Protein Steam Omelet Recept i en Multicooker

Proteinomelet hör till kategorin dietary, de mest hälsosamma och goda rätterna. En sådan omelett rekommenderas att användas för dem som är intoleranta mot kycklingäggor. Denna maträtt kan användas av barn, gravida kvinnor, äldre, såväl som patienter som lider av några sjukdomar. Proteinomeletter ingår i menyn och professionella idrottsmän som behöver regelbundet äta högproteinmatar för att öka muskelmassan. Lågkalori protein omelet är den mest ideala proteinkällan, så den kan användas av de kvinnor som inte bara tittar på figuren, utan också vill hålla huden frisk och vacker. Proteinomelett kan tillagas på olika sätt, men den mest utsökta och luftiga det erhålls om det kokas i en långsam spis. Inkluderingen av gröna grönsaker i proteinomrullaren förbättrar ytterligare kvaliteten på denna maträtt.

ingredienser:

  • Fettmjölk - 1 flerglas (eller 160 ml)
  • äggvita - 6-8 st
  • sötgrön peppar - halv
  • frysta gröna bönor - 120 g
  • malt svartpeppar och salt till smak
  • smör eller grönsaker

Hur man lagar protein omelet i en långsam spis:

Tina före gröna bönor, och skär den gröna paprikan i smala remsor. Separera proteinerna från äggulorna och sätt båda komponenterna i separata behållare. Yolks kan användas för bakning, och vita behövs för en omelett.

Sätt gröna bönor och grön paprika i långsam spis med varm olja. Koka i bakning eller stekningsläge tills det är mjukt i några minuter.

Samtidigt, i en djup skål, skift kycklingproteinerna, tillsätt mjölkmjölken, krydda med salt och slipad peppar. Slå alla ingredienserna i ett tjockt och mycket tätt skum. Tillsätt proteinblandningen till grönsakerna, stäng locket ordentligt och koka omelet i en långsam spis i en halvtimme i stekning eller bakningsläge.

I slutet av programmet lägger du proteinomelet med gröna grönsaker på en tallrik, skärs i portioner och serverar varm eller varm på bordet.

Omelettprotein i den långsamma kokaren är idealisk som huvudrätt till frukost eller som extra till middag.

Proteinomellett i en långsam spis

Proteinomelett med tomater och fetost i en långsam spis

ingredienser:

  • Äggvita - 4 st.
  • Mjölk - 1/3 kopp
  • Tomater - 2 st.
  • Lök - 1 st.
  • Solrosolja - 1 msk.
  • Fetaost - 100 g.
  • Salt - efter smak
  • Gröna - på vilja.

Recept för protein omelet i en långsam spis

1. Skaka lök fint.

2. Skär tomaterna i skivor. Fetu skuren i små bitar.

3. En skål med multicookerfett med solrosolja. Vi inkluderar programmet "Frying". Häll lök i en skål och koka i ca 5 minuter.
Sätt sedan tomaterna lök. Blanda och steka i ca 5 minuter.

4. Protein piska med en nypa salt med en gaffel. Lägg inte till mycket salt, eftersom fetaost själv är ganska salt. Tillsätt mjölk och vispa lite mer tillsammans.


5. Häll protein-mjölkblandningen i långsam spis. Ändra programmet till "Bakning" eller "Bakning". På toppen av omelettmassan sätta bitar av fetaost. Stäng multicooker locket och baka omelet i 15-20 minuter.

Proteinomelet med tomater och ost i en långsam spis är klar. Innan du serverar, dekorera med gröna och servera.
Bon appetit!

Proteinångomelet i en långsam spis

Ångad proteinomelett i en långsam spis kommer ut härligt öm, och i motsats till populär tro på kosträtter är det verkligen gott. Om du vill göra en protein omelet, då ett bättre sätt än att använda en långsam spis, och kom inte upp.

Det återstår bara att räkna ut hur man ordentligt lagar en proteinomelett i en långsam spis.

Det finns två alternativ för att göra proteinomrätter i en långsam spis. En uttrycklig metod, en annan - för dem som inte bråttom :). Resultatet är lite annorlunda, så jag rekommenderar att du försöker både och bestämmer vilken du föredrar.

Och för att göra det lättare att hjälpa dig med proteinomrätter i en långsam spis med fotoprecept.

Omelettproteinångrecept i en multicooker

För framställning av protein behöver omelet minst två proteiner, mjölk och salt. Vi tar mjölk från beräkningen: för varje två proteiner - 50 ml.

Protein, salt och mjölkblandning i en skål. Skaka med en gaffel tills den är jämn.

Häll i en lämplig storlek mögel. Det bästa av allt omelett som ångas och i ugnen är möjligt i metallformiga tunnväggiga former. Så om du gillar att laga en omelett får du ett lämpligt litet bakplåt eller en form (det kan vara aluminium eller rostfritt stål). Det är också tillåtet att använda en vanlig plastpåse.

I skålen koka multicooker 500 ml vatten. När du gör omelet på ett snabbt sätt, välj Ångdrift (Steaming) och tiden 10-15 minuter. Så snart vattnet kokar, sätt gitteret för ångkokning, där vi lägger formen med omelet. Den andra metoden innefattar användning av Multipovar-läge (om inte, sedan quenching). Vi ställer in tiden 30-35 minuter och temperaturen är 90 grader. Omelet är klart när den långa ugnen ger oss en signal.

Vi ställer in tiden beroende på om nedräkningen börjar omedelbart i multikökan eller när önskad temperatur uppnås. Om du tar mer protein och lagar mat i en form, så öka tiden lite. Eller sprida sig på flera små former.

Stänk omelet från proteiner i en långsam spis med färska gröna och servera på bordet.

Jag gillar omelet som kokas längre, men eftersom smak och färg på markörerna är olika :), laga mat och bestämma. I vilket fall som helst kommer aptiten vara roligt!

Vi ses igen! Jag skulle vara tacksam för din åsikt i kommentarerna och jag kommer att försöka förbereda många mer intressanta och enkla recept för dig!

Recept kommer till smak? Var inte lat - dela med en vän!

Proteinomellett i en dubbelkokare, en långsam spis och en ugn. Recept för diet nummer 5

Proteinomelett är en lätt och hälsosam maträtt. Äggproteiner innehåller nästan inget kolesterol och fett, men de innehåller många användbara mikroelement och vitaminer. Denna maträtt är perfekt för frukost. Idag kommer vi att berätta hur man lagar protein omelet korrekt och smakligt.

Dish historia

Någonting som liknar den första omelet uppträdde i antika Rom. Romarna blandade ägg med mjölk och honung, och sedan stekte dem. Emellertid ordet "omelet" av franskt ursprung. Franska gjorde det från ägg, ingefära och örter. Det finns denna maträtt och andra nationer. I Spanien kallas det "tortilla" och är gjord av ägg, potatis och lök. I Italien - "fritatt". För fyllningen tar italienarna vanligen kött, grönsaker och ost. I Ryssland har man länge förberett "dram". För att förbereda denna maträtt blandades ägg med kaviar.

Varje land hade sitt eget recept för att göra en omelett. Därför är det inte möjligt att svara exakt vem som uppfann den. Varhelst denna maträtt uppfanns, är den idealisk för barn, gravida kvinnor, idrottare, liksom de som följer sig med diet nummer 5.

Diet nummer 5

Denna diet ordineras för att förbättra gallsekretionen, normalisera leverns och gallblåsans funktion. Diet nummer 5 innebär användning av den vanliga mängden protein och kolhydrater, men fettintag måste minskas.

Ätning ska vara fem gånger om dagen, portionerna ska vara små. Mat bör vara varmt, varma och kalla rätter bör undvikas. Det är nödvändigt att överge rostning, disken ska ångas, bakas eller kokas. Dessutom kan du inte äta kryddig, fet, rökt produkter. Obehandlade frukter och grönsaker överbelastar mag-tarmkanalen, så deras användning bör minskas.

Du kan inte äta under kosten:

  • färskt bröd;
  • konserverad mat;
  • bönor;
  • fett kött och fisk
  • choklad och glass;
  • köttbuljonger;
  • råa grönsaker och frukter;
  • kolsyrade drycker.
  • grönsaks- och mjölksoppa. Bättre i shabby form;
  • torkat bröd;
  • spannmål, förutom hirs
  • Mjölkprodukter med låg fetthalt;
  • bearbetade grönsaker och frukter;
  • magert kött
  • ägg utan äggula.

Ägg används bäst som protein omelet. Du kan laga det annorlunda, men den mest luftiga och användbara är ångad. Här är proteinetomelet recept.

Det klassiska receptet för ett par (i en dubbelkedja)

Ångrätter är de mest friska. Produkterna utsätts inte för höga temperaturer, så de innehåller många vitaminer och spårämnen. Ångbehandling tillåter inte bildande av cancerframkallande ämnen som är hälsofarliga. Dessutom är sådana rätter lite kalorier, eftersom de inte kan tillsätta olja under tillagningen.

Detta är ett enkelt recept på proteinomelett för diet nummer 5. Koka det bättre i en dubbelkedja. Var noga med att ta ett nytt ägg. Kontrollera dess kvalitet enkelt. Doppa den i vatten: ett färskt ägg ligger på sin sida, längst ner i skålen. Om den står vertikalt i vatten eller flyt, är den här produkten inte längre den första färskheten.

  • ägg - 2 stycken;
  • smör - 1 tsk
  • mjölk - 120 g;
  • salt.
  1. Separera de vita från äggulorna. Om du inte kan skilja de vita, bryter du först ägget på en tallrik och tar sedan äggula därifrån med en sked.
  2. Lägg till lite salt och mjölk till proteinerna.
  3. Smaka bra med en gaffel eller bländare.
  4. Häll blandningen i en behållare och lägg i en dubbelpanna.
  5. På tio minuter är maträtten redo.

Sammansättningen av denna maträtt innehåller endast huvudingredienserna - ägg och mjölk. Du kan dock ändra receptet på en proteinångadelett efter eget gottfinnande genom att lägga till örter eller grönsaker. Lämplig bulgarisk peppar, kål, korg, gröna ärtor, spenat, selleri, dill, persilja, basilika, koriander. Välj ingredienser efter eget tycke och lägg till omelett. Glöm inte att du bara kan använda de grönsaker som är tillåtna i kosten.

Omelet recept i en långsam spis

Med kycklingfilé

Ångad protein omelet i en långsam spis kan tillagas inte bara med grönsaker. Du kan lägga till kyckling eller annat kött, ost, gräddfil, skaldjur. Idag ska vi laga maträtten med kycklingfilé och paprika. Lättfett kycklingkött är bra för en diet, men om du inte gillar kyckling, ta något annat magert kött. Till exempel kanin, nötkött, kalvkött, hästkött. Detta kött innehåller minst fett.

  • ägg - 6 stycken;
  • mjölk - 150 ml;
  • smör - 1 matsked
  • Bulgarisk grön paprika - ½ bitar;
  • kycklingfilé - 200 g;
  • gröna, salt.
  1. Klipp kycklingfilé i små bitar.
  2. Gröna paprika skärs i remsor. Om du inte gillar långa remsor kan du skära peppar i små kuber.
  3. Separera de vita från äggulorna. Slå dem med mjölk och salt.
  4. Smör skålen i den långsamma kokaren med olja och lägg kycklingfiletten i den. Sprid det jämnt över skålen.
  5. Tillsätt gröna och paprika till äggblandningen, blanda.
  6. Häll blandningen i skålen och stäng multicookerlocket.
  7. Efter 15 minuter är proteinomelet i den långsamma kokaren klar.

Om du vill undvika olja kan du inte smörja skålen multicooker. När du serverar kan du dekorera maträtten med gröna grönsaker.

Med courgette

Kucchini är en kost och hälsosam grönsak. Det har positiva effekter på mag-tarmkanalen och stärker hjärtmuskeln. Dessutom kan denna grönsak användas med diet nummer 5. Men receptet på protein ånga omelet med courgette, som kommer att bli en utmärkt frukost.

  • ägg - 3 stycken;
  • mjölk - 120 ml;
  • zucchini - 200 g;
  • salt, olja, gröna.
  1. Squashgrate på en grov rivare. Om du inte gillar kucchini, rista dem på ett fint rivjärn. Då kommer du inte känna smaken av grönsaken, och din kropp kommer att gynna.
  2. Separera de vita från yolk och visp.
  3. Tillsätt mjölk, salt, finhackade gröna till de vita och vispa igen.
  4. Tillsätt zucchini i äggblandningen och blanda allt.
  5. Häll blandningen i skålen.
  6. Koka omelet i 15-20 minuter.

Ångad protein omelet i en långsam spis är väldigt frodig och vacker, och det tar väldigt lite tid att laga mat.

Omelett med broccoli i ugnen

Hur man lagar proteinånga omelet i ugnen? Vi erbjuder ett recept med broccoli. Denna kål innehåller många vitaminer och mineraler. Broccoli bekämpar cancer, stärker blodkärlen, tar bort toxiner, stärker immunsystemet. Därför kommer en omelett med en sådan grönsak att vara mycket användbar.

  • ägg - 3 stycken;
  • mjöl - 3 tsk
  • broccoli - 4 blomställningar;
  • gräddfil - 2 matskedar;
  • salt, smör.
  1. Broccoliblomställningar koka i två minuter i saltat vatten.
  2. Separera de vita från äggulorna och piska dem.
  3. Tillsätt gräddfil, salt, mjöl och vispbrunn igen.
  4. Smör muffinkopparna med smör och placera broccoli där inne.
  5. Häll äggblandningen.
  6. Sätt mögelarna i ugnen och baka omelet i tjugo minuter vid en temperatur på 190 grader.

Denna maträtt ser väldigt snygg ut på grund av de ljusa gröna broccoliblomställningarna. Du kan också laga en sådan omelett i ugnen endast från vissa proteiner, som i receptet för multicooker.

Omelett recept - en hel del. Du kan ständigt experimentera med ingredienser och välja exakt vad du vill. Och samtidigt får skålen bara enbart fördelarna med din kropp. Dessutom, om du följer vikten, har du inget att frukta, eftersom kaloriinnehållet i denna maträtt utan tillsatser är bara 118 kcal per 100 g. Och vegetabiliska ingredienser kommer inte att lägga till för många kalorier. Därför kan du säkert använda den här sunda maträtten och inte vara rädd för att bli bättre!

Matar en omelett för ett par i en långsam spis

Det är väldigt enkelt att skapa en omelett i en långsam spis, det visar sig vackert och behagligt för smaken. Denna maträtt är ganska lågt kaloriinnehåll, den behåller många användbara element som ingår i dess ingredienser. Denna artikel diskuterar hur man lagar en ångomellett i en långsam spis, viktiga expertråd.

Ingrediensberedning

Att välja ägg att skapa en sådan maträtt, det är bättre att föredra kyckling, men du kan köpa anka eller gås. De måste vara färska. Mjölken för att skapa en äggrätt bör inte vara varm, men varm, annars kan proteinet krulla.

Denna regel gäller för gräddfil och kefir (i vissa fall används de istället för mjölk).

recept

Steam-omelet kan tillagas på olika sätt: i alla fall är denna mat mycket god och hälsosam. Tänk på hur det skapades, vilket blev det mest populära bland konsumenterna.

traditionell

Vid sjukdomar i magen omelet med en krispig skorpa eller fett bör inte konsumeras. Människor med sådana problem bör laga en traditionell ångrätt. För att skapa en traditionell omelett i en långsam spis behöver du följande ingredienser:

  • salt (så mycket du vill);
  • ett litet glas mjölk;
  • ett par ägg.

Skålen skapas enligt följande.

  • Rör om mjölken och ägget med en visp. Salta blandningen.
  • Häll ca 400 ml vatten i skålen på enheten.
  • Placera matlagningsbehållaren i ugnen med ånga. Att skapa en omelett måste förbereda en mögel. Spred lite vegetabilisk olja på den och häll blandningen av ägg och mjölk in i den.
  • Du måste ställa in läget för matlagning med ånga. Därefter slår du på enheten. Omelet kommer att vara klart om ungefär en kvart i timmen.

ostliknande

  • ett par glas vatten
  • liten mängd smör
  • ett litet glas mjölk;
  • en nypa salt
  • 50 g hård ost;
  • greener (så mycket du vill);
  • 3 ägg;
  • ett par körsbärstomater.

Matlagning ost måste vara så.

  • Förbered formar av silikon eller keramik. Smörj dessa behållare med smör.
  • Ta en annan maträtt och blanda saltet, mjölken och ägget där. Massan bör vara homogen.
  • Klipp grönsaker, tomater, riv med en rivare eller finhacka hård ost.
  • Sprid tomater och ost i beredda mögel. Då måste dessa produkter hälla mjölk och ägg. När du häller i former, lämna lite utrymme, eftersom skålen är något förstorad under skapandet.
  • Häll vatten i skålen på enheten (det ska vara ganska varmt), placera matlagningsbehållaren på toppen med ånga. Fyll i formulären, placera dem i enheten.
  • Ställ in läget för tillagning med ånga, sätt på långsam spis, håll omelet inne i ungefär en kvart i timmen. Det måste serveras varmt.

Med mejeriprodukter

Istället för mjölk kan du använda yoghurt, kefir. ta:

  • några sprigs dill;
  • en liten bit vit bröd;
  • ett par ägg;
  • 50 g hård ost;
  • salt;
  • 20 g vald jäst mjölkprodukt.

Skålen måste laga så.

  • Först måste du slå äggen i en djup skål. Salta dem, tillsätt den fermenterade mjölkprodukten. Den resulterande massan måste blandas noggrant.
  • Skölj grönsakerna, hugg det fint.
  • Att koka-äggmassa måste lägga till ost, örter och bröd. Rör allt med en sked.
  • Ta matfilmen och lägg den i koktanken med ånga. Fyll den med den beredda blandningen.
  • Häll ca 400 ml vatten i skålen på enheten.
  • Sprid blandningen i behållaren med en sked.
  • Välj läget för matlagning med ånga, sätt på apparaten och håll disken där i en kvart i timmen.
  • Ta försiktigt bort färdig omelett, strö det med gröna. Efter denna maträtt kan serveras på bordet.

fisk

Att skapa en omelett med fisk är pollack eller rosa lax mer lämplig: de har inte en mycket stark lukt. Du behöver:

  • kryddor och salt (lägg till så mycket som du brukar);
  • 75 g mjölk;
  • flera ägg;
  • 0,2 kg fiskfilé;
  • matsked mjöl;
  • 50 g sur grädde.

Fiskrätten måste göra enligt följande.

  • Blanda kryddor, mjöl, ägg, mjölk och gräddfil. Blanda allt grundligt: ​​massan ska vara homogen.
  • Ta formen av silikon och sprida smör på den. Du kan helt enkelt lägga en matfilm eller folie i en ångtank.
  • Lägg i form av förskuren fisk.
  • Häll den beredda blandningen på fileten.
  • Häll ca 400 ml vatten i skålen på enheten.
  • Placera blandningskorgen i multikökan och stäng locket.
  • Ställ in läget "Ångat" och laga omelet om cirka en halvtimme.

Med bacon

Ångomelet kommer underbart att komplettera den läckra bacon. Istället kan du använda skinka. ta:

  • 50 g mjölk;
  • 60 g lökar;
  • 4 ägg;
  • smör;
  • 0,1 kg hård ost;
  • 0,1 kg skinka.

Att skapa en maträtt är som följer.

  • Först måste du förbereda en långsam spis. Häll 0,8 liter vatten i skålen, lägg korgen över den.
  • Skala, hugga löken och steka det med skinkan.
  • Mala med en rivare eller hugga osten fin.
  • Ta formen av silikon och smörj den med olja. Sprid grillad skinka och ost över den.
  • Hur ska man blanda mjölk, ägg. Därefter måste du fylla i formen av den resulterande massan.
  • Ställ in ångkokarens läge. Slå på enheten och vänta ca 10 minuter: den här tiden kommer att vara tillräckligt för att göra en läcker omelett. Servera varmt.

vegetabiliska

Grönsak omelet är en hjärtlig, men ganska låg kalori skålen. För att skapa det, ta:

  • salt;
  • 70 g blomkål;
  • flera ägg;
  • 50 g hård ost;
  • 70 g broccoli;
  • 70 g asparges;
  • ett litet glas mjölk;
  • 70 g morötter.

Skålen måste skapa det.

  • Förbered grönsakerna först. Ta bort skalen från morötterna, tvätta sparrisen, dela broccoli och blomkål i bitar.
  • Skär grönsakerna i bitar, sätt dem i en ångtank.
  • Häll vatten i skålen på enheten, stäng locket. Ställ sedan in läget för tillagning med ånga och håll grönsakerna i apparaten i ungefär en halvtimme.
  • Ta en separat maträtt. Blanda sedan mjölken och äggen i den med en visp.
  • Sprid smöret på formen, sätt de kokta grönsakerna i den. Häll mjölken och ägget där.
  • Koka disken i en kvarts timme (även i dubbelkedjeläge).

Om du ska servera en omelett till bordet, strö den med ost. Du kan dekorera maträtten med gröna.

proteinhaltig

Proteinrätt är lämplig för dem som är på en diet och tittar på deras vikt. Förbered:

  • salt;
  • lite smör
  • ett par kycklingägg
  • ett litet glas mjölk.

Omelet ska kokas så här.

  • Separera äggulorna från proteinerna. Du kan använda en vanlig plastflaska för detta.
  • Häll mjölk i proteiner, då måste du salta blandningen. Skaka den resulterande massan noggrant (med en bländare eller en visp).
  • Häll den piska blandningen i formen, sätt den i långsam spis.
  • Ställ in ångkokaren och koka omelet i ca 10 minuter.

Allmänna matlagningstips

För att få en god maträtt bör du överväga ett antal rekommendationer från erfarna kockar. Experter ger följande tips.

  • Ägg och mjölk bör tas ungefär lika. Så gör en omelett så luftig som möjligt.
  • Ytterligare ingredienser bör inte vara mer än hälften av den totala blandningen, annars kommer omelet att lösa på grund av tunga komponenter. Som en följd blir det platt.
  • Om du ska laga en omelett ångad, lägg inte till socker. Det kommer avsevärt att förvärra smaken på maträtten. Om du gör omelett för ett barn kan du lägga till socker, men du borde inte lägga mer än en fjärdedel av en tesked av en sådan komponent.
  • Med hjälp av örter för att skapa en maträtt, är det nödvändigt att ta hänsyn till dess skick. I matlagningsprocessen lägger de vanligtvis frusna gröna, färska örter till den färdiga omelet och torra örter till den våta massan.
  • Omedelbart efter tillagningen är det bättre att inte öppna locket, annars kommer omelet inte att vara väldigt frodig. Låt det stå i ca 10 minuter.

Se videon receptet för ett par omelett i en långsam spis nedan.

Proteinomellett i en långsam spis.

26 Aug 2015, Publicerad av admin, Kategori: Omelett |

Omelett är en mycket populär maträtt som många gillar att laga mat till frukost. Tack vare en så modern apparat som en långsam spis kan du laga inte bara otroligt gott, men också extremt användbar, ångad proteinomelett. Det är värt att notera att för att göra denna maträtt, tar det inte mycket tid, så det passar perfekt för en morgonmåltid.

Det är ingen hemlighet att ångade rätter är ett utmärkt alternativ för dem som tvingas hålla sig till en diet. Omelet är idealiskt både för att gå ner i vikt och för dem som lider av sådana vanliga patologier som magsår eller gastrit.

För att göra en omelett behöver du följande ingredienser:

2). Mjölk - ett par matskedar;

3). Havssalt - efter smak.

1. Först måste du noga separera de vita från äggulorna.

2. I proteiner behöver du lägga till mjölk och salt.

3. Gaffel ska slå blandningen till skumning;

4. Sedan måste du hälla ett par glas kokande vatten i skålen på multikökan och placera en korg för ångkokning. I korgen måste du sätta två silikonformar och häll den beredda blandningen i dem;

5. Flaskökarens lock ska stängas och ställa in "steam" -läget i 10 minuter. Efter denna tid ska multicookern öppnas och stängas av.

Proteinomelett måste försiktigt avlägsnas från formarna och sätta på en tallrik. Det kan serveras med alla grönsaker. Bon appetit!

Ångad proteinomelet

Torsdagen den 31 mars 2016

Om du inte vet hur man lagar en proteinomelett för ett par, idag kommer jag inte bara att berätta för dig, men visa dig också. Det visar sig vara en mycket delikat och luftig huvudrätt (och för någon kan det vara ett varmt mellanmål), som kan hällas med smält smör. Servera denna fluffiga omelett till barn med färska grönsaker och gröna - de kommer säkert att njuta av det!

Snart kommer många värdinnor att öppna säsongen av påskkakor, och några recept för sådana hemlagade bakverk innehåller ett ganska stort antal äggulor. Det är därför som på proteiner kan du inte bara göra maräng, maräng eller frost, utan också en så enkel och lätt proteinångad omelett i en långsam spis.

ingredienser:

Beredning av rätter steg för steg med ett foto:

För beredning av en öm och luftig omelett tar vi äggvita, mjölk, smör och salt. I allmänhet styras av proportioner: för 1 medium protein (väger cirka 25 gram) är 10 ml mjölk (en tesked). Vi behöver oljan för att smörja formen, och jag rekommenderar att man använder litet salt för att lösa upp sig snabbare i vätskan.

Så, äggvitor med en nypa salt ska piskas med en mixer eller en visp. I det senare fallet måste arbeta hårt.

Slå allt upp till bildandet av ett fluffigt och stabilt, snövit skum.

Nu tillsätt mjölk vid rumstemperatur och blanda försiktigt med en visp, sked eller spatel, försök att inte fälla ut de piska proteinerna. Mixer kan inte användas.

Resultatet är en fortfarande luftig, men lätt spröd proteinmassa.

Proteinomelett, jag föreslår att ånga i en långsam spis i portionerade silikonbehållare, som måste smörjas försiktigt med mjukt smör. Vi placerar de beredda formarna i en speciell sats för dubbelkedjan.

Påföra protein-mjölk skum. Du kan göra mindre än min, för det kommer fortfarande att lösa och krypa ihop.

Matlagning i en långsam spis i ett par 10 minuter. Från det angivna antalet ingredienser fick jag 14 portionerade proteinomeletter, som jag beredde i två steg.

Servera färdig omelett omedelbart efter tillagning, om så önskas, vattning med smält smör.

Det visar sig mycket mild och luftig maträtt, som är särskilt populär hos barn. Prova det och du är så enkel och smaklig protein omelet!