10, 20, 30 ml ättika är hur många teskedar?

10 ml ättika är hur många teskedar?

20 ml ättika är hur många teskedar?

30 ml ättika är hur många teskedar?

Det är väldigt enkelt att mäta detta bettantal. Bäst att använda en tesked.

Så, två teskedar vinäger kommer att göra 10 ml;

fyra teskedar vinäger utgör 20 ml;

sex teblad av vinäger kommer att vara 30 ml.

Ofta finns det inga mätkoppar till hands i köket, och ett nytt recept kräver mer eller mindre exakta siffror i volym. Då kan verkligen en tesked hjälpa till mycket.

Med en tesked hämtar du lätt de nödvändiga volymen vinäger: 10, 20 och 30 ml.

Att skriva 1 tsk får du 5 ml ättika. Denna siffra är nyckeln till att svara på denna fråga, låt oss göra enkla beräkningar:

1) 10 ml ättika - 2 teskedar;

2) 20 ml ättika - 4 teskedar;

3) 30 ml ättika - 6 teskedar.

Om en annan volym krävs, ska du dela den med 5 och få antalet teskedar.

Bordsvinäger (i det följande - SU) skiljer sig praktiskt taget från vatten i densitet, så mängden ättika tas så mycket som vatten.

1 tsk (ytterligare tsk) - 5 ml

Och sedan tillämpa reglerna för matematik.

En tesked innehåller 5 ml vätska (vinäger eller solrosolja är inte viktigt), jag vill bara notera att den faktiska volymen beror på storleken på en viss tesked, men i genomsnitt anses dess volym vara 5 ml. Baserat på detta:

10 ml ättika är 2 teskedar

20 ml - 4 teskedar eller 1 matsked (i genomsnitt innehåller 15 ml) och en tesked.

30 ml - 6 teskedar eller 2 matskedar

Naturligtvis är uppgifterna ovan endast approximativa beräkningar, hemma är det ganska möjligt att använda dem när de lagar mat eller konservering. Men om det blir nödvändigt att mäta den exakta mängden vätska med milliliter noggrannhet, då är det bättre att använda en vanlig medicinsk spruta som troligtvis finns i någon hem medicinska skåp.

10, 30, 40, 60, 70 ml ättika är hur många matskedar?

God eftermiddag En matsked kan användas för att mäta ättika om det inte finns några speciella mätskedar eller koppar.

Om du tar en matsked vinäger, passar det 15 ml eller 15 gram. dvs Dessa värden kommer att vara desamma för ättika.

Beräkna därefter de nödvändiga värdena:

1) 10 ml ättika är 2/3 matskedar;

2) 30 ml ättika - 2 matskedar;

3) 40 ml ättika - 2 matskedar + 2/3 matskedar;

4) 60 ml ättika - 4 matskedar;

5) 70 ml ättika - 4 matskedar + 2/3 matskedar.

Som du kan se beräkningen är enkel måste du ta det önskade numret och dela det i 15 ml.

Hur mycket vinäger passar i en sked: matsal, te

I många recept används ättika, så nästan alla hemmafruar har det i köket, men inte många vet hur man snabbt och bekvämt mäter den önskade massan i gram eller volym i milliliter med vanliga skedar, så se hur mycket vinäger i en sked, dessert).

Innan du beräknar hur mycket ättika passar i olika skedar definierar vi de grundläggande begreppen:

Ättiksyra är en organisk substans som produceras genom jäsning. Detta är ett slags koncentrat, varifrån ättiksyra och bordsvinäger framställs (genom utspädning med vatten).

Ättiksyra är en vattenhaltig lösning av ättiksyra, i vilken ättiksyra i sig innehåller 70-80% av volymen.

Bordvinäger (nedan i artikeln, helt enkelt ättika) är en svag lösning av ättiksyra med vatten (innehållet av ättiksyra är 3-15%).

Vinäger med följande procentandel ättiksyra säljs huvudsakligen: 3%, 6%, 9%. De två första typerna är de svagaste och är bra för sallader, men 9 procent används oftare för tillagning av marinaden och konservering.

Tänk därefter hur många milliliter i en matsked vinäger (vanligt bord).

Hur många milliliter ättika i en sked

I en matsked

I 1 matsked innehåller 15 ml ättika (bord, ättiksyra, ättiksyra)

I dessert sked

I en dessertsked innehåller 10 ml ättika

I en tesked

I en tesked kan hålla 5 ml ättika (bord, ättiksyra, ättiksyra)

Till noten: eftersom tätheten av bordsvinäger är minimalt annorlunda än vatten, är dess massa i en sked densamma enligt standarden (mängden ättika i gram och milliliter är densamma som vanligt vatten). Samtidigt beräknas också massan av ättiksyra i många recept.

Hur många gram ättika i en sked

I en matsked

I en matsked 15 gram ättika

I dessert sked

I 1 efterrätt sked 10 gram ättika

I en tesked

I en tesked kan hålla 5 gram vinäger

Svar på populära frågor, hur man mäter en viss mängd vinäger med skedar

  • 200 ml ättika - hur många matskedar? 200 milliliter vinäger = 13 matskedar vinäger + 1 tesked.
  • 150 ml ättika - hur många matskedar? 150 milliliter vinäger = 10 matskedar vinäger.
  • 120 ml ättika - hur många matskedar? 120 milliliter vinäger = 8 matskedar essä i vinäger.
  • 100 ml ättika - hur många matskedar? 100 ml ättika = 6 matskedar + 1 efterrätt (eller 2 teskedar).
  • 90 ml ättika - hur många matskedar? 90 ml ättika = 6 matskedar vinäger.
  • 80 ml ättika - hur många matskedar? 80 milliliter vinäger = 5 matskedar + 1 te.
  • 75 ml ättika - hur många matskedar? 75 milliliter vinäger = 5 matskedar vinäger.
  • 70 ml ättika - hur många matskedar? 70 milliliter vinäger = 4 matskedar vinäger + 2 teskedar.
  • 60 ml ättika - hur många matskedar? 60 milliliter vinäger = 4 matskedar vinäger.
  • 50 ml ättika - hur många matskedar? 50 milliliter vinäger = 3 matskedar + 1 tesked vinäger.
  • 40 ml ättika - hur många matskedar? 40 milliliter vinäger = 2 matskedar + 2 teskedar.
  • 35 ml ättika - hur många matskedar? 35 milliliter vinäger = 2 matskedar + 1 te.
  • 30 ml ättika - hur många matskedar? 30 ml ättika = 2 matskedar essä i vinäger.
  • 25 ml ättika - hur många matskedar? 25 milliliter vinäger = 1 matsked + 2 teskedar.
  • 20 ml ättika - hur många matskedar? 20 ml ättika = 1 matsked + 1 tsk essäens essä.
  • 10 ml ättika - hur många matskedar? 10 ml ättika = 2/3 matsked = 1 eftermiddagssked vinäger = 2 teskedar.

Vanliga frågor om mängden ättika i en tesked och tesked

  • 200 gram ättika - hur många skedar? 200 g vinäger = 13 matskedar + 1 te.
  • 150 gram ättika - hur många skedar? 150 gram vinäger = 10 matskedar vinäger.
  • 100 gram ättika - hur många skedar? 100 g ättika = 6 matskedar + 2 te.
  • 90 gram ättika - hur många skedar? 90 g vinäger = 6 matskedar vinäger.
  • 80 gram ättika - hur många skedar? 80 g vinäger = 5 matskedar + 1 te.
  • 75 gram vinäger - hur många skedar? 75 g vinäger = 5 matskedar.
  • 70 gram ättika - hur många skedar? 70 g vinäger = 4 matskedar + 2 te.
  • 60 gram ättika - hur många skedar? 60 g ättika = 4 matskedar.
  • 50 gram ättika - hur många skedar? 50 g ättika = 3 matskedar + 1 te.
  • 40 gram ättika - hur många skedar? 40 g ättika = 2 matskedar + 2 te.
  • 35 gram ättika - hur många skedar? 35 g vinäger = 2 matskedar + 1 tesked vinäger.
  • 30 gram ättika - hur många skedar? 30 gram ättika = 2 matskedar vinäger.
  • 25 gram ättika - hur många skedar? 25 gram vinäger = 1 bord + 2 te.
  • 20 gram ättika - hur många skedar? 20 g vinäger = 1 bord + 1 te.
  • 10 gram ättika - hur många skedar? 10 g vinäger = 2 teskedar vinäger.

Hur snabbt och enkelt späda ut 70% av ättiksyra

Koncentrerad ättika-essens kan lätt spädas till vanligt bordsvinäger med vanligt vatten i sig. Det beror på vilken procentandel du vill få vid utloppet (3%, 5%, 6% eller 9%). Du måste beräkna hur mycket kokt kallt vatten för utspädning behövs med formeln:

Mängden vatten som ska spädas i konst. skedar = mängd koncentrerad ättika essens, i st. skedar / mängd bordsvinäger med önskad koncentration, i matskedar (i samma volym).

Till exempel: för att få 5% bordsvinäger, måste du blanda 1 matsked 70% ättika med 14 matskedar (70/5 = 14).

Sammanfattningsvis kan det noteras att det är viktigt att veta hur mycket ättiksyra passar i en matsal och en tesked, liksom hur man spädar ättika i stor utsträckning underlättar förberedelsen av många rätter, så spara artikeln till bokmärkena, skriv användbara recensioner om detta ämne och dela artikeln om sociala nätverk om hon var till hjälp för dig.

Hur mycket ättika placeras i en sked: bord och te. Hur mäter ättika med en sked, ättika essens utan vikter. Hur många ml ättika i en matsked, hur många i 1 tsk, efterrätt: volym i ml och gram

Hur många ml i en matsked vinäger? Hur många teskedar vinäger? 50 gram och 100 ml ättika - hur många matskedar? Ofta, i kulinariska recept, särskilt ingredienserna i ämnen när konserveringsgrönsaker för vintern, innehåller upphovsmännen av recepten konserveringsvinäger eller essens (ättiksyra).

Vinäger är som regel tillgängliga i alla hem, men inte alla hemmafruar vet hur man snabbt och utan vikt mäter hemma den nödvändiga mängden ättika i gram, volymen i milliliter med matskedar, teskedar och en vanlig eftermiddagssked.

Idag kan du köpa ättika essens 70-80% och bordsvinäger med den mest populära andelen ättiksyra: 3%, 6%, 9%. Den svagaste vinägen - 3% och 6% - av dessa två typer är förberedda förband för grönsaksalat.

Råd från den underbara kocken. 9% (procent) bordsvinäger anses vara mer potent i koncentrationen av ättiksyra, och det är dess ättiksyra som används för hushållsbesparing och förberedelse av marinader.

Så hur mycket innehåller ättika i en matsked, te, dessertsked? Innan du räknar hur mycket vinäger passar i skedar av olika volymer, måste du förstå vad ättiksyra är, essens och ättika själv. Vad är skillnaden mellan syra och essens? Finns det någon skillnad mellan ättiksyra och ättiksyra? Många tror att dessa två vätskor är en och samma substans, men är det verkligen så?

Ättiksyra: Vad är det

Ättiksyra är en organisk förening. Ättiksyra erhålls (eller kallas även etansyra, karboxylsyra) genom naturlig syrning av druvvin, juice eller i process av industriell organisk syntes av fermentering av kolhydrater och alkoholer.

När frysning ättiksyra med en koncentration av ca 100% av det flytande ämnet blir till en isig massa, därav namnet - isyrasyra. I flytande tillstånd har substansen en skarp lukt och sur smak, i utseende är vätskan färglös. Det är väl upplöst i vatten, beroende på vattenhalten, egenskaperna hos ättiksyraförändring.

Vattenhaltiga lösningar av syra som livsmedelstillsats används i stor utsträckning inom livsmedelsindustrin. Ämnet används i olika procentandelar i vardagen, läggs till burkar med hemlagade preparat för konservering.

Från koncentrerad 100% ättiksyra genom utspädning med vatten produceras ättiksyra 70-80% och bordsvinäger 3%, 5%, 6%, 9%.

Ättikess Essens: Detta

70-80% vattenhaltig lösning av ättiksyra kallas ättiksyra, innehållet av ren ättiksyra i ättiksyra är 70-80% av volymen.

Därför är 70% ättiksyra en lösning bestående av 30% vatten respektive 70% koncentrerad ättiksyra, 80% essens kommer att bestå av 20% vatten och 80% syra.

Bordvinäger: hur många procent

Namnetabellen vinäger i flaskor tillhör en färglös, sur, livsmedelskvalitet vätska, en svag lösning av ättiksyra i kombination med vatten. Koncentrationen av ättiksyra i enkel vinäger är från 3 till 15 procent.

Bordsvinäger, som redan känt, kan vara av två typer - naturligt, erhållet som en följd av jäsning av jäs, jäst vin och en syntetisk lösning som konstgjorts framställd från syra.

Naturlig ättika skiljer sig från den syntetiska användbar kompositionen, delikat smak, rik arom och rik färg. Syntetisk - utan färg (sällan lite färgad) med en karakteristisk lukt av ättiksyra.

Hur mäter du nödvändig mängd ättika utan en mätsked

Vinäger, som anges i gram, måste ofta omvandlas till milliliter. I recept för saltning av grönsaker, pickles, vinäger fyllningar för pickling svamp, anges ofta ättika i gram. Utan en skala kan den önskade mängden vätska enligt receptet mätas med hjälp av den vanligaste skedan. Den exakta dosen av ättika med en sked kan mätas, med vetande:

  1. Den täthet som krävs för vägningsvätska.
  2. Förhållandet mellan volymen av en flytande substans i vikt.
  3. Hur mycket i 1 ml vätska.
  4. Hur mycket vinäger placeras i skedar av olika volym.
  5. Storlekar skedar.

Tätheten av bordsvinäger är 1,0 g / cm3, vilket är något högre än densiteten av vatten, vilket är 1,05 g / cm3 i flytande tillstånd. Baserat på densiteten hos dessa två vätskor kan ättika jämföras med densiteten av vatten, de är nästan lika.

I de flesta fall är volymen vätska lika med vikten, om ättika i receptet anges i gram eller milliliter, blir antalet gram ättika och milliliter detsamma.

Storlekar på skedar

Beroende på skedans storlek kan du korrekt svara på hur många gram ättika i matsked och tesked. Skedar, bestick, glasögon finns i olika storlekar. Kapaciteten hos ättika beror på skedans storlek. Vid matlagning ersätter skedar vågar, med hjälp av hjälpmedel mäter de vikt eller volym. kapacitet:

  • Den största i storlek och volym australisk matsked, den rymmer 20 gram vinäger.
  • I Ryssland och CIS-länderna används vanligen skedar av 15 ml och 18 ml.
  • När du använder skedar av kanadensiska, amerikanska eller Nya Zeeland-gjorda bestick, bör du vara medveten om att i sådana matskedar placeras 15 gram vinäger.
  • En tesked är ett bestick som innehåller upp till 5 ml av ett flytande ämne, inklusive ättika.
  • Dessertsked - bestick med en kapacitet på upp till 10 ml ättika.

Enligt de mottagna uppgifterna tar vi storleken på en standard matsked, en volym på 15 ml och med hjälp av skedar kan vi enkelt bestämma hur många milliliter i en matsked utspätt ättika.

Hur många milliliter ättika i en sked

  • I 1 matsked. I en matsked innehåller 15 ml ättika: bord, ättiksyra, ättiksyra.
  • I 1 efterrätt sked. I efterrättskedan innehåller 10 ml ättika: bord, ättiksyra, ättiksyra.
  • I 1 tsk. I en tesked innehåller 5 ml ättika: bord, ättiksyra, ättiksyra.

Kom ihåg! När du beräknar massan av ättiksyra i recept, glöm inte att massan beräknas på samma sätt som i ättika. Tätheten av bordsvinäger är minimalt annorlunda än vatten, och dess massa i en sked, enligt standarden, anses vara densamma som vatten. Mängden ättika i gram och milliliter är samma som vanligt vatten.

Hur många gram ättika i en sked

  • I en matsked. I en matsked 15 gram ättika.
  • I en dessertsked. I 1 efterrätt sked 10 gram ättika.
  • I en tesked. En tesked innehåller 5 gram vinäger.

Hur mäter en viss mängd vinäger med skedar

  • 200 ml ättika - hur många matskedar? 200 ml ättika = 13 matskedar vinäger och 1 tesked.
  • 150 ml ättika - hur många matskedar? 150 milliliter vinäger = 10 matskedar vinäger.
  • 120 ml ättika - hur många matskedar? 120 ml ättika = 8 matskedar vinäger, ättiksyra.
  • 100 ml ättika - hur många matskedar? 100 milliliter vinäger = 6 matskedar vinäger och 1 efterrätt, eller 2 teskedar istället för en efterrätt.
  • 90 ml ättika - hur många matskedar? 90 ml ättika = 6 matskedar vinäger.
  • 80 ml ättika - hur många matskedar? 80 milliliter vinäger = 5 matskedar vinäger och 1 tesked.
  • 75 ml ättika - hur många matskedar? 75 milliliter vinäger = 5 matskedar vinäger.
  • 70 ml ättika - hur många matskedar? 70 milliliter vinäger = 4 matskedar vinäger och 2 teskedar.
  • 60 ml ättika - hur många matskedar? 60 milliliter vinäger = 4 matskedar vinäger.
  • 50 ml ättika - hur många matskedar? 50 ml ättika = 3 matskedar och 1 tesked vinäger.
  • 40 ml ättika - hur många matskedar? 40 milliliter vinäger = 2 matskedar och 2 teskedar vinäger.
  • 35 ml ättika - hur många matskedar? 35 milliliter vinäger = 2 matskedar och 1 tesked vinäger.
  • 30 ml ättika - hur många matskedar? 30 milliliter vinäger = 2 matskedar vinäger, vinäger.
  • 25 ml ättika - hur många matskedar? 25 ml ättika = 1 matsked och 2 teskedar vinäger.
  • 20 ml ättika - hur många matskedar? 20 ml ättika = 1 matsked vinäger och 1 tsk essäens essä.
  • 10 ml ättika - hur många matskedar? 10 ml ättika = 2/3 matsked = 1 eftermiddagssked vinäger = 2 teskedar.

Många ättika i ett bord och en sked

  • 200 gram ättika - hur många skedar? 200 g vinäger = 13 matskedar + 1 te.
  • 150 gram ättika - hur många skedar? 150 gram vinäger = 10 matskedar vinäger.
  • 100 gram ättika - hur många skedar? 100 g ättika = 6 matskedar + 2 teskedar vinäger.
  • 90 gram ättika - hur många skedar? 90 g vinäger = 6 matskedar vinäger.
  • 80 gram ättika - hur många skedar? 80 g ättika = 5 matskedar vinäger + 1 te.
  • 75 gram vinäger - hur många skedar? 75 g vinäger = 5 matskedar.
  • 70 gram ättika - hur många skedar? 70 g vinäger = 4 matskedar + 2 te.
  • 60 gram ättika - hur många skedar? 60 g ättika = 4 matskedar.
  • 50 gram ättika - hur många skedar? 50 g ättika = 3 matskedar + 1 te.
  • 40 gram ättika - hur många skedar? 40 g ättika = 2 matskedar + 2 te.
  • 35 gram ättika - hur många skedar? 35 g vinäger = 2 matskedar + 1 tesked vinäger.
  • 30 gram ättika - hur många skedar? 30 gram ättika = 2 matskedar vinäger.
  • 25 gram ättika - hur många skedar? 25 gram vinäger = 1 bord + 2 te.
  • 20 gram ättika - hur många skedar? 20 g vinäger = 1 bord + 1 te.
  • 10 gram ättika - hur många skedar? 10 g vinäger = 2 teskedar vinäger.

Hur mycket vinäger kan lagras utspätt i vatten

  • Termen och lagringsförhållandena anges på flaskan med ättika, ättiksyra.
  • Om du förvarar ättika, ättika i en glasflaska, kan produkten lagras under lång tid.
  • Köksredskap bör ha ett lufttätt lock för att undvika förångning av vinäger.
  • Det bästa stället är ett mörkt rum, bort från värmekällor, värmeanordningar, direkt solljus.

Teamet på kulinariska platsen Miracle Cook hoppas att det vet hur mycket ättiksyra passar i en matsal och en tesked kommer att underlätta matlagning hemma. Vi ber dig att vara uppmärksam i ditt arbete med ättiksyra, när ättika med hög koncentration av ättiksyra läggs till mat.

Vinäger i stora doser är farliga för människokroppen, var försiktig, följ instruktionerna i recepten, för att noggrant beräkna mängden eddik, använd standardskedar.

Hur mycket ättika i en sked?

Vid omnämnande av ättika uppkommer omedelbart föreningar av syltade produkter - svamp, kål, lök, gurkor med tomater. Som konserveringsmedel och surhetsregulator används ättiksyra i stor utsträckning i olika hushållsberedningar.

Detta traditionella kosttillskott finns ofta i recept för sallader, soppor, huvudrätter. Men genom att lägga till det "med ögat" kan du enkelt förstöra smaken av hela måltiden.

För att snabbt mäta mängden kryddor som anges i receptet, behöver du bara komma ihåg hur mycket ättika i skeden - matsal, dessert, te.

Definitioner av grundläggande vinäger

Vinäger är bekant för oss för sin sura smak och speciella skarpa lukt. Historien om dess upptäckter går tillbaka till 5000 f.Kr. Under många århundraden i medicin, matlagning, vardagsliv användes endast en naturlig produkt som erhållits genom att använda ättiksyrabakterier från livsmedelsråvaror: jäst vin, fruktjuicer, etylalkohol.

De viktigaste egenskaperna, smak och karakteristisk lukt beror på den rika och mångsidiga kompositionen:

  • Organiska syror (främst ättiksyra, liksom äppel, citronsyra, vinsyra, etc.);
  • aldehyder;
  • Estrar och alkoholer;
  • Aminosyror, makro- och mikronäringsämnen.

Med utvecklingen av industrin i slutet av 1800-talet började produktionen av syntetisk ättiksyra, huvudsakligen från trä. Senare syntetiserades det från matråvaror.

Absolut ättiksyra, vars koncentration är nära 100%, kallas is. Denna mycket kaustiska substans kräver noggrann hantering och används inte i vardagen. Men dess koncentrerade 30% - 80% vattenhaltiga lösningar finns på hyllorna. Ätskärnan av 70% av fästningen är mest efterfrågan.

Det är viktigt! Under inga omständigheter kan ättika användas utan utspädning med vatten. Koncentrerad ättiksyra orsakar allvarliga brännskador på de inre organens slemhinnor. Läs etiketten noggrant!

Vid tillagning används främst ättika med 3, 6 eller 9% styrka.

Det är att föredra att använda en naturlig produkt (detta visas nödvändigtvis i namnet på etiketten), med ytterligare näringsvärde, distinkt smak och arom.

Den syntetiska analogen - en vattenhaltig lösning av koncentrerad ättiksyra - har smak och lukt av endast denna organiska substans.

Hur många ml ättika i en sked?

Ofta ger recepten olika måttenheter för mängden ingredienser. Om vi ​​pratar om milliliter kan du använda mäta rätter, och i frånvaro av det - med vanliga skedar.

Till exempel är vattenhalten:

  • i en matsked = 15 ml;
  • i dessertsked = 10 ml;
  • i en tesked = 5 ml.

Svårigheten kan ligga i det faktum att vätskor har olika densiteter och antalet milliliter kommer att skilja sig avsevärt från de som anges ovan.

Vilken volym innehåller 1 msk essens eller 9% ättika? I vårt fall är skillnaden i tätheten av vatten och lösningar av ättiksyra obetydlig:

  • 9% ättika - 1,01 g / cm3;
  • 70% essens - 1,06 g / cm3;
  • vatten - 0,998 g / cm3.

Därför kommer ättika i matsked, oavsett styrka, att ha samma volym - 15 ml. Mängden ättika i en tesked motsvarar 5 ml.

Var uppmärksam! Storleken på designade bestick kan variera från standard. I detta fall är det nödvändigt att mäta volymen av en sked med hjälp av en annan mätskål och vägledas i beräkningarna för denna volym.

Klara svar på vanliga frågor.

Vad händer om receptbeloppet av ättika i gram? På grund av densiteten av ättikala lösningar lika med 1, kommer deras vikt att vara lika med volymen:

• 1 matsked = 15 ml = 15 g;
• 1 eftermiddagssked = 10 ml = 10 g;
• 1 tesked = 5 ml = 5 g.

För bekvämlighet och beräkningshastighet vid matlagning kan du tabulera svaren på frågorna:

Antal gram ättika recept - hur många milliliter? Bordsskedar?

Antal milliliter av ättika recept - hur många matskedar?

Hur mäter ättika

Sällan hittar kulinariska experter älskare nya recept och vill omedelbart prova dem, och var och en av dem måste ha stött på ett sådant problem som att mäta produktens vikt i gram eller milliliter. Vinäger hänvisar till sådana produkter som måste läggas till så exakt som möjligt, och inte "för ögonen", annars kan en skål vara hopplöst bortskämd.

Särskilt ofta uppkommer frågan vid konservering, hur mycket vinäger finns i en matsked, för ibland måste du mäta en mindre mängd eftersom arbetsstyckets volym är mindre än vad som anges i receptet.

Hur mycket att hänga i gram?

Nästan alltid är volymen av vätska lika med deras vikt, och ättika är inget undantag. Därför spelar det ingen roll om gram eller milliliter anges i receptet, de kommer fortfarande att vara desamma. Men hur mäter du den nödvändiga mängden ättika utan en mätsked? För att göra detta, vet helt enkelt hur mycket vinäger placeras i olika skedar eller till och med i ett glas.

50 gram ättika - hur många matskedar: mäta bord och funktioner

Oftast, recept för kulinariska nyheter, vilka experimentälskare vill skämma bort familjen och gästerna, har en dos på 50 gram ättika. Det här är hur många matskedar? Inte bara unga värdinnor är intresserade av en sådan fråga, men även erfarna kockar som befinner sig utan de vanliga mätredskapen. Det är känt att ättika är en syra som i små doser skapar den utsökta smaken av vilken maträtt som helst, och i stora doser påverkar den det mänskliga mag-tarmkanalen aggressivt. Hur mäter du rätt mängd krydda utan att förstöra det kulinariska mästerverket?

Typer av ättika, deras vikt (i gram) och volym (i milliliter)

De mest populära sorterna av vinegars som används av kockar är:

  • alkohol och äpple (frukt eller frukt);
  • vin och ris;
  • ört (det är framställt av alkohol, och sedan berikat med aromer på grund av extrakt av rosmarin, peppar, basilika, vitlök, mint, dragon, oregano, liksom andra kryddor och örter);
  • balsam, sherry och kokosnöt, sockerrör och malt, te och vassla.

Vissa typer av lattes (Latinacetum) eller vinegars erhålls på ett naturligt sätt genom att fermentera vin, äppel eller bärcider (låg alkoholjuice), öl och även eventuellt råmaterial som kan omvandlas till brago. Andra sorter av livsmedelstillsats E260 erhålls i biokemisk produktion på grund av acetobakteriens aktivitet, vilket säkerställer omvandling av etanol till ättiksyra.

Organisk substans, som framställs genom jäsningsprocessen, är ett ättiksyrakoncentrat. Ättikessensinne erhålls genom att blandas med vatten och späds sedan till en svag lösning av bordsvinäger. Kärnan innehåller ca 70% ättiksyra i volymen av vätskan. Bordvinäger är en omättad lösning av samma syra vars innehåll i vatten kan variera från 3 till 15 procent. På hyllorna i butikerna hittar du ofta ättika 3%, 6% eller 9%. De två första med en svag koncentration av syra är bra för att göra sallader. Frågan om hur mycket ml ättika i en matsked är 9% brukar höras av hemmafruar innan man plockar grönsaker, kött eller fisk samt konservering när de behöver en mer koncentrerad produkt.

Hur många gram eller milliliter vinäger placeras i olika behållare

Bland professionella anses det (i genomsnitt):

  • i en tesked kan du hälla 5 ml eller gram vinäger (bord, ättiksyra eller essens);
  • i efterrätten - 10 ml (gram);
  • i en matsked - 15 ml (gram);
  • i vodkahögan - 50 ml (gram);
  • i ett facetterat glas till en cylindrisk kantning - 200 ml (gram);
  • och i samma behållare, men till toppen, inklusive fälgen - 250 ml (gram).

Denna vikt och volym avser vilken typ av oktett, oavsett dess styrka.

Klassificering av olika skedar i storlek och volym

Om teskedar, som är populära i vårt land, innehåller ca 5 ml eller ett gram raffinerad flytande kryddor, varierar besticket i storlek. För att ta reda på hur många ml ättika i en matsked kan passa, måste du mäta längden och bredden av dess arbetsförmåga. Till exempel en klassisk sked med en scoop storlek:

  • 4 till 7 cm, du kan mäta 18 gram eller milliliter fett;
  • En annan typ av apparat med en arbetsyta på 3,5 x 5 cm - 12 gram (ml) av essens eller ätbar kryddor;
  • En amerikansk, kanadensisk, nyzeeländsk eller traditionell rysk sked, uppsatt till toppen, innehåller en standard mängd flytande 15 ml (gram).

Måttskedar som motsvarar bordsredskapet är också designade för samma volym. I världen finns den största matskedan - australiensisk. Dess volym låter dig få 20 gram av cellen. Kulinariska experter som föredrar exotiskt bestick måste ta hänsyn till deras volymskillnad med den traditionella.

Algoritm för räkning av andra volymer och vikt av ättika

Det är känt från skolkemi kursen att 1 ml, 1 gram och 1 cu. ml vatten är lika med vikt och volym. Tätheten av ättika är nära värdet till en liknande egenskap av vatten, så det anses att antalet gram och milliliter vid mätning av livsmedelstillsats E260 kommer att vara densamma. Som ett resultat, svaret på frågan, 50 ml eller 50 gram ättika - det här är hur många matskedar, innehåller lika många fulla behållare och delvis fyllda. En tesked flytande krydda (5 ml eller gram) är den tredje delen av en matsked. Ett par teskedar (tio ml / gram) är två tredjedelar av en matskedas vikt och volym. Tre teskedar av fetttillskott motsvarar en full bordsduk (15 ml eller 15 gram kosttillskott Е260).

För att strikt kunna observera proportionerna av populära kryddor för varje kulinarisk maträtt, kan du använda bordet. Som ett resultat kan den önskade mängden krydda (tabellens vänstra kolumn) erhållas genom att kombinera värdena från den centrala kolumnen, vilket indikerar antalet fulla matskedar och data från den högra kolumnen, vilket återspeglar antalet teskedar.

Eddik Calculator (snabb beräkning)

Enkel navigering genom artikeln:

En praktisk ättika miniräknare

Hur man spädar ättika

I dag, i butiker, kan du som regel köpa bara 70% ättika. Samtidigt rekommenderas i de flesta recept på sallader och andra rätter att använda 9% eller till och med 7%. Det var då att älsklingen undrar hur man får ättika för att få den nödvändiga koncentrationen.

I början bör du noga överväga etiketten på behållaren med ättiksyra. Vanligtvis finns det information om proportionerna av utspädning av den här produkten. Men om det inte finns där - det spelar ingen roll!

Så, för beräkningarna hjälper oss följande formel: V vinäger = C con. Х 1000 / С, där:

  • V vatten - uppskattad mängd vatten som behövs för att förbereda en liter lösning;
  • Från ref. - vi har koncentrationen av essensen i procent
  • Från slutet. - det vill säga den önskade koncentrationen av den färdiga lösningen i procent;
  • V-vinäger - den önskade mängden ättika i milliliter.

Till exempel, om vi behöver få en liter av en lösning av en viss koncentration, tar formeln följande form: V vatten = 1000 - V vinäger. För att få fyra glas av lösningen av den önskade koncentrationen måste vi därför ta mängden vatten och subtrahera volymen av ättiksyra från volymen.

Det finns också en annan spädningsformel för ättika, vilket gör det möjligt att förstå hur mycket en lösning av viss konsistens kommer att erhållas från den tillgängliga volymen ättiksyra. V färdig lösning kommer att vara lika med C ex / Scone. x V av den tillgängliga lösningen.

Till exempel har du en kapacitet på 6 volymprocent i en halv liter och för att ta reda på volymen 1% lösning som kan erhållas från detta belopp måste du använda följande beräkningar: 6% / 1% x 0,5 l. Således kommer du till slut att få tre liter 1% ättiklösning.

Och slutligen ger vi de mest populära alternativen för utspädning av ättika, för att inte bry sig om formlerna:

  • För att förbereda en lösning på 10% från 70% av produkten måste du blanda 6 delar vatten och 1 del vinäger.
  • För att förbereda en 9% lösning spädar vi kärnan i ett förhållande av 1: 7.
  • Du kan få en 7% lösning genom att kombinera ättika 70% och vatten i förhållandet 1: 9.
  • Vid blandning av 1 del ättika och 11 delar vatten får du en lösning på 6%.
  • Men genom att blanda 13 delar vatten och 1 del ättika 70% kan du få 5% essä av vinäger.

I slutändan måste det erinras om att arbetet med produkten i fråga kräver särskild vård. Om vätska kommer in i ögonen eller på huden, skölj dem omedelbart med rinnande vatten.

Hur tar man rätt mängd vinäger med en sked, glas?


Det finns inget att göra i köket utan ättika. Det behövs för tillagning av marinader, det läggs till borscht och sallader, som används för att släcka soda för bakning. Men i varje fall varierar koncentrationen. I ren form använder de mycket utspädd syra. För sallader och rätter för servering använd 3% -exus för konservering - 9% -syror. Hemmafruar brukar ta mer koncentration. Späd en stark lösning när som helst.

Mät ut rätt mängd

Sådana mätmetoder som bord, dessert eller tesked, glas förekommer i receptet. I andra recept anges vikten eller volymen av lösningen - milliliter och gram. Hur bestämmer man hur mycket eftermiddagsskeden väger? För att förstå vikten kommer du att hjälpa tabellen nedan.

Obetydliga fel vid mätning kvarstår. Man tror att vikten i gram är större än volymen. Men juicerns noggrannhet krävs endast i farmaceutiska recept. För matlagning är det tillräckligt att veta att vikten av ättika, som vatten, är jämförbar med volymen.

Att veta volymen av produkten i ml kan du beräkna antalet skedar. Så 25 ml fett är 1 matsked och en dessertsked. Ersätt 50 ml av produkten kommer att kunna 3 matskedar och 1 tesked. 5 matskedar per milliliter - 75 ml. 100 ml av produkten motsvarar 6 matskedar och 1 dessertsked.

Mätning kan göras på annat sätt. Det är relevant vid beredningen av marinader där hög surhet krävs. En halv kopp är 125 g, en kvart är 62,5 g. Eftersom det praktiskt taget inte finns ättiksyra i sin rena form är det inte så mycket vikten av produkten som är relaterad till receptbelagda komponenter.

Utspädningsregler

Eddik i hög koncentration är farligt för hälsan. När ättiksyra kommer in i magen uppstår en förbränning. Kärnans inverkan på kroppen leder till allvarlig förgiftning. Bordsarter innebär en syrekoncentration av från 3% till 15%. För matlagning är det bättre att omedelbart få ocet i optimal koncentration. Inte bara ren vinäger finns i butikerna, men även salladsorter med en syrahalt på 3-6% och ytterligare tillsatser: kryddor, örter, sötningsmedel.

Av säkerhetsskäl försöker produkten inte på tungan och andas inte in ångor efter att flaskan har blivit korkad. Surhet kan vara högre än förväntat, vilket leder till brännskador i slemhinnor.

Om du spädar ättikan själv och förvarar den redan utspädda produkten, ange alltid koncentrationen på etiketten i procent. Men vanligtvis spolas oset omedelbart före beredning enligt kraven i receptet.

Avelssessenser

Flaskor med ättika essens varar längre. Det kan spädas och användas även i sin rena form för hushållsbehov - avlägsna fläckar, desinficering, rengöringsapparater etc. Hur sätter man 70% syra i matvaran?

För att få en nio procent lösning för en del av kärnan, ta 7 delar dricksvatten. Salad dressing kan erhållas genom att kombinera 10 ml essens med 110 ml vatten, dvs ingredienserna blandas i ett förhållande av 1:11.

De svagaste anses vara tre procent ättika. För att få det måste du ta 1 del ättiksyra i 22,5 delar vatten. 4% av kompositionen går i ett förhållande av 1:17. För 5% syra kombineras 1 del av produkten med 13 delar vatten. För att erhålla 7% och 8% lösning utspädes ocet i proportionerna 1: 9 respektive 1: 8.

När avel ska följa en klar regel - kärnan hälls i vattnet, men inte vice versa.

För marinering av kött eller matlagning görs hemlagad senap 30% av kompositionen. Du kan få det, om du spädar en matsked essens i halv matskedar vatten. För att få en 9% komposition kan du använda en beprövad metod - ta ett glas vätska för två matskedar essens. Dessutom är det inte nödvändigt att utföra mätningar i delar och gram.

Vinäger utspädd till önskat tillstånd i glasflaskor med tätt skruvad lock. Under transfusion av ättiksyra, använd gummihandskar och förvara bort från behållaren för att undvika inandning av ångor.

Avelsbord otsta

I vissa fall är även 9% av koncentrationen mycket för matlagning. Det måste också spädas till de nödvändiga proportionerna. Det är inte nödvändigt att följa särskilda säkerhetsregler när man arbetar med matäger - surheten är inte så stor att det orsakar brännskador eller förgiftning i par.

För att få 3% otsta ta 3 delar vatten. För att erhålla 6% lösning krävs 1,5 delar av vätskan. Andra förhållanden är inte så populära bland värdinna, men de bör också nämnas. Det kommer att bli möjligt att få 7% och 5% lösning om du später syran i proportionerna 1: 1,3 respektive 1: 1,8.

Alkohol ättika avser syntetiska produkter med låg kostnad. I matlagning, används oftare naturliga och dyrare sorter: vin, äpple, balsamico, ris. Dessa sorter har låg surhet och behöver sällan utspädning. Vin och äpple når 6-9%. För att förbereda såser och sallader utspädas de ofta i hälften.

En starkt utspädd lösning används vid matlagning och för rengöring av kroppen. Att använda läkemedlet för medicinska ändamål utan att ha råd med en läkare är omöjligt. Trots vissa fördelar med produkten och alla försiktighetsåtgärder kan syran skada kroppen och prova sjukdomar som magsår, gastrit etc.

Hur många ml i en matsked Tabell över volymen av flytande produkter i milliliter i en matsked

Matlagningsrecept nämner ofta den exakta mängd ingredienser som behövs, och oerfarna hemmafruar vet inte alltid hur man mäter dem. För att göra detta behöver du en köksskala, en mätsked eller en mätkopp, men inte varje kök har en. I extrema fall kan du använda besticket, om du vet exakt hur många milliliter i en matsked och tesked.

Mängden matsked

Bestick känner till någon. Med deras hjälp äter vi soppor, spannmål, konserver och sylt. Sked kan kallas den äldsta av enheterna: dess historia började långt före utseendet av gafflar och knivar. Tidigare tjänade lera, trä, brons och metall som material för tillverkning. Nu är den här enheten gjord av rostfritt stål. Huvudtyperna för enheten: stor, te och efterrätt. Nu finns det mer än 10 av deras typer: bar, kaviar, för oliver, souvenir, nominella och andra.

Visste du att med en vanlig sked kan du mäta massan av mat? Mängden matsked i olika länder kan variera. I USA är det 14,95, medan i Storbritannien är det bara 13,8 ml. I Ryssland är det troligt att dess kapacitet är ungefär från 14 till 20 ml. Det är nödvändigt att klargöra att volymen och vikten av produkterna kan vara olika. Till exempel innehåller solrosolja en matsked 16 milliliter, och dess vikt kommer att vara lika med 18 gram.

Mätning av vätskor är enklast. Men de är olika, skiljer dessa villkor på villkorligt sätt:

  • sant (vatten, vinäger, vin);
  • tät (mjölk, grädde, sirap, flytande honung);
  • tjocka blandningar (gräddfil, kondenserad mjölk, tomatpasta).

Skedar är också av olika slag. Varje person i köket har flera uppsättningar. De skiljer sig visuellt och i volym. För att ta reda på kapaciteten hos den sked som du har finns det flera sätt. Det enklaste sättet är att jämföra det med en plastbehållare för läkemedel, som sitter fast vid sirap. Mät ut vätskan, den första dimensionella plasten, och sedan den som du har, och jämföra figurerna. Så du kommer att känna till den exakta mängden ml av produkten i en matsked, som ligger i ditt kök och mätfelet kommer att vara minimalt.

Hur många ml i en matsked vatten

För matlagning på kulinariska ställen givet det exakta antalet milliliter vatten. När du lagar bakverk (kakor, muffins), barnmat måste du strikt följa receptet. För att göra detta måste du veta hur mycket vatten är i en matsked. En matsked av ett standardprov innehåller 15 ml vatten. Ett intressant faktum är att vikten av vatten är lika med dess volym, d.v.s. 18 ml vatten har en massa av 18 gram.

Hur många ml i en matsked vinäger

I recept anges vinäger av milliliter. Men det är inte svårt att mäta det. Det är en sann vätska, dess massa är lika med volymen. Cirka 15 ml ättika i en matsked. Kunskapen om dess exakta mängd är nödvändig för värdinnan för bevarande, vid framställning av bakverk, sallader, såser, rostning av kött, fisk och grönsaker. Detta är ett utmärkt dressing och konserveringsmedel.

Hur mycket olja i en matsked

För att ta reda på hur många ml olja i en matsked behöver du veta sitt utseende. Hur många olika typer av denna produkt innehåller en stor enhet:

Hur många ml innehåller 1 msk. l.

Dessa uppgifter är nödvändiga för den kulinariska specialisten för att göra sallader, djupfett, pizza, bakning och många efterrätter. Kom ihåg att linfröolja inte ska utsättas för värme (stek på den, fyll de varma rätterna). Det är bäst att äta det råt.

Hur många ml i en matsked sirap

Det är ibland nödvändigt att mäta sockersirap med precision. Det kan vara nödvändigt om en person är på en diet, anser energivärdet eller BJU att noggrant följa instruktionerna för receptet. Det är mycket bekvämare att göra detta inte med ett glas, men med en sked. Det finns ett speciellt bord med hjälp av vilken du kan ta reda på att 18 ml sirap i en matsked väger 22 ml.

Mängden te och matskedar

Vid matlagning är det nödvändigt att känna till volymen av en tesked och en matsked. Speciella kulinariska tabeller anger kvantiteten för bulkprodukter med och utan glid. Åtgärder anges på mjölk, tomatpasta och andra ingredienser som ofta finns i vårt kök. Man tror att 1 tsk. - 5 ml och 1 msk. - 15. Med information om hur mycket ml innehåller köksredskap och, med ett matbord, kommer du skickligt att laga maträtt av någon komplexitet.

Att använda dessa saker för att bestämma vikten är väldigt bekvämt, men det finns några nyanser som påverkar noggrannheten i mätningarna. Detta är instrumentets form och djup. Det är bäst att mäta små volymer, då kommer felet att vara minimalt. För att väga stora mängder är det bättre att använda köksvågar. Vid tillverkning av läkemedel, tinkturer och kosmetika är det bäst att använda tankar med avdelningar och exakta mätinstrument, eftersom eventuella avvikelser från receptet i detta fall kan vara viktiga eller till och med farliga.