pankreatit.

Läkare föreslår att matsmältningsproblem går bort när det är möjligt att avlägsna gallstasis. Den senare bildas på grund av de stora mellanrummen mellan måltiderna, vilket orsakar dyskinesi. Denna typ av kost gör att du kan äta fraktion, i små portioner 5-6 gånger om dagen, vilket ger ett vanligt flöde av gallan.

Dieten låter dig äta fraktion, i små portioner 5-6 gånger om dagen, vilket ger ett vanligt flöde av gallan.

Förteckning över uteslutna produkter och rätter

Tabellen med förbud mot livsmedel rekommenderar att man kasserar feta livsmedel, spannmål som har behållit grova kornskal, vilket kräver att många enzymer smälter. När förvärra sjukdomen i förteckningen över förbjudna livsmedel ingår:

  • färskt bröd och bakverk;
  • stekt pajer och tortillor;
  • fläsk;
  • lamm;
  • anka;
  • gås;
  • korvar;
  • lever;
  • njure;
  • hjärnor;
  • fet fisk i någon form;
  • mättade buljonger;
  • komplexa soppor.

Alkohol, kaffe, kakao, starkt te, kvass, söt mousserande vatten, druvsaft, som orsakar jäsning på grund av en stor mängd glukos, bör uteslutas från drycker under förvärring av pankreatit.

Rågrönsaker som innehåller grovfibrer (kål) eller giftiga ämnen (aubergine) bör avlägsnas från kosten före eftergift.

Grönsaker som innehåller ämnen som stimulerar utsöndringen av magsaft rekommenderas inte för sjukdomar i mag-tarmkanalen. Dessa inkluderar:

Alkoholhaltiga drycker för pankreatit bör elimineras fullständigt.

Läckerplanter och svampar, en egenskap som är långsiktig matsmältning, kan inte användas förrän pankreatit är stabil.

Kryddor som stimulerar produktionen av enzymer kan dramatiskt förvärra tillståndet hos en person som nyligen har upplevt en förvärring av pankreatit. Under förbudet, svart och röd peppar, kryddig tomatsås, koriander, pepparrot, ättika.

Av godis vid tiden för förvärring av pankreatit tills full återhämtning ska överge choklad, glass och sylt. Hälsofördelar vid behandling av pankreatit kommer inte att vara från rika frukter och bär.

Kryddor som stimulerar produktionen av enzymer kan dramatiskt förvärra tillståndet hos en person som nyligen har upplevt en förvärring av pankreatit.

recept

För dietnummer 5 rekommenderas renade soppor. För sin förberedelse, ta 1 liter vatten, 2 potatis, 1 stor morot, 1 lök, ¼ av selleri rot, 1/2 ung squash eller pumpa, blomkål, broccoli. Alla skärs i skivor och koka tills de är helt kokta. Häll sedan massan i en mixer, tillsätt 100 g skummjölk och vrid vegetabilisk blandning i potatismos. Ett selleri eller persilja blad läggs på toppen.

Tja hjälp att återhämta sig från en akut attack av pankreatit genomskinliga soppor i sekundärbuljongen. För att förbereda en sådan maträtt sätts en bit kokt kött utan fett i en panna med rent vatten. Koka, lägg till potatis, morötter, lök. Efter tillagning, tillsätt en liten mängd ris eller vermicelli till soppan, laga ytterligare 5 minuter och stäng av värmen och lämna spisen på spisen.

Hacka lätt vegetabilisk soppa, du kan använda en vanlig blandare.

För beredning av grytor använd endast godkända produkter om smärtan efter måltiden fortfarande är närvarande. Efter eftergift kan alla grönsaker användas. Vegetabilisk gryta kan falla ifrån varandra, så det är nödvändigt att lägga till 1/5 av den totala massan av markerade kex, skriv in äggvita. Alla ingredienser ska blandas väl, formas och bakas i ugnen.

Vad är kost 5A och dess egenskaper

En sådan diet begränsar konsumtionen av fetter, produkter som innehåller grovfiber, kolesterol, oxalsyra. Enligt kraven på den kemiska sammansättningen och kaloriinnehållet i mat motsvarar denna tabell 5P, men mer socker kan läggas till kosten. Till middag rekommenderas endast ett glas 1% kefir.

Med en 5A-diet till middag rekommenderas endast ett glas 1% kefir.

Denna tabell föreskrivs när primär pankreatit orsakades av akut hepatit eller cholecystit. Sjukdomar i lever och gallvägar orsakar ofta en inflammatorisk process i bukspottkörteln. Du behöver specialmat för att stoppa utvecklingen av patologi.

Med denna diet återställs funktionerna i lever och gallvägar.

Det bidrar till utsöndringen av gallan, vilket positivt påverkar hela matsmältningssystemet och tar bort symptomen på pankreatit.

Diet 5P med pankreatit

Denna typ av kost innehåller mat som gör att du kan balansera kosten och få tillräckligt med näringsämnen som behövs för det endokrina systemet.

Vid början av behandlingen av akut pankreatit, när det finns ett starkt smärtssyndrom och kräkningar krävs inte mat.

Vid början av behandlingen av akut pankreatit, när det finns ett starkt smärtssyndrom och kräkningar krävs inte mat. En person på den här tiden vägrar lätt att äta och dricka vatten. När staten återvänder till det normala, under de första dagarna ingår lätta soppor, mjölkporridor utan fett i kosten.

Gradvis injicerade livsmedel med låg fetthalt. Du kan äta ost upp till 30% fet, sur grädde 10% fett, drick 1% kefir och 2,5% mjölk. Med upphörande av eftergift injiceras smör i kosten upp till 30 g.

För att lösa problemet med intag av fetter, som är avgörande i små kvantiteter, rekommenderas att använda kallpressade oljor och lägger till 1 msk. l. i soppor eller porridge 1 gång per dag.

För att lösa problemet med intag av fetter, som är avgörande i små kvantiteter, rekommenderas att använda kallpressade oljor och lägger till 1 msk. l. i soppor eller porridge 1 gång per dag.

Kravet att ånga eller i vatten gör att du kan förhindra intag av överflödigt fett, förvärra pankreatit.

Första alternativet

Denna typ av kost behövs för att förbättra tillståndet hos patienter med akut pankreatit. Det börjar från 2-4 dagar från början av den akuta perioden för att göra övergången efter en hungerstrejk till en vanlig diet.

Diet ger maximal vila till det inflammerade organet.

Andra alternativet

Denna diet startas under perioden när exacerbationen stoppades och fortsatte under remission. Produkter administreras gradvis och ser kroppens reaktion. Det är viktigt att patienten återförlivar matsmältningsorganens funktion, så att enzymerna som produceras av bukspottkörteln för att smälta mat är tillräckliga och det är möjligt att vägra tabletter som innehåller pankreatin.

För beredning av dietmjölk kan du använda kalvkött.

Meny diet 5P i en vecka

Att komponera en dietmeny för veckan, välj frukt som har genomgått värmebehandling. De gör ångpannor från äggvita, kokar spannmål i mjölk, använd kaninkött eller kalvkött för att göra köttbullar, kålrullar, ravioli, köttbullar.

För sidrätter vid behandling av akut pankreatit väljer du grönsaker som kokas och smälts i en mixer. För att göra detta, lämpliga potatis, som kan baka i ugnen med skal eller mashed i vatten. För en mängd olika rätter beredda morötter. Den kan kokas och bakas sedan i ugnen med brödsmulor i form av kotletter.

För en mängd olika rätter beredda morötter. Den kan kokas och bakas sedan i ugnen med brödsmulor i form av kotletter.

Från drycker väljer du mycket utspädd morot eller äppeljuice, koka stewed frukt från bär och blad av vinbär, echinacea, mint, dricka svagt te. Med det här läget kan du minska produktionen av enzymer och underlätta fördjupningsprocessen.

Om läkaren rekommenderar buljong höfter, ta denna dryck 1 msk. l. 3 gånger om dagen med måltider. Människor som tar det med pankreatit i stora doser kan förvärra kolelitias, eftersom rosapstraktet har en stark koleretisk effekt.

En provmeny låter dig få en uppfattning om vad de äter under akut pankreatitid när de använder 2 kostalternativ.

En patient i olika stadier av pankreatit får dricka buljonghöft.

måndag

  • Till frukost kan du äta mjölkgrötgröt, 120 gram hemlagad keso och dricka osötat te.
  • Vid den andra frukosten använder de komposit med hemgjorda rusks.
  • Till middag, kokt renad grönsaksoppa, ångkött, kokt pasta.
  • Vid mellanmålet är lämplig jordgubbsgele eller fruktpuré.
  • Middag ska vara lätt. Passande potatismos, kokad fisk, te.

Vid mellanmålet är lämplig jordgubbsgelé.

tisdag

  • Mosade morötter och äpplen med honung, bovete gröt.
  • Torra kex och 1% kefir (250 ml).
  • Pureed grönsaksoppa, stuvad kål med kokt kycklingbröst utan hud, kompote.
  • Bakade äpplen - 120 g
  • Lågfett stuga med ost. Från drycker - te.

Äpplen för pankreatit kan kokas i bakad form och tillsätt kanel.

onsdag

  • Vätskegrytgröt, te, en bit torkad bröd, marmelad.
  • Mosad morötter och yoghurt.
  • Ljus soppa på sekundär kycklingbuljong med pasta. Från drycker - kompote.
  • Fettfri stekt ost med gräddfil.
  • Bakad pumpa, mineralvatten utan gas, marshmallows.

På menyn kan du lägga till mager kockost med gräddfil.

torsdag

  • Mjölkgrötgröt, te med 1 tsk. honung. Till efterrätt - bakat äpple.
  • Grönsakssallad, klädd med gräddfil.
  • Havre slimig soppa, ångad köttfärs, gårdagens bakverk bröd.
  • Köttbullar från fisk eller kött.
  • Fisk, ångad med grönsaker.

Fisk med grönsaker när dieting kan ångas.

fredag

  • Bokhete gröt med mjölk, kex.
  • Berry Kissel, skräp.
  • Transparent soppa med ris, kokt vermicelli med kalvkött. Från drycker - kompote.
  • Omelettånga med grönsaksallad.
  • Grönsakspanna med en hacka.

Bröd i behandling av pankreatit kan ersättas med brödsmulor.

lördag

  • Kokt bovete med 5 gram smör, en skiva bröd.
  • Ångad omelett
  • Mosad potatissoppa, plov.
  • Stuga ostgryta.
  • Kokt kycklingbröst. Drick te.

Kokt bröst kan också ingå i diet 5-menyn nummer 5.